Ореховые блинчики с шоколадной начинкой

Блины с орехово-шоколадной начинкой

Для рецепта блинов вам потребуется:

Рецепт приготовления блинов:

Приготовить тонкие блинчики по любому рецепту (например вот так).

Орехи обжарить на сковороде до появления аппетитного орехового аромата, причем орехи должны немного прожариться. После смолоть в процессоре в мелкую крошку.

Влить в орехи молоко, поставить миску на маленький огонь, добавить сахар и проварить примерно 5 минут, пока масса не загустеет.

Шоколад поломать на кусочки и добавить в орехово-молочную массу. Продолжать варить до полного растворения шоколада. Снять миску с начинкой с огня, влить ликер и перемешать.

На блинчик положить 1-2 ч.л. начинки, свернуть в трубочку и уложить горкой на тарелку.

Блины с орехово-шоколадной начинкой

средний балл: 4.26
голосов: 138

Источник статьи: http://www.gotovim.ru/sbs/blinshoreh.shtml

Блинчики с шоколадной пастой и орехами

Приближается Масленица и самое время порадовать близких блинчиками и другими лакомствами. Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных, нежных, тоненьких и сливочных блинчиков и ореховой шоколадной пасты!

Ингредиенты для «Блинчики с шоколадной пастой и орехами»:

Шоколадная паста (Нутелла)

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4869 ккал	белки 107.5 г	жиры 122.8 г	углеводы 836.3 г
100 г блюда
ккал 216.4 ккал	белки 4.8 г	жиры 5.5 г	углеводы 37.2 г

Рецепт «Блинчики с шоколадной пастой и орехами»:

Итак, начну я с шоколадной пасты (Нутеллы). Скажу сразу, что рецепт этого лакомства вычитала в Интернете давно и на время потеряла, поэтому без экпериментов не обошлось.

Для начала смешаем яйца и сахар. Можете взбивать в блендере или вручную венчиком.

Далее добавим муку, какао и щепотку ванильного сахара для вкуса и запаха.

Черный шоколад (должен иметь в составе более 70% какао) натереть на терке. Измельчаем орехи (я решила пойти на экперимент и взять арахис) в блендере или с помощью скалки. Добавляем в массу.

Последний шаг — молоко. Вливаем и хорошо перемешиваем (можно взбить миксером).

Ставим массу на маленький огонь и, постоянно и интенсивно помешивая, доводим до загустения (варится долго, придется набраться терпения). После того, как масса загустела, поставить на балкон и в это время займемся блинами.

Взбить в блендере или миксером яйца, соль и сахар (чтоб масса посветлела).

Добавляем молоко и муку и тщательно перемешиваем. Далее растительное масло и щепотка ванильного сахара для вкуса и запаха. Взбиваем миксером. Я решила пойти на экперимент и добавила немного кипятка (говорят, так блинчики будут ажурными и тонкими). Отставим массу на 15-25 минут.

Полить разогретую предварительно сковороду растительным маслом и жарить блинчики (как обычно вы жарите до золотистого цвета).

Самый интересный этап приготовления блинчиков — начинка Нутеллой. Смазываем обильно половинку нашего блинчика шоколадной массой, сверху я еще посыпала измельчеными грецкими орехами.

Закручиваем блинчик в треугольник.

Эксперименты удались! Блинчики настолько понравились родителям, что просят приготовить еще. Остальные блины мы полили также сметаной (нижняя картинка — оригинал блинов). Вы можете использовать джем, сгущенку, варенье и т. д. Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

16 февраля 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

15 февраля 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

15 февраля 2015 года elenita # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/102685/

Шоколадные блины с маком и орехами

Блины — распространенная еда быстрого приготовления. Они часто выручают, когда нужно быстро что-то приготовить. Однако есть рецепты интересных вариантов блинов, на приготовление которых требуется больше времени. При этом такие блинчики станут настоящим десертом, который заменит сладкие пирожные, пироги и прочую сдобную выпечку. Готовим шоколадные блины с маком и орехами. От добавления какао у блинов появляется шоколадный привкус и аромат, а мак с орехами играют роль сладкой и вкусной начинки, которая ощущается приятными крупинками. Сладкоежки могут добавить в тесто и в начинку больше сахара. Такие блинчики со сладкой начинкой ничем не уступают пирогу, у них просто шикарный вкус.

Чтобы блины были еще вкуснее, то перед их употреблением, нафаршированные и свернутые конвертом, их можно обжарить в сковороде на сливочном масле. А прямо на тарелке их можно полить растопленным шоколадом, шоколадным соусом или другим топпином. От такого лакомства не откажется никто. Если вас смущает калорийность блинчиков, то уменьшите количество сахара, в молоко замените водой. Отмечу, что вкусная маковая начинка с орехами довольно универсальна и прекрасно подойдет для любой другой выпечки, например, дрожжевых рулетов и песочных рогаликов. К тому же в начинку вы можете добавить дополнительно мед, изюм, курагу, кокосовую стружку и прочие продукты, которые обогатят вкус.

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл
Сахар — 100 г или по вкусу
Порошок какао — 2-3 ст.л.
Грецкие орехи — 50 г
Соль — щепотка
Яйца — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Мак — 100 г
Мука — 250 г

Пошаговое приготовление шоколадных блинов с маком и орехами, рецепт с фото:

1. В миску для замеса теста насыпьте муку, которую просейте через мелкое сито. Добавьте щепотку соли и 1 ч.л. сахара.

2. Влейте к муке молоко комнатной температуры. Можно молоко использовать горячее. Тогда блинчики получатся заварные.

3. Вымешайте тесто венчиком до однородности и гладкости.

4. Добавьте в тесто яйца и влейте растительное масло. Последнее необходимо, чтобы блины при выпечки не приставали ко дну сковороды.

5. Перемешайте тесто, чтобы оно полностью растворилось по всей массе.

6. Насыпьте в тесто порошок какао, которое просейте через сито.

7. Вымешайте тесто до однородности и гладкости, чтобы не было комков. Делать это можно ручным венчиком, миксером или блендером.

8. Сковороду поставьте на плиту и хорошо нагрейте. Половником черпайте тесто и выливайте на сковороду. Покрутите сковородой, чтобы оно растеклось по всей поверхности. Перед выпеканием первого блина, смажьте дно сковороды маслом, чтобы не получился «первый блин комом». В дальнейшем сковороду смазывать маслом не нужно.

9. Прожарьте блинчик с одной стороны около 2-3 минут и переверните на другую сторону, где обжарьте его 1 минуту.

10. Грецкие орехи расколите специальным прибором и извлеките ядра. На чистой и сухой сковороде их обжарьте, периодически помешивая, чтобы не пригорели.