Паста с курицей и томатами — это красивое сытное и вкусное блюдо. Прекрасный обед на скорую руку. Понравится всем вашим домочадцам.
- Макароны 1 Килограмм
- Томатный соус 600 Миллилитров
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Чесночный порошок 0,5 Чайных ложки
- Сушёный розмарин 1 Чайная ложка
- Сыр Моцарелла 100 Грамм
- Сметана 100 Грамм
- Куриное филе 500 Грамм
- Репчатый лук 1 Штука
- Куриный бульон 4-5 Ст. ложек
Сварите макароны. Пока они варятся, приготовим курицу.
Налейте в сковороду оливкового масла. Курицу нарежьте не небольшие кусочки, выложите в сковороду, курицу нужно посолить и приправить розмарином.
Обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки.
Курицу выложите в чашку и отложите в сторону.
На той же сковороде и том же оливковом масле уже перемешанным с розмарином, обжарьте мелко рубленный лук.
Налейте к луку куриного бульона.
Затем добавьте томатный соус.
Сверху томатного соуса выложите варёные макароны.
Затем на макароны сметану.
И посыпьте всё тёртым сыром Моцарелла.
Перемешайте все ингредиенты и перед подачей пасту снова посыпьте сыром. Паста с курицей и томатами полюбится всей вашей семье.
По материалам m.povar.ru
Вкусная подлива из куриного филе с томатной пастой — пошаговый рецепт с фото, как приготовить
Куриная подлива получается куда нежнее и сочнее, чем подлива из свинины или говядины. Готовить такую сытную курочку в томатном соусе можно к абсолютно любому основному блюду: так каша или макароны с наличием куриной подливы мгновенно преобразятся в полноценное и очень сытное блюдо. Чтобы регулировать густоту подливы, мы будем использовать пшеничную муку. Секрет приготовления заключается в том, что муку перед добавлением к мясу мы предварительно обжарим. Дело в том, что необработанная мука может изменить и даже ухудшить вкус блюда, а обжаренная сделает куриную подливу только вкуснее. Если вы хотите более густую подливку, тогда регулируйте количество муки, указанное в ингредиентах.
Пошаговый рецепт куриной подливы с фото расскажет о том, как приготовить такой восхитительный простой соус с кусочками мяса в домашних условиях. Специи подберите для готовки курицы по своему желанию: это могут быть сушеные травы или сбор разнообразных перцев. Помимо моркови и лука, вы также можете разнообразить свою подливу из курицы другими овощами, например, болгарским перцем. Приступим к приготовлению куриной подливы на ужин.
Куриное филе
(400 г)
Лук репчатый
(1 шт.)
Морковь
(1 шт.)
Томатная паста
(1 ст.л.)
Мука пшеничная
(2 ст.л.)
Свежая зелень
(1/2 пучка)
Лавровый лист
(1 шт.)
Специи и приправы
(по вкусу)
Пищевая соль
(по вкусу)
Подсолнечное масло
(для обжаривания)
Приобретите свежие кусочки сочного куриного филе, тщательно промойте их в холодной воде и высушите бумажным полотенцем.
Подготовленные куриные грудки нарезаем кусочками средних размеров. Разогреваем сковороду с несколькими ложками растительного масла, выкладываем на неё кусочки курицы, добавляем специи по вкусу и желанию, а также соль с перцем.
Обжариваем кусочки курицы до плотной матовой корочки.
Возьмем небольших размеров репчатую луковицу, очистим её и нарежем небольшими кубиками.
Промытую морковь тоже очистим, но натрем на самой крупной терке.
Отправляем луковую нарезку и измельченную морковь на сковороду к мясу.
Тщательно перемешиваем ингредиенты и продолжаем обжаривать в течение 5 минут до мягкости и прозрачности лука.
На отдельной сухой сковороде слегка обжариваем указанное количество муки до нежно-кремового цвета: так мы значительно улучшим вкус нашей будущей куриной подливы.
Отправляем подготовленную муку на сковороду, туда же добавляем необходимое количество томатной пасты: если вы используете мякоть помидоров, то их понадобится больше.
Хорошенько перемешиваем ингредиенты между собой так, чтобы все они равномерно распределились в сковороде.
Заливаем к ингредиентам воду: она должна полностью покрывать все ингредиенты на сковороде. Перемешиваем ингредиенты и жидкость доводим до кипения.
Добавляем к куриной подливе мелкоизмельченную зелень и один лавровый листик. Тушим блюдо в течение 3-5 минут до готовности.
Готовое блюдо подаем в горячем виде вместе с макаронами, кашами или приготовленными овощами. Вот и готова вкусная подлива из куриной грудки!
По материалам xcook.info
Паста с курицей и томатами — это красивое сытное и вкусное блюдо. Прекрасный обед на скорую руку. Понравится всем вашим домочадцам.
- Макароны 1 Килограмм
- Томатный соус 600 Миллилитров
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Чесночный порошок 0,5 Чайных ложки
- Сушёный розмарин 1 Чайная ложка
- Сыр Моцарелла 100 Грамм
- Сметана 100 Грамм
- Куриное филе 500 Грамм
- Репчатый лук 1 Штука
- Куриный бульон 4-5 Ст. ложек
Сварите макароны. Пока они варятся, приготовим курицу.
Налейте в сковороду оливкового масла. Курицу нарежьте не небольшие кусочки, выложите в сковороду, курицу нужно посолить и приправить розмарином.
Обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки.
Курицу выложите в чашку и отложите в сторону.
На той же сковороде и том же оливковом масле уже перемешанным с розмарином, обжарьте мелко рубленный лук.
Налейте к луку куриного бульона.
Затем добавьте томатный соус.
Сверху томатного соуса выложите варёные макароны.
Затем на макароны сметану.
И посыпьте всё тёртым сыром Моцарелла.
Перемешайте все ингредиенты и перед подачей пасту снова посыпьте сыром. Паста с курицей и томатами полюбится всей вашей семье.
По материалам povar.ru