Пирог без начинки быстрого приготовления

Пироги без начинки: пошаговые рецепты

Сложно устоять от ароматного свежеиспеченного пирога, поданного к кофе или чаю. Такая выпечка часто готовится с яблоками, творогом, ягодами и даже мясом. Однако очень вкусными получаются и пироги без начинки, они нравятся и взрослым, и детям.

Кисельный пирог

Такая выпечка готовится очень просто, получается воздушной и ароматной. Выпекая пирог без начинки, лимонный кисель можно заменить клубничным, это придаст тесту розоватый оттенок.

стакан муки;
три пакетика лимонного киселя;
две чайные ложечки разрыхлителя;
упаковка сливочного масла;
пять яиц;
пол стакана сахара;
лимонная цедра.

Достать заранее яйца из холодильника.
Просеять муку, смешать с разрыхлителем и кисельным порошком.
Растопить сливочное масло.
Отделив белки от желтков, взбить их в плотную пену. Постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать.
К муке добавить масло и яичные желтки, хорошенько вымешать.
Добавить белки, еще раз перемешать.
Вылить тесто в форму, которую предварительно смазать маслом.
Выпекать в горячей духовке в течение 40 минут.
Остывшее изделие посыпать сахарной пудрой и цедрой лимона.

Простой пирог на сгущенке

Эта нежная, ароматная и очень вкусная выпечка является хорошей альтернативой изделиям с начинкой.

половину стакана манки;
1,5 стакана кокосовой стружки;
по половине стакана сгущенного и обычного молока;
чайную ложку ванильного экстракта;
50 мл растопленного масла;
половину чайной ложки разрыхлителя.

Как готовить простой пирог без начинки:

Насыпав манку в глубокую емкость, добавьте к ней сгущенку. Не перемешивайте.
Посыпьте сверху кокосовой стружкой.
Добавьте молоко, ванильный экстракт, тщательно вымешайте продукты до получения однородной массы.
Накрыв посуду крышкой, поставьте в холодильник на ночь.
Утром достаньте тесто, которое должно по консистенции напоминать густую сметану.
Дайте тесту прогреться до комнатной температуры, после чего введите растопленное масло.
Перемешав, добавьте разрыхлитель. Вылив в приготовленную форму, выпекайте в течение часа.
После остывания порежьте на кусочки.

Сахарный пирог

Выпечка готовится просто, получается вкусной благодаря карамельной корочке.

Для приготовления сладкого пирога без начинки возьмите:

250 грамм муки;
0,5 ст. молока;
15 г прессованных дрожжей;
два яйца;
немного соли;
половину упаковки сливочного масла (плюс 50 г для карамельной корочки);
100 г сахара;
стакан сливок.

В слегка подогретом молоке разведите дрожжи с сахаром, оставьте на некоторое время.
Добавьте яйца, масло и ваниль.
Постепенно всыпайте муку при постоянном помешивании.
Оставьте на час, чтобы тесто поднялось.
В подготовленную форму выложите тесто, оставьте еще на полчаса.
Измельченное на кусочки масло смешайте с сахаром.
В тесте делайте пальцами ямочки, наполняя их масляной смесью.
Выпекайте полчаса. После указанного времени извлеките, полейте сливками, оправьте в духовку на 10 минут.

Пирог в мультиварке

Такое изделие получается пышным, нежным и ароматным. Рецепт пирога без начинки подойдет и начинающей хозяйке, так как приготовление теста очень простое, а остальное сделает мультиварка.

одно яйцо;
стакан молока;
два стакана муки;
половина стакана сахара;
пачка разрыхлителя;
растительное масло;
ванилин.

Взбить яйца с сахаром до образования пены.
Влить молоко, добавить ваниль.
В жидкость ввести муку, смешанную с разрыхлителем.
Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Вылить тесто в смазанную маслом мультиварочную чашу.
Выбрать программу «Выпечка», установить таймер на 40 минут. По истечении указанного времени перевернуть изделие и оставить еще на полчаса.

Шоколадный манный пирог

Такая выпечка будет очень кстати, если ожидаете гостей, а времени на готовку не хватает. Пирог получается сытным и ароматным, готовится несложно.

Для приготовления изделия возьмите:

700 мл молока;
стакан муки;
стакан манной крупы;
стакан сахара;
два куриных яйца;
чайную ложку разрыхлителя;
щепотку соли;
50 мл растительного масла;
ванильный сахар и какао — по 2 ч. л.;
25 г сливочного масла.

Взбив яйца со щепоткой соли, постепенно добавляем сахар до получения густой пены.
Продолжая взбивать, вливаем растительное масло.
В теплом молоке растворяем сливочное масло, всыпаем какао, хорошо перемешав.
Соединяем молочную смесь с яичной, осторожно перемешиваем.
Добавляем манную крупу, вымешав ложкой, оставляем на четверть часа для ее набухания.
К манной смеси постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.
Выливаем тесто в форму.
Пирог без начинки в духовке выпекаем около 50 минут.
Готовое изделие заливаем стаканом горячего молока для придания сочности. Через несколько минут извлекаем пирог из формы и подаем на стол.

Апельсиновый пирог

Такая выпечка понравится любителям апельсинов. По желанию цедру апельсина можно заменить цедрой лимона или лайма.

стакан манной крупы;
стакан муки;
стакан молока;
стакан сахара;
два яйца;
25 г сливочного масла;
упаковку разрыхлителя;
чайную ложку ванильного сахара;
60 мл растительного масла;
цедру одного апельсина.

Приготовление апельсинового пирога без начинки:

Сахар и яйца смешать.
Влить растительное масло, хорошенько вымешать состав.
В подогретом молоке растворить сливочное масло, смешать с яичной смесью.
Добавить манную крупу, хорошенько перемешав, оставить на четверть часа.
Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно вымешать.
Добавить в тесто цедру апельсина.
Выложить в форму для выпекания, оправить в духовку на час.

Выпечка из молочной смеси

Молодые мамы, не имеющие много времени на готовку, ищут простые рецепты пирогов без начинки для духовки. Им понравится вкусная и несложная в приготовлении выпечка, основным ингредиентом которой является сухая молочная смесь, ведь нередко ее приходится просто выбрасывать.

стакан сухой молочной смеси;
200 г сахара;
200 г муки;
4 куриных яйца;
чайная ложка разрыхлителя;
20 сливочного масла;
столовая ложка смеси для панировки.

Взбить, используя миксер, яйца с сахаром. Масса должна увеличиться в два раза.
Добавить детскую молочную смесь, муку, разрыхлитель, тщательно вымешать.
В форму, смазанную маслом и присыпанную панировочной смесью, вылить полученный состав.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 40 минут.
Остудив, разрезать на части.

Кефирный пирог

Выпечка на кефире готовится очень просто, получается вкусной и нежной, не содержит много калорий, так как в составе нет масла.

Понадобятся такие продукты:

0,5 л кефира или кислого молока;
два с половиной стакана муки;
стакан сахара;
два яйца;
лимонная цедра;
чайная ложка соды, гашенной уксусом.

В емкости смешать яйца с сахаром до растворения последнего.
Влить кефир, хорошенько перемешать.
Добавить измельченную лимонную цедру.
К жидкой смеси добавить просеянную муку с гашеной содой, перемешать. Тесто по консистенции должно быть таким, как для оладий.
В смазанную форму вылить весь состав и отправить в разогретую духовку на полчаса.

Экономный пирог

Для приготовления выпечки необходимы самые простые продукты, которые найдутся в каждом доме:

одно яйцо;
стакан сахара;
стакан любого варенья;
два стакана муки;
30 мл растительного масла;
чайная ложка соды;
половина стакана крепкого чая.

Соединить яйцо с сахаром и вареньем.
Добавить муку, растительное масло, гашенную соду, чайную заварку.
Вымешать до однородности, вылить в форму, выпекать около получаса.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник статьи: http://zhenskij.mirtesen.ru/blog/43556361930/Pirogi-bez-nachinki:-poshagovyie-retseptyi

Ленивые ПИРОГИ: ТОП-9 быстрых рецептов пирогов к ужину

Сымые быстрые, вкусные и сытные ленивые пироги в одной подборке. Вас ждут хачапури, курник, с капустой, с ветчиной и прочие вкуснейшие пироги. Записывайте рецепты!

ТОП-9 быстрых пирогов к ужину

Окрывает нашу подборку вкуснейший пирог с мясом.

● 2 яйца
● 1/2 ч. л. соли
● 1 стакан муки
● 1 стакан кефира
● 1 ч. л. соды.

● 300 г фарша
● 2-3 луковицы (порезать кубиками)
● соль, перец — по вкусу.

Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5.
Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста.
Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.

2) Хачапури для ленивых на сковороде

● 100 г сыра
● 100 г сметаны
● 1 яйцо
● 1 ст.л. муки
● укроп
● масло растительное
● соль и перец — по вкусу.

Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем. Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп.
Солим и перчим, хорошо перемешиваем.
Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут.
Затем остужаем и разрезаем на порции.
Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его со сковороды и промокаем бумажным полотенцем с обеих сторон.

● 6 средних картофелин
● 1 луковица
● 1 окорок и половинка куриной грудки (можно куриное филе).

● 100 г сметаны
● 100 г майонез
● 200-250 г муки
● 2-3 яйца
● 1/2 ч.л. погашенной соды
● соль — на кончике ножа.

Картофель нарезаем кружочками, куриное мясо — небольшими кусочками, а лук -тонкими полукольцами.
Солим, перчим и перемешиваем.
Сковороду или форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой картошки, немного солим, затем слой лука, слой мяса, слой картошки, снова солим.
Смешиваем все указанные для теста ингредиенты и заливаем им начинку. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

4) Пирог с ветчиной и сыром

● 4 яйца
● 300 г майонеза
● 2 ч.л. разрыхлителя
● мука
● по 150 г ветчины и сыра для начинки.

Смешиваем яйца, разрыхлитель, майонез и муку. Консистенция теста должна соответствовать густой сметане.
Нарезаем ветчину, сыр натираем на терке.
Выливаем половину теста в форму для выпечки.
Выкладываем сверху начинку и заливаем тестом, которое осталось.
Также можно посыпать небольшим количеством сыра.
Затем разогреваем духовку до 180 градусов и оставляем там пирог на полчаса.

5) Пирог с зеленым луком и яйцом

● 400 г кефира (йогурта, сметаны)
● 160 г сливочного масла
● 2 ст.л. сахара
● 1/2 ч.л. соли
● 2 яйца
● 280 г муки
● 1,5 ч.л. разрыхлителя.

● зеленый лук
● 2 яйца
● соль и перец.

Мелко нарезаем зеленый лук — его должно быть много, полная сковорода. Слегка прогреваем его с маслом, чтобы он смягчился и осел.
Солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанные кубиками крутые яйца.
Готовим тесто.
Смешиваем растопленное масло, сахар и соль, добавляем кефир и взбитые яйца.
Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидкой смеси и перемешиваем до однородного состояния.
Форму смазываем маслом, выливаем чуть больше половины теста. Выкладываем сверху начинку, заливаем оставшимся тестом.
Выпекаем при температуре 200 градусов около 35 мин.

● 200 г картофеля
● 200 г муки
● 1 яйцо
● 50 г сливочного масла
● соль
● 500 г свинины (или фарша)
● 2 болгарских перца
● 1 помидор
● 2 небольшие луковицы
● 100 мл жирных сливок (33-38%)
● 100 мл молока
● 2 небольших яйца (для заливки)
● 2 ст.л. томатной пасты
● немного тертого сыра
● соль, перец.

Картофель мелко нарезаем и варим в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду и разминаем картофель.
Добавляем яйцо, масло, хорошенько перемешиваем.
Аккуратно добавляем муку и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в разъемную форму, делая бортики. Отправляем его в морозилку, пока готовится начинка. Болгарский перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем.

Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем его почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто.
Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту.
Яйцо вбиваем в полученную массу.
Солим, перчим.
Поливаем начинку пирога, выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов.
За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

7) Рыбный пирог на скорую руку

● 1 стакан кефира
● 2 яйца
● 1,5-2 стакана муки
● 3 ст. л. растительного масла
● 1/2 ч.л. соли.

● 1 банка консервы скумбрия
● пучок зеленого лука.

Смешиваем все ингредиенты для теста (по консистенции оно должно получиться, как сметана).
Половину теста вливаем в сковороду, поверх кладем размятую скумбрию из консервы, перемешанную с зеленым луком, затем заливаем остатками теста.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.

● 500 г молодой белокoчанной капусты
● 3 яйца
● 5 ст.л. сметаны
● 3 ст. л. майонеза
● 6 ст. л. муки
● 1 ч. л. соли
● 2 ч. л. разрыхлителя
● 1/2 пучка укропа
● кунжут (для посыпки).

Капусту шинкуем, солим и слегка мнем. Добавляем мелко нарезанную зелень.
Яйца взбиваем в однородную массу.
Добавляем остальные ингредиенты и месим тесто.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем капусту.
Заливаем тестом и посыпаем сверху кунжутом.
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 минут до образования золотистой корочки.

9) Заливной пирог для любой несладкой начинки

● 2 стакана муки
● 2 стакана сметаны
● 4 яйца
● 4-6 ст. л. майонеза
● 4 ч.л. разрыхлителя
● соль, специи.

Все ингредиенты перемешиваем, половину получившегося теста выливаем в форму.
Сверху выкладваем любую понравившуюся несладкую начинку, затем выливаем вторую половину теста.
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!
__________________________________________________________________________________________

Пожалуйста поделитесь ею в соцсетях или ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/lenivye-pirogi-top9-bystryh-receptov-pirogov-k-ujinu-5bcad2eccb915300a9d990ab