Пирог из слоеного теста с консервированной сайрой
Отличный вариант ужина, сытный и очень вкусный. Пирог готовится намного быстрее, если использовать уже готовое покупное слоеное тесто. Рыбные пироги можно подавать и к праздничному столу, смотрятся они эффектно и на вкус — царская еда! Готовим пирог из готового слоеного теста с консервированной сайрой, рисом и яйцами.
Возможно вас заинтересует — Рыбник из пикши
Пирог из слоеного теста с консервированной сайрой
Если вы еще не разу не готовили такой рыбный пирог, обязательно попробуйте. начинка получается очень вкусной! Готовится все быстро и просто,, отварил рис и яйца и уже сделано пол дела. Готовое слоеное тесто из магазина упростит рецепт еще на половину. Итак, готовим!
Ингредиенты:
- Рис — 150 гр
- Яйца — 4 шт
- Сайра консервированная в масле — 2 банки
- Желток для смазки пирога
- Лук репчатый — 2 небольшие луковицы
- Соль, молотый перец по вкусу
- Растительное масло — для жарки лука
- Тесто готовое слоеное
Приготовление:
Первым делом приготовим все для начинки. Отварим яйца и рис.
Рис промыть и отварить практически до готовности в подсоленной воде. Затем воду слить и оставить остужаться.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Отваренные яйца мелко порубить.
Смешать в миске рис, обжаренный лук и яйца. Попробовать начинку на вкус, по желанию поперчить и досолить.
Готовое слоеное тесто разложить на столе чуть посыпанном мукой. Приготовить два квадратных или прямоугольных листа.
На один выложить начинку. Открыть консервы сайра в масле и разложить кусочки рыбы поверх начинки. Накрыть вторым листом теста и защипать края пирога по периметру.
В центре пирога сделать небольшое отверстие в тесте для выхода пара.
Смазать верх пирога желтком.
Запекать пирог до подрумянивания в духовке при температуре 200 гр. Начинка у пирога не сырая, потому готовность смотрим по готовности теста.
Готовый пирог вынимаем из духовки и разрезаем на квадратные куски. Можно подавать к столу.
Как видите, приготовить пирог из слоеного теста с консервированной сайрой совсем не сложно!
Источник статьи: http://chidis.ru/pirog-iz-sloenogo-testa-s-konservirovannoj-sajroj/
Быстрый слоеный пирог с сайрой
Еще один вариант пирога с сайрой. Отлично подходит для приготовления, что называется, по-быстрому, так как печется с готовым тестом, поэтому процесс значительно сокращается. Дрожжевое или бездрожжевое тесто взять, неважно, на вкусе пирога это не сильно скажется.
Для приготовления понадобится:
1 упаковка слоеного теста (500 г)
1 банка консервированной сайры
Если тесто замороженное, его предварительно нужно разморозить. Можно сделать это заранее, из морозильной камеры переложить тесто в холодильник, и за ночь оно как раз успеет разморозиться. Можно ускорить процесс, выложить тесто на доску или тарелку и размораживать при комнатной температуре. При этом способе на разморозку потребуется 30-40 минут.
Для начинки необходимо подготовить рис. Перед этим его нужно тщательно промыть и не единожды, не ленитесь и мойте до тех пор, пока сливаемая вода не станет прозрачной. Отвариваем рис до модного состояния альденте. Это займет минут 15. Готовую крупу слить, откинуть на дуршлаг. Я еще раз промываю холодной водой, смывая клейковину.
Яйца варим вкрутую, залить холодной водой. Очистить от скорлупы и мелко покрошить.
Репчатый лук очистить, мелко нашинковать и пассеровать на растительном масле. Можно до прозрачности, а можно до золотистого цвета, а можно прям поджарить посильнее. Готовый лук остудить.
Извлечь рыбу из банки, удалить кости. Вилкой тщательно размять сайру, добавить лук и рис. Перемешать, посолить и поперчить. Осторожнее с солью, так как рыба сама по себе может быть достаточно соленая.
Слоеное тесто, которое к этому моменту полностью разморозилось, раскатать, попытавшись сохранить форму прямоугольника, и выложить на противень. Рыбную смесь аккуратно разложить на одной половине теста, отступив 1-1,5 см от краев. Поверх начинки равномерно выложить нарезанные вареные яйца, их можно тоже чуть присолить.
Сложить тесто, накрыв начинку, скрепить края. Для выхода горячего воздуха, чтобы тесто не надувалось его следует наколоть. Смазать желтком. Выпекать при температуре 200 градусов около получаса.
Любите рыбу? Вкуснейший и очень простой рецепт Пасты с лососем в сливочном соусе
А из слоеного теста можно приготовить замечательный Пирог с сыром
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5acd02faf0317313f6250633/bystryi-sloenyi-pirog-s-sairoi-5b681dd3306d4900a9b86325
Рыбный пирог с сайрой
ОПИСАНИЕ
Очень простой и вкусный пирог с рыбкой. Консервы можно использовать любые, у меня была сайра. Попробуйте, это правда вкусно и сытно.
Пищевая ценность порции
Слоеное дрожжевое тесто, как правило, делается из пшеничной муки, дрожжей, сливочного масла, молока, сахара и соли.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.
Укроп, согласно ботаническому описанию, однолетнее пряно—ароматическое растение из семейства зонтичных подсемейства сельдереевых. Он неприхотлив в разведении, переносит низкие температуры, дает отличные всходы и летом, и осенью, хорошо растет в домашних условиях.
Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.
Приправы придают еде яркий аромат и влияют на вкус блюда. Копченая паприка считается популярной приправой, она находит применение в производстве колбасных изделий, используется для приготовления мясных блюд, овощных блюд и соусов.
Источник статьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/139499-rybnyy-pirog-s-sayroy
# 314. Быстрый рыбный пирог. Из консервированной рыбы и слоеного теста.
Блюдо из серии «на пороге гости». Быстрый и бюджетный пирог из слоеного теста и рыбных консервов, не требующий лишних усилий хозяйки, который можно приготовить из продуктов, всегда имеющихся под рукой.
Рыбные консервы можно использовать любые – по наличию и желанию: сайра, ставрида, лосось, сельдь, тунец, сардина, сардинелла, либо их смесь. В масле или собственном соку.
Конечно, такой пирог будет вкуснее из натуральной рыбы, например, трески или лосося, но, учитывая стоимость рыбы, рыбные консервы – это более бюджетный (и более быстрый) вариант.
Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект, пожалуйста, поставьте палец вверх , тогда статьи и рецепты будут чаще включать в ленту.
Опытным путем установлена лучшая пропорция – 1 сваренное вкрутую яйцо на 1 банку консервов, но, конечно, это соотношение можно изменять по своему вкусу. Добавлять в начинку соль нет необходимости. Поскольку и тесто и тем более рыбные консервы сами по себе достаточно соленые.
Если у вас есть чуть больше времени, можно таким образом выпечь и порционные пирожки, например к рыбному супу.
1 пачка готового пресного слоеного теста
зелень укропа, петрушки, зеленого лука по вкусу
1. Разморозить слоеное тесто согласно инструкции на упаковке. Обычно достаточно просто оставить на 1 час при комнатной температуре.
2. Духовку разогреть до 200С.
3. Из рыбных консервов слить лишнюю жидкость и размять вилкой на достаточно крупные кусочки. Вареные яйца натереть на крупной или мелкой терке по желанию. Зелень мелко порубить. Смешать все составляющие начинки.
4. Тесто немного раскатать и разделить на две части.
5. Одну часть теста выложить в форму для запекания (предварительно немного смазать маслом или выложить пергаментной бумагой), формируя бортики, выложить начинку и равномерно ее распределить, накрыть второй частью теста и защипать края.
6. Поверхность теста смазать желтком, наколоть в нескольких местах вилкой и выпекать 20 минут.
7. Готовый пирог достать из духовки и немного охладить, накрыв полотенцем. Вкусно и в теплом и в холодном виде.
Другие вкусные рецепты, которые могут вам понравиться:
Подписывайтесь на канал , делитесь этой статьей со своими друзьями в соцсетях, а я и дальше буду стараться радовать вас интересными и регулярными текстами.
Рыбный пирог на слоеном тесте. Опубликовано 11.02.2019
Здоровое питание с наслаждением — более 300 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.
Мое мнение может не совпадать с Вашим, и это нормально. У каждого из нас — свой личный жизненный опыт, а мир прекрасен в своем разнообразии.
Я описываю те рецепты, которые используются в нашей семье либо нашими друзьями (включая количество жира, соли, сахара и других приправ).
Важно! Любой продукт и соответственно любое блюдо могут быть и полезны и вредны в зависимости от состояния и особенностей ЖКТ конкретного человека. Блог не содержит медицинских рекомендаций, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/zdorovoe_pitanie_s_nasnaslagdeniem/-314-bystryi-rybnyi-pirog-iz-konservirovannoi-ryby-i-sloenogo-testa-5c6143522e28b400adc88065