Пирог грушевый на кефире в мультиварке

Грушевый пирог на кефире в мультиварке

Многие из домохозяек покупают выпечку и сладости в магазинах, считая приготовление блюд из теста слишком долгим и сложным занятием. Однако с покупкой мультиварки все меняется! Почему пироги в мультиварке готовить очень просто? Да потому что вам не нужно самостоятельно регулировать температуру выпечки, время готовки, следить за тем, чтобы пирог не пригорел и не остался сырым. Специальный режим работы мультиварки предполагает все необходимые условия, чтобы у вас получился замечательный, пышный и вкусный пирог. Вы можете приготовить пирог с ягодами, фруктами, орехами, различными наполнителями. Мы предлагаем вам попробовать замечательный грушевый пирог в мультиварке. Пока идет золотая осенняя пора, богатая урожаем, побалуйте свою семью пирогом из сладких груш. Пирог на кефире получается довольно влажным, но при этом еще и пышным. Хорошие груши придают выпечке глубокий аромат и привкус меда. Звучит очень аппетитно, не правда ли?

Ингредиенты:

• мука — 2 стакана
• кефир — 1 стакан (комнатной температуры)
• сливочное масло — 100 гр.
• яйца — 3 шт.
• сахар — 1 стакан
• разрыхлитель — 2 ч.л. (или сода — 1 ч.л.)
• груши — 1-2 шт.
• шоколад, сахарная пудра — для украшения.

Как приготовить пирог с грушами на кефире:

Для начала необходимо соединить сахар-песок с яйцами. Если яйца крупные, то достаточно взять 2 штуки, в противном случае увеличиваем количество яиц до 3-х.

Взбиваем яйца и сахар при помощи венчика или миксера. Не обязательно взбивать их в пышную пену, как на бисквит. Достаточно просто хорошенько перемешать.

Сливочное масло растопить на водяной бане, немного остудить его. Кстати, вполне допустимо использовать для пирога спред или маргарин. Вливаем сливочное масло и кефир комнатной температуры в тесто. Перемешиваем ложкой.

Всыпаем муку и разрыхлитель. Очень желательно просеять муку перед тем, как всыпать в тесто. Вместо разрыхлителя можно использовать и пищевую соду. Добавляя соду в такое тесто, гасить ее не нужно – в состав теста входит кисломолочный напиток, который и погасит соду. Перемешиваем его до однородности. Консистенция готового теста получается не слишком густая, но и не жидкая.

Затем берём плоды груш. Количество груш зависит от их размера. Нам понадобится примерно 350-400 грамм этого фрукта. Очищаем груши от кожуры, вырезаем серединки и удаляет черенки. Мякоть нарезаем дольками или кружочками, как вам удобно.

После этого нужно подготовить мультиварочную чашу к выпечке. Боковые части чаши изнутри смазываем растительным маслом. Из листа пергамента вырезаем круг по диаметру дна чаши. Выкладываем его внутрь, закрывая дно. Груши выкладываем ровным слоем на пергамент.

Сверху груш выливаем подготовленное тесто. Закрываем крышку мультиварки. Запускаем программу «выпечка», в мультиварке Scarlett Indigo мощностью 900 Вт выпекать пирог 1 час.

Крышку мультиварки можно открыть только после сигнала, свидетельствующего об окончании выпечки.

Вынимаем пирог при помощи пластиковой корзинки. Аккуратно снимаем пергамент с верхушки пирога.

У кого нет мультиварки, можно испечь грушевый пирог в духовке, при 180 градусах примерно 35-40 минут.

Пирог можно украсить по своему желанию, посыпав сахарной пудрой, натертым шоколадом или измельченными орехами.

Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.

Источник статьи: http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/grushevyiy-pirog-v-multivarke

Грушевый пирог в мультиварке

Мое почтение! Очень долго не мог нАчать, как говаривал незабвенный Аркадий Арканов, добавлять на сайт свои рецепты. Итак, я начинаю. А начну я с одного из любимейших моих пирогов — пирога с грушами. Мягкий, нежный, сочный, тает во рту — вот лишь малая толика эпитетов, которые приходят на ум после апробирования оного. А использование мультиварки существенно облегчает процесс приготовления. Поехали!

Ингредиенты для «Грушевый пирог в мультиварке»:

• Мука пшеничная / Мука — 160 г
• Сахар — 250 г
• Масло растительное (без запаха) — 60 мл
• Ванилин — 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Кефир — 120 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Груша — 4 шт
• Масло сливочное (для смазывания чаши)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Грушевый пирог в мультиварке»:

Взбиваем яйца с сахаром. Потом примешиваем к ним растительное масло, кефир, муку (просеянную), ванилин и разрыхлитель

Вырезаем из пергаментной бумаги круг, равный диаметру дна чаши мультиварки. Включаем мультиварку в режим «Выпечка», смазываем дно сливочным маслом. Затем кладем вырезанный из бумаги круг и его тоже смазываем маслом.

Груши очищаем от кожуры и семечек, нарезаем дольками и плотно и тесно укладываем на дно чаши.

Эту грушевую мозаику без сожаления заливаем нашей мучной смесью и перезапускаем режим «Выпечка» на 60 минут. По окончании проверим готовность зубочисткой. Если пирог сыроват — ставим еще на 30 минут.

Готовый пирог извлекаем с помощью решетки для варки на пару. И — вуаля! Можно кушать без ничего, можно полить медом, вареньем — что душа пожелает. Я ем его просто так, он вкусен и сладок без лишних включений.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Воздушная запеканка

Картофельная запеканка «Семейная»

Картофельный закусочный пирог

Запеканка «ТыкОвинка»

Запеканка из тыквы с беконом

Капустная запеканка в мультиварке

Картофель «В одежке»

Запеканка с капустой, перловкой и грибами

Лапшевник с творогом в мультиварке

Комментарии и отзывы

21 сентября vimark7 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/167436/