Фаршированный перец практически для каждой хозяйки является классическим блюдом, которое просто невозможно не уметь готовить, ведь рецепт очень простой.
Но чтобы приготовить вкусные, сочные фаршированные перцы понадобится достаточно много времени не только на подготовку всех необходимых продуктов, но и на сам процесс тушения.
Не следует отказывать себе в возможности полакомиться ароматным блюдом, для экономии времени и сил стоит воспользоваться современными бытовыми «помощниками».
Мы поделимся с вами как легко и просто приготовить вкуснейший фаршированный перец в мультиварке Поларис, предложенный рецепт станет вашим излюбленным.
Стоит отметить, что принцип приготовления в той или иной модели мультиварки практически одинаковый. Обычно фаршированные перцы с мясом в мультиварке Поларис 0517 готовятся на режиме «Мультиповар».
Возможно, тот или иной рецепт будет описывать использования программы «Тушение». Благодаря специальному способу подогрева поверхности чаши все компоненты блюда равномерно доходят до готовности сохраняют при этом замечательный вкус, в итоге фаршированные перцы получаются невероятно сочными.
Сам процесс приготовления принесет вам лишь удовольствие, если вы будете придерживаться простых правил:
- Если количества фаршированных перцев недостаточно, чтобы полностью заполнить чашу, положите внутрь мультиварки помидор или какой-либо другой овощ.
Плотное размещение продуктов внутри чаши позволит сохранить форму начиненных перцев. А тот овощ, что дополнительно тушился в томатном или сливочном соусе также пригоден для употребления.
- Фаршированные перцы будут смотреться намного аппетитнее, если добавлять в начинку длиннозерный рис, а не круглозерный, как рекомендует выбранный рецепт. Если у вас под рукой смесь на основе бурого риса – прекрасно, смело добавляйте ее к мясному фаршу.
- Готовить фарш лучше всего в домашних условиях, используя свежий гуляш, так вы будете уверенны в его качестве.
Измельчать мясо лучше всего при помощи мясорубки (как рекомендует практически любой рецепт такого блюда). Блендер для этой цели не подойдет, так как перемолотая масса будет скорее похожа на вязкую кашеобразную массу, чем на фарш.
- При выборе соуса опирайтесь на свои личные предпочтения. Готовить его можно как на основе сметаны, домашнего йогурта, томатного сока или пасты. Каждый из продуктов прекрасно сочетается с овощами и мясом, подчеркивая их особый вкус.
Теперь предлагаем вам узнать как приготовить вкусный, сочный фаршированный перец. Рецепт для мультиварки Поларис 0517 порадует своей простотой.
По материалам recepti-vmultivarke.ru
Перец фаршированный рисом и мясом в мультиварке поларис получается вкусным и ароматным (я бы сказала «язык проглотишь») – натуральное летнее/осеннее блюдо. Этот овощ буквально просится, чтобы его чем-нибудь, да нафаршировали, поэтому рецептов приготовления записано не мало. 
Можете посмотреть небольшую подборку рецептов фаршированного перчика.
Помимо привычной для многих начинки из мяса и риса, перец можно фаршировать гречкой, пшеном и другой крупой. Подходят и макаронные изделия, а так же морепродукты, грибы и овощи. Что касается самого способа готовки, то и тут выбор широкий. Во-первых, перец можно нафаршировать творогом и подать в свежем виде. Во-вторых, для прохождения тепловой обработки, фаршированный перец можно приготовить в микроволновой печке, духовом шкафу, на плите или в мультиварке.
Приготовить фаршированные перцы в мультиварке не составит большого труда. Подготовка всех продуктов проходит так же, как и при любом способе приготовления. Что-то чистится, что нарезается, жарится, тушится… Если в начинку входит рис, некоторые хозяйки его предварительно отваривают почти до готовности. Мы этого делать не будем, благодаря мультиварке, все и так получится замечательно. Какого цвета, размера и сорта перец, не столь важно, так как подходит любой. Кстати, для праздничного стола можно нафаршировать разноцветные перчики, которые выглядеть будут просто шикарно и очень аппетитно.
Общая калорийность блюда — 1894.31
Калорийность на 100 г — 121.66
— 8-9 штук небольших сладких перчиков;
— один мульти-стакан риса;
— три дольки чеснока;
— одна-две морковки;
— небольшая головка лука;
— три помидора;
— 350-400 г «домашнего» фарша;
— растительное масло;
— 100 г сметаны;
— свежая зелень – по желанию;
— 20 г муки;
— специи – по вкусу. 
Что делать:
Приготовление фаршированного перца в мультиварке начните с обработки всех овощей. Перчики вычистите от семечек, при этом верхушки с хвостиками не выбрасывайте, так как они понадобятся.
Помидоры потрите на терке или измельчите в блендере, очищать их не обязательно. 
Луковицу мелко порубите, дольки чеснока разрежьте на несколько частей. 
Морковку натрите средней соломкой. 
В чашу полариса налейте немного масла, выложите лук, тертый томат и морковь (чеснок пока не трогайте), обжарьте на режиме «жарка». Можно сделать и по-другому, обжаривая/добавляя овощи поочередно: лук, затем морковку и помидоры. После чего часть готовых овощей оставьте в чаше, а другую переложите в небольшую миску. 
В небольшой посудине для начинки соедините сырую крупу с фаршем, хорошо перемешайте. 
Затем добавьте отложенные овощи и специи/приправы, вновь перемешайте. 
Заполните перчики фаршем и установите в мультиварку на подушку из лука и моркови. 
Прошу прощения за небольшое отступление, но именно в этот момент мне пришла идея нафаршировать еще кабачки. Если хотите последовать моему примеру, то молоденькие плоды не очищайте от кожицы, а просто выньте мякоть, оставляя донышко. Получатся вот такие своеобразные стаканчики. 
Итак, вы выложили фаршированные перцы (и кабачки) в мультиварку поларис. 
Теперь приготовьте заливку. Прикиньте, приблизительно, сколько вам потребуется воды, чтобы закрыть перчики, но даже если и немного не хватит, ничего страшного. Овощи все равно хорошо протушатся. Разведите в воде сметану, добавьте немного соли и других специй, учитывая, что они есть уже в начинке. Всыпьте муку и еще раз размешайте. 
Залейте соусом овощи в мультиварке, сверху бросьте нарезанный чеснок, положите целые веточки петрушки или укропа, а можно и того, и другого. Опять же, по желанию зелень можно порезать. 
Кастрюлю закройте и запустите программу «тушение». Через полтора часа перец фаршированный рисом и мясом в мультиварке поларис будет готов. Так же можно приготовить на программе «выпечка». 
Овощи с начинкой, тушеные в сметанном соусе получаются очень вкусными и нежными. Подавать их нужно, поливая соусом, в котором тушились перчики. Есть в горячем виде.
И напоследок… рецепт фаршированного перца в мультиварке поларис подходит не только к любой чудо-кастрюльке, но и легко адаптируется к приготовлению на плите.
Кстати, если вы только собираетесь приобрести кухонную помощницу, посмотрите рекомендации к выбору мультиварки.
По материалам vcusnyatina.ru
Думаю, не ошибусь, если скажу, что фаршированный перец любит бОльшая половина населения нашей страны. А ведь есть за что его любить! Во-первых, это безумно вкусно. Во-вторых, получается блюдо всегда ярким и красивым, особенно если готовить стручки разного цвета. В-третьих, например, фаршированный перец в мультиварке Поларис еще и готовится без особых усилий. Впрочем, не трудно приготовить это блюдо и обычным способом на плите или в духовке.
Мне кажется, что, сколько есть поклонников перца с начинкой, столько существует и рецептов его приготовления, а вернее начинок, которые используются для сладкого перца. Это не только может быть фарш из мяса, птицы или рыбы, но и грибы, капуста, лук, морковка или другие овощи, разные крупы, сыр, колбасные изделия и так далее. 
В моей семье популярностью пользуется именно тот перчик, который заполняется мясным фаршем и рисом и далее тушится на подушке из овощей. Получается он вкусным, ароматным и питательным. Для приготовления желателен тот перец, который выращен в ваших краях, то есть не покупной импортный, у которого и аромата то никакого нет.
— шесть сладких разноцветных стручков перца;
— две луковицы (одну для фарша, другую для овощной подушки);
— два крупных томата;
— две свежих морковки;
— пол кило смешанного фарша (чаще из свинины и говядины);
— полстакана риса;
— ½ чайной ложки подходящих специй;
— одно яйцо;
— один кубик бульона;
— до 2 стаканов воды;
— несколько веточек зелени;
— сметана для подачи.
Стручки перцев подготовьте к заполнению начинкой. Все как обычно — плоды вымойте, срежьте верхушки, но не выбрасывайте и удалите семена. Отдельно нарежьте весь лук и мякоть срезанных верхушек.
Отварите до полуготовности крупу. Как только она сварится, откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Смешайте часть лука, фарш, рис, яйцо, специи. Заполните начинкой стручки перцев.
Так как перцы будут тушиться на овощной подушке, натрите крупно морковь. Томаты, напротив, мелко порубите. Переложите эти овощи в мв, добавьте к ним остаток лука и нарезанные верхушки перцев. Раскрошите над овощами кубик. Выложите фаршированный перец, влейте воду и готовьте 1,5 часа в режиме «тушение».
Фаршированный перец, приготовленный в мультиварке Поларис, посыпьте рубленой зеленью или молотым перцем. А подать можно со сметаной или майонезом.
Готовим вкусно в мультиварке и едим с удовольствием!
По материалам prigotovim-v-multivarke.ru