Песочный пирог с ягодами перевертыш

Пироги-перевёртыши

Пироги-перевёртыши рецепты

Всего опубликовано 17 рецептов

Банановый тарт татен

Тарт — это открытый пирог на основе песочного теста, а татен означает «наизнанку», то есть его пекут в перевернутом виде. В.

Ингредиенты

Бананы — 3 шт.
Вода ледяная — 30 мл
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 30 г
Сахар — 120 г
Соль — 1 щепотка

Шоколадный манник-перевёртыш с яблоком

Я вообще люблю манники. Они делаются легко, занимают минимум времени. Этот привлёк тем, что над ним нужно немного.

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Кефир — 250 мл
Крупа манная — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Перевёрнутый пирог с апельсинами

За окнами весна вступает в свои права, не за горами сезон ягод и я спешу предложить вам ещё один чудный пирог с апельсинами.

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Ванильная эссенция — 1 мл
Вода — 125 мл
Масло топлёное — 150 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 200 г
Сахарная пудра — 220 г
Яйца куриные — 4 шт.

Торт «Цыган»

Да, вот такой бюджетный тортик будем сегодня печь. Этот рецепт ещё с 90-х годов. Может кто-то знает его или помнит. Очень.

Источник статьи: http://webspoon.ru/foodtype/pirogi-perevertyshi

Песочный пирог с замороженными ягодами

Приготовление песочных пирогов в домашних условиях не займет много времени. Сделать такой десерт получится даже у начинающей хозяйки. Летом для выпечки лучше использовать свежие ягоды, а зимой подойдут замороженные, которые найдутся в морозилке или на полках магазина. Выбрать рецепт из представленных, чтобы порадовать домашних, не составит труда.

Простой пирог с ягодами из песочного теста

Выпечка с замороженными ягодами готовится практически так же, как с начинкой из варенья. Легкий в приготовлении десерт понравится взрослым и детям.

сахар – 1 стакан;
яйцо – 2 шт.;
ванилин – 1 пакетик;
смесь ягод – 400 г;
масло сливочное – 200 г;
разрыхлитель – 10 г;
мука – 350 г.

Разбить в чашку 1 яйцо. Добавить 1 желток. Белок отложить в холодильник.
Всыпать 0,5 стакана сахара, добавить ванилин. Миксером взбить до однородной консистенции.
Масло, измельченное на крупной терке, соединить с сахаром и яйцами.
Разрыхлитель добавить в муку, которую предварительно просеять. Высыпать в емкость с масляно-яичной массой и замесить тесто. Поместить в холод на 30 минут.
Приготовить форму, смазать ее маслом. Можно использовать разъемную, выстелив дно пергаментной бумагой. Вынуть из холодильника тесто и скалкой раскатать до размера чуть более диаметра посуды для выпечки. Руками сделать невысокие бортики, чтобы ягодный сок не вытек во время приготовления.
Выложить замороженные ягоды на корж, распределив их равномерно. Присыпать сверху оставшимся сахаром.
Поместить в духовку на 30-40 минут при +180…+200°С. Готовую выпечку вынуть из формы и остудить.

Песочный десерт с ягодами и сметаной

Ароматный песочный пирог с замороженными ягодами и сметаной – настоящее наслаждение. Рецепт рассчитан на форму диаметром 20 см. Ягоды выбрать по вкусу, в кисловатые больше добавить сахара.

плоды любые, можно смесь – 300 г;
сметана – 150 мл;
яйцо – 2 шт.;
мука – 2 стакана;
масло сливочное – 100 г;

Пошаговый рецепт приготовления:

Растопить масло на водяной бане, до кипения не доводить. Добавить 50 г сахара, соль и перемешать.
Ввести 1 яйцо и взбить, не разбрызгивая.
Всыпать муку и замесить тесто. Обернуть полуфабрикат пленкой и поместить в холод на 15 минут.
Тесто накрыть пергаментом и раскатать скалкой по размеру чуть больше диаметра формы. В этом случае оно получится идеально ровным.
Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки и положить тесто, руками сделать бортики.
Яйцо взбить с оставшимся сахаром. В смесь добавить сметану. Хорошо размешать массу.
Заливку вылить на тесто. Выложить сверху промытую ягодную смесь.
Поместить заготовку в духовой шкаф, разогретый до +220°С. Выпекать 30 минут, проверяя, чтобы десерт не подгорел. Вынуть из формы и дать остыть.

Выпечку можно посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Десерт выглядит очень привлекательно.

Быстрый песочный пирог с замороженными ягодами

Этот десерт готовится быстрее других, его не нужно класть в холодильник, так как в тесте содержится крахмал.

яйцо – 1 шт.;
соль – щепотка;
крахмал картофельный – 150 г;
сливочное масло – 250 г;
сахар – 200 г;
разрыхлитель – 1 пакетик;
мука – 450-500 г.

В размягченное сливочное масло добавить сахар и хорошо размешать. Взбить яйцо и вылить в массу. В просеянную муку добавить крахмал и разрыхлитель.
Масляную смесь соединить с мукой и солью. Из получившегося теста сразу сформировать пирог.
1/4 часть массы оставить для украшения. Остальную массу раскатать до нужного размера. Тесто распределить по форме для выпечки, смазанной маслом, сделать невысокие бортики, чтобы не вытек ягодный сок.
Плоды равномерно распределить на корже, не размораживая. Присыпать сахаром. Из оставшегося теста раскатать длинные полоски для украшения, разложить их поверх ягод.
Десерт выпекать в течение 20-30 минут при +200°С. Когда он подрумянится, смазать верх маслом.
Готовую выпечку остудить, нарезать и подать к столу.

Десерты с замороженными ягодами – восхитительное лакомство, которое можно готовить в любое время года. Они будут неповторимыми.

Этот и много других интересных рецептов читайте на нашем сайте .

Жми на палец вверх и подписывайся на канал « Выпечка «.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/biskvitiki/pesochnyi-pirog-s-zamorojennymi-iagodami-5e75296daed81f64b076b3a3

Ягодный пирог из песочного теста

Скоро начнётся ягодный сезон и я предлагаю Вашему вниманию очень вкусный и простой рецепт пирога из песочного теста с черешней! Приготовить пирог можно с любой ягодой или фруктами. Готовится пирог очень просто, а результат не оставит Вас равнодушными!

Ингредиенты для «Ягодный пирог из песочного теста»:

Для начинки

Время приготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5058.3 ккал	белки 69.5 г	жиры 278.5 г	углеводы 576.8 г
100 г блюда
ккал 284.2 ккал	белки 3.9 г	жиры 15.6 г	углеводы 32.4 г

Рецепт «Ягодный пирог из песочного теста»:

1. Холодное масло обвалять в муке и натереть на крупной тёрке в эту же муку. Перетереть всё в крошку и добавить сахар. Перемешать и убрать крошку в холодильник.

2. Очень мягкое масло немного взбить, продолжая взбивать добавить сахар, ванилин и соль, вмешать по одному яйцу ( комнатной температуры ).

3. В муку добавить разрыхлитель и крахмал, перемешать и добавить к взбитой массе. Перемешать до однородности.

4. Тесто вылить в форму (у меня 22*35 см ) застеленную бумагой ( я ещё смазала маслом ).

5. На тесто выложить черешню или другие ягоды ( фрукты ) дырочками кверху, что-бы не вытекал сок. Из черешни предварительно вынуть косточки.

6. Присыпать черешню крошкой.

7. Выпекать пирог при 180 градусах около 60 минут.

8. С готового пирога снять бумагу и нарезать на порционные кусочки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal