Рецепт: Пирог из киселя — С изюмом.
Рецепт пирога из киселя я заприметила уже давно, но то не решалась его приготовить, то в подходящий момент киселя в доме не было 🙂 и вот вчера настал тот час, и я приготовила этот пирог.
Времени занимает всего 25 минут ( это с выпечкой и мытьем посуды). Продуктов нужно минимальный набор,
а в результате получается отличный пирог, я бы даже сказала, что это корж для торта! Итак для начала нужно раскрошить брикет киселя,
затем добавить туда куриные яйца,
затем изюм (это не обязательный ингредиент, но все же!), кстати изюм я заранее залила горячей водой, что бы он размягчился,
затем добавила нему ложку муки, что бы изюминки не прилипали друг у дружке,
а равномерно распределились по пирогу!
Теперь добавляю муку, ванильный сахар и пищевую соду (не гасить!),
все хорошенько перемешиваем и вот такое вот веселенькое тесто готово
, выливаем его в форму для выпечки
и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут, вот и все пирог готов.
Посмотрите какой он пышный,
и очень аппетитно пахнет (можете мне поверить!). В разрезе пирог такой же воздушный,
и по вкусу хорош, посыпаем пирог сахарной пудрой и милости просим
! Как вариант, можно его по средине промазать любимым кремом, я же просто положила с верху сливочное мороженное,
и дала ему немного растаять, вот такой вот крем экспромт у меня получился!
Вот такие вот чудеса, из брикета киселя можно испечь отличный пирог! Приятного всем чаепития, и не бойтесь экспериментировать у себя на кухне!
Источник статьи: http://fotorecept.com/review_316746.html
264.Пирог из сухого киселя: удивительный рецепт из времён дефицита, почти из ничего, зато с нюансами, подробностями и вариациями
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня я предлагаю вам совершить виртуально-вкусовую экскурсию в прошлое — в интересные времена дефицита. Кто-то сейчас поёжился, кто-то возмутился: что же там интересного было?! Я согласна: было тяжело. Я сама родом из тех времён. Но когда переживёшь какие-то очень трудные трудности, потом все последующие трудности невольно сравниваешь с теми и понимаешь, насколько же сейчас легко! А чем больше проходит времени после тех трудностей, тем спокойнее и объективнее на них смотришь. И со временем начинаешь видеть, что даже в те времена в жизни было немало хорошего 🙂 Вот именно в то хорошее я предлагаю вам сегодня немножечко окунуться и вспомнить один из гениальных рецептов, появившихся именно в те трудные времена 🙂
Готовится за 50 минут , получается 8 порций .
Ингредиенты:
Кисель сухой — 220 г
Мука — 3-4 ст.л.
Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
Яйца — 3 шт.
Яблоко (среднее) — 1 шт. (опционально)
Грецкие (или другие) орехи — 50 г (опционально)
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5b1bcf5c79885e7c1d5a8273/264pirog-iz-suhogo-kiselia-udivitelnyi-recept-iz-vremen-deficita-pochti-iz-nichego-zato-s-niuansami-podrobnostiami-i-variaciiami-5f4696f8e0f8444dc7028931
Как приготовить вкусный пирог из киселя сухого?
Бисквитный пирог из киселя обладает необычным вкусом. Десерт простой в приготовлении. Основным ингредиентом аппетитного блюда является сухой кисель.
Пирог из киселя классический
Для приготовления десерта понадобятся перечисленные ниже продукты:
- 3 яйца, брикет малинового киселя;
- сахар (примерно половина стакана);
- 40 мл подсолнечного масла;
- упаковка разрыхлителя теста;
- 170 граммов пшеничной муки;
- щепотка соли, немного сахарной пудры.
Пошаговое приготовление пирога из киселя сухого выглядит следующим образом:
- Брикет малинового продукта аккуратно разминают толкушкой до состояния порошка. В отдельную посуду разбивают три яйца, добавляют сахар.
- Яично-сахарную смесь аккуратно взбивают венчиком. После этого добавляют порошок из малинового киселя. При помощи венчика смесь взбивают до полного растворения массы. В тесто вливают подсолнечное масло.
- Образовавшуюся массу еще раз медленно взбивают венчиком. Добавляют разрыхлитель теста. Если его нет под рукой, можно чуточку изменить рецепт пирога из киселя. Разрыхлитель при необходимости заменяют 1 чайной ложкой пищевой соды, гашенной в таком же количестве столового уксуса.
- После добавления разрыхлителя тесто еще раз перемешивают. Затем нужно положить щепотку соли и муку, предварительно просеянную через мелкое сито.
- Тесто взбивают венчиком до однородного состояния. В нем не должно быть комочков. Затем готовят круглую или квадратную форму для запекания пирога. Ее дно предварительно застилают пергаментом, смазывают сливочным маслом.
- Массу переливают в заранее приготовленную форму для выпечки. Пирог ставят в прогретую до температуры 180 градусов духовку, на среднюю полку. В таком случае бисквит равномерно пропечется как с внешних сторон, так и внутри.
- По истечении 15 минут температуру в духовом шкафу уменьшают (до отметки 100 градусов). После этого пирог выпекают еще 10 минут. Готовность десерта проверяют при помощи зубочистки. Если она остается сухой, пирог можно доставать из духовки. Готовый десерт перекладывают на блюдо.
Особенности приготовления десерта
Приготовить пирог из киселя сухого несложно. И в то же время необычный бисквит обладает приятным ягодным или фруктовым ароматом. Все зависит от вида основного продукта в рецепте. Пирог из киселя сухого неизменно получается пышным. Вкусный десерт выглядит так же как и популярный сейчас бисквит «Мох».
Десерт, приготовленный в мультиварке или в духовке, готовится без особых усилий. В составе сухого продукта присутствует довольно много крахмала. Поэтому тесто быстро поднимается, по своей структуре оно напоминает губку.
Важно! Для приготовления нежного вкусного десерта можно использовать сухой кисель в брикетах или пачках.
Нужно внимательно относиться к выбору основного ингредиента. Для приготовления пирога не подходит кисель из черной смородины или черники. Выбрав в качестве основного ингредиента такой продукт, вы можете получить тесто не слишком аппетитного грязно-серого или темно-синего цвета.
Воздушный пирог из киселя сухого в духовке готовится быстро. На украшение десерта также не потребуется много времени. Готовый пирог посыпают сахарной пудрой (при помощи мелкого ситечка). Можно полить десерт сладкой помадкой, посыпать шоколадной крошкой или глазурью.
Пирог из киселя в мультиварке может стать основой для торта. Нужно разрезать десерт на несколько коржей. Для их пропитки можно использовать заварной, сметанный или масляный крем. Идеально для этого подходят 33 % сливки, которые предварительно взбиваются с сахарной пудрой.
Источник статьи: http://specpryanosti.ru/recepty/vypechka/pirog-iz-kiselya
ПИРОГ ИЗ СУХОГО КИСЕЛЯ . Рецепт для духовки и для мультиварки .
Пирог из сухого киселя.Находка для лентяев, экономных и тех у кого руки не из того места растут.
1 груша (яблоко, цукаты, изюм) Можно и без добавок.
сливочное или растительное масло для смазывания формы.
Можно и киселёк сразу сварить к пирогу )
В миске смешиваем сухие ингредиенты:
Кисель, при необходимости, растолочь.
Взбиваем миксером яйца до пены, вливаем в сухую смесь, перемешиваем.
Взбивание яиц — необязательная процедура.
Можно, яйца не взбивая, перемешать с сухой смесью.
Это и будет тесто для нашего пирога.
На дно формы выложить дольками яблоко.
Залить тестом и выпекать при 170-180 гр .
Готовность проверяем зубочисткой .
Пирог получается не сухой , пористый . Приятного розового цвета ( если это клубника ) .
Отличный вариант для маленьких деток . Они любят цветное и яркое . Тут как раз без красителей можно сделать розовый бисквит и промазать его жирной сметаной с добавлением сахара .
Рецепт для тех у кого мультиварка:
Сливочное или растительное масло для смазывания чаши
В миске смешиваем сухие ингредиенты:
муку, соду, разрыхлитель, кисель. Кисель, при необходимости, растолочь.
Взбиваем миксером яйца до пены, вливаем в сухую смесь, перемешиваем. Взбивание яиц — необязательная процедура. Можно, яйца не взбивая, перемешать с сухой смесью. Это и будет тесто для нашего пирога.
Чашу мультиварки смазываем маслом, произвольно режем груши и укладываем их на дно. Получается красиво, если уложить кусочки груши солнышком.
Заливаем кусочки груши тестом, закрываем крышку мультиварки, на панели выбираем режим «выпечка». Время выпечки устанавливаем один час.
Кисель выбирайте тот , что красных оттенков — клубника, клюква, вишня . Ни в коем случае не используйте смородину , ежевику . Рискуете получить на выходе грязно — серый пирог .
Приятного и душевного чаепития .
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5cf4d9331377d600af84efd2/pirog-iz-suhogo-kiselia—recept-dlia-duhovki-i-dlia-multivarki—5d4acee403bdd400c49459dc