Прекрасный итальянский рецепт пасты с консервированным тунцом в томатном соусе. Макароны с соусом всегда готовятся довольно быстро и просто, поэтому для будничного обеда такой вариант может очень пригодиться. В соус можно добавить измельченные оливки или маслины. Они отлично сочетаются с тунцом, поэтому блюдо станет еще интереснее на вкус. Свежие помидоры можно заменить консервированными в собственном соку. Для аромата обязательно добавляйте в соус зелень петрушки или базилика. Количество ингредиентов указано на 4 средние порции.
В кипящей подсоленной воде отварить спагетти до готовности.- В это время приготовить томатный соус. Помидоры можно мелко нарезать либо измельчить в блендере. Во втором случае переложить помидоры в чашу блендера.
- Измельчить в однородную томатную массу.
- Лук и чеснок измельчить, затем обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
- Томатную массу добавить к обжаренному луку, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне 5 минут.
- В соус добавить консервированный тунец, перемешать и по желанию добавить измельченный свежий базилик.
- С готовой пасты слить жидкость, добавить соус с тунцом и хорошо перемешать. Сразу подавать к столу.
В кипящей подсоленной воде отварить спагетти до готовности.
В это время приготовить томатный соус. Помидоры можно мелко нарезать либо измельчить в блендере. Во втором случае переложить помидоры в чашу блендера.
Измельчить в однородную томатную массу.
Лук и чеснок измельчить, затем обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
Томатную массу добавить к обжаренному луку, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне 5 минут.
В соус добавить консервированный тунец, перемешать и по желанию добавить измельченный свежий базилик.
С готовой пасты слить жидкость, добавить соус с тунцом и хорошо перемешать. Сразу подавать к столу.Приготовил,большое спасибо за рецепт,получилось оооочень вкусно,понравилось всей семье!Жена в восторге! )))
По материалам 2recepta.com
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Сервировка: 2 порции
Печать
Средиземноморская паста с тунцом и томатами — замыкающий пошаговый рецепт череды вкуснейших итальянских паст, невероятно быстрых в приготовлении. Рекордсменом по скорости стала чудесная паста с рукколой и помидорами Черри, которая готовится всего 10 минут.
Последнее время я делала упор на быстрые блюда, ведь простой ужин является залогом хорошего настроения на весь вечер. Особенно, если он готовится после тяжелого трудового дня. Поэтому, чтобы не возникало вечных вопросов на тему того, что приготовить на ужин быстро и вкусно, предлагаю вам пошаговые рецепты с фото за 10 минут, за 15 минут, за 20 и за 30 минут.
Итальянская паста с тунцом и помидорами Черри — насыщенное яркими вкусами, ароматами и красками блюдо, которое украсит даже романтический ужин для любимого или любимой, так что берите на заметку. Итак, средиземноморская паста с тунцом, рецепт с фото.
- паста — 200 гр (у меня Лингвини)
- помидоры — Черри — 10 шт
- рыба — Тунец консервированный в собственном соку — 1 банка
- зелень — лучше укроп — 5 веточек
- лук — зеленый — 5 перьев
- сыр — Пармезан — 30 гр
- растительное масло — оливковое
- морская соль
- черный перец
Приготовление пасты с тунцом совсем не затруднительно. Сначала, как всегда, ставим вариться хорошую итальянскую пасту по чудесному подробному руководству как выбирать и варить пасту. Пока она варится, ставим на средний огонь сковороду с оливковым маслом, моем помидоры Черри и зелень, чистим чеснок. Не пропустите крутую статью-лайфхак как быстро почистить чеснок двумя способами.
Теперь натираем на мелкой терке сыр Пармезан, нарезаем очень мелко чеснок, укроп и зеленый лук — длинными стебельками где-то по 2 см, а помидоры Черри разрезаем напополам. Вам сегодня очень повезло, потому что у меня есть быстрое руководство даже на тему того, как нарезать помидоры Черри за несколько секунд!
Кидаем в разогретую сковороду помидоры с чесноком и обжариваем, помешивая, минуты 3. В это время открываем консервы Тунца, сливаем весь сок, а мясо рыбы разминаем вилкой, вынув все крупные кости. Кладем Тунца к помидорам, размешиваем и готовим еще минуты 2, после чего добавляем нарезанную зелень, перчим, солим, если нужно (в консервах обычно и так много соли). Паста с тунцом консервированным почти готова!
Кладем в готовый соус сваренную пасту. У меня это Лингвини, но можно использовать любую, например, спагетти с тунцом тоже будут отличными на вкус. Перемешиваем хорошенько, готовим еще 30 секунд и снимаем с огня.
Раскладываем по тарелкам, посыпаем Пармезаном и подаем к столу. Как всегда, пасту надо есть незамедлительно, иначе она потеряет вкусовые качества.
Подводим итоги.
- Отвариваем качественную итальянскую пасту по этому руководству.
- Ставим сковороду с оливковым маслом на средний огонь.
- Разрезаем помидоры Черри напополам, чеснок — очень мелко, укроп и зеленый лук — стебельками длиной в 2 см, на мелкой терке натираем сыр Пармезан.
- Кладем помидоры Черри с чесноком в разогретую сковороду и жарим, размешивая периодически, 3 минуты.
- В это время открываем консервированного в собственном соку Тунца, сливаем весь сок и разминаем вилкой, предварительно удалив крупные кости.
- Добавляем рыбу в сковороду, перемешиваем и готовим еще 2 минуты.
- Добавляем зелень и зеленый лук, перчим, если нужно солим, готовим еще минуту.
- Добавляем сваренную пасту, перемешиваем, готовим еще 30 секунд.
- Раскладываем по тарелкам, посыпаем Пармезаном, едим!
Теперь вы знаете, как приготовить пасту с тунцом!
Средиземноморская паста с тунцом и томатами действительно очень вкусна и ароматна. Множество паст я еще выложу и приготовлю, ведь никогда не исчерпает себя итальянская кулинария, вторые блюда которой — нескончаемый кладезь вкусноты.
Пробуйте приготовить пасту с тунцом, оставляйте комментарии с оценками и подписывайтесь на новые рецепты в правом сайдбаре, чтобы ничего не пропустить! Помните, что готовить вкусно — достаточно легко, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!
По материалам rightfood.net
Паста с тунцом консервированным идеально подходит для рабочих будней. Блюдо готовится за 15 минут; за время, пока варится паста, готовим соус. Выходит вкусно, просто, сытно и с перчинкой (чили!).
- Тунец консервированный 350 Грамм
в подсолнечном масле - Паста 150 Грамм
спагетти или тальятелле - Чили 1 Штука
Можно не добавлять. - Луковица 1 Штука
- Соевый соус 2 Ст. ложки
- Сливки 6 Ст. ложек
- Лук-резанец По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Каперсы 1-2 Чайных ложек
Можно не добавлять.
1. Поставьте воду для пасты. Затем варите ее согласно указанной на упаковке инструкции. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чили (если используете) измельчите. Лук и чили обжарьте до мягкости на масле, в котором консервировался тунец.
2. К обжаренному луку и перцу добавьте тунец. Раздробите его лопаточкой и прогрейте в течение 2-3 минут.
3. Добавьте соевый соус, сливки и каперсы (если используете). Поперчите и перемешайте. Томите на средне-медленном под крышкой до готовности пасты. Кстати, можно на этом этапе добавить и чайную ложечку корицы. Она убьет рыбный запах и придаст блюду ароматную нотку.
4. Щипцами переложите пасту из кастрюли прямо в сковороду. Перемешайте. Если надо, добавьте немного воды, в которой паста варилась.
5. Паста с тунцом консервированным готова! При подаче украсьте блюдо измельченным луком-резанцем. Приятного аппетита!
По материалам povar.ru