Фаршированные перцы пробовал каждый из нас, вкус этого блюда трудно забыть. Нежная и очень сочная мясная начинка в оболочке из болгарского перца в сочетании с вкуснейшим соусом с томатами или сметаной является беспроигрышным вариантом как в будний день, так и в праздник.
Многим может показаться, что процесс приготовления блюда довольно трудоемкий, длительный, но это совсем не так, если вы готовите в скороварке — мультиварке Redmond 4502. Рекомендуем вам взять на заметку проверенный рецепт и приготовить фаршированные перцы.
Стоит отметить, что данное блюдо может готовиться с разными видами начинки: с рисом и мясом или же с овощами. Какой бы вы рецепт не выбрали, будьте уверены, что в мультиварке Редмонд все получится именно так, как было задумано.
Во время тушения овощи с мясом или овощами равномерно доходят до готовности, сохраняя все полезные свойства, а также великолепные вкусовые качества каждого используемого продукта.
Благодаря мультиварке Редмонд удастся воплотить все кулинарные задумки, фаршированные перцы получатся отменными. Готовить нежный соус можно как со сметаной, так и с томатной пастой, что, несомненно, придаст изысканности готовому блюду.
Как правильно готовить фаршированные перцы при помощи мультиварки Редмонд: секреты опытных поваров
Каждое блюдо имеет свои особенности приготовления. Выбрав рецепт, стоит узнать некоторые секреты подготовки продуктов, а также дальнейшей их термической обработки в мультиварке Redmond:
- Для фарширования выбирайте мясистый и сочный болгарский перец, в этом случае готовое блюдо будет необычайно ароматным с приятным сладким оттенком.
- Перед тем как начинить овощи фаршем с мясом и рисом, стоит обратить внимание на размер плодов. Для фарширования лучше всего подойдет паприка одного размера, сорта. Благодаря этому овощи будут равномерно доходить до готовности, сохранят изначальную форму, а также вкус.
- Фаршированные перцы из замороженных заготовок готовятся чуть дольше, чем из свежих плодов примерно наполовину.
- Чтобы проверить готов блюда, воспользуйтесь вилкой. Если столовый прибор легко проникает вглубь овоща, оно готово.
- Чтобы приготовить вкусный фаршированный перец с мясом и рисом, стоит добавлять в начинку слегка недоваренную крупу.
Теперь самое время узнать как приготовить вкуснейший начиненный мясным фаршем перец в мультиварке Redmond. Приведенный ниже пошаговый рецепт поможет создать сытное и незабываемо вкусное блюдо.
По материалам recepti-vmultivarke.ru
Фаршированный перец в мультиварке Редмонд готовится легко. Кроме того, это очень вкусное блюдо, многие заготавливают его впрок. В сезон перцев хозяйки его приобретаю, очищают и фаршируют фаршем с овощами, или просто овощами (кому как нравится), а затем складывают все в морозильную камеру. Зимой же продукт достается, немного размораживается и тушится обычным способом. Быстро, вкусно и легко.
Помимо заготовок перец можно натушить в любой выходной и порадовать своих близких и друзей. Итак, если ваша мультиварка Редмонд с большой чашей (4,5 литра), тогда понадобится штук 10-12 крупных перцев.
Ингредиенты:
- 12 перцев (крупных);
- полкилограмма фарша;
- мультистакан риса;
- пару луковиц;
- одна морковка;
- 8 помидоров;
- специи;
- чеснок.
Перец нужно очистить от семян, не разрезая. Для этого срезаем ножку, но не надрезаем мякоть с семечка, у спелого перца, после прокрутки шляпки с мякотью она самостоятельно выпадает со всеми семечками. Если что-то осталось, можно срезать ножом.
Морковку и лук очищаем: первое трем на терке с крупной ячейкой, второе режем кубиками или измельчаем (кому как нравится). Помидоры, разрезав пополам, необходимо натереть на терке (только мякоть).
В чашу мультиварки кладем рис и заливаем одним мультистаканом воды, доводим до кипения, используя режим «варка», а потом томим минут 10 при включенном режиме «тушение». Рис достаем.
В мультиварке разогреваем пару ложек масла (для этого используем «выпечку») выкладываем лук и морковку (только половинку порции), специи и при желании чеснок (измельченный). Периодически помешивая, готовим минут 10. Далее добавляем жидкие помидоры (без кожуры) и еще тушим минут 7.
Фарш смешиваем с морковкой (второй частью), добавляем специи и ароматные травки. Хорошо перемешиваем и наполняем перцы на ¾.
Теперь выкладываем фаршированные перцы в мультиварку Redmond, на них (лучше на каждый) кладем по ложечке заправки. Затем вливаем стакан воды и, оставив на режиме «выпечка» готовим еще минут 20-30. При подаче украсьте зеленью.
По материалам dlya-multivarki.net
Фарш мясной — 500 гр.; Болгарский перец — 8-10 шт. ; Рис отварной — 1 стакан.; Лук — 1 шт; Томатная паста — 2 ст.л.; Зелень.; Соль — по вкусу.; Сахар — 1 ч. л. Соль — по вкусу.
Перец вымыть, вырезать сердцевину, удалить семена.
Мясной фарш посолить, поперчить, смешать с отваренным до полуготовности рисом и мелко порезанным луком, перемешать и начинить им перцы.
Готовим соус: Томатную пасту смешать со сметаной, посолить, поперчить, добавить немного сахара для выравнивания вкуса и вылить в чашу.
В соус выложить начиненные перцы, добавить лавровый лист, специи.
Готовить на режиме «ТУШЕНИЕ» — 40 минут.
Украсить зеленью. Приятного аппетита!
Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии
Владельцы мультиварок чаще всего данное устройство используют для приготовления вторых блюд. И в этом нет ничего удивительно. Наличие режима «Тушение» позволяет без выкипания при продолжительном томлении приготовить большие куски мяса до тех пор, пока они не дойдут до состояния очень нежной буженины. Рыба, приготовленная в мультиварке, отличается сочностью и нежностью. Отлично подходит мультиварка и для приготовления различного рода запеканок. При этом благодаря наличию таймера и автоматическим программам вами не придется беспокоиться о том что ваше блюду подгорит. При приготовлении вторых блюд достаточно все нужные продукты загрузить в мультиварку и выбрав необходимый режим просто занимаясь своими делами дождаться отключения таймера.
Так вы сможете даже поджарить картошку. Программа «Тушение» позволяет подобрать необходимое время приготовления блюд от одного и до двенадцати часов, хотя обычно достаточно часа-двух. При использовании режима «Тушение» отлично получается жаркое в луковом соусе. Для этого берем любое мясо и нарезаем его кубикам. Затем лук нарезаем мелкими кубиками, добавляем специи и соль. Воду не добавляем! И устанавливаем таймер на один час.
Одно удовольствие готовить в мультиварке фаршированный перец овощами или мясом, а так же голубцы. Для этого нужно нафаршировать перец, и поместив его в чашу залить бульоном или предварительно подготовленным соусом тушить около часа. Так же поступают и с голубцами.
Очень вкусно пользуясь мультиваркой можно приготовить «мусаку». Это запеканка, к которой нет равнодушных. Классическую мусаку готовят из баранины, и баклажанов с добавлением томатов в белом соусе. Самой сытной и вкусной считается мусака, приготовленная с фаршем, при этом баклажаны предварительно обжариваются или запекаются в мультиварке, так же предварительно лучше на гриле поджарить и мясо. Далее нашу мультиварку смазываем масло на дно помещаем картофель, и слоями выкладываем баклажаны, фарш. Далее фарш «закрываем» слоем поджаренных синих, посыпаем тертым сыром. Все нужно залить соусом «бешамель». В режиме «выпечка» выдерживаем час.
По материалам www.multi-recepty.ru