Оладьи на кислом молоке, с кабачками
Простой и быстрый завтрак для всей семьи — оладьи на кислом молоке, с кабачками.
| Продукты (на 6 порций) | ||
| Кабачок — 1 шт. (200 г) | ||
| Молоко кислое — 400 г | ||
| Масло растительное — сколько уйдет | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Сахар — 2 ст. ложки (по вкусу) | ||
| Яйца — 2 шт. | ||
| Сода — 1 ч. ложка | ||
| Мука — 200 г |
Как приготовить кабачковые оладьи на кислом молоке:
Вымыть кабачок, натереть на терке.
В миску налить кислое молоко. Посолить, добавить сахар. Вбить яйца.
Добавить тертый кабачок и соду.
Муку просеять. Добавлять в миску частями. Хорошо размешивать, чтобы не было комков.
Тесто готово. Тесто должно быть как густая сметана.
Разогреть сковороду, налить немного масла (1-2 ст. ложки). В горячее масло столовой ложкой выложить оладьи. Печь на среднем огне под крышкой, до золотистости с одной стороны. А затем перевернуть и так же печь с другой стороны.
Так испечь все оладьи. Перед каждой порцией наливать немного растительного масла.
Оладьи на кислом молоке, с кабачками, готовы. Подавать кабачковые оладьи теплыми, с джемом или сметаной.
Приятного аппетита!
Очень вкусно, спасибо!) Кислое молоко нужно было куда-то пристроить и кабачков как раз много) Муки побольше ушло. У меня часто оладьи прилипают, а эти отлично получились!
 |  | |
 | ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Источник статьи: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141873
Оладьи на кислом молоке с кабачками
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты
Как приготовить оладьи на кислом молоке с кабачками
Оладьи приготовлены на кислом молоке, без добавления яиц. Начинкой в наших оладушках будет всё тот же популярный кабачок. А можно использовать в начинку и яблоко, и банан, и другие фрукты-овощи. Если выпекать без начинки, оладьи будут ещё пышнее.
Жарить оладьи нужно на сковороде с толстым дном при закрытой крышке. Поэтому не бойтесь использовать большую ложку для теста. Оладьи пропекаются дополнительно паром. Этот рецепт мне очень понравился. С удовольствием делюсь с вами. Пробуйте!
Как приготовить «Оладьи на кислом молоке с кабачками» пошагово с фото в домашних условиях
Чтобы приготовить оладьи необходимо взять кислое молоко (домашнее), можно кефир, сахар, соль, соду, куркуму (по желанию), муку, кабачок, оливковое масло (можно любое растительное масло).
В посуде смешать кефир, сахар, соль, соду, куркуму (по желанию).
Добавить муку по ложке и быстро размешать, чтобы не было комков.
В тесто добавить 1 столовую ложку оливкового масла — размешать.
Кусок кабачка почистить, вырезать середину, мелко нарезать кубиками твёрдую часть.
Добавить нарезанный кабачок в тесто.
Размешать тесто. Оно будет напоминать густую сметану.
Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом. Тесто накладывать большой ложкой. Жарить на среднем огне под крышкой.
Оладьи снять на бумажное полотенце. Остудить. Подавать с вареньем из кабачков или любым другим. Оладьи получаются не сладкие.
Источник статьи: http://webspoon.ru/receipt/oladi-s-kabachkami
Завтрак, Оладьи из кабачков, Оладьи на кислом молоке, С фото
Рецепты изделий из теста → Блины, оладьи → Оладьи → Оладьи на кислом молоке 
Рецепты изделий из теста → Блины, оладьи → Оладьи → Оладьи из кабачков
Простой и быстрый завтрак для всей семьи — оладьи на кислом молоке, с кабачками.
Если в обычные оладьи на кефире добавить тонко перетертый кабачок, оладьи получатся более диетическими, но очень вкусными.
| | |
| ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Источник статьи: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=98,829,926,1257
Оладьи из кабачков на простокваше
Ингредиенты
Кабачок (крупный, молодой) — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Более нежные, мягкие, чем картофельные драники/деруны, с приятным сладковатым привкусом оладьи из кабачков чаще готовят без добавления молока, кефира, другой жидкости. Я же предлагаю основой теста выбрать жирную, с плотными сгустками простоквашу, а для усиления свежести — бросить горсть ароматной огородной зелени.
Возьмем необходимые продукты для приготовления оладий из кабачков на простокваше.
Предварительно моем, просушиваем овощи и зелень. Срезаем края и трем кабачок крупной стружкой, сок не отжимаем. Рекомендую выбирать молодые плоды с нежными и мелкими семенами. В зрелых кабачках уже сформированные и жесткие семечки стоит удалить.
В отдельной миске взбиваем куриное яйцо, щепотку соли и сразу бросаем порцию черного молотого перца.
Вливаем густую простоквашу — отдайте предпочтение домашнему напитку, взбалтываем.
Всыпаем пшеничную муку и замешиваем однородное, без сухих комков, вязкое тесто. Разрыхлитель, сода здесь не нужны.
Продолжаем круговые движения веничком вместе с постным маслом (30 мл) любого сорта, но только рафинированным.
В подготовленное тесто загружаем овощную нарезку.
Следом опускаем мелко изрубленные укроп и луковые перья, последний раз доводим до единой текстуры и сразу приступаем к жарке.
Прогреваем сковороду, смазываем остатками растительного масла и выкладываем по 1,5-2 столовых ложки овощного теста, при умеренном нагреве держим до золотистой корочки снизу и, поддев лопаткой, переворачиваем.
Подсушиваем кабачковые оладьи на простокваше еще минуту-две и снимаем с плиты. При желании излишки жира убираем салфеткой. По рецепту на выходе имеем 12 оладушек.
Подаем нежные оладьи из кабачков и зелени к столу — приятного аппетита!
Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/8943