Пышные оладьи с курагой и изюмом
Пышные оладьи на кефире вкусны и сами по себе. А если добавить в тесто курагу и изюм, получим просто необыкновенный результат!
| Продукты | ||
| Кефир — 200 г | ||
| Сахар — 2 ст. ложки | ||
| Сода — 0,5 ч. ложки | ||
| Уксус — 0,5 ч. ложки | ||
| Мука — 100 г | ||
| Курага — 200 г | ||
| Изюм — 100 г | ||
| Масло растительное — 2-3 ст. ложки |
Как приготовить пышные оладьи с курагой и изюмом:
Соду погасить уксусом. Добавить в кефир.
Всыпать муку, перемешать. Отложить на 20 минут.
Изюм и курагу промыть. Курагу нарезать тонкими полосками.
Добавить сухофрукты в тесто. Перемешать.
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Ложкой выложить оладьи. Жарить пышные оладьи с курагой и изюмом на среднем огне 3-4 минуты.
Затем оладьи перевернуть, накрыть крышкой и жарить пышные оладьи еще 3 минуты.
Пышные оладьи с курагой и изюмом готовы. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт,все так просто,но я добавляла 2 яйца и брала муки соответственно побольше,очень вкусно с изюмом получилось!
Они не пышные.. По рецепту не сладкие.. И я больше добавляла!
Не получились,не пышные,неслаткие.
Не пышные, видимо яйца нужно было добавить (((((((
Огромное спасибо за рецепт. Всей семье очень понравились.
 | Полянка Суббота, 20 Декабря 2014 г. 19:51 # |
А что именно не получилось?
сода гасится кефиром,уксус лишний
 |  | |
 | ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Источник статьи: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=125223
Оладьи с курагой
Сегодня хочу предложить вам рецепт простых, но в то же время очень вкусных оладий с курагой, замешанных на молоке. По моему мнению, такая выпечка хороша и сама по себе, а с добавлением сухофруктов она становится ещё намного лучше. Курага служит некой изюминкой и придаёт сладкому тесту лёгкую кислинку.
Такое блюдо может стать отличным завтраком или перекусом для всей семьи. Оладьи с курагой, приготовленные по данному рецепту, лучше всего подавать на стол в тёплом виде. Очень вкусно со сметаной, вареньем или сгущённым молоком, ну и, конечно же, с чашечкой ароматного чая. Итак, начнём!
Ингредиенты
Мука пшеничная — 2 стакана
Растительное масло — 1 ст.л. (+ 50 мл. для жарки)
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Подготовим продукты по списку к рецепту. Муку просеем через мелкое сито, а курагу зальем на 5-7 минут кипятком.
В глубокую, удобную для замеса, миску нальем теплое молоко. Добавим сахарный песок, растительное масло и куриное яйцо. Кстати, яйцо также должно быть тёплым, а именно комнатной температуры. Поэтому планируя печь оладьи, заранее достанем его из холодильника. С помощью венчика смешаем смесь до однородного состояния.
Введём просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
Хорошо перемешаем, стараясь избавиться от всевозможных комочков. По консистенции тесто на оладьи должно быть достаточно густым и напоминать густую фермерскую сметану. Накроем миску пищевой плёнкой и оставим на 15 минут, пусть тесто «созреет».
Тем временем достанем курагу из воды, обсушим бумажными салфетками и нарежем небольшими кусочками. Отправим подготовленные сухофрукты в миску с тестом.
Сковороду с растительным маслом отправим на огонь. Подождём, пока она хорошо прогреется, затем столовой ложкой выложим тесто, формируя оладьи желаемого размера и формы.
Обжарим их до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовую выпечку переложим на тарелку, застеленную бумажными салфетками, которые нужны, чтобы впитать излишки масла.
Вот и всё. Вкусные, пышные оладьи с курагой готовы.
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/17525
Фруктовые оладьи на кефире
ОПИСАНИЕ
Можно использовать мороженые ягоды, или ягоды и фрукты из компота, или цукаты. Если вы решили испечь сразу все оладьи, разогрейте духовку до 100 градусов, выложите все испеченное в жаропрочную форму и поместите в духовку — оладьи не только подогреются, но будут еще пышнее!
Пищевая ценность порции
Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.
Полезные свойства абрикосов можно перечислять бесконечно. Это богатейший источник антиоксидантов, защищающих организм от раковых заболеваний и питающих здоровые клетки. Большое количество калия и железа делают абрикосы незаменимым продуктом для сердца и сосудов.
Эти фрукты можно употреблять в пищу в свежем виде, но существует множество рецептов с персиками, например пирог или фруктовый салат.
Груша известна человечеству как минимум три тысячи лет. К сегодняшнему дню сортов груш насчитывается несколько тысяч, причем их вкусо—ароматические различия очень велики, от сладкого до кислого; плодовая мякоть варьируется от мягчайшей до твердой, структура плода — от зернистой до однородной, аромат — от сильного до слабого.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Нет ничего вкуснее свежей черники — эта ягода темно-синего цвета, сочная, ароматная, с красноватой мякотью, известна нежным сладким вкусом и пользой для здоровья. Полезные свойства черники известны всем — она понижает уровень сахара в крови, улучшает работу желудка и известна как эффективное средство от поносов, особенно при дизентерии и других инфекционных заболеваниях.
Красная смородина — неприхотливое зимоустойчивое растение, она может на протяжении 20 лет давать вкусные красные ягоды, обладающие к тому же множеством полезных свойств.
Источник статьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/47004-fruktovye-oladi-na-kefire