Все рецепты, которые мы приведём ниже, смело можно назвать одним словом — печенье для здоровья, так как в приготовлении используются только полезные продукты: овсяные хлопья, бананы, сухофрукты и орехи, мёд. Конечно, все мы пробовали не раз овсяное печенье. Но много ли хозяюшек могут похвастаться тем, что сами готовили такое лакомство дома? Спеките овсяное печенье с бананом и порадуйте семью ароматными вкусняшками. Когда выпечка подходит к завершению, по дому расползается такой приятный банановый запах, что будьте готовы – помимо семьи на чай могут сбежаться и соседи. Особенно аромат банановой выпечки поднимает настроение, когда за окном пасмурно или льёт дождь. И что самое главное в овсяном банановом печенье – при употреблении минимума калорий вы получите максимум пользы.
Постное овсяное печенье с бананом
В постные дни многие из своего рациона исключают продукты животного происхождения. Но это совершенно не означает, что обеденный стол должен быть скудным, простым и невкусным. Напротив, в пост мы стараемся разнообразить наше привычное меню новыми блюдами, в том числе и сладкими.
Сегодня предлагаем испечь постное печенье из овсянки и банана – нежное, рассыпчатое, с тонким банановым послевкусием и легким ароматом корицы. Выпечка также понравится постящимся, вегетарианцам, людям, у которых аллергия на яйца или молочные продукты.
Помимо основных ингредиентов в тесто для печенья можно добавить разнообразные сухофрукты, орехи, кусочки черного шоколада, апельсиновую или лимонную цедру.
- банан (крупный) – 1 шт.;
- овсяные хлопья – 100 г;
- подсолнечное масло – 120 мл;
- пшеничная мука – 150 г;
- сахар – 100 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- корица – 1 ч.л.
Один из основных ингредиентов – овсяные хлопья – необходимо поджарить на сухой сковородке до легкого золотистого цвета. На это у вас уйдет не более 10 минут, зато подготовленная таким образом овсянка сразу обретет приятный аромат и особенный вкус.
С помощью блендера измельчите овсяные хлопья в муку крупного помола, в ней должны попадаться небольшие кусочки овсянки. Из такой муки печенье будет намного полезнее для организма, так как содержит клетчатку.
Очищенный от кожуры банан разомните вилкой в пюре и добавьте его к овсяной муке. Бананы для печенья лучше использовать спелые, или даже переспевшие, с насыщенным ароматом и сладким вкусом.
В смесь овсянки с бананом налейте рафинированное подсолнечное масло, положите сахарный песок и корицу.
Разрыхлитель смешайте с пшеничной мукой, затем соедините сухие компоненты с остальными продуктами.
Замесите однородное тесто. Оно должно получиться мягким, нежным, жирным на ощупь. 
Такое тесто очень сложно раскатать скалкой и вырезать из него печенье формочками, как мы привыкли это делать. Поэтому руками сформируйте печенье в виде небольших лепешек или симпатичных полукруглых бананчиков (как на фото). 
Мучные изделия отправьте на противень, выложенный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке 15 -20 минут, установив температуру 180 градусов. Печенье с овсяными хлопьями и бананом готово, когда оно приобретает приятный золотистый цвет. Готовое печенье остудите, посыпьте сахарной пудрой и подайте с ароматным чаем.
Это печенье находка для тех, кто соблюдает пост и сидит на диете. Да и рецепт у него – проще не придумать, всего три продукта понадобится для такой выпечки. На приготовление уходит не больше 20 минут, так что можно быстренько спечь такое печенье к завтраку, пока вся семья ещё спит.
Ингредиенты:
- хлопья овсяные – 1 ст.;
- банан – 2 шт.;
- изюм – 2 ст. л.
- Насыпьте в миску овсяные хлопья, туда же добавьте поломанные на кусочки бананы и при помощи вилки разомните всё хорошенько, пока не получится однородная масса.
- Изюм предварительно промойте и обсушите, добавьте к овсянке с бананами, перемешайте.
- Противень застелите пергаментной бумагой. Смоченной в воде ложкой выкладывайте овсяное тесто и аккуратно придавайте форму круглого печенья.
- Духовой шкаф нагрейте до температуры 180 градусов и отправьте в него противень с печеньем на 10-15 минут. Готовые печеньки должны слегка подрумяниться и издавать аромат на весь дом.
Это овсяное домашнее печенье готовится по рецепту, аналогичному диетическому с изюмом, только здесь будем использовать орехи и немного добавим сахара.
- бананы средних размеров – 2 шт.;
- хлопья овсяные быстрого приготовления – 1 ст.;
- грецкие орехи (измельчённые) – 1/4 ст.;
- сахарный песок – 2-3 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ч. л.
- В глубокую миску сложите очищенные бананы и разомните их при помощи вилки.
- Добавьте к бананам все остальные ингредиенты и хорошенько перемешайте до однородного состояния.
- На застеленный пергаментной бумагой противень выложите столовой ложкой печеньки, слегка приплюсните их сверху и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
- Готовой выпечке дайте и остыть и зовите всю семью пить чай с печеньем.
Когда закончится пост, не спешите покупать магазинное печенье, продолжите баловать свою семью вкусняшками, приготовленными в домашних условиях. Сделайте нежное и вкусное овсяное банановое печенье с творогом.
Ингредиенты:
- банан крупных размеров – 1 шт.;
- творог – 200 г;
- хлопья овсяные – 1 ст.;
- мёд (жидкий) – 2 ст. л.;
- масло сливочное – 50 г.
- В глубокую миску положите очищенный и разломанный на кусочки банан, с помощью вилки разомните его в кашицу.
- Добавьте к банану творог и венчиком или миксером взбейте их в однородную массу.
- Используя кофемолку, измельчите овсяные хлопья до консистенции муки и добавьте к творожно-банановой массе. Сюда же положите мёд и растопленное сливочное масло. Замесите тесто, положите его в миску, накройте пищевой плёнкой и поставьте на 1 час в холодное место.
- Противень застелите бумагой для выпечки. Сформируйте из теста небольшие круглые печеньки и разложите их на противне (так как тесто получается довольно липкое, при формировании печенья смачивайте руки водой).
- Духовой шкаф разогрейте до температуры 180 градусов и отправьте в него противень с печеньем на 25 минут.
- Готовое золотистое печенье остудите и наслаждайтесь им с кофе или чаем. Чтобы придать печенью более изысканный вид, можно присыпать его сверху сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Полезные советы:
- Д ля диетического печенья можно использовать порезанную на маленькие кусочки курагу, чернослив, изюм и другие сухофрукты.
- П еред тем как добавлять сухофрукты в тесто, желательно их распарить. Просто залейте тёплой водой и подержите так некоторое время.
- Вместо сахара можете использовать мёд, получится ещё полезнее.
- Грецкие орехи в овсяном печенье можно заменить любыми другими (миндальными, лесными, кешью, фундуком) либо семечками (подсолнечными или тыквенными).
- Из приправ в тесто можно добавлять корицу, тертый миндаль, для пикантности щепотку имбиря.
По материалам vkys.info
Домашнее печенье из овсяных хлопьев — рецепт. Очень вкусное. Лучшие рецепты домашнего печенья из овсяных хлопьев: описание, ингредиенты, фото
Овсянка полезна для людей. Но не все любят такую кашу. Поэтому мы предлагаем приготовить из овсяных хлопьев десерт. Его по достоинству оценят любители здоровой пищи, а также сладкоежки.
В нашей статье мы рассмотрим, как готовится печенье из овсяных хлопьев (рецепт). Очень вкусное получается изделие, созданное по рассмотренным ниже рецептурам.
Такой десерт готовится просто. Единственная трудность – формирование изделий. Небольшой совет: перед использованием прожарьте овсяные хлопья в духовке. Также, например, их можно подсушить на сухой сковороде.
Итак, как сделать печенье из овсяных хлопьев? Рецепт с фото, представленный ниже, поможет вам создать кулинарное чудо.
Для приготовления требуется:
- 100 грамм сливочного масла;
- яйца (2 шт. будет достаточно);
- полстакана сахара;
- два стакана овсяных хлопьев;
- щепотка соли;
- столовая ложка пшеничной муки.
- Сначала взбейте размягченное масло с солью и сахаром.
- Далее добавляйте по одному яйцу, затем хорошенько перемешайте, взбейте.
- После смешайте пшеничную муку и хлопья овсяные.
- Затем добавьте сухую смесь в масляно-яичную.
- После перемешайте. Дайте тесту постоять.
- Нагрейте духовку до двухсот градусов.
- Застелите противень специальной бумагой, смажьте растительным маслом.
- После тесто перемешайте, выложите на противень ложкой.
- При выпечке печенье растечется, поэтому выкладывайте изделия на расстоянии. Выпекайте в течение пятнадцати минут.
Как понять, что изделия готовы? Они должны стать золотистыми, при этом края – коричневыми.
Очень вкусное печенье получается, если добавить к привычным компонентам такой ингредиент, как банан. В этом способе приготовления сначала смешивают сухие ингредиенты. Все делается достаточно просто.
Чтобы приготовить печенье, потребуется:
- три стакана овсянки быстрого приготовления;
- стакан муки, сахара;
- чайная ложка соды (погасить);
- чайная ложка соли;
- два банана;
- 150 грамм сливочного масла;
- яйцо;
- ¾ стакана коричневого сахара;
- 150 сливочного масла.
- Сначала смешайте сухие компоненты: соль, муку, овсянку и соду.
- Растопите масло сливочное, взбейте с сахаром.
- Добавьте туда яйцо, нарезанный банан.
- Далее взбейте.
- После добавьте к яйцу с бананом сухую смесь. Все тщательно перемешайте.
- Далее разогрейте духовку заранее.
- Выложите на противень, смазанный маслом, печенье размером в небольшой шарик.
- Выпекайте до золотистого цвета примерно пятнадцать минут.
Описывая лучшие рецепты домашнего печенья из овсяных хлопьев, стоит обратить внимание на этот. Такой десерт особенно понравится тем, кто любит вкусненькое, но следит за весом. Лакомство готовится просто. Для приготовления требуется минимум ингредиентов. Это не может не радовать умелых хозяек.
Чтобы приготовить печенье из овсяных хлопьев без муки, понадобится:
- 200 грамм овсяных хлопьев (нежных);
- два банана;
- сухофрукты.
Приготовление диетического печенья:
- Возьмите два банана (выбирайте мягкие, перезревшие), отправьте их в мисочку с хлопьями быстрого приготовления.
- Размягчите бананы вилкой, тщательно перемешайте полученную массу.
- Можете еще в тесто добавить измельченные сухофрукты, дробленые орехи, а также сушеные ягоды.
- После активно все перемешайте.
- Теперь тесто готово, осталось подготовить форму либо же противень для запекания.
- Далее застелите пергаментом выбранную емкость, после выложите тесто.
- Если у вас получилось оно суховатое, то сформируйте руками шарики. Затем немного их прижмите.
- Далее отправьте печенье из овсяных хлопьев и банана в разогретую духовку. Выпекайте до румяности.
Отметим, что эти изделия остаются таким же вкусными и мягкими даже через пару дней. После выпекания немного остудите, далее можно дегустировать печенье из овсяных хлопьев.
Этот вариант приготовления отличается от стандартного. В состав этого печенья входит груша. Она придает изделию свой вкус.
Для приготовления потребуется:
- груша;
- половина чайной ложки уксуса, соды;
- стакан сухофруктов;
- 100 мл растительного масла, кипяченой воды;
- 25 ст. ложек овсяных хлопьев.
Процесс приготовления печенья:
- Первоначально запарьте хлопья в горячей воде с маслом.
- Далее накройте крышкой, оставьте на некоторое время, дабы хлопья набухли
- Порежьте меленько сухофрукты, смешайте с овсянкой. Если есть желание, то добавьте орехи. Далее туда же отправьте порезанную грушу, соду, погашенную уксусом.
- Полученную массу перемешайте тщательно, выложите ложкой (сформировав печенье) на противень, который заранее застелите пергаментной бумагой.
- Выпекайте в течение пятнадцати минут в заранее разогретой до двухсот градусов духовке.
- Затем остудите, а уже потом снимите с противня. Все, готово печенье из овсяных хлопьев. Рецепты приготовления, рассмотренные в статье, различны. Поэтому, если вы не хотите использовать, к примеру, муку, то вам подойдет последний вариант.
Готовится просто, получается очень вкусное и необычное. Снаружи печенье хрустящее, а внутри – мягкое.
Для приготовления потребуется:
- стакан сахара и сушеной клюквы;
- три стакана хлопьев овсяных мелкого помола;
- две трети стакана шоколадных капель;
- полтора стакана муки;
- чайная ложка соды, ванильного сахара;
- сливочное масло (200 грамм);
- два яйца;
- половина чайной ложки корицы;
- щепотка мускатного ореха.
- Первоначально перемешайте сухие ингредиенты, помимо шоколада и клюквы.
- Далее добавьте взбитые яйца, масло (растопленное).
- Замесите однородное тесто.
- Далее смешайте между собой клюкву, шоколад. Затем все это добавьте к остальному тесту.
- После тщательно его перемешайте, сформируйте печенье.
- Выпекайте в разогретой духовке, пока изделия не приобретут золотистый цвет. Продолжительность готовки – примерно пятнадцать минут.
Теперь вы знаете, как приготовить печенье из овсяных хлопьев (рецепт). Очень вкусное оно получается. Сделать такое печенье вы можете самостоятельно для родных и близких.
По материалам fb.ru
Если вы из тех, кто любит себя побаловать вкусненьким, но при этом ценит правильное питание, эта статья для вас! Сегодня узнаем, как приготовить печенье из банана и овсяных хлопьев, чтобы оно получилось мягким, в меру сладким и по-настоящему полезным. В его составе мы также не встретим ни масла, ни пшеничной муки, ни даже яиц, поэтому его смело можно отнести к постным и веганским блюдам.
Из чего же тогда делается диетическое овсяное печенье, если в нем нет ни одного «неполезного» ингредиента, ведь по своей питательной ценности, количеству минералов, микроэлементов и клетчатки оно даст фору любому батончику мюсли из супермаркета.
Для тех читателей, кто не придерживается строгой диеты, предлагаем рецепты печенья с более богатым составом.
Используем только классический Геркулес, а ни в коем случае не сухую кашу быстрого приготовления, иначе вся польза сойдет на нет и перед нами окажется обычная магазинная выпечка.
Выбираем фрукты разной степени спелости в зависимости от поставленных целей. Темнеющие, мягкие переспелые бананы не только свяжут тесто, сделав его более пластичным, но и добавят сладкий карамельный оттенок вкусу.
Впрочем, калорий такой углеводистый компонент также прибавит, поэтому всем худеющим рекомендуем зеленоватые бананы. Связующую функцию они по-прежнему выполнят, а вот сахара в печенье станет значительно меньше.
Выбираем любые на наш вкус. Кешью и миндаль придадут аромат и чуть подсластят печенье, грецкие орехи добавят пикантности, особенно в сочетании со специями вроде корицы или гвоздики, мякоть свежего кокоса сделает вкус тропическим, а кунжут обогатит текстуру, сделав выпечку более рассыпчатой.
Семена тыквы, льна или подсолнечника также внесут разнообразие и добавят в полезный состав витамин Е, селен и цинк.
Хорошо подойдут практически любые сушеные ягоды и фрукты: клюква и кумкват, вишня и цукаты, чернослив и инжир, курага и финики. Главное помним, что все сухофрукты достаточно сладкие и очень углеводные.
Так, например, фиников добавлять совсем немного и то лишь, если банан малосладкий или в тесте много творога. А вот на чернослив можно не скупиться — его насыщенный аромат сделает овсяное печенье еще более аппетитным.
Если сухофрукты слишком жесткие, их можно измельчить в блендере или замочить на 30-40 минут и порезать ножом.
Печенье из овсяных хлопьев с бананом и творогом по праву считается чемпионом по содержанию полезных веществ, так как в нем сбалансированы и белки, и медленные углеводы.
Худеющим или активно тренирующимся лучше выбирать маложирные или обезжиренные сорта, ведь чем меньше процент жира, тем выше содержание белка.
Всем остальным рекомендуем попробовать сдобрить классический рецепт печений деревенским протертым творогом и наслаждаться нежнейшим вкусом лакомства.
Итак, с чего же следует начать при приготовлении?
- Овсяные хлопья — 1 — 1,5 стакана + —
- Банан — 1 шт. + —
- Орехи — 2 ст.л. + —
- Сухофрукты — 3 ст.л. + —
- Разрыхлитель — 1 ч.л. + —
- Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке или блендере до состояния муки грубого помола. Если хочется получить совсем нежную консистенцию, размалываем ее полностью. Если, напротив, нравится, когда «есть, что пожевать», оставляем крупные включения.
- В зависимости от спелости и мягкости, разминаем банан вилкой или пюрируем в блендере.
- Орехи рубим, сухофрукты также измельчаем ножом. Всыпаем их в банановое пюре, перемешиваем и лишь затем постепенно начинаем всыпать измельченные овсяные хлопья.
- Добавляя их в финале, мы сможем контролировать густоту теста, не пересушивая его.
- Когда консистенция нас полностью устроит, кладем разрыхлитель или ½ ч.л. соды, гашенной уксусом или лимонным соком.
- Духовку разогреваем до 180°С, застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на нее тесто ложкой или руками. Формируем печенья и ставим выпекаться на 25-30 минут.
Готовому лакомству даем остыть и подаем. Приятного аппетита!
Готовим его аналогично предыдущему рецепту, лишь немного изменяя пропорции.
- На 2 стакана овсяных хлопьев нам понадобится 1 банан и 150 г творога.
В этом рецепте печенья хлопья можно не перемалывать — это лишь придаст дополнительную прелесть, а вот творог должен быть пастообразной консистенции. Лучше всего его пюрировать вместе с бананом в блендере.
Соединяем сухую овсянку, с творожной массой, вымешиваем в однородное тесто, добавляем рубленые сухофрукты — особенно сюда подойдут финики для придания дополнительной сладости и инжир.
- Всыпаем 1 ч.л. разрыхлителя или ½ ч.л. гашеной соды, вновь перемешиваем и выкладываем на застеленный противень.
- Выпекаем при 190°С 20-25 минут в зависимости от размера печений. Как только они зарумянятся, достаем и помним, что при остывании они станут более твердыми — передерживать лакомство не стоит.
Теперь вы знаете не только основные рецепты приготовления печений из овсяных хлопьев с бананом, но и некоторые тонкости. Измельчаем хлопья в муку, добавляем сухофрукты, орехи, семена и экспериментируем! А в комментариях делимся своими рецептами или фотографиями готового десерта, друзья!
Подписка на портал «Твой Поваренок»
Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту
По материалам tvoi-povarenok.ru