Калорийность Осетинский пирог с курицей и грибами . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Осетинский пирог с курицей и грибами».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.5 кКал | 1684 кКал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.5% | 475 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.4% | 918 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 4.5% | 1106 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3853 г |
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 4.2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5.2% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 26.24 мг | 500 мг | 5.2% | 2.6% | 1905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 8.8% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 6.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.042 мкг | 400 мкг | 6% | 3% | 1664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.052 мг | 15 мг | 7% | 3.5% | 1426 г |
| Витамин Н, биотин | 1.156 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4325 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2963 мг | 20 мг | 21.5% | 10.7% | 466 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.23 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.3% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 34.47 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2901 г |
| Кремний, Si | 1.056 мг | 30 мг | 3.5% | 1.7% | 2841 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1993 г |
| Натрий, Na | 155.2 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Сера, S | 155.57 мг | 1000 мг | 15.6% | 7.7% | 643 г |
| Фосфор, Ph | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 8.4% | 588 г |
| Хлор, Cl | 185.44 мг | 2300 мг | 8.1% | 4% | 1240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.8 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 3.1% | 1609 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 2.176 мкг | 10 мкг | 21.8% | 10.8% | 460 г |
| Марганец, Mn | 0.2025 мг | 2 мг | 10.1% | 5% | 988 г |
| Медь, Cu | 80.97 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 4.565 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.2% | 1533 г |
| Селен, Se | 10.652 мкг | 55 мкг | 19.4% | 9.6% | 516 г |
| Фтор, F | 19.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20855 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.8% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 1.6706 мг | 12 мг | 13.9% | 6.9% | 718 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Осетинский пирог с курицей и грибами составляет 201,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/410271/
Осетинский пирог с курицей и сыром — калорийность и пищевая ценность
На 100 г продукта*
| В % от дневной нормы** | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Белков | 11.30 г | 16 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Жиров | 9.10 г | 12 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Углеводов | 38.00 г | 14 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Калорийность | 279.00 ккал (1167 кДж) | 13 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, приготовленное, обжаренное | 800 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Укроп,кинза(сырые) | 30 г |
| Тесто для осетинского пирога | 836 г |
Курятину отварить. В бульон добавить луковицу, морковку, перец горошком. Бульон затем пойдет на суп. Но несколько ложек нужно добавить в пирог для сочности. Готовое мясо мелко нашинковать.Пожарить лук с грибами. Добавьте их к курице. Положите зелень, сыр и 2-3 ложки бульона. Проверить на соль, хорошо перемешать. Руками размять каждый шар из теста в небольшой круг. Выложить в центр каждого круга по 1/3 начинки и снова собрать в шар. Шары с начинкой размять руками в довольно большие плоские диски. В центре каждого сделать прокол. Духовку разогреть до 180°С. Противень накрыть листом пергамента, на него выложить один пирог. Выпекать каждый пирог 20 мин. Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить друг на друга. Подавать теплыми. При выпекании в духовке осетинский пирог сначала нужно ставить на нижний уровень духовки. Когда его нижняя поверхности немного пропечется и перестанет липнуть к сковороде, пирог следует переложить на верхний уровень. Если вы заметите, что пирог сильно раздулся, можно аккуратно проколоть его вилкой, чтобы предотвратить растрескивание и вытекание сока
Пищевая ценность и химический состав «Осетинский пирог с курицей и грибами».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.5 кКал | 1684 кКал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.5% | 475 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.4% | 918 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 4.5% | 1106 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3853 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 4.2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5.2% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 26.24 мг | 500 мг | 5.2% | 2.6% | 1905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 8.8% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 6.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.042 мкг | 400 мкг | 6% | 3% | 1664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.052 мг | 15 мг | 7% | 3.5% | 1426 г |
| Витамин Н, биотин | 1.156 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4325 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2963 мг | 20 мг | 21.5% | 10.7% | 466 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.23 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.3% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 34.47 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2901 г |
| Кремний, Si | 1.056 мг | 30 мг | 3.5% | 1.7% | 2841 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1993 г |
| Натрий, Na | 155.2 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Сера, S | 155.57 мг | 1000 мг | 15.6% | 7.7% | 643 г |
| Фосфор, Ph | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 8.4% | 588 г |
| Хлор, Cl | 185.44 мг | 2300 мг | 8.1% | 4% | 1240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.8 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 3.1% | 1609 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 2.176 мкг | 10 мкг | 21.8% | 10.8% | 460 г |
| Марганец, Mn | 0.2025 мг | 2 мг | 10.1% | 5% | 988 г |
| Медь, Cu | 80.97 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 4.565 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.2% | 1533 г |
| Селен, Se | 10.652 мкг | 55 мкг | 19.4% | 9.6% | 516 г |
| Фтор, F | 19.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20855 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.8% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 1.6706 мг | 12 мг | 13.9% | 6.9% | 718 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Осетинский пирог с курицей и грибами составляет 201,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/175179/