Пирог из батона с мясом

Лучший ленивый пирог на все случаи жизни.

Ингредиенты

батон – 1шт (250 гр)
колбаса – 300 гр.
томат – 2 шт.
сыр – 200 гр.
сливочное масло -50 гр.
зелень – 4-5 веточек.
для заливки:
яйцо – 4 шт.
молоко – 120 мл.
соль – 1/3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Ленивый пирог из батона колбасы и сыра. Готовится быстро и просто, съедается за пару минут. Ещё один большой плюс: это практически никакой возни , а накормить таким пирогом вы можете всю вашу большую и дружную семью.

Батон порежем на дольки или можно воспользоваться уже нарезанным батоном. Смазываем сливочным маслом.

Укладываем кусочки батона на ребро по кругу формы.

Помидоры и колбасу нарежем кружочками. Сыр нарежем тонкими пластинками, оставим немного сыра для посыпки.

Укладываем между кусочками хлеба кружочки колбасы, помидора, пластики сыра.

Разбиваем 4 яйца, добавим соль и молоко, все хорошенько перемешаем.

Ставим в разогретую духовку до 200 градусов и запекаем до готовности.

Как я готовлю этот вкусный пирог смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/135554

Ленивый пирог: изумительная мясная закуска из батона

Изумительная мясная закуска из батона – интересная и необычная – станет настоящим шоком для гостей: на пикнике или на праздничном столе.

Ленивый пирог очень вкусный: с хрустящей сливочной корочкой, сочной мясной начинкой и нежным вкусом куриной печени. Приготовить закуску легко и просто: вы потратите минимум времени и понадобятся самые обычные продукты. Сделайте сразу несколько батонов: закуска улетает со стола так быстро, что даже глазом моргнуть не успеете.

Состав продуктов

один батон;
одно большое куриное филе;
100 миллилитров кефира;
одна чайная ложка картофельного крахмала;
150 грамм куриной печени;
сок лимона;
два куриных яйца;
пучок зеленого лука;
30 грамм твердого сыра;
соль и специи – по вкусу.

Изумительная мясная закуска из батона: пошаговый процесс приготовления

Филе куриной грудки промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем мясо в глубокую посуду, добавляем в него соль и специи по вкусу, вливаем кефир любой жирности.
Совет. Кефир – это отличный маринад, который помогает сделать мясо сочным, нежным и мягким.
Всыпаем картофельный крахмал (он заберет на себя лишнюю влагу), размешиваем, накрываем миску крышкой или пленкой. Убираем в холодильник минимум на один час.
Куриную печень промываем, нарезаем небольшими кусочками, добавляем сок лимона (из одной трети его части). Размешиваем и оставляем на 15 минут.
В это время сварим куриные яйца (в течение 8 минут после закипания), остудим в холодной воде, очистим от скорлупы. Нарезаем их небольшими кубиками.
Небольшой пучок зеленого лука мелко порубим ножом.
В миску с маринованным мясом добавляем остальные ингредиенты: куриную печень, вареные яйца, рубленую зелень. Тщательно размешиваем – и начинка готова.
У батона отрезаем горбушку, аккуратно вынимаем всю мякоть тонким острым ножом.
Совет. Из хлебной мякоти приготовьте панировочные сухари ли добавьте ее в мясной фарш, когда будете делать котлеты.
Полученное пространство заполняем мясной начинкой, как следует утрамбовываем внутри, чтобы было плотно.
Закрываем отверстие отрезанной ранее горбушкой, заворачиваем в батон в несколько слоев фольги, кладем на противень.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на один час.
Затем достаем, фольгу сверху открываем, посыпаем батон твердым сыром, натертым на крупной терке.
Возвращаем в духовку еще на 5-10 минут, до образования красивой румяной корочки.
Совет. Если корочка у готовой выпечки будет слишком твердой, накройте батон на 5 минут горячим влажным полотенцем.

Изумительная мясная закуска из батона готова: даем ей немного остыть, разрезаем на порционные кусочки и подаем на стол. Ее можно и на пикник взять, и на праздничный стол подать, и на завтрак приготовить. Ленивый пирог отлично сочетается с чашкой ароматного витаминного чая и весенним салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита и хорошего вам настроения.

Источник статьи: http://ideireceptov.ru/pirogi/lenivyj-pirog-izumitelnaya-myasnaya-zakuska-iz-batona.html

Фаршированный батон: простые рецепты в духовке и без нее.

Приветствую, дорогие наши читатели. Сегодня с вами поговорим о закусках. А именно о закуске из батона. Фаршированный батон получается очень вкусный. Есть рецепты приготовления как в духовке, так и без нее.

В нашей семье обычно приготовленные в духовке батоны называют мини пиццами))). А просто фаршированный батон можно взять с собой на работу на обед, или ребенку в школу приготовить, получается очень вкусная и сытная закуска. На праздничном столе так же, такая закуска будет аппетитной и необычной.

Фаршированный батон — закуска с сельдью.

Этот рецепт — отличный вариант закуски на скорую руку. При этом фаршировать можно практически чем угодно. Мне еще нравится консервированная сайра в батоне. Но сегодня приготовим фаршированный батон с селедкой. Можно ингредиенты менять и дополнять по Вашему вкусу, тут ограничений нет.

Самое главное добавляйте масло. Оно сохраняет форму и начинке не дает рассыпаться.

Сельдь — 1 шт (филе);
Масло сливочное — 200 гр;
Батон — 1 шт;
Яйцо — 2 шт;
Морковь — 1 шт;
Зеленый лук — 30 гр примерно;
Укроп — 30 гр примерно;
Соль по вкусу.

Для начала отвариваем яйца. Пока варятся, натираем на терке морковь. Филе селедки нарезаем мелкими кусочками.

Отрезаем кончик батона и выбираем изнутри мякиш, оставляя стенки толщиной примерно 1 см. Мякиш никуда не убираем, его мельчим. Нарезаем мелко зелень и смешиваем с мякишем.

Теперь растапливаем масло и добавляем к мякишу. Хорошо перемешиваем. Теперь, когда яйца готовы, натираем их на терке в мякиш с маслом и зеленью. Туда же кладем селедку и тертую морковь. Все тщательно перемешиваем.

Теперь затрамбовываем начинку в батон, плотно. После чего отправляем в холодильник на 3-4 часа.

Желательно перед употребление достать батон за 1 час, чтобы масло слегка размякло.

Фаршированный батон, запеченный в духовке — универсальный рецепт.

Для тех, кто больше любит выпечку, но не любит долго возиться на кухне, данный рецепт просто идеальный. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Еще одним плюсом является то, что Вы можете менять ингредиенты начинки как Вам угодно.

Вот например что-то у Вас лежит в холодильнике, давно или чуть чуть осталось — все это можно использовать для фаршированного батона. Получается некая пицца, только основой будет батон.

В общем такой рецепт готовится быстро, лучше кушать такой батон горячим, но можно и разогреть в микроволновке. Если для приготовления берете маленький батон, то ингредиенты просто уменьшаете в двое.

Нам понадобится:

Батон — 1 шт;
Куриное филе — 150 — 200 гр;
Ветчина (копченая) — 150 — 200 гр;
Помидор — 1 шт среднего;
Твердый сыр — 100 гр;
Растительное масло для смазки.

Разрезаем батон вдоль, но не по палам, а снимаем верхушку батона., режем выше середины. Нам нужна будет нижняя часть, самая толстая.

Делаем «лодочку». Вынимаем мякиш из батона, оставляя стенки толщиной около 1 см. Сама мякиш нам уже не нужна, но ее можно использовать, например для фарша на котлеты.

Делаем начинку. Рецепт я назвала универсальным, потому что туда можно добавить что угодно: грибы, консервы, рыбу, мясной фарш и так далее. Я выбрала сытную начинку, ну и то что было в холодильнике.

Нарезаем кубиками ветчину и филе курицы. Филе предварительно отвариваем.

Нарезаем помидор тоже кубиками. Если помидор сочный, то начинка получится сочная, это хорошо.

Теперь натираем твердый сыр на терке на тарелочку.

Перемешиваем все нарезанные ингредиенты, но сыра берем примерно 2/3. Тщательно и аккуратно все перемешиваем.

Теперь наполняем наш батон начинкой. Сверху всего посыпаем оставшимся тертым сыром. Теперь берем форму для выпекания, смазываем растительным маслом и кладем туда наш батон.

Разогреваем духовку до 200 °С, кладем туда батон. Так как ингредиенты все готовые, нам нужно просто дождаться, пока сыр растает. То есть держим в духовке примерно 10 — 15 минут и вынимаем. Главное не передержать, а то батон получится жесткий и кушать будет неприятно.

По готовности вынимаем, нарезаем порциями и подаем на стол. У нас такой батон хорошо уходит на завтрак, сытно и очень вкусно.

Гнездышки, фаршированные рыбой.

Данным рецептом я уже пользую давно. На самом деле я сама его придумала, точнее я так думала. А называла я их мини пиццами. А уже спустя много времени в интернете наткнулась на такой рецепт, но называют их гнездышками. Во как оказалось.

Ну не будем менять общих названий, пусть будут гнездышками. В данном рецепте замечательно то, что батон мы уже нарезаем порциями. Ну и начинку можно использовать абсолютно любую, точно так же, как и в рецепте выше.

Но сейчас мы изготовим гнездышки из батона с рыбой, причем ее можно брать любую, на Ваш вкус.

Если батон вымочить в молоке, то после духовки он останется мягким и нежным.

Филе рыбы — 500 гр, любой рыбы;
Батон — 1 шт (400 гр);
Молоко — 0,5 л.
Лук репчатый — 200 гр;
Сыр твердый — 150 — 200 гр;
Майонез;
Соль по вкусу;
Зелень — 30-50 гр;
Перец по вкусу;
Растительное масло для смазки.

Лук, зелень и рыбу мелко нарезаем и смешиваем, солим и перчим по вкусу. На терке натираем твердый сыр на отдельную тарелочку.

Нарезаем батон кусочками, примерно по 2 см. Кусочки мочим в молоке и немного отжимает.

В каждом кусочке делаем углубление, приминая мякиш. Так чтобы кусочки не развалились. Теперь в углубление кладем рыбу с луком и смазываем майонезом.

Разогреваем духовку до 180 °С, смазываем противень и накладываем наши гнездышки. Отправляем в духовку на 40 — 45 минут.

Открываем духовку, посыпаем твердым сыром и отправляем в духовку еще минут на 5, чтобы сыр расплавился. По готовности достаем и подаем к столу горячим.

Фаршированный батон с сыром и чесноком.

А данный рецепт — самый любимый у моего мужа. Готовится он еще проще. А способ фарширования отличается от остальных. Сам батон нужно использовать с надрезами сверху, так удобнее, французский батон. Лучше если он будет «вчерашним», но можно и обычный батон.

Батон — 1 шт;
Сыр твердый — 100-150 гр;
Сливочное масло — 100 гр, размягченное;
Чеснок — 2 — 3 зубчика;
Петрушка и укроп по вкусу.

Натираем сыр на терке, выдавливаем туда чеснок, добавляем размягченное сливочное масло и мелко нарезанную петрушку и укроп. Все тщательно перемешиваем.

Нарезаем батон гармошкой. Делаем надрезы глубоко, но не до конца, оставляя примерно 1 см.

Включаем нагреваться духовку на 200 °С. А тем временем надрезы в батоне наполняем сырной начинкой. По желанию туда можно добавить что угодно: колбасу, ветчину, рыбу, мясо и так далее.

Теперь заворачиваем батон в фольгу и отправляем в духовку на 20 минут.

Потом раскрываем фольгу и оставляем в духовке еще минут на 5, чтобы хлеб подрумянился.

По готовности достаем батон и даем ему немного остынуть, можно завернуть в полотенце.

Подавать на стол в горячем виде. Можно порезать острым ножом между начинкой, получаются некие сэндвичи. Но можно и по начинке разрезать.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/polzablog/farshirovannyi-baton-prostye-recepty-v-duhovke-i-bez-nee-59e9a4f11410c35930707a62