Быстрое печенье с курагой домашний пошаговый рецепт с фото как готовить на Новый Год
Описание: Простейшее бисквитное печенье может стать палочкой-выручалочкой, если нагрянут неожиданные гости. Очень быстрое, несложное в приготовлении и вкусное.
- Курага — 1/4 стак.
- Ванилин (по вкусу)
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Мука — 3/4 стак.
- Сахар — 3/4 стак.
- Яйцо — 2 шт
- Изюм — 1/4 стак.
- Орехи — 1/4 стак.
Взбить яйца с сахаром.
Добавить ванилин и разрыхлитель, постепенно всыпать муку.
Вот такое по консистенции получается тесто.
Приготовить курагу, изюм и орехи. Курагу, если жестковата, можно проварить 2 минуты в небольшом количестве воды. Если время есть, можно и замочить на полчаса. Орехи порубить.
Аккуратно вмешать сухофрукты и орехи в тесто, вылить в смазанный маслом противень (у меня 27 на 24).
Выпечь при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.
Нарезать на печенья, слегка посыпать сахарной пудрой.
По материалам searchmasterclass.net
Я уже говорила, что не один выходной у меня не проходит без домашней выпечки. Это уже сложилось традицией в моей семье. Поэтому я стараюсь всячески ее разнообразить, меняя или начинки, или состав теста. С вами делюсь только вкусными рецептами выпечки. Вот и сегодня печенье просто обалденное, честно-честно (для любителей сухофруктов).
Время, необходимое для приготовления по рецепту: 45 минут.
Степень сложности: очень просто.
Ход работы:
Тесто готовится легко и быстро.
Масло ставим на огонь топиться.
Тем временем взбиваем 2 яйца с сахарным песком, ванилином и содой.
Пока масло остывает, приготовим курагу для начинки.
Для этого курагу хорошо моем, затем обработаем ее горячей водой (кипятком).
Отправляем курагу в блендер или кухонный комбайн для измельчения.
Курага у меня оказалась сладкой, поэтому дополнительно сахар в начинку я не добавляла. Если же сухофрукт — кислит, то можете его посыпать сахарком.
Масло остыло. Теперь его спокойно можно влить в тесто. Все перемешаем.
Получилось очень пластичное тесто. Люблю из него делать выпечку.
Тесто делим на части. Потом раскатываем и с помощью специального зубчатого ножа режем на полоски (можно и обычный нож использовать).
С одного края делаем два надрезика. На другой край выкладываем начинку из сухофрукта. Накрываем стороной с надрезами, но не придавливаем. Отправляем на противень.
Духовка должна быть уже предварительно разогретой на 180 — 200 градусов. Только потом помещаем в нее изделие для выпечки. Примерное время выпекания — 20 минут.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой или украсить струйками шоколада. Но и без всего этого украшения выпечка получилась рассыпчатая, просто объедение.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
По материалам alimero.ru
Описание: Очень вкусное печенье с курагой.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150-200 г
- Мед — 1 ст. л.
- Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная — 350-400 г
- Курага
- Орехи грецкие
- Мед (для медово-ореховой глазури.) — 3 ст. л.
Яйца взбить с сахаром. Добавить мед, масло и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Перелить массу в кастрюльку и поставить на водяную баню. Нагревать до тех пор, пока масса не увеличится в 2 раза. Снять с огня, немного охладить.
Курагу замочить в теплой воде и оставить на 30 минут.
Курагу начинить четвертинкой грецкого ореха.
К охлажденной массы добавить муку и замесить не очень крутое тесто.
Из теста слепить маленькую лепешечку, в центр положить курагу.
Сформировать шарик, выложить на противень смазанный растительным маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20 минут.
Печенье окунуть в теплый мед.
Затем обвалять в порезанных орешках. Приятного аппетита!
По материалам masterpodelok.com