Пирог из куриного фарша на кефире

Заливной пирог с куриным фаршем

Ингредиенты

Подсолнечное масло — 3 ст.л.

Черный молотый перец — 1 г

Подсолнечное масло — 3 ст.л.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Приготовим простой заливной пирог на кефире с куриным фаршем. Заливные пироги очень просты в исполнении, сытны и самодостаточны — это целый обед в случае соленой начинки.

Подавать заливной пирог с куриным фаршем можно как самостоятельное второе блюдо со сметаной или с молоком. А можно использовать его в качестве сытного перекуса, удобно кусок пирога положить в дорогу, взять на работу.

Если кефир кисловат, добавьте в него немного сахара. Если у вас мелкие яйца, то возьмите парочку.

Приготовьте продукты по списку.

В глубокую миску налейте кефир, разбейте яйцо.

Посолите, нарежьте зеленый лук и укроп.

Добавьте в тесто зелень и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте.

Всыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель.

Тесто перемешайте до однородности и оставьте, пока займетесь начинкой.

На разогретой сковороде с маслом до прозрачности обжарьте лук.

Добавьте куриный фарш, посолите, поперчите. Обжаривайте фарш до готовности, разбивая его лопаточкой. Остудите начинку до теплого состояния.

Половину теста выложите в форму для запекания.

Поверх теста поместите начинку.

Присыпьте мясную начинку натертым на крупной терке сыром.

И накройте оставшимся тестом. Поставьте заливной пирог с куриным фаршем на 30-40 минут в нагретую до 180 градусов духовку.

Вот такая красота с пылу-жару получается!

Пирог остудите до теплого состояния и нарежьте на порции.

Подавайте пирог на стол! Приятного аппетита!

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/17298

Заливной пирог с куриным фаршем

Маринованный лук без уксуса

Хрустящий маринованный лук

Джем из винограда

Торт сметанник на сковороде

Шарлотка с яблоками

Заливной пирог с куриным фаршем – одновременно очень простое и вкусное блюдо. Готовить его несложно.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 15 минут

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Добавьте соду в кефир, перемешайте и оставьте на 5 минут.

Лук нарежьте полукольцами

Слегка обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла.

В отдельной емкости взбейте яйца.

Взбитые яйца добавьте к кефиру, посолите и перемешайте.

Добавьте муку и тщательно перемешайте.

Перемешайте лук с фаршем, посолите, добавьте специи

Форму смажьте растительным маслом, вылейте в нее половину теста. Сверху равномерно распределите фарш, а затем вылейте остатки теста и разровняйте.

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник статьи: http://gotovim-doma.ru/recipe/11044-zalivnoy-pirog-s-kurinym-farshem

Заливной пирог с фаршем на скорую руку

Заливной пирог с фаршем в духовке готовится за считанные минуты.

Это отличный рецепт пирога на обед или ужин.

Пирог очень сытный, сочный, нежный и необычайно вкусный.

Готовится просто и быстро, получится у каждого!

Для приготовления потребуется:

Смесь перцев и сушеный чеснок — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления пирога:

1. В глубокую миску наливаем кефир, добавляем яйца, соль и взбиваем 1 минуту.

2. Добавим соду и перемешаем в течение 5 секунд.

3. Добавляем просеянную муку, перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции, как на оладьи. В конце добавим растительное масло и ещё раз перемешаем.

Подготовим мясную начинку для пирога:

В фарш добавим соль, мелко нарезанный лук, смесь перцев, любимые приправы. У меня сушеный чеснок. Перемешиваем, начинка готова!

Советую обратить внимание и на эти рецепты:

Приступаем к последней части:

Противень застилаем фольгой, смазываем немного растительным маслом и выливаем чуть больше половины теста.

Сверху равномерно распределяем мясную начинку, затем посыпаем мелко рубленным укропом, потом сыром.

Заливаем оставшееся тесто.

Готовим при температуре 180 градусов, примерно 40 минут.

Пирог готов. Приятного аппетита!

Друзья, подписывайтесь на канал, новые рецепты каждый день!

Ниже посмотрите мой короткий пошаговый рецепт и результат,какой пирог получился:

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/kulinarniymix/zalivnoi-pirog-s-farshem-na-skoruiu-ruku-5c471b3a4748f900ad74b7eb

Заливной пирог на кефире с фаршем

Готовим заливной пирог на кефире с начинкой из обжаренного фарша и репчатого лука в духовке. В тесто еще добавляем куриное яйцо, соду и растительное масло.

Порции 4 Время приготовления 1 час

• 1 стакан мука (высший сорт)
• 250 мл кефир (2,5% жирности)
• 1 шт. куриное яйцо
• 1 ст.л. растительное масло
• 1/3 ч.л. пищевая сода
• 1/3 ч.л. сахар
• 0,5 ч.л. соль

• около 200 гр. мясной фарш (свинина и курица)
• 1 шт. репчатый лук
• 2 ст.л. растительное масло
• по вкусу молотый перец (черный)
• по вкусу соль

1. Лук мелко нарезаем и вместе с фаршем выкладываем в сковороду в масло. Посыпаем солью и молотым перцем. Накрываем крышкой и жарим, помешивая, на сильном огне, пока не испарится жидкость. Фарш готовится быстро, да еще он будет внутри пирога запекаться в духовке. Поэтому делаем все быстро.

2. Пока обжариваем фарш, в миску разбиваем яйцо, высыпаем соль, сахар, соду. Сыпучие продукты можно еще просто смешать с мукой.

3. Вливаем кефир и хорошо перемешиваем венчиком. Чтобы тесто получилось воздушным, для оладий всегда подогреваю кефир. Это можно сделать в горячей из-под крана в воде прямо в закрытом пакете или кисломолочный продукт перелить в миску и подогреть в микроволновке. Для этого пирога тесто тоже подогрела.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/savedaru/zalivnoi-pirog-na-kefire-s-farshem-5c39c91decca7e00aa231a41

Сытный пирог с куриным фаршем

Идеальным вариантом для завтрака, обеда, ужина или просто для сытного перекуса станет пирог с куриным фаршем, в духовке рецепт приготовления выпечки занимает около 30-40 минут. Вариантов исполнения блюда довольно много. Но если вы любите печь, но не хотите тратить много времени, то заливной пирог – это отличное решение.

Заливной пирог готовится очень быстро. Несмотря на простоту, он будет уместен даже на праздничном столе. В качестве основы для теста можно брать сметану, майонез, кефир. Но если хочется, чтобы блюдо получилось нежным и менее жирным, то лучше использовать кефир.

Как приготовить пирог с куриным фаршем в духовке?

Для приготовления выпечки лучше использовать свежий кефир и фарш из курицы. Фарш желательно готовить самостоятельно, перекрутив мясо грудки и бедер в мясорубке. Так вы будете на 100% уверенны в его качестве.

При желании простой рецепт всегда можно разнообразить, добавив измельченное куриное яйцо, рис, кубики картофеля в состав фарша. В этом случае пирог получится более сытным и оригинальным.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 500 грамм;
• Куриное яйцо – 3 штуки;
• Кефир – 300 мл;
• Пшеничная мука – 200 грамм;
• Свежий укроп – ½ пучка;
• Сода – ½ чайной ложки;
• Репчатый лук – 1 головка;
• Растительное масло – 3 столовые ложки;
• Соль – ½ чайной ложки;
• Черный перец – по вкусу;
• Манка – немного для присыпки.

Способ приготовления:

• Яйца взбиваем с кефиром в миске;
• Просеиваем в миску муку и еще раз размешиваем массу до исчезновения комочков;
• Добавляем в тесто растительное масло и взбиваем миксером;
• Лук нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с куриным фаршем, солью и черным перцем. Жарим фарш около 15-20 минут. Затем остужаем до комнатной температуры;
• Форму для запекания смазываем растительным маслом и присыпаем манкой, выкладываем 2/3 теста, затем фарш и заливаем оставшейся частью теста;
• Выпекаем пирог около 35 минут при 180-200 градусах.

Заливной пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. При желании верх можно украсить кедровыми орешками или кунжутом.

Вам также может понравиться:

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/chefmarket.ru/sytnyi-pirog-s-kurinym-farshem-5d4fcfaf2f4ad700ac561405