Булочка с печеночным паштетом, а сверху ломтик маринованного огурца — это был мой самый любимый бутерброд в детстве. Прекрасное сочетание, которое теперь я трансформировала в универсальную закуску. Её можно подать в тарталетках, в лаваше, в закусочных эклерах, да и просто намазать на кусочек хлеба. Любой этот вариант займет достойное место даже на праздничном столе, а приготовление не отнимет много времени.
Куриную печень тщательно промыть, крупно нарезать и быстро обжарить, не пересушивая. Лук почистить, нарезать, обжарить на среднем огне, сильно не зажаривая. Конечно, можно соединить печень и лук и обжарить одновременно, но мне больше нравится отдельно.
Обычно в паштет добавляют сливочное масло, конечно, очень вкусно, но это лишняя жирность. Для бархатистости я предлагаю добавить яйца, очень вкусно получается.
Итак, измельчаем блендером обжаренный лук, куриную печень и отварные яйца.
Маринованные огурцы мелко нарезать и добавить в паштет, перемешать.
Я использую маринованные огурцы ТМ «6 соток» «Огурчики хрустящие».
Добавить в паштет молотый черный перец, соль (при необходимости).
Для примера хочу показать вариант подачи печеночного паштета с маринованными огурцами в тарталетках. В тарталетку положить листик салата, наполнить ее паштетом, сверху посыпать рубленной зеленью. Нарядно и очень вкусно!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
12 февраля kotenochkin # (автор рецепта)
21 октября 2017 года маргаритка27 #
23 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 октября 2017 года маргаритка27 #
21 октября 2017 года Ася Незабудкина #
23 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
23 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
20 октября 2017 года ralija-2015 #
20 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 октября 2017 года красавица киса #
19 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 октября 2017 года veronika1910 #
19 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
17 октября 2017 года balgyr #
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Kuss #
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 октября 2017 года Kuss #
17 октября 2017 года мисс #
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Ирушенька #
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 октября 2017 года Анастасия АГ #
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 октября 2017 года Dama-Lorik #
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 октября 2017 года ирпенчанка #
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
17 октября 2017 года ирпенчанка #
16 октября 2017 года Мила-Людок #
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 октября 2017 года gorschkovaov #
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 октября 2017 года obukhov11 #
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 октября 2017 года Бархатные ручки #
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 октября 2017 года кошка Глафира #
17 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
источник