Манно-овсяные оладьи на кефире
Овсяные оладьи – идеальный вариант для худеющих. Ведь даже сидя на диете иногда хочется вкусных блинчиков (оладий), и тогда на выручку приходит этот простой рецепт диетических оладий.
- Тип блюда: оладьи Калорийность: 190 ккал
Получаются сытные, пышные, вкусные и не очень калорийные овсяные оладьи – блинчики, которые будут уместны на завтрак и дадут приятный заряд хорошего настроения на весь день. Готовятся они просто и могут иметь несколько вариантов приготовления.
Диетические блины
- овсяные хлопья (геркулес) – 1 стакан,
- манка – 1 стакан,
- кефир – 0,5 л.,
- по 0,5 ч.л. соли и соды,
- сахар – 1-2 ст.л. (можно не добавлять),
- яйца – 2 шт.
По желанию можно добавить 1 ст.л. отрубей, горсть свежих или замороженных ягод или натертое яблоко.
1. Смешиваем в миске овсяные хлопья и манку, заливаем их кефиром, перемешиваем и даем постоять около 2 часов. Удобно делать это с вечера и тогда утром останется лишь добавить остальные ингредиенты, и тесто будет готово.
2. Добавляем в смесь яйца, соль, соду, сахар и хорошо перемешиваем. Тесто в зависимости от кефира может получиться разной консистенции и если вам кажется, что оно жидковатое – не бойтесь, оладьи будут прекрасно переворачиваться.
Если добавляете яблоко или ягоды, то для уверенности можно дополнительно добавить 1- 2 ст.л. отрубей или льняной муки (см. «Польза отрубей», «Льняная мука для похудения»), но не обязательно.
3. Выпекаем блины или оладьи – как вам больше нравится. У меня получается что-то среднее: уже не оладьи, но еще не блины.
Они всегда получаются пышными и очень сытными, отдаленно напоминающими толстые дрожжевые блины, только более плотными. А по сути – это диетические блины, которые нисколько не вредят фигуре.
Вкусный завтрак с такими блинчиками, если вы следите за фигурой, уж точно поднимет ваше настроение: ведь не часто приходится баловать себя подобными блюдами (красота требует жертв!).
Другие рецепты оладий с овсяными хлопьями:
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут
Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник
«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть. Наслаждайтесь!
Источник статьи: http://poleznogotovim.ru/manno-ovsyanye-oladi-na-kefire/
Рецепт: Овсяно-манные оладьи — диетические
Приготовим сегодня воздушные, пышные диетические овсянно-манные оладушки, жаренные фактически без масла.
Подготовим ингредиенты. Скажу сразу, в своем рецепте я использовала ряженку, можно использовать кефир, либо другой молочно-кислый продукт, главное соблюдать консистенцию теста.
1. В чашу для замешивания высыпаем овсяные хлопья, помол не имеет значения. На мой взгляд чем крупнее хлопья, тем вкуснее. И добавляем манную крупу.
2. Заливаем все ряженкой, лучше если ряженка будет комнатной температуры и все хорошо размешиваем.
3. Оставляем нашу смесь примерно на час-1,5 часа для набухания и размягчения овсяных хлопьев.
4. За час овсянка с манкой набухли и приобрели однородную консистенцию. Всыпаем сахар.
5. И добавляем соль. Кто любит послаще добавляйте поменьше.
7. Еще раз все перемешиваем.
8. В отдельной миске взбиваем яйца в пышную пену.
9. Вливаем взбитые яйца в манно-овсяную массу.
10. Вливаем 1 ст. л. растительного масла. Это позволит выпекать оладьи на сухой сковородке.
11. Добавляем растопленное и слегка подостывшее сливочное масло.
12. Все хорошо размешиваем и оставляем на 10 минут. Тесто по консистенции должно получится как густая сметана.
13. Выпекать оладушки можно на сухой антипригарной сковородке с двух сторон. Первый раз переворачиваем, как на поверхности теста появятся пузырики.
Источник статьи: http://fotorecept.com/review_380041.html
Манно-овсяные оладьи с ежевикой
Ингредиенты
- кефир — 500 мл.
- манная крупа тм «мистраль» — 1 ст
- овсяные хлопья — 1 ст
- яйца — 3 шт
- сахар — 3 ст.л.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- ежевики — 100 гр
Пошаговый рецепт приготовления
1. Залить кефиром овсяные хлопья и манную крупу и оставить на 1-2 часа для набухания.
2. Добавить яйца, и все хорошенько взбить.
3. Добавить сахар, разрыхлитель, перемешать. В последнюю очередь добавить свежую ежевику и аккуратно перемешать.
4. Жарить оладьи на сухой сковороде с обеих сторон до появления румяной корочки.
Подавать со сметаной! Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Продолжаю публиковать красивые места прекрасной и дальней деревушки Старо-Уртаево!
Здесь расположился родник с холодной водичкой, куда моя мама в юности ходила за водой. Уже потом появилась на их улице колонка и сравнительно недавно вода появилась и дома.
На теплоходе музыка играла, а я одна стою на берегу. 
Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/126093
Рецепт: Манно-овсяные оладьи — Манно-овсяные оладушки к чаю.
Очень люблю готовить мучные и мясные блюда. Блины и оладики просто обожаю. Да и все мои доточадцы очень любят эти блюда. Сегодня решила побаловать их оладиками из овсяных хлопьев и манной крупы.
Готовить их просто и легко. Но есть одно но, надо подождать 2 часа пока смесь подойдёт. Это готовится так: измельчаю овсяные хлопья в блендере (1 стакан).
Пересыпаю измельчённые хлопья в глубокую миску, туда же добавляю 1 стакан манной крупы.
Смешиваю крупу и овсяные хлопья.
Заливаю кефиром и оставляю на 2 часа.
Через 2 часа, в смесь добавляю 3 взбитых куриных яйца,
3 столовые ложки подсолнечного масла,
0,5 чайной ложки соли, 3 столовых ложек сахара и 0,5 ч. ложки соды, гашенной уксусом. Всё хорошо перемешиваю. Смесь должна быть консистенции густой сметаны.
Пора приступить к выпечке оладьев.
Ставлю на огонь сковородку с подсолнечным маслом (чуть-чуть). Как только она накалиться начинаю выпекать оладушки.
Через 4-5 минут переворачиваю оладики лопаточкой на другой бочок. По ходу выпечки, добавляю в сковородку каждый раз чуток подсолнечного масла, чтобы оладики были мягкими.
Готовые оладьи кладу в тарелку. Они быстро пекутся, получаются очень мягкие и вкусные.
Пора звать к столу. Их можно есть с любым вареньем, со сгущенкой, со сметаной, с мёдом. А я люблю их с кефиром.
Источник статьи: http://fotorecept.com/review_315381.html