Пирог из брокколи и крабовых палочек

Пирог из слоеного теста с брокколи и крабовыми палочками

ОПИСАНИЕ

Это очень вкусный пирог, который, к тому же, лёгок в приготовлении. Угощайтесь.

Пищевая ценность блюда

Слоеное тесто обладает замечательными вкусовыми качествами и образует приятную хрустящую корочку.

Капуста брокколи — одна из разновидностей цветной капусты. Ее родиной считается Италия, откуда она перекочевала в страны с мягким климатом.

Крабовые палочки — это недорогой продукт, изготовленный обычно из рыбного, реже — креветочного фарша, в который добавлены пищевые красители, вкусовые и ароматические добавки, а также крахмал, соя, соль и сахар.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Источник статьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/66182-pirog-iz-sloenogo-testa-s-brokkoli-i-krabovymi-palochkami

Пирог с брокколи и крабовыми палочками

Очень вкусный пирог, который уверенна понравится многим! Я бы даже сказала, что это не пирог, а запеканка, ведь тесто тоненькое, его мало, а вот начинки много, что не может не порадовать. Такой пирог можно смело подавать как самостоятельное блюдо, как пиццу, вместе с салатиком каким-нибудь. А можно и как закуску на фуршет, или праздничный стол. Или же вовсе взять с собой на пикник. В общем замечательный универсальный пирожок под любой случай жизни! Попробуйте.

Для теста:

200 гр. муки
50 гр. сливочного масла
1 небольшое яйцо
1-2 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. соли

Для начинки:

400 гр. брокколи
200-250 гр. крабовых палочек
3 яйца
100 сметаны
100 гр. майонеза
120 гр. твердого сыра
соль, перец, паприка по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Брокколи разобрать на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем остудить под холодной проточной водой, что бы сохранился зеленый цвет. Откинуть на сито и дать воде стечь.
Крабовые палочки нарезать поперек небольшими кусочками.
Сыр натереть на средней терке.
Яйца взбить венчиком с сметаной и майонезом. Посолить, поперчить и добавить паприку по вкусу.

Смешать брокколи с крабовыми палочками, сыром (оставить немного на посыпку пирога сверху) и заливкой.

Для теста смешать муку, масло и соль, растереть руками в крошку. Затем добавить яйцо и воду, и замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Тесто раскатать под вашу форму. У меня форма для выпечки была прямоугольная размерами 20х30 см, но можно смело брать и круглую 26-28 см.

Выложить тесто в немного смазанную форму, равномерно распределяя по дну и бокам, формируя небольшие бортики.
На тесто выложить начинку и посыпать тертым сыром.

Выпекать 40-45 минут при 170-180 градусах.
Готовый пирог нарезать на кусочки и можно пробовать!
Вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного вам аппетита.

Источник статьи: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43927760795/Pirog-s-brokkoli-i-krabovyimi-palochkami

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

вязание (3572)
сладкая жизнь (3348)
на радость мясоедам (2892)
больной вопрос (2529)
удивительная выпечка (2283)
я буду лучше. (2131)
закусим (2020)
ударим по овощам (1527)
погребок (1360)
подсказки для жизни (1207)
ни дня без салата (1073)
рыбный день (792)
необычный десерт (792)
на природе, во саду и в огороде. (754)
поэзия красок (744)
шитье и крой (564)
праздник (498)
манящий мир цветов (448)
похудею 100% (446)
ручная работа (397)
а что на первое? (383)
боль души стекала на бумагу (367)
музыка внутри нас (306)
интересная история (280)
винный погребок (261)
прошу слова (252)
интерьер (171)
постимся вкусно, сытно, с удовольствием (166)
ПуншМорсКоктейль (146)
книги, фильмы (128)
как эхо дней, давно ушедших (фото) (118)
пиццерия на дому (107)
хлеб всему голова (105)
чайная пауза (77)
ароматы кофе (76)
явилась мысль (75)
готовим из. от закуски до десерта (58)
сами учимся (32)
в ладошки-по крошке (23)
компьютерная помощь (4)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Пирог с брокколи и крабовыми палочками — тесто тоненькое, его мало, а вот начинки много

200 гр. муки
50 гр. сливочного масла
1 небольшое яйцо
1-2 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. соли

Для начинки:

400 гр. брокколи
200-250 гр. крабовых палочек
3 яйца
100 сметаны
100 гр. майонеза
120 гр. твердого сыра
соль, перец, паприка по вкусу

Смешать брокколи с крабовыми палочками, сыром (оставить немного на посыпку пирога сверху) и заливкой. Перемешать.

Выпекать 40-45 минут при 170-180 градусах.

Готовый пирог нарезать на кусочки и можно пробовать!
Вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post407166453/

Пирог с брокколи и крабовыми палочками

На первый взгляд довольно необычное сочетание капусты брокколи и крабовых палочек, не правда ли? На самом деле вкус получается очень оригинальным и необычным. К тому же, в начинку практически не надо добавлять соль: достаточно будет отварить брокколи со щепоткой соли. В идеале, вместо крабовых палочек неплохо было бы положить натуральное крабовое мясо.

Итак, начинаем готовить пирог с брокколи и крабовыми палочками. Упаковку замороженного слоёного теста надо разморозить до мягкости. Лучше всего переложить его с вечера из морозилки в холодильник. Форму для пирога застелем фольгой или смажем растительным маслом.

Отрежем кусок теста и выложим его в форму: тесто должно покрывать и бортики формы. Теперь приготовим начинку. Если у вас упаковка замороженной капусты брокколи, её можно не размораживать, а просто закинуть её в кипящую соду со щепоткой соли минут на пять, а потом дать немного остыть. Если вам удалось приобрести свежий кочан брокколи – просто разделите его на соцветия (самые крупные надо порезать).

Порежем пять-шесть размороженных крабовых палочек и перемешаем их с брокколи.

Прямо на тесто выложим полученную начинку и равномерно распределим. Для того чтобы все компоненты «сцепились», добавим в начинку заливку из яйца, взбитого с молоком или сливками (одно яйцо и полстакана сливок). При желании заливку можно посолить и поперчить. Ароматные приправы, на мой взгляд, здесь не нужны, но вы можете поэкспериментировать.

Из оставшегося слоёного теста вырезаем длинные полоски по ширине формы и выкладываем их сверху на начинку в виде плетёнки. Края полосок приклеиваем к бортикам из теста.

Пирог с брокколи и крабовыми палочками отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, примерно на двадцать минут. Следим, чтобы тесто не пересохло. Если сверху тесто начинает подгорать, а двадцать минут ещё не прошли, надо накрыть пирог фольгой.

Готовый пирог достаём из духовки и даём ему остыть. Теперь пирог с капустой и брокколи можно разрезать на порционные куски и подавать к столу.

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу — 115 гр.

Источник статьи: http://o-menu.ru/pirog-s-brokkoli-i-krabovyimi-palochkami/