Парниковые огурцы уход и выращивание

Выращивание огурцов в теплице не всегда дает положительный результат. В нашей статье, мы расскажем об уходе за огурцами в условиях парника на каждом из периодов развития, подскажем как правильно проветривать теплицы, и формировать кусты чтобы достичь успеха и получить отличный урожай.

Огурец обыкновенный (лат. Cucumis sativus) является одной из самых популярных культур среди огородников. Это теплолюбивое растение довольно сложно вырастить в климатических условиях России, поэтому чаще всего их высаживают в парниках. Агротехника выращивания огурцов в теплице имеет свои особенности и отличается от ухода в открытом грунте.

Уход за огурцами в теплице может зависеть от материала, из которого сделано укрытие, и от почвы. Они хорошо развиваются при температуре +25 град. Цельсия, но резкие перепады или ночные заморозки могут убить растения. Выращивание огурцов в парнике позволяет контролировать температуру и влажность при помощи полива и проветривания, чтобы создать идеальные условия для роста и плодоношения культуры.

Большое значение имеет, как подготавливали почву перед высаживанием рассады или посевом семян:

Те огородники, которые используют свежий коровий и конский навоз, должны знать, как ухаживать за такой посадкой в первые месяцы. В процессе разложения такого удобрения температура грунта сильно повышается, иногда даже можно обжечься при прикосновении.

Такие грядки называют «горячими». Для зеленцов эти условия благоприятны: растения начинают быстро развиваться и получают с навоза всё необходимое. Но важно следить за температурой воздуха и почвы в парнике, она может подняться выше +30 град. Цельсия, а в таких условиях растения просто сгорят. Температура почвы не должна превышать показателя +25-30 град. Цельсия.

Контроль за температурой в теплице с огурцами

Спустя месяц процесс разложения навоза завершится, и температура будет постепенно снижаться. Большим преимуществом является то, что выращивать огурцы в теплице с горячими грядками можно начинать значительно раньше положенного срока. Лучше всего такой вариант подходит для северных регионов.

Компост в качестве удобрения почвы чаще всего используют в более южных областях России. Температура таких гряд будет значительно ниже, поэтому погода на улице должна быть довольно теплой.

Грядки с компостом часто мульчируют пленкой, а с навозом соломой для удержания влаги. Делать это необходимо только когда органика «перегорит».

Почву на грядках необходимо держать влажной, но важно не переусердствовать. Недостаток или избыток влаги пагубно влияют на растения. При резких перепадах полива корневая система начинает растрескиваться.

Сразу после высаживания рассады грядки хорошо увлажняют. Поскольку молодые ростки при посадке углубляют, почва должна быть пропитана на глубину 20-25 см. Частота полива зависит от того, как долго почва удерживает влагу, и погодных условий. Необходимо ежедневно проверять влажность грунта, и производить полив по мере необходимости. Чаще всего орошать грядки нужно раз в 2-3 дня.

Полив огурцов в теплице из поликарбоната

В солнечную погоду полив рекомендуется осуществлять ежедневно. Лучше всего делать это вечером, когда температура спадет, а вода отстоится и прогреется. На 1 м² используют 5-7 л жидкости. Не стоит лить воду из лейки толстой струей, рекомендуется использовать насадку распылитель, чтобы почва не уплотнялась под напором воды.

Для выращивания огурцов рекомендуется использовать систему автоматического капельного полива, которую можно приобрести в специализированных магазинах, или сделать самостоятельно, например из пластиковых 5 л бутылок, или из 200 л бочки и старого шланга.

Даже при правильном поливе следует регулярно рыхлить грядки для доступа воздуха к корням. Рыхление проводят на 1-2 см, чтобы не повредить корневую систему.

Если на поверхности грунта виднеются белые ниточки – это говорит об оголении корней. В таком случае кусты окучивают черноземом на 1,5-2 см. Обычно такую процедуру приходится проводить не более 3-х раз за сезон.

Начиная с первых дней посадки рассады в парник необходимо ежедневно проветривать укрытие. Для этого в ночное время парник закрывают для удержания тепла, а днем проветривают.

Не рекомендуется допускать сквозняков, поскольку усиливается испарение от земли, а также выветривается углекислый газ, который нужен для активного развития кустов и формирования женских плодоносящих цветков. Поэтому форточки для проветривания теплиц при выращивании огурцов часто располагают на крыше. А не как при выращивании помидоров в теплице, друг напротив друга.

В период активного роста побегов и листьев данная культура склонна испытывать дефицит азотных удобрений. Первую подкормку следует проводить, когда на растениях сформируются 4-5 настоящих листьев.

На 10 л воды понадобится:

20 г суперфосфата;
15 г сернокислого калия;
15 г селитры аммиачной.

Подкормка огурцов в теплице

Данное количество раствора будет достаточно для подкормки 15 молодых кустов. Примерный расход на 1 растение составляет 0,5 л. Огурец не любит концентрированных удобрений, поэтому лучше всего использовать 1% раствор: на 20 л воды 0,2 кг минеральных веществ.

Потребность культуры в минеральных добавках определяют при помощи тщательного наблюдения за растениями:

при переизбытке азотных составляющих в почве кусты развиваются слишком буйно, тратя на это все силы: листья крупные и яркие, закручивающиеся вверху, а завязи практически нет;
при нехватке азота кусты наоборот слабеют, листья бледнеют, желтеют и отмирают, плоды становятся более мелкими;
калий и фосфор в избытке практически не встречается;
недостаток фосфора приводит к уменьшению листков, на них можно обнаружить синеватый оттенок, при засыхании они обретают практически черный окрас;
недостаток калийных добавок выражается в буром оттенке нижних листьев, напоминающем ожог; плоды деформируются, закручиваются;
очень редко можно встретить нехватку магния: ткани на листьях желтеют, развивается межжилковый хлороз.

Для обогащения почвы используют препараты, продаваемые в любых специализированных магазинах: суперфосфат, аммиачную селитру, мочевину и сульфат калия.

Не рекомендуется применять хлористый калий, реакция растений на хлор будет отрицательной. Такой препарат как Кемира используют при нехватке магния, а ПУМ-1 содержит целый набор необходимых микроэлементов и используется для комплексных подкормок согласно инструкции на упаковке.

Чтобы лучше развивались огурцы, уход в теплице должен включать внесение органических подкормок:

Птичий помет или свежий коровяк замачивают в жидкости на несколько дней, затем полученную смесь разбавляют водой в пропорции 1:5.
Куриный помет необходимо разбавлять до концентрации 1:20.

На одно растение расходуют 0,5 л удобрения. Готовить раствор лучше в самом парнике: бочку с навозом и водой помещают в теплицу, в процессе брожения смесь активно вырабатывает углекислый газ, который благотворно влияет на огуречные кусты.

Приготовление раствора для подкормки огурцов

При понижении температуры земли или частичной гибели корневой системы проводят внекорневую подкормку с помощью специальных растворимых безбалластных удобрений: нитрат аммония, аммиачная селитра, калиевая селитра, двойной суперфосфат. Раствор должен иметь консистенцию 0,5%: на 20 л жидкости используют 0,1 кг препарата. Опрыскивание проводят рано утром, или вечером после спадания жары.

Безбалластные удобрения — являются производной от гуматов, солей гуминовых кислот. В их основе лежат водорастворимые соли, содержащие натрий, аммоний, калий. При производстве безбалластных удобрений производится очистка от примесей и отделение от субстрата, поэтому они содержат больший процент активных полезных веществ. Поэтому безбалластные препараты называют стимуляторами роста, а балластные — удобрениями.

Выращивая огурцы в теплице, посадка и уход которых выполнены по всем правилам необходимо правильное формирование кустов – в один стебель. Растения могут достигать длины до 3 м, поэтому боковые побеги формируют так, чтобы куст в перевернутом виде напоминал ёлку:

сортовые кусты начинают формировать на фазе 7-8 листа;
первые 3 побега снизу удаляют вместе с образовавшимися на них цветками;
следующие 2-3 ростка прищипывают на 1 лист и 1 завязь;
остальные, верхушечные побеги обламывают, оставляя 2 листа и 2 завязи, и т.д. Таким образом, на каждый лист должна быть 1 завязь.

Схема формирования огуречных кустов в теплице

В итоге, формируется правильный плодоносящий куст. Для каждого куста необходимо установить вертикальную шпалеру до 2 м высотой. По мере роста центральный стебель и боковые плети необходимо подвязывать скользким шпагатом к опоре. Узел должен быть свободным, и не пережимать стебель.

Выращивая гибриды, боковые побеги не прищипывают. Обрывают только центральный стебель, когда тот достигает вершины шпалеры. Если вы желаете ускорить плодоношение, можно провести прищипку боковых побегов на уровне 4-5 листа.

Уход за огурцами в теплице из поликарбоната или других материалов, во время цветения обязательно включает полив и подкормку. Также необходимо привлечь насекомых для опыления и провести пасынкование, поскольку от этого зависит будущее урожая.

Перед началом массового цветения рекомендуется ограничить полив до 1 раза в неделю. В этот период растения не нуждаются в большом количестве влаги, поскольку её переизбыток может оттянуть плодоношение.

Капельный полив огурцов во время цветения

С наступлением цветения начинает активно формироваться завязь. Именно сейчас необходимо сократить интервал между поливами до 3 дней. Допускается использование только теплой воды. Самым подходящим временем дня является вечер, но не позже 18:00, поскольку после полива температура почвы значительно снижается, и корневая система может переохладиться.

На сегодняшний день существует множество партенокарпических сортов, которые формируют завязь без опыления: F1 Богатырская сила, F1 Анюта, F1 Буревестник, F1 Будь Здоров. Если вы выбрали именно такие – никаких манипуляций в период цветения проводить не нужно.

Для негибридных сортов выращивание огурцов в теплице из поликарбоната или пленки подразумевает процедуру опыления, которая может проходить 2 способами:

с помощью насекомых;
искусственно.

В первом случае насекомые полностью справляются со своей задачей, необходимо только привлечь их в парник. Для этого рекомендуется в начале цветения провести опрыскивание растений сладким раствором сахара, меда или варенья. Процедура гарантирует формирование большого количества завязи. Для большей вероятности можно самостоятельно опылить огурцы с помощью кисточки или мягкой щетки.

Женские цветки отличаются от мужских наличием небольшого зачатка плода у основания. Такой огурец еще не является опыленным, поскольку не содержит семян.

Женские огуречные цветки

Искусственное опыление применяют в том случае, когда необходимо сохранить чистоту сорта и собрать посадочный материал. Насекомые могут переносить пыльцу с других растений и участков, что нежелательно в данном случае. Даже если вы выращиваете в теплице только 1 сорт, нет гарантии сохранения его уникальности.

Искусственное опыление огурцов в теплице

Перед началом искусственного опыления выбирают несколько растений и изолируют женские цветки (накрывают кусочком ваты, закрывая насекомым доступ к пестикам). Затем срывают мужские цветки и легким движением прикасаются ими к женским. Опыляемые таким образом кусты лучше сразу пометить лентой, поскольку их плоды пойдут на заготовку семян.

В период цветения очень важно проветривать теплицу ежедневно, поскольку необходимо привлечь насекомых для опыления. По возможности парник держат открытым как можно дольше, но нельзя допускать сквозняков. Если нет возможности ежедневно открывать и закрывать форточки, рекомендуется использовать систему автопроветривания.

В период цветения растения нуждаются в фосфорных добавках. Интервал между первой и второй подкормкой составляет примерно 20 дней, и как раз совпадает с активным формированием завязи.

Лучше всего использовать органику совместно с минеральными удобрениями. На 10 л воды понадобится:

жидкий коровяк – 0,5 кг;
нитрофоска – 1 столовая ложка;
зола древесная – 1 стакан;
борная кислота – 0,5 г.

Необходимо расходовать до 3 л раствора на 1 м² посадки.

Подкормка огурцов жидким раствором

Процедуру пасынкования проводят для усиления плодоношения. Когда куст не дает урожая, необходимо «разгрузить» его. Для этого следует удалить боковые побеги, растущие из пазух первых 5-7 листьев, и завязь в пазухах первых 3-4 листков. Уже через несколько недель куст начнет активно плодоносить.

Даже при правильном уходе за зеленцами в период цветения необходимо позаботиться о здоровье растений и их защите. Самые распространенные вредители огурцов:

тепличная белокрылка – выделяет жидкость, которая способствует развитию грибковых заболеваний, листья начинают гнить и засыхать. Защитить посадки можно с помощью антимоскитной сетки, натянутой на двери и форточки теплицы, следует регулярно пропалывать посадки;

Тепличная белокрылка — опасный вредитель огурцов

тля – насекомые поражают в основном цветки и молодые побеги. Для защиты необходимо вовремя удалять сорняки, обрабатывать кусты настоем красного перца.

Самые распространенные заболевания огурцов в теплице:

ложная мучнистая роса – вязкие пятна на листьях свидетельствуют о наличии инфекции. В поликарбонатных теплицах заболевание проявляется в виде белого налета. Постепенно куст засыхает и погибает. При обнаружении любых симптомов необходимо приостановить полив и подкормки на некоторое время, затем обработать грядки медным купоросом. Причиной мучнистой росы может быть использование холодной воды для полива;
бактериоз – проявляется в виде коричневых пятен на листьях, которые постепенно образуют отверстия. Для защиты необходимо обработать гряды бордоской жидкостью;

Бактериоз на листьях огурцов

корневая гниль – возникает из-за чрезмерного полива. Постепенно гниет и погибает целая плеть. Предотвратить болезнь можно с помощью опрыскивания препаратом Превикур.

Во время активного плодоношения важно обеспечить растения всем необходимым. В этот период обработка от вредителей и насекомых прекращается. Уход состоит в поливе и подкормке. Также необходимо следить за своевременным удалением отплодоносивших и усыхающих плетей.

Выращивание и уход за огурцами в теплице во время плодоношения

Поливать огуречные кусты во время плодоношения необходимо каждый день. Почва должна быть влажной на глубину 20-25 см. При недостатке влаги огурцы сразу же становятся горькими, что невозможно исправить даже при дальнейшем поливе.

В данный период растениям необходимы калийные и азотные добавки. Для приготовления 10 л раствора понадобится:

калийная селитра – 30 г;
мочевина – 50 г;
зола древесная – 1 стакан.

Спустя 2 недели рекомендуется провести еще одну подкормку: 30 г пищевой соды и стакан золы на 10 л жидкости. Такой раствор позволит продлить плодоношение, и укрепит кусты.

Не стоит перегружать куст, следует проводить сбор плодов дважды в неделю. В период активного плодоношения желательно снимать урожай ежедневно. Делать это лучше утром, когда плоды еще насыщены влагой.

Хранятся плоды, к сожалению, недолго, поэтому их консервируют на зиму. Сохранить их свежесть на 2-3 недели можно несколькими способами:

хранить плоды в целлофановом пакете;
снимать огурцы вместе с плодоножками и помещать в емкость с водой (плодоножкой вниз);
смазывать плоды яичным белком на период хранения.

Временное хранение урожая огурцов в свежем виде

Не рекомендуется хранить их в холодильнике, поскольку температура ниже +10 град. Цельсия является губительной для зеленцов. Плоды покрываются темными точками и слизью, и является началом процесса гниения.

Огурцы относят к требовательным овощным культурам, которые требуют бережного ухода. Незначительные изменения микроклимата или нехватка определенных микроэлементов могут отрицательно сказаться на здоровье растения и урожая. Правильный уход за огурцами в теплице, грамотный полив, подкормка и проветривание являются залогом обильного урожая крепких и сочных овощей.

источник

При выращивании огурцов в открытом грунте можно посетовать на то, что уродиться им помешали погодные условия, но при тепличном выращивании все решает правильный уход. Сколько труда, терпения и заботы будет потрачено, таким выйдет урожай.

Если вы желаете заняться выращиванием огурцов в теплице, вам не обойтись без определенной системы ухода, которая включает все необходимые мероприятия. Только так при минимальных затратах можно получить в кратчайшие сроки максимальный урожай огурцов.

Очень интересные отношения у этого овоща с влажностью воздуха. Генотип огурца был сформирован в дикой природе субтропиков. Листья, ствол, корневища растения не приспособлены к тому, чтобы добывать влагу из недр земли и запасать на будущее, если почва и воздух сухие.

Влажность воздуха в теплице на протяжении всего периода выращивания огурцов должна находиться в пределах 75-80%.

Но при обеспечении необходимой влажности нельзя забывать о проветривании.

Если в теплице стоит увлажнитель (в его роли могут выступать обычные емкости с водой), и при этом двери и форточки закрыты, происходит перегрев теплицы и испарение влаги из листьев огуречника. Так растения пытаются понизить температуру. Чаще всего им это не удается, и они просто «свариваются» в горячем влажном воздухе, как в кипятке.

Как только температура в теплице с огурцами достигла +30°С, ее необходимо проветривать. Делается это с использованием одной форточки, чтобы не допустить сквозняков.

Огурцы – не самые капризные создания природы, но если им не оказывать должного внимания, плоды будут мелкими, кривыми и горькими.

Когда в теплицу высаживается огуречная рассада, температура почвы должна быть не меньше +18°С. В противном случае рассада может погибнуть – листья завянут, корневая система будет формироваться слабой и не жизнеспособной.
Температура среды в первую семидневку после высадки поддерживается на уровне +20С°…22°С.
Спустя семь дней, когда у саженцев начинают отрастать новые листья, а корни активизируют рост, температура снижается до +18 С°…20°С.
Когда происходит завязывание плодов, важно постоянно поддерживать температуру +18С°, поскольку тепло является лучшим стимулятором роста,
Похолодание до +8°С приведет к увяданию и гибели саженцев в течение недели. При +4°С они погибнут в течение трех дней.

Теплая погода стимулирует развитие любого растения. При высоких температурах огурцы слишком активизируют рост, начинают интенсивно формировать плоды, которые созревают неравномерно. Растение испытывает стресс и скоропостижно стареет. Длинный световой и тепловой день огурцам вроеден. Они отдадут за несколько недель урожай и засохнут, в то время как при других температурных условиях могли бы обильно плодоносить в течение полутора месяцев.

Огурцам требуется особенная почва – рыхлая, насыщенная кислородом и богатая азотом. Как этого добиться?

Добавить к огородной земле разрыхлитель и ударную дозу азота. Азотная составляющая содержится в перегное. В качестве разрыхлителя могут использоваться:

После внесения соломы или опилок в качестве разрыхляющего материала обязательно внесение азотной составляющей, поскольку они преобразуют соединения азота в форму, недоступную для питания растениям.

По одной части перегнившего навоза, верхового торфа, дерна и опилок.
6 частей торфяной почвы и по 2 части перегнившего навоза и опилок.
2 части дерновой почвы, по 3 перегноя с торфяной почвой и одна часть опилок.
5 частей дернины, по одной части торфяного грунта и перегноя.

В теплице тоже нужны грядки, которые должны обустраиваться по правилам.

Ширина – 80 см.
Высота – 35 см.
Длина – на длину теплицы.
Проход между грядками – 60 см.

Перед тем как высаживать огуречную рассаду на подготовленные гряды вносится удобрение. На одну лунку:

1 ст.л. сульфата калия;
1 ч.л. мочевины;
1 ст.л. суперфосфата;
1 стакан золы.

Все перемешивается, вносится на дно лунки, присыпается почвой. Затем лунка увлажняется, и в нее помещается саженец. Засыпать почвой стебель саженца необходимо до семядольных листиков.

По мере того как огуречник вырастает, корни растения оголяются. Это может отрицательно сказаться на состоянии растения, поэтому их необходимо время от времени окучивать увлажненной почвой.

Огурцы вырастают горькими из-за недостатка влаги. Это закон, который изобретен самой природой. Дикие предки огурца росли в джунглях, где до нижнего яруса растительности не достигал даже тропический ливень. Они росли тесными рядами, в постоянной нехватке питания, влаги и воздуха. Если условия «джунглей» устроить огурцам в теплице, результат будет таким же – горькие плоды. Поэтому полив огурцов осуществляется по графику. До цветения растения поливаются каждые пять дней. После цветения полив должен осуществляться каждые два дня.

Нормы полива следующие – два ведра воды на метр квадратный. И никогда не лейте на огуречник холодную воду. Она должна быть теплой и отстоянной, иначе мучнистая роса погубит весь урожай.

Также не рекомендуется поливать огурцы (даже теплой водой) из шланга. Напор воды размывает почву и повреждает коневую систему.

Очень важной составляющей тепличной агротехники огурцов являются своевременные подкормки. Подкармливать растения придется шесть раз за лето.

Первый раз удобрения вносятся перед началом цветения. Лучше всего использовать комплекс «Агрикола» или «Агрикола Форвард». 2 ст.л. порошка разведите в 10 л теплой воды и вылейте осторожно по пол литра раствора под корень каждого куста после полива.
С началом цветения приходит время второй подкормки. Она осуществляется мочевиной (1 ч.л.), с добавлением сульфата калия (1 ч.л.) и удобрения «Эффектон-О» (2 ст.л.). Все растворяется в 10 л теплой воды.
Третья подкормка делается, когда начинается плодоношение. Для нее в 10 л воды разводится 2 ст.л. удобрения «Агрикола Вегета» плюс 1 ст.л. «Агриколы для огурцов». Норма внесения – 5 л на м².
Четвертая подкормка вносится через 8 дней. В стандартной порции воды растворяется 2 ст.л. удобрения «Росса».
В пятый раз огурцы подкармливают еще через 8 дней. К 2 ст.л. удобрения «Росса» добавляется 1 ст.л. «Агриколы-5».
Если плодоношение растянуто, может возникнуть необходимость в шестом внесении удобрений. В этом случае еще через 8 дней повторяют пятую подкормку.

Нехватка питательных элементов очень быстро сказывается на цветках, листьях и завязи растений. При недостатке азота листья отрастают медленно, они небольших размеров, быстро желтеют и осыпаются. При нехватке фосфора цветы отпадают во время образования завязи, хотя тот же эффект может дать и элементарный недостаток солнечного света.

Читайте также статью по теме: Почему желтеют листья у огурцов в теплице

Формирование огуречника – это целая наука, которую необходимо изучить, если вы хотите получить большой урожай.

В теплице огуречник формируют в один стебель.
Для этого после подвязки куста к опоре, пока высота его не превысила полметра, отщипываются все боковые побеги, длина которых не менее 2 см, а вместе с ними удаляются завязи.
Далее, от 50 см до 1 метра, боковые ростки прищипываются не возле стебля, а над первым листиком, оставляя на стебле одну завязь.
При достижении огуречником высоты 1,5 м ему снова необходима прищипка. На этот раз удаляется все, что растет над вторым листом, оставляется пара завязей.
Далее прищипка осуществляется над 3-4 листом, завязей остается соответствующее количество.
Затем, как только в листовых пазухах появляются боковые побеги, их следует прищипывать так, чтобы оставить только три самых сильных.

Внешне огуречник должен походить на перевернутую елку – плети снизу короче, чем вверху.

Как бы ни было больно, но первые завязи нужно обрывать. Если этого не сделать, они заберут на себя всю силу растения, и в дальнейшем плоды будут созревать не равномерно. На основном стебле должно оставаться до 12 завязей, на каждом боковом побеге – не более двух.

Кроме своевременного формирования, огурцы обязательно нужно подвязывать. Некоторые сорта необходимо еще и опылять. Исключение составляют самоопыляемые огурцы, на которых растут только женские цветки, не нуждающиеся в опылении.

Неплохо работает метод с рыбой. На кусочки свежей рабы нужно капнуть сахарный сироп и развесить под потолком в разных местах теплицы.
Шмелей можно привлечь связками цветущего лука, развешанными под потолком.
Простой сахарный сироп, оставленный на полу в плошке, может привлечь не только опылителей, но и вездесущих муравьев.

Если погода плохая, холодно и сыро, и опылителей на горизонте не видно, приготовьтесь к опылению вручную. Беличья акварельная кисточка станет вашим рабочим инструментом. Аккуратно погружается кисть в один цветок, и содержимое переносится на другой.

Самый радикальный и безотказный в любую погоду метод опыления – установка в теплице пчелиного улья.

Красивые и ровные огурцы – именно таким плодам отдается предпочтение. Но иногда они вырастают странной формы. Значит, растению не хватило каких-то питательных веществ либо не соблюдены необходимые условия выращивания.

При позднем опылении или резком перепаде температур не получится нормальной завязи, плоды будут недоразвитыми со стороны плодоножки.

При недостатке питательных веществ и затянутой уборке недоразвитой будет уже верхняя часть.

Если огурцы вырастают похожими на грушу, значит, их нужно подкормить золой или любым калийным удобрением.

Другой интересный способ подкормки: Подкормка помидоров и огурцов дрожжами

Плоды, похожие на шар, образуются при нехватке азота.
Если плоды огурца покрыты перетяжками либо вырастают скрученными, в теплице мало влаги и слишком много солнца.
Когда темнеют кончики, значит, растению не хватает меди.

И напоследок о самом важном – своевременное снятие. Огурцы, когда плодоношение начато, нужно снимать в теплице каждый день, в крайнем случае, раз в два дня, но не реже. Тогда урожай будет дружным, обильным и высокого качества.

источник

Огурцы — вкусные, ценные, диетические и лечебные однолетние травянистые растения. Люди едят недозрелые плоды огурца и не жалуются на недоспелость, а наоборот ежедневно инспектируют огуречные грядки в поисках хрустящих зеленцов.

Конечно, огурцы едят свежими, солят, маринуют, делают из них питательные маски для лица и много других вещей. Почему так востребован огурец? Да потому, что вкусно, ароматно и полезно.

Предлагаем вашему вниманию самый полный справочник огородника по выращиванию огурцов в теплицах, парниках и открытом грунте. Пусть эта статья станет вашем гидом-путеводителем по огурцам.

Достоверно известно, что огурцы содержат 94– 97 % воды, белков, сахаров, витамины C, В₂, P, каротин (провитамин A), ферменты, ароматические вещества и минеральные соли.

Щелочные соли снижают кислотность желудочного сока (до 75 % от общего количества минеральных солей), а высокое содержание калия (174 мг в 100 граммах огурца) способствует удалению воды из организма, благотворно влияет на работу сердца, почек и печени.

Огурец — однодомное раздельнополое растение, то есть на растении расположены и мужские, и женские цветки. В природе встречаются двудомные и частично двудомные формы.

Огурцы очень любят тепло и влагу. Корни огурцов особенно теплолюбивы в период прорастания семян и появления всходов. Оптимальная температура для прорастания огуречных семян +23 –25 °C.

Низкие температуры заставляют огурцы болеть. Уже при температуре °C огурцы плохо растут, корни и корневая шейка заболевают, а более низкие температуры гибельны для огурцов.

Начало цветения огурца зависит от сорта. Раннеспелые огурцы зацветают через 30 — 40 дней, а позднеспелые сорта — через дней после появления всходов. Первыми распускаются цветки на главном стебле, расположенные у скороспелых сортов в пазухах 2— листа, у позднеспелых — 7–12-го листа. Следом зацветают цветки, расположенные выше по стеблю. Цветение распространяется снизу вверх и с главного стебля на побеги первого, а затем и последующих порядков.

Огурец — перекрестноопыляемое растение. Пчелы — главные опылители огурцов. Также огурцы могут опылять муравьи и другие насекомые. Выведены длинноплодные, партенокарпические, сорта огурцов, формирующие плоды без опыления насекомыми, их обычно выращивают в теплицах.

Оптимальная температура для цветения и образования плодов огурцов — °C. Как низкая так и высокая температура мешает оплодотворению огурцов и образованию завязей (ниже +12 °С и выше +35 °С).

После оплодотворения огуречная завязь растет в длину, а затем в толщину. Через в зависимости от сорта и местных условий, вырастает зеленец (технически спелый плод) пригодный для употребления в пищу в свежем виде и для засолки.

Плоды огурца, длиной до 8 см, называют мелкими, средними, крупными и более 18 см — очень крупными, длинноплодными.

Важными сортовыми качествами плодов огурца считают: плотность кожуры, пожелтелость, вкус, аромат, консистенция мякоти, лежкость, засолочные достоинства и др.

У некоторых огуречных сортов плоды горчат. А вот появлению горечи у «не горьких» сортов способствуют понижение температуры, низкая влажность воздуха, нерегулярные поливы.

Огурец — светолюбивое, теплолюбивое и влаголюбивое растение. Доказано, что выращивание огурцов в течение в рассадный период, на 10—12-часовом световом дне повышает темпы развития, усиливает и ускоряет формирование женских цветков, увеличивает ранний и общий урожай. Удлинение светового дня до 16 часов затягивает цветение и плодоношение.

Яркий, интенсивный свет ускоряет цветение огурцов, но преждевременно старит растения и снижает урожай. Если при выращивании огуречной рассады освещение недостаточное, то растения вытягиваются, а урожайность резко понижается.

Чтобы огуречные семена начали прорастать, надо обеспечить тепло °C, но не ниже +15 °C. Длительный холод, при температуре °C и ниже, губит огуречные растения.

Огурцы любят воду. Больше всего воды огурцы потребляют в период максимального нарастания листьев и массового образования плодов. В это время листья огурцов испаряют очень много влаги, особенно в солнечную погоду.

Почва под огурцами должна быть влажной. Оптимальная влажность почвы и воздуха для роста и плодоношения огурца

Рыхлый, проницаемый для воздуха, воды и тепла грунт способствует интенсивному росту и развитию огуречных растений, увеличению урожайности.

Огурец любит парниковый, углекислый, газ, который служит источником углеродного питания растения. В воздухе обычно содержится 0,03 % углекислого газа. Увеличение концентрации углекислого газа в теплице в раз заметно повышает урожай огурцов.

Огурцы быстро растут благодаря высокому уровню потребления питательных веществ из почвы. Поэтому огурцы выращивают на высокоплодородных почвах и проводят частые подкормки небольшими дозами удобрений. Избыток азотного питания усиливает рост листьев и побегов, но уменьшает число женских цветков.

В теплицах огурцы можно выращивать круглый год, создавая оптимальные температурные условия, досвечивая фитолампами и орошая мягкой водой.

Грунт для огуречной теплицы готовят заблаговременно. Грунт для огурцов должен быть:

плодородным и рыхлым;
хорошо пропускать и удерживать воду, воздух, тепло;
обладать высокой поглотительной способностью;
иметь нейтральную реакцию (pH 5,5).

Огурцы можно выращивать ровной поверхности, грядах или гребнях. Наиболее благоприятные тепловой и воздушно-газовый режимы для растений складываются на грядах и гребнях.

Огуречные гряды делают шириной высотой При устройстве паровых гряд и гребней роют котлован глубиной в который укладывают горячий навоз, являющийся источником биологического обогрева. Сверху навоза насыпают слой грунта толщиной

В теплицах огурец выращивают только рассадным способом. Рассадный способ дает более ранний урожай, чем при посеве семенами. В теплицу сажают 20—25-дневную рассаду.

В отапливаемые теплицы рассаду огурцов высаживают в конце марта — начале апреля; в теплицы на солнечном обогреве — в начале или середине мая.

На гряды огуречную рассаду сажают двухстрочной лентой с междурядьями с расстояниями между лентами 80 см, в ряду между растениями — в зависимости от сорта.

Рассаду огурца сажают по шнуру, вдоль которого посадочным совком делают лунки глубиной Перед посадкой, в каждую лунку, кладут смесь из перегноя, компоста или торфа с добавлением суперфосфата и калийной соли.

Лунки поливают теплой водой по на одно растение. В образовавшуюся «грязь» погружают горшочек с рассадой и засыпают его почвой, плотно обжимая ею стенки горшочка.

Посадка завершается мульчированием почвы слоем торфа. Мульча из торфа уменьшает испарение влаги из почвы и мешает образованию почвенной корки.

Стебли огурцов нуждаются в шпалерах, опорах. Чтобы делать шпалеру для огурцов в теплице, вдоль направления каждого ряда огурца на высоте натягивают проволоку или капроновый шнур. Шпалеру делают до высадки рассады.

Через дней после посадки огуречной рассады к проволоке привязывают шпагат над каждым высаженным растением. Нижний конец шпагата подвязывают свободной петлей к растению над вторым и третьим листьями (примерно на высоте от поверхности почвы). Во избежание повреждения растения от случайного чрезмерного натяжения шпагат сильно не натягивают, а дают ему слабину.

Уход за огурцами в теплице заключается в поддержании оптимальной температуры и влажности воздуха, поливе, подкормке, подсыпке свежего грунта к растениям, формировании, обеспечении опыления пчелами, защите от вредителей и болезней.

До начала плодоношения огурцов температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне:

°C — в солнечные дни;
°C — в пасмурные;
°C — в ночное время.

Когда огурцы начали плодоносить температура должна быть выше указанной на °C.

Температуру в огуречной теплице регулируют вентиляцией через форточки, фрамуги и двери. В жаркую погоду скаты теплицы притеняют решетчатыми щитами, картонными листами с вырезами или другими подручными средствами. Стеклянную теплицу в жаркий период можно побелить снаружи суспензией мела. Мел смоет дождем при похолодании.

Резкие перепады температуры в течение суток губительны для огурцов — перепады причина корневой гнили и многих других болезней. Понижение температуры воздуха в теплице ниже °C и повышение выше +35 °C отрицательно сказывается на оплодотворении огурца. Нельзя допускать охлаждения почвы ниже +16—18°C.

Корневая система огурца более чувствительна к низким температурам, чем надземная часть растений. Поэтому ее надо постоянно держать в тепле, особенно в период длительного похолодания.

Огурцы надо регулярно и часто поливать. До начала плодоношения огурцы поливают через а в период массового плодоношения — ежедневно или через день.

Температура воды для полива огурцов не ниже °C. Холодная вода тормозит рост и развитие растений, ослабляет их устойчивость к болезням, ухудшает качество плодов.

Поливать огурцы надо часто, но не переувлажнять почву. Нельзя допускать избытка влаги в почве — это затрудняет доступ воздуха к корням и почвенным микроорганизмам.

Оптимальная относительная влажность воздуха в теплице в пределах Повышенная влажность при высокой температуре воздуха в теплице способствует быстрому размножению тли и белокрылки.

Высокая температура и низкая влажность воздуха благоприятствуют появлению паутинного клеща. Поэтому регулярное своевременное проветривание теплицы, поддержание оптимального режима температуры и влажности воздуха являются лучшим профилактическим средством защиты огурца от этих очень опасных и широко распространенных вредителей.

Корни огурцов интенсивно потребляют питательные вещества из почвы, но сравнительно мало выносят их. Поэтому огурцы надо чаще подкармливать. В начальный период роста дозы удобрений невысокие. По мере роста, особенно в период максимального нарастания листьев и плодоношения, они увеличиваются.

Первую подкормку огурцов проводят через 10— 15 дней после высадки рассады раствором навозной жижи или птичьего помета. Жижу разбавляют в а птичий помет — в раз водой. На 10 л раствора добавляют 200 г древесной золы. Если нет органических удобрений подкармливают минеральными из расчета на 10 л воды: аммиачной селитры — суперфосфата — граммов , хлористого калия —

В последующих подкормках дозы удобрений увеличивают в . После каждой подкормки растения поливают чистой водой, чтобы смыть с листьев удобрения, которые могут вызвать ожог.

Помимо минеральных удобрений, в жидкую подкормку добавляют микроэлементы — 0,5 г борной кислоты и 0,3 г сернокислого марганца на 10 л воды.

После подкормки, после просыхания, почву рыхлят, чтобы обеспечить хороший газообмен. Чтобы при подкормках удобрения лучше и равномернее распределялись в почве, перед подкормкой грунт поливают.

Корни огурцов оголяются по мере роста растений, поэтому их надо засыпать свежим влажным грунтом. Подсыпка влажной почвы способствует образованию дополнительных корней, улучшению корневого питания.

В теплице, с начала цветения огурцов, надо позаботиться об опылении цветков пчелами. Пчелы неохотно посещают теплицы, их необходимо привлекать, создавая условия для активного лёта.

Для привлечения пчел в теплицу нужно своевременно открывать двери, фрамуги или боковые ограждения. Если возникнет потребность надо провести дрессировку пчел: утром около летка улья выставляют сахарный сироп с погруженными в него мужскими цветками.

Формирование огурцов — прием, регулирующий рост и плодообразование огурца.

Мелкоплодные пчелоопыляемые сорта и гибриды формируют в один стебель на вертикальной шпалере. Главный стебель прищипывают по достижении им шпалеры, боковые побеги (длимой и цветки в пазухах первых листьев удаляют (выламывают, или «ослепляют»), остальные побеги прищипывают над 2–3-м листом.

Длинноплодные пчелоопыляемые сорта и гибриды формируют так. На главном стебле в пазухах первых четырех листьев удаляют все женские цветки и боковые плети. Основной стебель прищипывают, оставляя над проволокой обвивают его вокруг шпалерной проволоки и подвязывают в двух местах. Из появляющихся в пазухах верхних листьев побегов оставляют которые опускают вниз и прищипывают на высоте 1 —1,2 м. Нижние побеги прищипывают над вторым листом; побеги, расположенные в средней и верхней части стебля, над пятым.

В период плодоношения отплодоносившие побеги, старые и больные листья, больные и уродливые плоды вырезают. Сбор плодов в начале плодоношения производится через в период массового плодоношения — ежедневно.

Чтобы выращивать огурцы в парниках на биологическом обогреве толщина насыпного питательного грунта должна быть Посередине парника делают канавку шириной глубиной которую заполняют питательной смесью (дерновая земля, перегной, минеральные удобрения) слоем В результате образуется гребень высотой на который высаживают огуречную рассаду.

В пленочных парниках по центру делают гребни такой же высоты, что в парниках на биообогреве, но канавку вырывают глубиной и на дно ее укладывают свежий навоз слоем сверху насыпают питательную смесь толщиной

В парники высаживают 15—25-дневную огуречную рассаду двухстрочной лентой с междурядьями в ряду в зависимости от сорта. Лунки в рядах размещают в шахматном порядке, чтобы обеспечить каждому растению одинаковую площадь питания. Глубина лунки Техника посадки такая же, как и в теплице.

При безрассадном способе для посева лучше брать пророщенные семена. Их высевают двухстрочной лентой. По натянутому шнуру проводят бороздки глубиной на расстоянии одну от другой. Затем их поливают теплой водой и сразу же раскладывают семена через После этого бороздки засыпают почвой (слоем а сверху мульчируют торфом.

Уход за парниковыми огурцами состоит в поддержании требуемого режима температуры и влажности, прореживании всходов при безрассадном способе, поливе, подкормке, прополке, раскладке плетей, защите от заморозков, вредителей и болезней.

Температура в парниках должна быть не ниже °C днем и °C ночью, а влажность воздуха — не выше Если есть опасность перегрева, парниковые рамы поднимают на подставки или совсем снимают, а пленку в пленочных парниках наворачивают на бобину. Во время сильных заморозков парники укрывают матами, мешковиной, домашней ветошью и. другими подручными утепляющими материалами.

Всходы огурцов прореживают при образовании первого настоящего листа, скороспелые сорта — на средне- и позднеспелые — на

Поливают парниковые огурцы раза в неделю и обязательно теплой водой °C). После полива парники проветривают, чтобы избежать излишней влажности и повышения температуры воздуха, благоприятствующей размножению вредителей и болезней.

В парниках огурцы не формируют, побеги не прищипывают, однако раскладку плетей регулируют. Когда плети огурцоы достигнут длины их направляют наружу парника. В последующем их равномерно раскладывают, а при необходимости и пришпиливают.

Первую подкормку огурцов в парниках проводят через дней после высадки рассады или после прореживания всходов. Дозы удобрений те же, что и при выращивании огурца в теплице.

С наступлением цветения рамы и пленку в солнечные дни открывают, чтобы пчелы могли активно посещать цветки и опылять их. В холодную погоду парники держат приоткрытыми для пчел с противоположной от ветра стороны.

При наступлении устойчивой теплой погоды в период массового цветения и плодоношения парниковые рамы и пленку с пленочных парников снимают совсем. Во время длительного похолодания в летний период парники необходимо накрыть рамами или пленкой.

Со второй половины августа, когда начинаются холодные росы, температура воздуха ночью опускается ниже °C, огурцы массово поражаются антракнозом, бактериозом и другими болезнями. Поэтому парники вновь накрывают рамами и пленкой.

Уборку урожая огурцов в парниках вначале проводят с интервалами а в период массового плодоношения — ежедневно.

Для выращивания огурцов в открытом грунте отводят солнечные, хорошо прогреваемые участки, защищенные от ветра со всех сторон.

Картофель, помидоры, бобовые растения и столовые корнеплоды — лучшие предшественники огурцов.

При выращивании в открытом грунте огурец дает высокие урожаи на плодородных, достаточно легких почвах. Для огурцов непригодны тяжелые, холодные, переувлажненные почвы.

Если почва тяжелая, холодная и переувлажненная делают высокие гряды, высотой и более, с насыпным грунтом.

Грунт для огурцов приготавливают из смеси перепревшего или свежего навоза, перегноя, торфа, легкой дерновой земли, с добавлением рыхлящих материалов — опилок, соломенной резки, крупнозернистого песка и минеральных удобрений.

Если надежной защиты огурцов от ветров нет, то ее создают, высевая высокостебельные растения, образующие защитную преграду — кулису. В качестве кулисных растений используют овощные бобы и овощной горох, высота стеблей которых достигает

Семена гороха или бобов высевают рано весной — в конце апреля или начале мая, как только начнет поспевать почва. Посев ленточный, трехстрочный с междурядьями в ленте На совершенно открытых участках целесообразно высевать две ленты на расстоянии одна от Другой. Семена заделывают на глубину Стебли гороха неустойчивы и полегают.

При сильном ветре полегают и стебли бобов. Поэтому для их устойчивости необходима прочная опора в виде шпалеры, которую сооружают с обеих сторон ленточного посева. Для этого с каждой стороны ленты вбивают в землю по три кола высотой не менее 2 м. К кольям привязывают в ряда через каждые 30 см капроновый шнур или прибивают проволоку, рейки, тонкие жерди, чтобы получилась прочная обрешетка.

Ко времени посева семян или высадки рассады огурца (конец мая, начало июня), стебли кулисных растений достигают высоты и надежно защищают посевы от ветра.

Если огурцы или другие теплолюбивые культуры окружены кулисами со всех сторон, то в межкулисных пространствах температура воздуха днем в ветреную погоду выше на °C, а ночью — на °C, чем на незащищенном, открытом участке.

К посеву семян огурцов в открытом грунте приступают, когда температура почвы на глубине достигнет °C. Высевают пророщенные семена, но, для подстраховки, посев проводят смесью сухих и пророщенных семян.

Если погода благоприятная, без заморозков, то проросшие семена огурцов быстро взойдут и дадут урожай на одну-полторы недели раньше. Если всходы попадут под заморозок и погибнут или сильно пострадают, выручат сухие семена, которые дадут всходы после заморозков.

Для выращивания в открытом грунте используют те же сорта, что и для посева в парниках и теплицах.

Семена огурца высевают вдоль или поперек гряды. При посеве вдоль гряды по ее середине натягивают шнур и проводят две бороздки на расстоянии одну от другой глубиной

При посеве поперек гряды бороздки проводят на таком же расстоянии одна от другой. Высевают на расстоянии семя от семени, а затем бороздку закрывают слоем почвы в и сверху мульчируют торфом, толщина слоя

Некоторые огородники делают глубокие бороздки, глубиной чтобы после высева их накрыть стеклом или пленкой для ускорения появления всходов и защиты их от заморозков. На гребнях семена высевают в один ряд.

Уход за посевами состоит в защите растений от заморозков, рыхлении почвы, поливе, подкормке, борьбе с сорняками, вредителями и болезнями.

Надежным средством защиты посевов огурца от заморозков и на период длительного похолодания являются временные переносные укрытия. Их изготовляют из картона, различных синтетических материалов.

Если посевы не замульчированы, то есть, не покрыты слоем торфа или опилок, то на тяжелых и средних по механическому составу почвах образуется плотная корка.

Корка препятствует доступу воздуха к прорастающим семенам, затрудняет их рост. Поэтому надо внимательно следить за появлением почвенной корки и срочно принимать меры по ее разрушению.

Прореживают всходы огурца при появлении первого настоящего листа, оставляя между растениями б—12 см в 1.-1 вис и мости от сорта. Растения при прореживании не выдергивают, а выщипывают, чтобы не повредить корневую систему оставляемых растений. После прореживания растения поливают.

Поливать надо умеренно и всегда теплой водой. После каждого полива или дождя почву рыхлят. Рыхление прекращают, как только растения в рядках начнут смыкаться и возникнет опасность их повреждения.

Сорняки выпалывают во время прореживания огурцов и до смыкания рядков. В последующем удалять сорняки надо осторожно, чтобы не потревожить плети.

Подкармливают огурцы органическими и минеральными удобрениями в тех же дозах, что и при выращивании их в парниках и теплицах. Лучше проводить подкормку после дождя или полива.

Сбор урожая начинается через дней после появления всходов. Огурцы собирают, в первое время, через а в период массового плодоношения — через Во время сбора зеленцов обязательно убирают уродливые, переросшие и больные плоды.

источник