Пирог дрожжевой с творогом и бананом

Творожно-банановый пирог🥧

Все мы любим иногда поесть чего-нибудь сладенького, а особенно домашней ароматной выпечки. Но вот только проблема в том, что насколько она вкусна, настолько она вредна для фигуры. А лето уже совсем рядом, и во время пляжного сезона хочется прекрасно выглядеть в новом купальнике. Что же, получается, что придется пожертвовать своими кулинарными пристрастиями ради красивых пляжных фото в Instagram? Вовсе нет, прекрасным решением в данной ситуации станет творожная выпечка. Творог — продукт сам по себе диетический, и пироги, выпекаемые на его основе, не только не принесут вреда вашей фигуре, но и будут полезны.

Рецепт творожно-бананового пирога в духовке

Творожно-банановый пирог представляет собой прекрасное сочетание богатого кальцием творога и не менее полезных бананов. Если Вы следите за фигурой, этот десерт Вам идеально подойдёт: его общая калорийность невелика за счёт небольшого количества муки и сахара. Такой пирог получается очень вкусным и сладким, а бананы придают ему мягкость и нежность. А самое приятное в том, что готовится он быстро и легко. Вам не придется занять целую гору посуды и провести на кухне половину своего выходного дня ради того, чтобы порадовать себя вкусным десертом.

Вам понадобится:

Творог – 400 г;
Бананы – 300 г;
Сахар 100 г;
Сметана – 150 г;
Яйца куриные – 3 шт;
Мука – 4 ст. л;
Соль – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

Возьмите большую миску и выложите в нее творог. Хорошенько разомните его вилкой. Очистите бананы и нарежьте их крупными кусками. Отложите один банан, не нарезая его — он пригодится позже, для украшения пирога.
Добавьте нарезанные бананы в творог и разомните их вместе до получения однородной массы. Это можно сделать как ложкой, так и при помощи блендера. Ориентируйтесь на то, насколько однородное тесто Вам нравится.
Разбейте в тесто яйца, добавьте сахар и соль и снова перемешайте. Затем добавляйте муку небольшими порциями и смешивайте. Такой способ замеса позволит избежать образования комков из муки и упростит Вам процесс приготовления.
Поставьте духовку разогреваться до температуры 180°C. Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом, чтобы пирог не пригорел и не прилип к бортам. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите его.
Возьмите отложенный банан и нарежьте его колечками. Выложите колечки поверх теста, слегка вдавливая, но при этом постарайтесь не утопить их.
Выпекать пирог следует в уже разогретой духовке на протяжении примерно 40-50 минут. По прошествии времени достаньте пирог из духовки, укройте его тканью, не вынимая из формы, и оставьте на 10 минут.

После приготовления десерт можно украсить сверху сахарной пудрой либо корицей. Также творожно-банановый пирог можно сервировать шариком мороженого или взбитыми сливками с мятой.

Вам также может понравиться:

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/chefmarket.ru/tvorojnobananovyi-pirog-5d21909b91645e00ac3483d0

Творог, банан и 1 яйцо: три дня подряд готовлю этот пирог!

Выпечка с бананом всегда получается очень вкусной и ароматной! Для приготовления бананово-творожного пирога понадобится минимум ингредиентов и времени, а получается очень вкусный, легкий, воздушный десерт, который чем-то похож даже на суфле. Такой пирог можно приготовить и на завтрак, и к приходу гостей, и просто к домашнему чаепитию. Такой нежный, что «тает во рту»! Очень простой и вкусный рецепт, обязательно попробуйте.

Бананы очищаем, нарезаем кружочками и измельчаем до состояния пюре погружным блендером. Если для приготовления вы берете очень спелые бананы, то сахар можно не добавлять!

В глубокую миску разбиваем одно яйцо, добавляем сахар, муку, творог и также измельчаем блендером до однородности.

Перекладываем в творожную часть банановое пюре, хорошенько перемешиваем и выливаем в форму, я использовала форму диаметром 18 см, предварительно дно и бока застелила пергаментом.

Выпекаем пирог 20 минут при температуре 200 градусов.

После выпечки пирог не осядет, он очень хорошо держит форму.

Готовый пирог можно украсить растопленным шоколадом, взбитыми сливками, сахарной пудрой, свежими ягодами и фруктами, кокосовой стружкой, вообщем чем пожелаете.

Если любите простые, вкусные рецепты ставьте лайки и не забудьте подписаться на канал , н апишите в комментариях понравился ли вам рецепт и будете ли готовить такой пирог?

Источник статьи: http://zen.yandex.com/media/vse_bydet_vkysno/tvorog-banan-i-1-iaico-tri-dnia-podriad-gotovliu-etot-pirog-5ed793d78db50a3896a3d4d4

Бананово-творожный пирог для мамочек

Моя подруга недавно стала мамой. И, как выяснилось, легче перечислить, что ей сейчас можно кушать, чем то, что нельзя. В связи с этим, пришлось поломать голову, подбирая доступные ингредиенты. В результате получился вот такой пирог (в основу лег знаменитый Цветаевский). Подруга в восторге, хотя людей не сидящих на жесткой диете он вряд ли впечатлит.

Ингредиенты для «Бананово-творожный пирог для мамочек»:

Банан — 5 шт
Творог — 450 г
Вода (Кол-во приблизительное — надо отталкиваться от структуры творога.) — 2 ст. л.

Время приготовления: 110 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5232.7 ккал	белки 145.9 г	жиры 262.9 г	углеводы 589 г
100 г блюда
ккал 236.8 ккал	белки 6.6 г	жиры 11.9 г	углеводы 26.7 г

Рецепт «Бананово-творожный пирог для мамочек»:

Берем наши продукты. Я готовила в большой форме, поэтому количество ингредиентов можно смело уменьшать в два раза)
На всякий случай достала сахарозаменитель (у ребенка на сахар реакция, а вот сахарозаменитель ее организм нормально воспринимает), но так и не стала его использовать.

Масло режем кубиками и растапливаем. Даем остыть.
Для мамочки я использовала хорошее сливочное масло, но для некормящих вполне можно использовать спред. Дело вкуса и личного мнения на его счет.

Муку лучше просеять.
Для некормящих хорошо бы смешать муку с разрыхлителем и «Улучшителем муки».

Остывшее масло смешиваем с творогом.
PS уже по опыту добавлю, лучше взять больше творога. Сильно больше. В пропорции (приблизительно): 250 г творога — 250 г муки — 150 г масла. Тесто будет намного эластичнее и нежнее.

К творожно-масленой смеси добавляем муку.

Получается вот такое песочное тесто. Если бы творога было больше, оно было бы белее и более эластичное. Ну, а для любителей именно песочно-песочного — результат на фотографии.

Тесто руками распределяем по дну и бортам формы для выпечки. Важно, чтобы форма была разъемная, в противном случае с выниманием готового изделия могут возникнуть проблемы.
Излишки, вылезающие с бортиков я аккуратно обрезала ножом для красоты)

Отчищаем бананы от шкурки и нарезаем кольцами.
Читала рецепты варенья из бананов, в принципе, можно заменить свежие на варенье, но там оказались запрещенные мамочке ингредиенты, так что мысль осталась мыслью. Если кто-нибудь сделает — напишите, пожалуйста, интересен результат;)

Бананы выкладываем в нашу песочную «корзинку».

Теперь очередь за нашей творогом. Я брала домашний творог на рынке. Такой нужно протереть через сито или же, как я, воспользоваться блендером.

Если творог суховат и не хочет становиться единой массой-заливкой, то добавляем немного воды. Нам необходима единая масса густоты сметаны (приблизительно 30%).
Для некормящих — вместо воды можно использовать молоко или сметану.

Выкладываем творожную заливку поверх бананов.

Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50-60.
Готовность проверяем стандартным способом — деревянной палочкой.
К сожалению, снять в разрезе этот мне не удалось. Но мамочка осталась довольна, а ребенок никак не отреагировал на мамино чаепитие с пирогом)))

Если добавить в тесто больше творога и, таким образом увеличить его эластичность, пирог можно «короновать».
Приятного чаепития;) А мамочкам — здоровых и послушных деток!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?