Ореховый пирог на кефире в мультиварке

Пирог на кефире с орехами в мультиварке

Пирог на кефире с орехами в мультиварке — очень вкусный, простой и нежный пирог. Т. к. в данном пироге используется мало муки, он получается очень мягким и воздушным, хоть и выглядит немного влажным. Вместо орехов можно использовать изюм или свежие ягоды.

10 мин.

60 мин.

кефир — 200 мл.
мука — 1,25 мульт. стакана (или полный граненый стакан)
сахар — 1 мульт. стакан
яйцо — 2 шт.
какао — 2 ч. л.
орехи (у меня грецкие и миндаль 50/50) — 100 гр.
сода — 1 ч. л.

1. Взбиваем яйцо с сахаром миксером.

2. Добавляем какао, кефир, соду и аккуратно вмешиваем муку. Тесто получается жидкое как на блины, и будет пузыриться от соды.

4. Измельчаем в блендере или ножом орехи, добавляем их в тесто.

5. Выливаем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовим на режиме «Выпечка» в течение 50 мин.

После сигнала проверяем торт зубочисткой, если она сухая, то наш пирог на кефире с орехами в мультиварке — готов. Выключаем мультиварку, открываем крышку, даем пирогу остыть 1-2 мин, потом достаем (как доставать выпечку из мультиварки).

Источник статьи: http://busyledy.ru/pirog-na-kefire-s-orehami/

Ореховый пирог в мультиварке

Сегодня хочу вас познакомить с рецептом вкусного, сладкого орехового пирога в мультиварке. Думаю от такого великолепия, потрясающего орехового запаха, бархатистости и манящего вкуса — никто не сможет отказаться. Такой пирог может с лёгкостью стать украшением не только повседневного, но и праздничного стола. Делается он без добавления муки и масла, быстро и легко, а результат всегда превосходный. Испеките такой ореховый пирог в своей мультиварке и ваши домашние будут просить его снова и снова.

Ингредиенты:

Ореховый пирог в мультиварке:

У меня понемногу оставалось разных орехов (миндаль, арахис, кешью). Я их все смешала, и общей массой получилось 230 гр. Использовать можно любые орехи, какие вы любите. Эти орешки необходимо помолоть, я измельчила их в блендере.

Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом. Смешиваем все ингредиенты в одной посуде: яйца, молотые орехи, сахар, разрыхлитель. Все хорошо перемешать.

Полученную смесь отправляем в чашу мультиварки. Выпекать ореховый пирог в мультиварке на программе «выпечка», время приготовления 40 минут. После сигнала об окончании программы, достать пирог при помощи корзинки-пароварки.

Пирог можно смазать любым кремом. Я растопила плитку шоколада и сверху помазала пирог, а так же обильно посыпала сверху сахарной пудрой.

Ореховый пирог в мультиварке готов!
Приятного аппетита.

За рецепт с фото благодарим Овчинникову Алену!
Мультиварка Панасоник 10, мощность 490 вт.

Источник статьи: http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/orehovyiy-pirog-v-multivarke

Пирог на кефире в мультиварке

Пирог на кефире очень популярен среди хозяюшек, ведь главный ингредиент, который необходим, для приготовления этой выпечки, очень часто забывается в холодильнике. Многие уже знают, что такой продукт отлично подойдет для приготовления пирогов или выпечки со сладкой или же мясной начинкой. Но самым актуальным вариантом, является, классический кефирный пирог. И снова, это простота использования и несравненный сладкий вкус. Для приготовления этой выпечки мы будем использовать мультиварку; конечно, она не так подрумянит пирог, как это сделал бы духовой шкаф, но зато отлично его поднимет – как умеет только она. Пирог на кефире в мультиварке получается очень нежным и рассыпчатым – такую выпечку можно съесть всю и сразу, и даже не заметить этого. Именно за такие качества и любят сладкие пироги. Конечно же, вы можете использовать совершенно любой вид начинки, но как базовый рецепт – будет предложен именно вариант с изюмом, тот самый, простой и актуальный. Итак, приступим к приготовлению пирога, чтобы поскорее внести этот рецепт к самому популярному, уже на своей кухне.

Ингредиенты:

мука – 2 стакана.
кефир – 1 стакан (комнатной температуры).
сахар – 1 стакан.
яйца – 2 штуки.
растительное масло без запаха – 0,5 стакана.
разрыхлитель – 2 ч.л.
ванилин – 1 г.
изюм или орехи по вкусу.

стаканы обычные, объемом 200 мл.

количество порций – 6-8 шт.

Пирог на кефире в мультиварке рецепт приготовления:

В глубокой посуде необходимо взбить в пену яйца и сахар. Необязательно для этого пользоваться миксером, вполне подойдет и венчик – пирог на кефире и без того, отлично поднимается.

Теперь, вливаем основной ингредиент – кефир (который заранее стоит вытащить из холодильника и подержать при комнатной температуре или подогреть на плите), и добавляем к нему растительное масло. Все перемешиваем.

Сухие ингредиенты, а именно: пшеничную муку, разрыхлитель и ванилин необходимо перемешать в отдельной посуде. Это гарантирует нам однородность смеси, а именно то, что разрыхлитель равномерно распределится по поверхности будущего теста.

Соединить аккуратно обе смеси. Миксером тесто не взбивать! В готовое тесто добавить орехи или изюм (или же любой другой, выбранный вами, наполнитель). В том случае, если вы используете орехи, их лучше слегка поджарить или подогреть в микроволновой печи. Только после этого, вы получите ярко выраженный ореховый аромат.

Изюм же, напротив, необходимо промыть и подсушить, выложив на салфетку или полотенце, тонким слоем, затем обвалять в муке.

Кастрюлю мультиварки необходимо смазать растительным маслом, после этого, вылить в нее тесто. Установите режим «выпечка». В мультиварке Панасоник время приготовления 60+40 минут (всего 100 минут).

Если вы готовите пирог в духовом шкафу, установите температуру 180 градусов и готовьте выпечку примерно 30-40 минут, в зависимости от размера формы и духовки.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, или же полить глазурью.

Источник статьи: http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/pirog-na-kefire-v-multivarke

Пирог на кефире в мультиварке – 8 рецептов как вкусно приготовить

Пирог на кефире в мультиварке можно приготовить по различным рецептам при этом, не затрачивая много времени. Очень нежная, сочная, пышная выпечка непременно понравится вашим домочадцам. Такое аппетитное изделие украсит любой праздничный стол.

Базовый рецепт простой выпечки

Продукты, которые потребуются:

кисломолочный напиток – 200 мл;
хлебопекарная мука – 400 г;
коричневый сахар – 200 г;
сода – 4 г;
корица (молотая) – 5 г;
растительное масло (без запаха) – 60 мл;
яйца – 2 шт.;
измельченные грецкие орехи – 70 г.

Пошаговое изготовление кушанья:

Яйца соединяем с сахаром (200 г) и взбиваем венчиком до растворения кристаллов.
В смесь добавляем кефир, муку, соду и приготавливаем негустую массу.
Корицу смешиваем с сахаром, делим пополам, одну часть всыпаем в обмасленную емкость мультиварки, выливаем тесто и покрываем остатками ароматной смеси, орехами.
Закрываем прибор и активируем опцию «Выпечка».

Готовим пирог 50 минут. Корица и грецкие орехи придадут пышному изделию невероятный вкус и аромат.

Шоколадный пирог на кефире в мультиварке

кефир – 300 мл;
пшеничная мука – 350 г;
какао-порошок – 60 г;
обычный сахар – 200 г;
сода – 3 г;
уксус – 4 мл;
яйца – 3 шт.;
шоколад – 100 г;
миндаль – 30 г;
сливочное масло из коровьего молока – 50 г.

Поэтапное изготовление десерта:

Тесто на кефире сделать очень просто. Для этого яйца с сахаром взбиваем миксером в пену. Не прекращая работу прибора, присоединяем кисломолочный напиток.
В смесь добавляем муку (просеянную), соду (гашенную уксусом) и приготавливаем однородную массу.
В обмазанную маслом чашу агрегата вливаем тесто и активируем программу «Выпечка».
В миску кладем кусочки шоколада, масло и растапливаем состав на водяной бане.
Через 50 минут пирог вынимаем из «умной кастрюли», остужаем, покрываем глазурью и посыпаем миндалем.

От такого красивого, пышного и ароматного десерта будет в восторге любой гурман.

Готовим заливным способом с капустой

Продукты, которые вам потребуются:

яйца – 2 шт.;
рафинированное растительное масло;
пекарский порошок – 7 г;
кефир – 350 мл;
капуста (белокочанная) – 350 г;
луковица;
поваренная соль, пряные травы;
пшеничная мука – 300 г;
сливочное масло (отборное) – 120 г.

Рассмотрим подробно изготовление пирога с капустой:

С лука снимаем шелуху и нашинковываем овощ кубиками.
Мультиварку включаем и задаем программу «Жарка».
Капусту режим соломкой, соединяем с луком, солью, пряными травами и выкладываем в емкость электроприбора. Немного пассеруем, выбираем опцию «Тушение» и ждем 15 минут.
В это время яйца и соль взбиваем венчиком. В смесь добавляем кефир, муку, пекарский порошок и приготавливаем негустую массу.
Овощи в «умной кастрюле» мешаем лопаткой, вливаем тесто, меняем режим на «Выпечку» и готовим 1 час.

Благодаря кисломолочному напитку пирог получится очень пышный.

Невозможно отказаться от ароматного кушанья и не съесть лишний кусочек.

Как обойтись без яиц

Продукты, которые вам потребуются:

обычный сахар – 100 г;
постное масло – 50 мл;
пшеничная мука в/с – 480 г;
кефир – 0,5 л;
сода – 4 г;
сладкие яблоки – 3 шт.

Алгоритм приготовления кушанья:

В тазике взбиваем миксером кефир с маслом и сахаром.
Муку (смешанную с содой) присоединяем к массе и приготавливаем тесто.
Яблоки обмываем фильтрованной водой, нарезаем на дольки.
В обмасленную чашу электроприбора выкладываем негустую массу, по поверхности распределяем фрукты, закрываем крышку и активируем опцию «Выпечка».

Осталось подождать 60 минут и фантастически ароматный пирог будет готов. Украшаем его сахарной пудрой. Изделие получится пышное, нежное и очень аппетитное на вид.

Пирог на кефире с яблоками

кефир – 200 мл;
обычный сахар – 100 г;
яйца (крупные) – 3 шт.;
пшеничная мука в/с – 320 г;
сладкие яблоки (твердые) – 5 шт.;
ванилин – 6 г;
пекарский порошок – 15 г.

Рассмотрим пошагово рецепт по изготовлению пирога с яблоками:

Яйца соединяем с сахаром и взбиваем миксером. Не выключая прибор, добавляем кефир, пекарский порошок, просеянную муку, ванилин.
Яблоки промываем водой и нарезаем кубиками.
Фрукты смешиваем с тестом, вливаем в обработанную малом емкость мультиварки и включаем программу «Выпечка».

Через 60 минут ароматное кушанье будет готово. Яблоки придадут изделию очень приятную кислинку.

С кофейным вкусом

Продукты, которые вам потребуются:

сливочное масло (отборное) – 100 г;
сахарный песок – 100 г;
кефир – 200 мл;
яйца (небольшие) – 3 шт.;
кофе (растворимый) – 15 г;
сливки – 100 г;
шоколад (темный) – 100 г;
пекарский порошок – 7 г;
пшеничная мука в/с – 170 г.

Рассмотрим подробно рецепт по изготовлению десерта:

В глубокую посуду кладем сахарный песок, яйца и взбиваем миксером до пышной пены. К смеси присоединяем масло (растопленное), кисломолочный напиток, муку, разрыхлитель, кофе (растворенное в столовой ложке воды) и приготавливаем однородную смесь.
Электроприбор включаем и задаем опцию «Выпечка».
В обмасленную чашу мультиварки выливаем тесто и закрываем крышку.
Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем сливки и нагреваем до загустения.
Через 60 минут изделие вынимаем из «умной кастрюли», остужаем, обливаем глазурью.

Украсит такое угощение можно ягодами.

Нежный пирог отлично подойдет для посиделок с друзьями.

«Зебра» на кефире в мультиварке

яйца – 2 шт.;
сахар – 100 г;
какао-порошок – 40 г;
хлебопекарная мука в/с – 120 г;
постное масло – 60 мл;
сода – 5 г;
уксус – 4 мл;
поваренная соль – 3 г;
кефир – 200 мл.

Рассмотрим пошагово изготовление пирога зебра:

В яйца всыпаем сахар, соль и взбиваем миксером добела.
В полученную пенку кладем муку, кисломолочный напиток, соду (гашенную уксусом) и приготавливаем однородное тесто.
Делим массу пополам, одну часть смешиваем с какао.
В центр обмасленной емкости мультиварки помещаем две ложки темной смеси, затем светлой. Продолжаем делать такие манипуляции, пока не закончится тесто.
Прибор закрываем и активируем программу «Выпечка».

Через 1 час пирог будет готов, остужаем его и украшаем взбитыми сливками, ягодами. «Полосатое» лакомство непременно понравится вашим домочадцам.

Сладкая выпечка к чаю с вареньем

коричневый сахар – 100 г;
ванилин – 5 г;
варенье (без косточек) – 200 г;
сода – 8 г;
пшеничная мука в/с – 330 г;
кефир (нехолодный) – 220 мл.

Поэтапное изготовление пирога на кефире с вареньем:

В кисломолочном напитке размешиваем соду и отставляем на 10 минут.
В яйца всыпаем сахар и взбиваем венчиком до тех пор, пока не растворятся кристаллы.
К смеси присоединяем кефир, муку, ванилин, варенье и приготавливаем негустую массу.
Емкость мультиварки обмазываем маслом, вливаем тесто, закрываем крышку и активируем программу «Выпечка».

Через 60 минут невероятно вкусное, воздушное изделие вынимаем из «умной кастрюли».

Перед подачей к столу пирог выкладываем в плоское блюдо и нарезаем на порционные куски.

Источник статьи: http://pirogi-i-torty.ru/pirog-na-kefire-v-multivarke-8-retseptov-kak-vkusno-prigotovit-8-retseptov-kak-vkusno-prigotovit/