Любовь Гаас (Кожушкина) 10 января, 2:27
Любовь Гаас (Кожушкина) 10 января, 2:27Подключив фантазию, ты можешь попробовать слепить из слоеного теста что-то нестандартное. К примеру, спиральный пирог. А если положить в него необычную начинку, тогда ты точно произведешь фурор, угостив родных этим блюдом. Ну что же, приступаем!
500 г слоеного теста
1 яйцо
30 г кунжута
100 г твердого сыра
80 г оливок
100 г стручковой фасоли
пучок любой зелени
Готовое слоеное тесто немного раскатай. Разрежь на 4 полоски шириной примерно 8 сантиметров.
Натри сыр.
Разморозь стручковую фасоль. Слегка обжарь ее на растительном масле. Не забудь посолить.
На каждую полоску теста выложи сыр, сверху оливки и стручковую фасоль. По желанию посыпь зеленью.
Сверни из полосок рулетики. С одной стороны край смажь взбитым яйцом или водой.
Застели форму диаметром 22 сантиметра пекарской бумагой, смажь растительным маслом.
Выложи, начиная от центра, каждую трубочку спиралью, пока они не займут всю форму. Сверху смажь пирог взбитым яйцом и посыпь кунжутом.
Выпекай в разогретой духовке при 180 °C примерно 20 минут.
Если у тебя нет всех ингредиентов для начинки — это не повод расстраиваться. Положи внутрь всё, что ты считаешь нужным. К примеру, с любым фаршем получится тоже очень вкусный пирог. А с вишней можно приготовить сладкое угощение!
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
По материалам kuhny-mira.ru
Сегодня речь пойдет о вкусном слоеном пироге с фаршем. Если бы мы готовили слоеное тесто сами, то потратили бы уйму времени и то не факт, что у нас бы оно получилось. Благодаря тому, что в современном мире слоеное тесто продается в каждом магазине, мы потратим минимум времени.
Приготовить пирог со слоеного дрожжевого теста совсем нетрудно. Слой теста, слой начинки и снова слой теста и выпекаем. ВоТ сам процесс приготовления слоёного дрожжевого теста очень кропотливый и долгий, при этом, тесто может не получится так как надо. Спасибо современному прогрессу, мы можем купить в магазине готовые пакеты, на которых написано «тесто дрожжевое слоёное». Приготовим слоеный пирог с фаршем: свиным или говяжьим и добавим немного овощей и ещё пару ингредиентов.
- морковка средних размером 2 шт
- лук тоже средних размеров 2 шт
- тесто слоёное дрожжевое пачки две (вес общий 900 грамм)
- яйца куриные 4 шт
- фарш свино-говяжьий грамм 500
- соль
- перец
- зелень укропа
- растительное масло
Купленное слоёное тесто нужно достать с пакета и разморозить, размораживаем обе пачки, у вас получится два пласта теста. Лук чистим от скорлупы и место нарезаем соломкой. Делаем такую процедуру с морковкой: моим, чистим и нарезаем соломкой.
В глубокую сковородку наливаем растительного масла, разогреваем и бросаем туда морковку и лук. Обжариваем до золотистой корочки.
В эту же сковородку отправляем и фарш, перемешиваем с луком и морковкой, перчим, солим и жарим до готовности. Яйца три штуки варим вкрутую. Чистим от скорлупы и нарезаем крупно. Теперь очень мелко нарубите зелень.
Противень застилаем пергаментной бумагой, сверху помещаем один пласт теста. Естественно, фарш помещаем на первый слой теста, но не раскладывайте фарш до самых краёв теста.
На фарш выкладываем равномерно яйца, а сверху притрусим зеленью. Выгружаем на начинку второй пласт теста и по краям пальцами соединяем тесто первого пласта и второго. Берём оставшееся четвертое яйцо, оно у нас осталось сырым, разбиваем и отделяем белок от желтка. Белок нам не нужен, а желтком смазываем верх второго пласта теста.
Так же надо второй пласт теста, в некоторых местах, проткнуть вилкой. Выпекается пирог, при разогретой до 220 градусов духовно, в течении 15-20 минут, до образования корочки золотистой.
Пирог с фаршем в духовке, рецепт на скорую руку можно подавать как в горячем так и в холодном виде.
Хорошего дня и приятного аппетита))
По материалам naskoruyuruku.ru
Для рецепта Вам потребуются:
— масло — 150г
— сахар — 100г
— яйцо — 3 шт.
— овсяные хлопья — 125г
— мука — 50г
— ванилин — 1/2 ч.л.
— соль — щепотка
— сода
— яблоки — 750г
— лимон — 1 шт.
— грецкие орехи — 100г
— сахарная пудра — 2 ст.л.
— варенье — 5 ст.л.
Из перечисленных выше продуктов приготовить однородное тесто. Очищенные яблоки разрезать на 4 части. По внешним, округлым сторонам сделать несколько надрезов. В форму, смазанную маслом, выложить тесто и равномерно распределить. Сверху положить яблоки, вдавливая их острыми концами в тесто. Верхние, надрезанные стороны яблок полить соком лимона. Благодаря этому яблоки в процессе приготовления не потемнеют и сохранят свой нежный цвет. Посыпать пирог измельченными грецкими орехами и выпечь в духовке (при 190° 50-60 мин.).Готовый пирог смазать вареньем. Лучше всего подойдет жидкое варенье светлого цвета: персиковое, яблочное, абрикосовое. Можно использовать мармелад или джем, предварительно вскипятив его на слабом огне. Пирог охладить и посыпать сахарной пудрой.
«ТАТЕН» ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
100 г сахара смешать с 2 ст. л. воды, полученную карамель вылить в жароупорную форму.
Яблоки очистить, вынуть середину, разрезать сначала пополам, затем каждую половинку порезать на 3 равные дольки. Выложить яблоки в форму, посыпать сахаром. 300 г слоёного теста раскатать до толщины 3 мм, положить на яблоки, загнуть края вниз. Выпекать в духовке при t 200° 40 минут. Вынуть пирог, дать постоять 3-4 минуты, затем перевернуть и выложить на блюдо. Подавать тёплым.
Шведский яблочный пирог
500-600 г яблок, 80 г сливочного масла или маргарина, 1/2 стакана сахара, 125 г миндаля, 1 ст. ложка муки, сок и цедра 1/2 лимона, 2 яйца.
Яблоки очистить, освободить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Взять немного воды, прибавить ложку сахара и прокипятить. В полученном сиропе несколько минут потушить ломтики яблок. Остатки сахара растереть с маслом, прибавить желтки и молотый миндаль, а также цедру лимона и лимонный сок. Взбить белки с небольшим количеством сахара и смешать со всей массой.
Огнеупорную посуду смазать маслом, выложить дно ее ломтиками яблок, на них вылить полученную массу и поставить форму с яблочным тортом в духовку и запекать 45 мин на слабом огне.
Бисквитный пирог с яблоками
500 г. яблок, 3 яйца, 1 тонкий стакан сахара, 1 тонкий стакан муки, 1 столовая ложка топленого масла.
Глубокую сковороду смазать маслом, выложить дно и бока одним листом пергамента, обрезать бумагу вровень с краями сковороды, смазать бумагу маслом и положить на нее другой лист пергамента и оформить его так же, как и первый, хорошо смазав маслом. Приготовленную таким образом сковороду поставить в холодильник, чтобы масло остыло. Яблоки мелко порезать. Яйца с сахаром взбить в пышную массу. Всыпать в нее муку и осторожно перемешать. В охлажденную сковороду высыпать яблоки и залить приготовленным тестом. Поставить в нагретую духовку на небольшой огонь и печь 45 — 50 минут.
Готовый пирог перевернуть на доску, снять бумагу — начинка получится сверху.
Яблочный пирог
200 гр. кисловатой сметаны, 150 гр. масла или маргарина, 3 ст. муки, щепотку соли и соды, 5 — 6 яблок, 1/2 ст сахара.
В сметану добавить соду и размешать до образования пены. Масло порубить с мукой и добавить соли. Затем все смешать и поставить в холод на 30 мин. Тесто разделить на 2 части и раскатать толщиной 0,4 мм. Сформировать пирог, начинив его яблоками посыпанными сахаром. Верхний слой теста наколоть вилкой. Выпекать около 45 минут. Когда пирог остынет, разрезать его на кусочки.
По материалам otvet.mail.ru