Кисель Русский продукт Вишневый — отзыв
Пирог на КИСЕЛЕ: как это было
Граждане модераторы, я только что из службы поддержки, где мне дали добро опубликовать отзыв на кисель от «Русского продукта» с названием «Вишня», а не «Вишневый». Указываю я этот факт, дабы облегчить вашу работу, да и себя заодно подстраховать, что уж греха таить.
Если мне не изменяет память, то кисель я люблю. Густой такой, знаете, с вязкой, ровной, словно лед пленкой на самой поверхности. К сожалению, крайний раз сей напиток я ела (это именно то самое слово) три года назад, когда у меня еще была жива бабушка. Она то как раз знала все тайны приготовления этого ароматного домашнего кушанья (знала бы, что так жизнь обернется — непременно зафиксировала бы рецепт. А сейчас, получается, и не у кого спрашивать).
В принципе (но это не точно) в моих кастрюлях тоже иногда бурлят кисели, но они выходят какими-то ненастоящими что ли. Нет в них вот того самого тепла, душевного спокойствия, равновесия. Хотя я стараюсь. Правда. С напитком от «Русского продукта» я познакомилась еще в прошлом году. Его упаковки разбросаны не только по супермаркетам, но и по мелким частным магазинам. Именно поэтому, найти его не составит огромного труда. В моем случае неизменным местом приобретения является «Магнит».
Цена за единицу — 42 рубля (в период акций можно раздобыть и по 37 деревянных).
Вес — 220 г.
Кисель имеет форму брикета, а потому, будучи упакованным, он ощущается в руках, аки миниатюрный кирпич. Меня всегда приятно радует то (а мне для улыбки многого не надо), что сам глянцевый пакет максимально герметичный, надежный и прочный. Ему не страшны внешние деформации и падения.
На обратной стороне распечатан состав и прочие ценности. Согласна, что это не самый идеальный список ингредиентов, которые приходилось вам видеть, но, право слово, в нашей жизни летает столько негативных раздражителей, что вред от какого-то махонького продукта, который все равно сотни раз разбавляется в процессе приготовления, равняется практически нулю. Тем не менее, вы в праве не согласиться с моими выводами и со спокойной душой прошагать мимо сего пакетика.
Сам же брикет выполнен в нежно-розовом цвете. Структура напоминает симбиоз сахарного песка и манной крупы. Вышеуказанные составляющие в период нахождения под фабричным прессом очень плотно прилегают друг к другу. Однако, упрямое механическое воздействие извне (например, авторские разломы) за считанные секунды могут развалить слиток киселя.
Если рассматривать этот продукт в рамках прямого назначения, то, увы, он не сможет удовлетворить мои гастрономические потребности. Напиток выходит слишком жидким, сверху не схватывается, да и вишня (если уж на то пошло) не ощущается обонятельными рецепторами. Для меня кисель от «Русского продукта» считается не совсем выраженной (в плане вкуса) игрушкой. Так, побаловаться на один раз.
Так почему я все-таки ставлю в результате три звезды и рекомендую свой брикет к покупке? Да потому что вот уже почти год на моем кухонном столе появляется вкусный, воздушный, почти что вишневый воскресный пирог. Его рецепт я когда-то нашла в одном из кулинарных пабликов и теперь готова поделиться им с вами. Итак, для выпечки на киселе нам понадобятся:
— 2 крупных яйца (или 3 маленьких);
— сахарная пудра (на любителя).
- В начале своего кулинарного подвига (он у меня так значится), я ставлю разогреваться духовой шкаф сразу на 200 градусов. Если же ваш агрегат мощнее моего, то можете остановиться на 180 выше нуля.
- Следующим шагом становится взбивание яиц. Белки от желтков не отделяются (иначе бы я давно чихнула на этот трудоемкий процесс и отзыва бы не случилось. Не знаю как вас, но меня это уаще не радует). Миксер ставится на минимальную мощность и орудует в яичной миске минуты 3 (короче, нужно дождаться белого пышного облака).
- А потом. Потом к тем, кто не успел вылупится, сразу отправляются и разрыхлитель, и сливки и все то, что было ранее указано мной в составе (окромя сахарной пудры). Кисель от «Русского продукта» ведет себя в устроенной мной стихии легко и непринужденно. Комочки не образует, к муке не пристает. Он просто окрашивает жидкое тесто в жизнерадостный розовый оттенок.
- После того, как вы поймете, что в посуде бултыхается тесто, а не набор из разных продуктов (у меня на осознание этого уходит 4 минуты), можно смело выливать его в форму, которая уже заранее застелена пергаментом и смазана маслом. Для тех, кто в танке (ну а что, я тоже долгое время тормозила): сливочным маслом мажем бумагу, а не форму, иначе пирог застрянет в ней на веки вечные.
- Крайнее действие — торжественное отправление пирога в духовку. На его окончательное приготовление у меня уходят 15 минут. Дабы проверить его структуру, я (по старинке) тыкаю тесто в незаметном месте зубочисткой (желательно той, которая еще не была в использовании),оцениваю ее сухость и вынимаю кондитерский выкидыш.
После отделения пирога от формы, для пущей красоты можно посыпать верх сахарной пудрой (ну или что у вас там дома имеется), да и нарабатывать килограммы за аппетитным чавканьем. Благодаря киселю, тесто выходит в интересной расцветке, ну а то количество сахара, которое виднеется в составе, снабжает дегустатора легкой сладостью. Вишней, кстати, не пахнет. Я чувствую сливочный аромат.
Высота, конечно, может не порадовать опытного пользователя, ибо она равняется всего лишь 5 сантиметрам. Но с другой стороны, и теста было не так уж и много. Так что все предсказуемо. В итоге, я рекомендую сей кисель, но только как дополнительный ингредиент в вашем кулинарном извращении. Спасибо.
Источник статьи: http://irecommend.ru/content/pirog-na-kisele-kak-eto-bylo
Пирог из брикета киселя «Проглотишь с языком»
Пирог получается вкусным, рассыпчатым и просто тает во рту. Мы его съели буквально за три секунды и все остались довольны. С этим рецептом постоянно можно экспериментировать- ведь вкус пирога на прямую зависит от киселя, а точнее с каким он вкусом, мы например сегодня использовали кисель с вишней и поэтому один и тот же рецепт не приестся еще долгое время.
Ингредиенты:
— 1 стакан муки
— 1 яйцо
— 1 пачка маргарина(180гр)
— 1 пачка киселя(брикет)
— сода(гашеная в уксусе)
Способ приготовления :
Итак берем кисель, если кисель в брикете, то ломаем и измельчаем его в попрошок, а если в пачке то высыпаем в посуду.
Затем пачку маргарина ставим на огонь и растапливаем его.
Далее добавляем охлажденный растопленный маргарин в кисель.
Потом высыпаем стакан муки и яйцо.
| В моём случае — рассыпчатый кисель, земляничный, смешать с мукой. Я бы, в отличии от автора, сразу добавила соду или разрыхлитель, а не стала бы гасить отдельно, т.к., в киселе есть лимонная кислота и сода бы сама погасилась в тесте, но . делала всё по рецепту. Если у вас брикет киселя, то заверните его в пакет или полотенце и размельчите толкушкой. |
| Добавим яйцо. Перемешаем. Вымешиваем тесто хорошо, чтобы растворился сахар, у меня в киселе он был, ну, о-о-очень крупный и чтобы чуть разбух крахмал. В следующий раз яйца чуть взобью отдельно, но . делала всё по рецепту. |
| Вводим гашёную соду. Как писала выше, разрыхлитель положила бы сразу в кисель, но . делала всё по рецепту. |
| После размешивания тесто чуть вспенивается и светлеет. |
| Выкладываем в форму. Запекаем 15-20 минут при 200 градусах. |
| В итоге, такой результат. Сначала я было расстроилась из-за сильно коричневой корочки, но |
| тесты показали, что она пошла бисквиту только на пользу. |
| От себя. Пока запекался бисквит, сварила карамельную ириску промазала 2 коржа и полила сверху. Всё! |
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник статьи: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43883119240/Pirog-iz-briketa-kiselya-Proglotish-s-yazyikom