29 декабря 2018 года, в Шарыпово состоялось праздничное открытие городской Новогодней ёлки
30 ноября 2018 года, состоялось торжественное мероприятие, посвященное году Юнармии в Шарыпово
4 ноября 2018 года, в Шарыпово, состоялись праздничные мероприятия, посвященные Дню народного
15 сентября 2018 года, в городе Шарыпово, прошла военно-патриотическая игра «Сибирский ЩИТ»
Печень индейки жареная с луком и сметаной на сковороде. Блюдо готовить несложно и недолго. Вообще, печень индейки очень легко обрабатывать, а получается печень всегда мягкой, причем, печень, как и мясо индейки, очень полезна.
Для приготовления этого блюда требуется: 500-700 граммов печени индейки, 1 небольшая луковица, 1 лавровый лист, 4-6 столовых ложек сметаны (майонеза или жирных сливок), растительное масло или жир для жарки, соль, по желанию — молотый перец, 1-3 зубчика чеснока, зелень укропа (петрушки, базилика, кинзы), зеленый лук. Печень индейки
моем и разрезаем на куски. На среднем огне разогреваем в сковороде масло или жир, выкладываем туда промытую печень. Предварительно солим печень — не более 1 чайной ложки соли (без горки). Как только из печени выкипит вся вода,
лук нарезаем полукольцами (кубиками), чеснок измельчаем,
перемешиваем и обжариваем все вместе.
Затем добавляем сметану, доливаем 150-200 мл горячей кипяченой воды,
перемешиваем, даем прокипеть минут 5-7, после чего досаливаем по вкусу, перчим, добавляем лавровый лист, предварительно промытые и мелко нарезанные, зеленый лук и зелень укропа,
даем прокипеть еще пару минут, снимаем с огня, закрываем крышкой и даем настояться несколько минут. Осталось подать печень к столу.
По материалам city-snat.ru
Печень индейки это прекрасный продукт из которого можно приготовить много отличных блюд. Жаренная индюшиная печень с луком — это как раз один из тех рецептов. По цвету она темнее куриной и немного плотнее, но все же готовиться легко и получается вкусное и нежное блюдо! С одной стороны печень готовить тяжело, нужно вовремя посолить, не пережарить и в тоже время не оставить ее полусырой. Если у вас все получится правильно, то вы сможете пообедать прекрасным блюдом, которое понравиться очень многим. Печень очень полезная, поэтому кушать ее обязательно надо, просто подберите подходящий для вас рецепт. Я вам сегодня предлагаю рецепт очень простой и в то же время очень оригинальный. Вкус у блюда получается нежный, сладковатый и невероятно вкусный. Даже лук из этого рецепта можно употреблять как отдельное блюдо! В общем, не буду томить а просто приступаю к описанию рецепта, который у вас займет не больше двадцати минут.
Ингредиенты:
Индюшиная печень 300 г.
Лук 2 крупные головки
Мед 1 ч. л.
Мука 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Перец черный щепотка
Подсолнечное масло для жарки
Приготовление индюшиной печени:
1. Главное в приготовлении печени запомнить несколько правил, первым из которых является — главное хорошо промыть печень и никогда не жарить ее влажной. Так что моем нашу печень. Просто поставьте ее под проточную воду и пускай вода стекает. Когда вода станет совсем светлой, значит печень помыта печень хорошо. Не нужно ее замачивать в молоке, индюшиная печень не горчит. Выкладываем мокрую печень на бумажное полотенце и оставляем до полного высыхания.
2. Слишком мелко ее резать не надо! Каждый кусок разрезаем на два и кладем на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем около минуты.
3. Лук нарезаем полукольцами.
4. Добавляем лук к еще сырой печени и перемешиваем.Жарим еще минут 5, постоянно помешивая.
5. Всыпаем муку и перемешиваем. Жарим еще около двух минут. Добавляем мед и продолжаем обжаривать пока печень и лук не станут мягкими. Проверить это легко можно ножом, или вилкой. Солим печень в самом конце готовки или вообще уже на тарелке. Это еще одно правило — соль делает любое мясо жестким. Не забывайте об этом.
6. Вот и готова наша жаренная индюшиная печень, поучилось просто и потрясающе вкусно!) Приятного аппетита!
По материалам topshef.ru
Рецепт печень индейки жареная с луком . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Энергетическая ценность печень индейки жареная с луком составляет 247 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
По материалам health-diet.ru