БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
Время приготовления: 1 час
Понадобится
1 пакет сухой смеси для песочного торта (в России эта смесь еще с советских времен выпускается, сейчас, по-моему, ее делает «Русский продукт»)
2 яйца пачка мягкого творога, можно обезжиренного
2-3 столовые ложки сахара
сливочное масло
Как готовить
Этот рецепт мне дала соседка. Я сперва не поверила, что из сухой смеси может что-то получиться, но пирог действительно вкусный. К тому же неограниченный простор для фантазии — я уже перепробовала массу вариаций. Количество творога можно удвоить, яиц и сахара, соответственно, тоже. Сахара вообще можно добавить больше или меньше — кто как любит. Кроме того, можно прослоить пирог дополнительно ломтиками яблок, персиков, или других фруктов, можно добавить курагу или чернослив, а можно даже использовать сладкую творожную массу вместо творога. У нас в магазине как-то раз мягкого творога не оказалось, я взяла творожную массу с черносливом и курагой. Тоже получилось неплохо.
Творог смешать с яйцами и сахарным песком. Дно формы, лучше тефлоновой, покрыть тонким слоем сливочного масла. Масло можно заморозить и натереть на терке, можно просто нарезать тонкими пластинками и выложить в форму.
Полпачки СУХОЙ смеси прямо из пакета высыпается поверх масла, равномерно распределяется. На смесь выливается творожно-яичная масса, разравнивается, затем засыпается остатками смеси. Сверху снова слой сливочного масла.
Выпекается где-то около сорока минут при температуре 200 гр. по Цельсию
Источник статьи: http://kuking.net/4_3164.htm
Ну совсем простой ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
Такой пирог я пекла много-много раз в середине-конце 80-х. Чаще всего на завтрак. Завели мы тогда первую собаку – ньюфаундленда Панду. И пока она утром мужа выгуливала, я быстренько делала такой пирог.
А тут попалась мне на глаза в магазине сухая смесь для песочного торта, и вот решила вспомнить молодость. Рецепт нигде у меня не записан, так что делала по памяти. Но кое-какие неясности появились, о чем ниже.
Пакет сухой смеси для песочного торта (400 г), мягкий творог в «кишке» (500 г), масло сливочное 80-100 г.
По сему поводу даже извлекла старую чугунную сковородку, в которой четверть века назад такой пирог пекла. Смазываем щедро сковородку маслом и высыпаем равномерно половину содержимого пакета песочного торта.
В «кишке» делаем дырочку и равномерно выдавливаем половину творога поверх сухой смеси.
Опять засыпаем сухой смесью (четверть пакета).
Выдавливаем оставшийся творог.
Засыпаем последней четвертью сухой смеси и трем на терке замороженное сливочное масло, равномерно распределяя его по поверхности пирога.
Теперь ставим на 20 минут в духовку на середину при 200°.
Вот и всё! Пирог готов. Холодный тоже вкусный, но теплый – вкуснее.
Творог в «кишке» оказался кислющий, но в готовом виде – совершенно не кислый. Вся кислота среагировала с разрыхлителем, входящим в состав сухой смеси. Даже я, ярый противник всего кисломолочного, ела с удовольствием!
Так что с чистой совестью рекомендую – очень быстро и вкусно!
А теперь вопросы. Вот осталось внизу немного сухой смеси, не схваченной творогом.
Может, раньше пакетики были меньше? Или еще что я не так сделала? А вдруг кто тоже пёк или сейчас печет такой пирог и что-то посоветует. Жду с нетерпением! И заранее спасибо!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник статьи: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43129153474/Nu-sovsem-prostoy-TVOROZHNYIY-PIROG
Ну совсем простой ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
Такой пирог я пекла много-много раз в середине-конце 80-х. Чаще всего на завтрак. Завели мы тогда первую собаку – ньюфаундленда Панду. И пока она утром мужа выгуливала, я быстренько делала такой пирог.
А тут попалась мне на глаза в магазине сухая смесь для песочного торта, и вот решила вспомнить молодость. Рецепт нигде у меня не записан, так что делала по памяти. Но кое-какие неясности появились, о чем ниже.
Пакет сухой смеси для песочного торта (400 г), мягкий творог в «кишке» (500 г), масло сливочное 80-100 г.
По сему поводу даже извлекла старую чугунную сковородку, в которой четверть века назад такой пирог пекла. Смазываем щедро сковородку маслом и высыпаем равномерно половину содержимого пакета песочного торта.
В «кишке» делаем дырочку и равномерно выдавливаем половину творога поверх сухой смеси.
Опять засыпаем сухой смесью (четверть пакета).
Выдавливаем оставшийся творог.
Засыпаем последней четвертью сухой смеси и трем на терке замороженное сливочное масло, равномерно распределяя его по поверхности пирога.
Теперь ставим на 20 минут в духовку на середину при 200°.
Вот и всё! Пирог готов. Холодный тоже вкусный, но теплый – вкуснее.
Творог в «кишке» оказался кислющий, но в готовом виде – совершенно не кислый. Вся кислота среагировала с разрыхлителем, входящим в состав сухой смеси. Даже я, ярый противник всего кисломолочного, ела с удовольствием!
Так что с чистой совестью рекомендую – очень быстро и вкусно!
А теперь вопросы. Вот осталось внизу немного сухой смеси, не схваченной творогом.
Может, раньше пакетики были меньше? Или еще что я не так сделала? А вдруг кто тоже пёк или сейчас печет такой пирог и что-то посоветует. Жду с нетерпением! И заранее спасибо!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник статьи: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43940506575/Nu-sovsem-prostoy-TVOROZHNYIY-PIROG
Вкусный насыпной пирог «Три стакана» с яблоками и творогом
Здравствуйте! Сегодня я готовлю очень вкусный насыпной пирог с яблоками и творогом. Я уже выкладывала подобный рецепт на свой канал в начале этого года, но готовила его тогда исключительно только с яблоками, и в других пропорциях. С тех пор успела внести некоторые изменения в оригинальный рецепт, то есть «подогнать» под себя. По рецепту для приготовления теста требуется 3 стакана различных ингредиентов — но, пирог с таким «объемом», лучше готовить в форме, диаметром 18-20 см, тогда пирог получится высоким. У меня самая маленькая форма, диаметром 23 см — для такого размера ингредиенты нужно удвоить. Пробовала добавлять в «тесто» кокосовую стружку, а к яблокам изюм — и, скажу так — это вкусно, но по отдельности, или кокосовая стружка или изюм. Иначе, получается слишком много разных вкусовых сочетаний для одного раза. В этот раз сделала двойную прослойку — яблоки и творог. И опять же повторюсь — это очень ВКУСНО. И, вкусовое сочетание идеальное!
Ингредиенты для приготовления:
Готовим «сыпучее тесто». Насыпаем все сухие ингредиенты в одну миску и хорошо перемешиваем, чтобы они равномерно распределились между собой. И это всё. «Сыпучее тесто» готово!
Теперь готовим творожную прослойку. Берём абсолютно любой творог, кладем в миску, добавляем сахар, яйцо и растираем. Вилкой, толкушкой, погружным блендером. Для яблочной прослойки яблоки нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке, я предпочитаю это делать уже походу сборки пирога — очищаю и сразу же натираю, так яблоки не успевают потемнеть. Вы же можете подготовить яблоки сразу.
Начинаем «собирать» пирог. Здесь сразу определитесь сколько слоёв прослойки у вас будет — три, четыре, пять. Определились? Теперь делим сухое тесто (это всё можно сделать визуально «на глаз», или распределить по отдельным чашкам) на одну часть больше, количества прослоек. Затем берём форму для выпекания (лучше взять силиконовую или разъемную форму), дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом (дно, бока). Насыпаем первый слой «сухого теста», равномерно распределяем.
Затем выкладываем слой натертых яблок — вы можете начать с творожной начинки .
Далее опять идёт слой «сухого теста», и уже другая прослойка. И, таким образом собираем пирог до конца, завершающим слоем будет «сухое тесто».
Теперь берем сливочное масло и натираем его на тёрке, сверху на пирог, и равномерно распределяем по всей поверхности.
Отправляем форму с пирогом (ещё не испеченным) в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем где-то 40 минут. Получается не просто пирог — а прямо-таки торт! Очень нежный, в меру сладкий, и бесконечно вкусный!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/vkusnyi-nasypnoi-pirog-tri-stakana-s-iablokami-i-tvorogom-5d8ad9209c944600af0f1abc