aleksey Дедушка 26 января, 0:09
aleksey Дедушка 26 января, 0:09Печенье «Орешки на пиве» без маргарина
Печенье на пиве без маргарина
Ингредиенты
Вода – 350 гр.
Растительное масло – 400 гр.
Пиво – 200 гр.
Разрыхлитель для теста – 12 гр.
Мука – 1000 гр.
Орехи грецкие (очищенные) – 180 гр.
Фундук молотый – 130 гр.
Сахар – 350 гр.
Просеиваем муку (600 гр.
Брусничное печенье без маргарина, приготовленное на пиве
Ингредиенты
Брусничное варенье или соус – 60 гр.
Пиво – 150 гр.
Мука – 380 гр.
Масло без запаха растительное – 95 гр.
Соли – 7 гр.
Ванилина – 9 гр.
Песок сахарный – 45 гр.
Наливаем порцию пива в тару для замеса теста. Растворяем в напитке ванилин, соль и сахар. Перемешиваем ингредиенты до полного растворения.
Вливаем растительное масло, сбиваем раствор миксером.
Месим эластичное тесто, постепенно всыпая муку. Делим готовую массу на одинаковые части (2 шт.).
Раскатываем каждый ком в пласт, толщина которого 7-9 мм. Разрезаем полученную лепешку на 8 треугольников.
С широкой стороны кладем брусничную массу. Заворачиваем тесто в трубочку.
Греем жарочный шкаф до 2000С. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем полученное лакомство. Готовим печенье 23 – 28 минут.
Печенье «Чесночные палочки на пиве»
Ингредиенты
Сыр (моцарелла) – 130 гр.
Пармезан (сыр) – 55 гр.
Разрыхлитель – 2 гр.
Мука – 350 гр.
Чеснок тертый – 12 гр.
Дрожжи сухие — 8 гр.
Пиво – 65 гр.
Оливковое масло – 50 гр.
Месить тесто будем при помощи миксера. В тару кладем масло оливковое, пиво, дрожжи, соль и разрыхлитель. Перемешиваем все на большой скорости. Добавляем муку, тщательно мешаем и ставим в теплое место на 20-25 минут.
Сыр трем на мелкой терке. Чеснок смешиваем с тертым сыром.
Тесто выкладываем в форму для выпекания, растягивая его максимально.
Сверху смазываем основу оливковым маслом и аккуратно промазываем чесночно-сырной смесью и разрезаем на палочки.
Выпекаем в духовке (1800с) 8-11 минут.
Достаем из жарочного шкафа
Печенье «Пивные квадратики с укропом»
Ингредиенты
Яйцо – 6 шт.
Сахар – 55 гр.
Пиво – 160 гр.
Соль – 8 гр.
Сушеный укроп – 5 гр.
Мука – 450 гр.
Растительное масло – 350 гр.
В миску просеиваем муку и кладем в нее 6 желтков, сахарный песок, пиво, соль и сушеный укроп. Замешиваем эластичное тесто.
Раскатываем его на тонкий пласт и режем на квадраты.
Нагреваем сковороду и наливаем в нее масло. Кладем небольшими партиями выпечку и обжариваем с двух сторон.
Складываем готовое печенье на бумажное полотенце, чтобы масло лишнее впиталось в бумагу.
Для выпечки выбирайте пиво светлых сортов. Темный напиток придаст печенью горький вкус. Он может не понравиться детям и гостям.
В пиве уже присутствуют дрожжи, но их количества не всегда достаточно для получения желаемого результата. В этом случае используйте сухие дрожжи, которые добавляются в пиво комнатной температуры.
Остывшее пивное печенье вкуснее, чем горячее.
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
По материалам vkusno.mirtesen.ru
Рецепт теста на пиве придумали очень давно, и по сей день оно пользуется невероятной популярностью. Печенье получается вкусное, рассыпчатое, к тому же, недорогое, так как готовится из простых продуктов, всегда имеющихся под рукой.
Оно может быть сладким, слоеным, соленым – в зависимости от того, для кого вы его готовите: лакомство для детей или закуска для взрослых.
В глубокую стеклянную миску кладем сахар, яйцо, выливаем пиво и все хорошо перемешиваем. Оно нужно только свежее светлое разливное. Бутылочное длительного хранения не подходит.
Постепенно подсыпаем порциями просеянную муку с содой и ванилин. Когда тесто начнет густеть, подливаем, чередуя, подсолнечное масло с водой (масло берем нерафинированное, без запаха и вкуса).
Оно должно получится мягким, пластичным и не прилипать к поверхности. Накрываем пластмассовой емкостью и даем отдохнуть при комнатной температуре.
Отрезаем кусок теста, раскатываем в квадратный пласт толщиной 6 миллиметров и формочками выдавливаем печенье. Посыпаем сверху смесью молотых орехов.
По этой схеме вырабатываем все тесто. Перекладываем компактно на противень и ставим в прогретую духовку на 20 минут.
В преддверии праздника, когда нет времени готовить торт, на выручку всегда придет рецепт простого хрустящего печенья на пиве. Готовится оно очень быстро и просто, и все гости останутся довольны. А если помазать его сверху глазурью, то дети вообще будут в восторге.
- Мука – 550 граммов;
- Сахар – 220 граммов;
- Сметана – 150 миллилитров;
- Пиво живое – 200 миллилитров;
- Молоко – 5 столовых ложек;
- Вода – 5 столовых ложек;
- Пудра сахарная – 5 столовых ложек;
- Ванилин – 1 пакетик;
- Пекарский порошок – 1 пакетик.
В глубокой эмалированной миске соединяем сахар со сметаной (лучше взять домашнюю, она гуще). Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и подливаем порциями пиво. Перекладываем тесто на поверхность и продолжаем замешивать руками, подсыпая муку. Оставляем его полежать.
В железную емкость наливаем молоко, охлажденную воду и сахарную пудру, ставим на умеренный огонь, помешиваем не доводя до закипания. Через 7 минут отключаем и даем глазури остыть. Включаем духовой шкаф на 190 °С.
Раскатываем тесто в большой прямоугольный пласт толщиной один сантиметр. Вырезаем металлическими формочками фигурки. Застилаем противень пекарской бумагой перекладываем на него печенье. Отправляем в духовку на 25 минут.
Вынимаем печенье, снимаем с листа, даем остыть и смазываем сверху глазурью при помощи силиконовой кисточки. Даем ей застыть 15 минут. Выпечка из такого теста получается хрустящей и воздушной.
Соленое печенье будет отличной основой для праздничных канапе или просто закуской в повседневном меню.
- Мука – 650 граммов;
- Сыр – 100 граммов;
- Маргарин – 220 граммов;
- Светлое пиво – 100 миллилитров;
- Паприка, перец, острая приправа – по вкусу.
Охлажденный маргарин режем в глубокую пластмассовую миску, следом подсыпаем пересеянную муку и ножом рубим массу в крошку.
Подливаем пиво и продолжаем замешивать рукой, выкладываем натертый твердый сыр и все вымешиваем в тугое, упругое тесто.
Раскатываем его на ровной поверхности, посыпаем сверху приправами, нарезаем ножом ромбы произвольного размера.
Включаем духовку на 190 °С. Застилаем противень пергаментом, перекладываем заготовки и отправляем печься на 25 минут.
Такое печенье будет прекрасной закуской к пиву, ни в чем не уступающей менее полезным чипсам или луковым кольцам.
- Мука – 750 граммов;
- Сахар – 350 граммов;
- Пиво светлое – 150 миллилитров;
- Ванилин – 1 пакетик;
- Разрыхлитель для теста – 1 пакетик;
- Грецкие орехи (очищенные) – 150 граммов;
- Маргарин – 1 пачка.
Высыпаем просеянную муку с пекарским порошком в глубокую эмалированную миску, режем на небольшие кусочки мягкий маргарин, начинаем аккуратно замешивать тесто. Когда мука полностью поглотит маргарин, подливаем пиво комнатной температуры, всыпаем сахар, ванилин и измельченные орехи.
Все вымешиваем в пластичную, мягкую массу. Кладем тесто на час в холодильник отдохнуть. Прогреваем духовку до температуры 190 °С. Раскатываем охлажденное тесто в прямоугольный пласт толщиной один сантиметр, стаканом или формочками выдавливаем фигурки.
Застилаем противень бумагой для выпечки, перекладываем печенье, посыпаем сверху сахаром и ставим печься в духовку на 20 минут.
Щербет с арахисом рецепт в домашних условиях, самые интересные рецепты и варианты приготовления.
Читайте рецепт сдобных булочек с изюмом пошаговые рецепты с фото.
Как правильно спланировать меню для праздничного обеда читайте здесь.
Слоеное песочное печенье на пиве с минимальным набором продуктов отлично подойдет к чаю или компоту.
- Мука – 750 граммов;
- Сахар – 150 граммов;
- Пиво – 150 миллилитров;
- Маргарин или спред – 180 граммов;
- Сок лимона – 3 чайный ложки;
- Сода пищевая – щепотка;
- Яйцо – 2 штуки.
Соединяем сахар и яйца и перемешиваем до однородной консистенции. Наливаем туда пиво и выдавливаем сок из лимона. После этого подсыпаем понемногу просеянную муку с содой и вымешиваем на ровной поверхности мягкое эластичное тесто.
Не нужно слишком усердствовать, иначе оно станет чересчур крутым, а печенье получится твердым.
Раскатываем тесто в большой пласт, складываем вдвое или втрое, как простыню. Снова раскатываем и складываем.
Повторяем процедуру три раза, после чего вырезаем формочками различные фигурки. Застилаем противень пергаментом, перекладываем на него печенье. По желанию можно посыпать сверху кунжутом. Прогреваем духовку до 190 °С и выпекаем сдобу 30 минут.
Слоеное тесто подойдет не только для выпечки печенья на пиве – из него получатся вкусные рогалики и хлебцы. А самым важным ингредиентом любого блюда является ваше прекрасное расположение духа.
Спасибо за проявленный интерес к рецептам нашего сайта. Теперь вы знаете точно, как сделать вкусное печенье на пиве с помощью простых ингредиентов. Готовьте с удовольствием!
По материалам notefood.ru
Печенье на пиве пекут уже давным-давно, его рецепт и в наше время пользуется колоссальной популярностью. Так как в результате получается очень вкусная, рассыпчатая и недорогая выпечка, ведь тесто для этого печенья готовится из обычных ингредиентов, которые всегда имеются под рукой у каждой хозяйки. Это печенье можно приготовить как соленым, слоеным так и сладким, все зависит от того, кому вы готовите: для детей либо закуску для взрослых. Ну а чтобы от чаепития в кругу семьи у вас остались лишь радостные эмоции и в памяти отложились воспоминания о приятной, нежнейшей выпечке, то возьмите себе на заметку сразу несколько рецептов этого простого, но невероятно вкусного печенья и сделайте теплые фото с семьей за столом!
Рецепт печенья, в котором используется пиво, пригодиться каждой хозяйке. Так как, используя простой перечень ингредиентов, в итоге получится рассыпчатое и вкусное печенье. Эта выпечка была популярна еще во времена наших бабушек, и в наше время пользуется спросом, ведь получается вкусно и не дорого, готовится быстро. Ниже представленный рецепт приготовления печенья в соленом варианте, но, стоит отметить, что данное тесто подходит и для сладкого варианта, а именно с маком, корицей и крошкой из орехов. В состав теста в данном рецепте входит кунжут и тмин, но можно заменить эти специи на любые другие, любимые вами.
- пиво — 0,5 ст. (лучше светлое);
- маргарин растительный — 100 г;
- сода и соль – по 1/3 ч. л.;
- мука высшего сорта — 1,5 ст.;
- тмин — 1 ч. л.;
- кунжут — 2 ч. л.
1. Нужно смешать пиво, сто грамм маргарина, который должен быть уже размягченным, соду, соль, а также тмин.
2. Потом следует туда же добавить муку и вымесить гладкое, при этом эластичное, податливое тесто, которое не будет приставать к рукам и с ним можно будет без проблем работать. Тесто следует раскатать в тоненький пласт.
3. Затем берем кунжут и равномерно сипим его на тесто. Кунжут нужно слегка вдавить, для этого берем скалку и проходимся по тесту.
4. Вырезаем из теста различные фигурки. Для этого берем специальные формочки для печенья.
5. Печенье следует выпекать минут двадцать, температура в духовке должна быть около 200 градусов. Когда печенье остынет, то оно станет хрустящим, слоеным, да таким ароматным, что никто не сможет устоять, а также захочется запечатлеть на фото этот шедевр!
Если у вас намечается праздник, а времени катастрофически не хватает для приготовления торта, то в данной ситуации выручит рецепт вкуснейшего хрустящего печенья, которое готовится на пиве. Данное печенье на пиве готовится просто за считанные минуты, гостям непременно понравится такая выпечка. Ну а если на этом печенье сверху будет глазурь, то получится настоящее лакомство для детворы.
- 550 г муки пшеничной;
- 220 г сахара;
- 150 мл сметаны;
- 200 мл живого пива;
- 5 ст. л. молока;
- 5 ст. л . воды;
- 5 ст. л. пудры сахарной;
- пакетик ванилина;
- пакетик пекарского порошка.
1. Берем глубокую миску (лучше эмалированную), смешиваем в ней сметану вместе с сахаром (лучше если сметана будет домашней). Потом к этой массе надо всыпать муку просеянную, разрыхлитель и подлить постепенно пиво. После этого тесто следует переложить на поверхность и продолжить месить вручную, высыпая муку. Тесто пусть полежит.
2. Далее в емкость надо налить молоко, прохладную воду, а также всыпать пудру сахарную. Эту массу надо поставить на небольшой огонь, и мешать, но не доводить до закипания. Спустя семь минут снимаем глазурь с огня и оставляем остыть. А тем временем нужно включить духовку, выставляем температуру 190 °С.
3. Готовое тесто надо раскатать толщиной в 1 см в прямоугольный пласт. С помощью металлических формочек вырезаем разные фигурки. Берем противень, стелим пергамент и выкладываем на него будущее печенье на пиве. Выпекаем двадцать пять минут в уже разогретом духовом шкафу.
4. Достаем уже готовое печенье на пиве из духовки, убираем с листа, когда остынет, надо сверху смазать глазурью силиконовой кисточкой. Пятнадцати минут достаточно, чтобы глазурь застыла. По такому рецепту печенье в итоге получится воздушным и хрустящим, золотистым по цвету, таким красивым как на фото.
Если такое печенье вы еще не пробовали, то тогда возьмите себе на заметку данный рецепт, который, возможно, даже будет одним из любимых. Такого рода слоеное печенье получается необыкновенно мягким и вкусным. Причем аромат пива совсем не ощущается, привкуса нет, в связи с этим его можно готовить как для взрослых, так и для малышей.
1. Берем муку и просеиваем ее в глубокую миску.
2. Потом берем маргарин, его надо порубить вместе с мукой. К рубленой смеси вливаем пиво (лучше использовать светлое пиво).
3. Далее руками вымешиваем мягонькое тесто, которое на час отправляем в холодильник.
4. Включаем духовой шкаф. Тесто раскатываем, при этом подсыпаем муку, толщина теста должна быть около 0,5 сантиметра.
5. Далее на корж теста сыпем сахарный песок (вдавливаем при помощи скалки в тесто).
6. Берем формочку и вырезаем печенюшки.
7. Печенье выкладываем на противень, помещаем его в духовку. Выпекаем около пятнадцати минут до золотого оттенка, температуру при этом выставляем около 190 градусов.
8. Подаем это нежнейшее, слоеное печенье с ароматным чаем или молоком. Приятного и вкусного чаепития!
Теперь вам известны разные способы приготовления вкусного, мягкого печенья на пиве, выбирайте любой понравившийся вам рецепт. Готовьте для своих близких и родных с удовольствием!
[hr]Классные крекеры можно приготовить на пиве, запишу себе рецептик, обязательно приготовлю, люблю соленые печеньки! Хрустящие, нежные, то, что нужно! И ингредиенты самые простые, как тут не приготовить?!))
Ух ты, интересные рецепты) А у нас в семье пиво не выводится, оказывается на пиве печенье пекут, надо обязательно попробовать)) Тем более, выпечка у меня замечательно получается, думаю, в итоге испеку обалденное печенье, просто пальчики оближешь!)) Спасибо автору за идею!
Неужели и вправду в печенье не будет ощущаться вкус пива? Что то мне не совсем в это верится, попробую все же испечь и заодно проверю. Пиво не люблю, поэтому ничего с пивом не готовлю, но это печенье испеку, уж очень мне интересно, что в итоге получится)
По материалам 1cookie.ru