Пирог творожно-яблочный из лаваша
Ингредиенты
- 2,5 листа тонкого лаваша
- 400 гр. творога
- 100 гр. сметаны
- 2/3 ст. сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 большое яблоко
- 2 ст.л. муки
- 2-3 ст.л. сахара (зависит от сладости яблока)
- 1 ст. лож. сметаны для смазывания
- сахарная пудра для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления
Творог растереть с сахаром, сметаной и ванильным сахаром. Взбить яйцо, чуть больше половины добавить в творожную массу, остальное оставить для смазывания пирога.
Яблоко почистить, убрать семечки, порезать на тонкие кусочки.
Квадратную форму выложить бумагой для выпечки (так легче будет достать пирог), далее выкладываем 1 целый лист лаваша, так, что бы края свисали. Сверху кладем ещё один лист лаваша, подровненный под размер формы (т.к. дно должно быть потолще, творог сделает донышко пирога влажным.) Выкладываем одну часть творога, снова 1 лист лаваша размером с форму, посыпаем его ложкой муки по всей площади, выкладываем на муку яблоки, посыпаем их сахаром и снова мукой. Закрываем яблоки 3-м листом лаваша размером с форму. Выкладываем остатки творога и закрываем краями первого листа.
Верх смазываем остатками яйца, добавив к нему ст. ложку сметаны. Выпекать при 180 С минут 30-35. Готовый пирог вздуется и подрумянится.
Готовый горячий пирог смажьте немного сливочным маслом. Когда пирог немного остынет, достаньте его из формы и посыпьте сахарной пудрой. На масленом верхе пирога её будет не очень видно, но сладость останется! Приятного аппетита!
Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/47326
Десерт на скорую руку: изумительно вкусный слоеный пирог из лаваша с творогом и яблоками!
Нежный, просто тающий во рту вкуснейший пирог сможет порадовать любого, кто попробует этот десерт! Буйство вкусов во рту, легкость приготовления и конечно же самые простые продукты — только лишь ради этого можно приготовить подобное блюдо!
Пирог из лаваша с творогом и яблоками
- тонкий лаваш — 2 листа
- творог — 700 гр
- сахар 300 гр
- яйцо куриное — 2 шт
- цедра одного лимона
- сливочное масло — 100 гр
- корица — по желанию (щепотка)
- мед — 1 ст.л.
- яблоки — 3-4 шт
Яблоки чистим от кожуры и режем на кубики. Для того, чтобы они не потемнели, можете сбрызнуть их соком лимона.
На сковороду кладем сливочное масло, сахар (только 200гр) и мед. Все топим на медленном огне помешивая. Когда все растопиться и смесь закипит — добавляем яблоки.
Всю смесь перемешаем и добавим корицу. Томим яблочную смесь еще пару минут и снимаем с плиты.
В отдельной миске смешиваем: творог, сахар (100 гр), яйца и цедру лимона.
Всю массу нужно хорошенько перемешать.
На лист лаваша выкладываем творожную начинку, распределяем по всей поверхности и сворачиваем в рулет. Так поступаем и со вторым листом лаваша. Два получившихся рулета нужно разрезать на несколько небольших порционных кусочков (примерно по 7 штук с каждого рулета или у кого сколько получится).
В форму для выпекания складываем все творожные рулетики, а сверху поливаем все яблочной заливкой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на пол часа. Готовый десерт лучше всего слегка остудить и только после этого подавать к столу.
Мы будем рады, если вам понравился этот материал!
Ставьте лайки и каждый день узнавайте о новинках на нашем канале!
Делитесь понравившимися рецептами с друзьями в социальных сетях и не только!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5ac3476b256d5cfc635d4de7/desert-na-skoruiu-ruku-izumitelno-vkusnyi-sloenyi-pirog-iz-lavasha-s-tvorogom-i-iablokami-5c598969b8b88600ad796aac
Лаваш с яблоком и творогом в духовке
Быстро! Легко! И к тому же очень вкусно! Лаваш с яблоком и творогом в духовке — чрезвычайно простое в приготовлении и довольно быстрое блюдо для уютных семейных посиделок. Поскольку тесто замешивать не нужно, то и справится с этой простой выпечкой практически любой. Тонкий лаваш можно купить в любом хлебном отделе. Тертые сочные яблоки идеально сочетаются с творогом и рулет получается очень вкусным и красивым в разрезе.
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 136 ккал |
| Белков: | 8 гр |
| Жиров: | 5 гр |
| Углеводов: | 14 гр |
| Б/Ж/У: | 30 / 18 / 52 |
| Н 36 / С 50 / В 14 | |
Время приготовления: 30 мин
способ приготовления
1. Прежде всего необходимо включить духовку на 180 градусов Цельсия для предварительного разогрева. Для выпечки лучше всего подойдет режим конвекции.
2. Изюм перебрать и залить крутым кипятком приблизительно на 10 минут, чтобы он стал более мягким и ароматным. Затем слить воду через сито или дуршлаг, а затем просушить изюм, разложив его на бумажном полотенце.
3. Спелые и сочные яблоки промыть под проточной водой, вытереть насухо бумажным полотенцем и очистить от кожуры и внутренних семечек. Оставшуюся мякоть яблок натереть на крупной терке или мелко-мелко порезать острым ножом.
4. Готовый лист лаваша (можно заранее купить магазине) расстелить на рабочей поверхности и равномерно распределить по всей площади лаваша измельченное яблоко. Сверху присыпать яблоко молотой корицей и мягким обсушенным изюмом. Если яблоко кислое, то можно также присыпать сахаром (необязательно).
5. Творог (можно брать любой жирности) размять вилкой или перетереть в блендере и выложить ровным слоем поверх яблок и изюма.
6. Взявшись за край лаваша с одной стороны, осторожно, чтобы не вылезла начинка, скатать его к другому краю. Получится своеобразный рулет. Концы рулета подогнуть.
7. Яичный желток взбить в небольшой емкости ручным венчиком. После чего покрыть яичной смесью свернутый рулет из лаваша. Благодаря этому действию, рулет получится с аппетитной глянцевой поверхностью.
8. Противень застелить бумагой для выпечки и аккуратно переложить на него завернутый рулет. Затем поставить в разогретую духовку запекаться в течение примерно 15 минут до румяной золотистой корочки сверху.
Готовый рулет из лаваша, яблок и творога достать из духового шкафа, остудить на решетке и присыпать сахарной пудрой. Подавать с горячим чаем, какао или ароматным кофе.
Источник статьи: http://1000.menu/cooking/34866-lavash-s-yablokom-i-tvorogom-v-duxovke
Творожно-яблочный пирог из лаваша на скорую руку
Готовим творожно-яблочный пирог из лаваша. Это рецепт быстрого десерта, который состоит из рулета с творожной начинкой и заливкой из карамелизированных яблок. Эта ароматная выпечка готовится быстро и легко, и так же быстро исчезает со стола.
На мой взгляд, сочетание творожной выпечки с яблоками получается просто восхитительной. Самое приятное в этом рецепте то, что не нужно замешивать тесто и возиться с мукой. Достаточно купить лаваш, завернуть в него сочную начинку и подготовить яблоки. Немного терпения, и вкуснейший пирог на скорую руку готов. А тем временем, удивительный аромат корицы наполняет дом невероятным теплом и волшебным уютом. Угощайтесь!
Ингредиенты
для основы
для яблочной заливки
для творожной начинки
Как приготовить творожный десерт из лаваша под яблочной заливкой
Яблоки моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем средними кубиками.
Растапливаем в сковороде сливочное масло.
Перемешиваем до однородности, после закипания прогреваем несколько минут.
Добавляем яблоки, перемешиваем. Прогреваем две минуты.
Добавляем корицу, перемешиваем и еще минуту тушим.
Снимаем с огня яблоки, даем полностью остыть.
В глубокую миску перекладываем творог, добавляем сахар, яйца.
Вилкой или лопаткой перемешиваем ингредиенты до относительно однородного состояния.
И снова все хорошо перемешиваем.
На рабочей поверхности расстилаем первый лист лаваша. Половину всей творожной начинки перекладываем на лаваш и равномерно распределяем.
Скручиваем в плотный рулет, но не очень туго, чтобы вся творожная начинка не вылезла наружу.
Со вторым листом лаваша поступаем также.
Разрезаем рулеты на небольшие, примерно по 5-6 см, кусочки.
Укладываем не очень плотно нарезанные рулетики в форму, в которой планируем запекать десерт.
Сверху на рулеты перекладываем остывшую яблочную начинку. Равномерно распределяем. Отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку.
Запекаем пирог 30 минут. Достаем из духовки и слегка остужаем.
Творожно-яблочный пирог из лаваша готов! Беспроигрышный вариант вкуснейшего десерта из легкодоступных продуктов станет отличным дополнением для домашнего чаепития.
Источник статьи: http://delo-vcusa.ru/recept/tvorozhno-yablochnyj-pirog-iz-lavasha-na-skoruyu-ruku/