Пирог из слоеного теста с фаршем и картошкой пюре

Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Спасаем пюре — пирог с фаршем и картошкой в слоеном тесте Продукты пищевые

Предлагаю отличный вариант солёного пирога из фарша и пюре. Этот рецепт просто находка, если у вас есть немного вчерашнего пюре, немного фарша в морозилке и пару листов слоёного теста. Он очень практичный и экономный — минимум усилий и вот уже сытный, вкусный и очень простой пирог украшает ужин или обед!

Ингредиенты:
● Лук — 1 шт.
● Фарш (любой) — 600 г
● Соль — 1 ч.л.
● Прованские травы — 1 ч.л.
● Паприка — 1 ч.л.
● Пюре — 200 г
● Слоёное тесто — 800 г
● Яйцо — 1 шт.

Из данного количества ингредиентов получается 2 пирога!

Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Обжарить лук, добавить фарш, соль, прованские травы и паприку. Жарить фарш до готовности 10-15 минут.
Шаг 2
Смешать фарш с пюре.
Шаг 3
Раскатать слоёное тесто, выложить на него начинку и завернуть.
Шаг 4
Выпекать такой слоеный пирог нужно 30 минут при температуре 180°C

Источник статьи: http://stranamasterov.ru/node/1172559

Пирог «Баритон»

Пирог из слоеного теста с картофельным пюре и обжаренным фаршем никого не оставит равнодушным! Причем, получается очень вкусный, сытный и из самых доступных продуктов.

Ингредиенты для «Пирог «Баритон»»:

Тесто слоеное дрожжевое (1 пластина) — 200 г
Фарш мясной — 400 г
Пюре картофельное — 300 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец, по вкусу)
Мука пшеничная / Мука (для раскатки теста)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1938.9 ккал	белки 44.5 г	жиры 76.6 г	углеводы 151.7 г
Порции
ккал 484.7 ккал	белки 11.1 г	жиры 19.2 г	углеводы 37.9 г
100 г блюда
ккал 181.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.2 г	углеводы 14.2 г

Рецепт «Пирог «Баритон»»:

Разморозить слоеное дрожжевое тесто при комнатной температуре.

В пачке 2 пластины. Для моего пирога я использовала всего одну. Раскатать пластину слоеного теста на присыпанной мукой поверхности. Форму для запекания смазать маслом и выложить тесто в форму так, чтобы края свисали.

Для начинки я использовала готовый фарш (свинина+говядина). Поджарить фарш на сковороде до готовности, посолить, поперчить, добавить нарезанный зеленый лук, перемешать.

Собираем пирог. На тесто выкладываем картофельное пюре, присыпаем зеленым лучком.

На пюре выкладываем обжаренный фарш.

Края теста сдвигаем к середине пирога и прищипываем. Отправляем в предварительно нагретую духовку минут на 20 (или смотрим на слоеное тесто, пока оно не подрумянится).