Пирог из мандаринов и груш

Пирог с грушами и мандаринами

В последние дни осени, хочу Вас угостить невероятно ароматным и нежным пирогом с грушами и мандаринами. Этот пирог я готовлю очень часто, он сделан по мотивам пирога от известного повара, его можно готовить с клюквой, яблоками и вообще с любыми фруктами и ягодами, которыми только пожелаете, даже с замороженными. А самое важное он готовится очень быстро и продукты для него всегда есть дома.

Ингредиенты для «Пирог с грушами и мандаринами»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3371.9 ккал	белки 54.2 г	жиры 177.3 г	углеводы 398.6 г
Порции
ккал 281 ккал	белки 4.5 г	жиры 14.8 г	углеводы 33.2 г
100 г блюда
ккал 206.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 10.9 г	углеводы 24.5 г

Рецепт «Пирог с грушами и мандаринами»:

Смешайте яйца, сахар, ванилин и размягченное сливочное масло.

Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте.

Груши почистите, удалите сердцевину и разрежьте пополам.

Мандарины почистите, удалите плёночку с каждой дольки. (Конечно, можно взять консервированные мандарины, но мы же легких путей не ищем).

Тесто вылейте в форму для запекания (у меня силиконовая, если используете металлическую, то лучше застелите ее бумагой для выпечки), сверху выложите фрукты.

Запекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке, около 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, пирог должен подрумянится, готовность можно проверить зубочисткой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

18 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)

17 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/160760/

Сладкий пирог с грушей и мандарином

Если есть время, всегда хочется побаловать семью вкусной выпечкой с разнообразной начинкой, которую можно съесть дома, завернуть с собой на работу, положить в портфель ребенку. С пирожком всегда будешь сыт.

Ингредиенты для «Сладкий пирог с грушей и мандарином»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Дрожжи (сухие быстродействующие «Саф-момент») — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Молоко (теплое) — 65 мл
Яйцо куриное (среднее: 1 шт — в тесто+ 1 шт — для смазки пирога) — 2 шт
Масло сливочное (мягкое + 1 ст. л. для смазки круга) — 40 г
Груша (крупные) — 2 шт
Мандарин (крепкие, мелкие без горчинки и косточек) — 5 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1518.4 ккал	белки 39 г	жиры 49.5 г	углеводы 237 г
Порции
ккал 189.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 6.2 г	углеводы 29.6 г
100 г блюда
ккал 133.2 ккал	белки 3.4 г	жиры 4.3 г	углеводы 20.8 г

Рецепт «Сладкий пирог с грушей и мандарином»:

1. Муку просеять и смешать с сухими дрожжами, добавить соль, сахар, теплое молоко, яйцо и мягкое масло.

2. Замесить гладкое и мягкое тесто. Смазать миску растительным маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.

3. Тесто вторично тщательно вымесить, разделить на 8 частей, сформировать шарики, положить в миску под полотенце.

4. Каждый шарик тонко раскатать (Не припыляем разделочную доску!), и вырезать при помощи чайного блюдца круг.

5. Кружок припыляете мукой с двух сторон, только тогда, когда вырезали круг. Старайтесь на обрезки не сыпать муку.
Кружочки складываете и накрываете полотенцем, чтобы тесто не обветрилось.
Обрезки скатываем в шар и кладем в миску под полотенце.

6. Очищаем груши от кожуры и семечек, разрезаем на 8 частей.
Если у вас груши крепкие, можно разрезать их в виде гармошки.
Мандарины лучше взять покислее, очистить и разделить на дольки.

7. Середину круга смазываем мягким маслом и кладем кусочек груши, по бокам для вкуса и устойчивости две дольки мандаринки.
Смазываем край круга белком

8. и защипываем пирожок.
Из остатков теста, я вылепила 5 розочек и украсила пирог.

9. Выкладываем пирожки в формочку (Ф 26), застеленную силиконовым ковриком или пергаментом. Шов у пирожков вверх.
Ставим противень с пирожками в духовку, включаем минимальный разогрев, t 40 С и оставляем для подъема в 2-2,5 раза на 20-30 минут.

10. Затем не трогая пирог, включаем духовку на t 200 С и выпекаем до готовности

25-30 минут. Испечённый пирог смазываем взбитым с щепоткой сахара желтком и ставим пирог на 2-3 минуты в духовку до красивой корочки.
Готовый пирог сбрызгиваем водой, закрываем полотенцем и охлаждаем. Можно смазать мягким или растопленным сливочным маслом.