Оладья как в макдональдсе на завтрак

Хрустящие картофельные оладьи — вкуснее, чем в МакДональдс

Хрустящие картофельные оладьи – именно так переводится любимые многими crispy hash browns из МакДональдс. Это НЕ ДРАНИКИ, а традиционный завтрак большинства простых американцев.

Готовить эти оладьи не сложно – смотрите небольшое, подробное видео и читайте описание.

• Сырой картофель – 0.5 кг
• 1 желток
• Твердый сыр – 100 гр (это не обязательно)
• Пару зубчиков чеснока (можно сухой чесночный порошок)
• 3 столовые ложки муки
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала (можно заменить на рисовую муку)
• Соль и специи – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Сырой картофель натереть на крупной терке и сразу залить водой. Хорошо промыть от крахмала, слить воду.

2. Высыпать тертый картофель в кипящую воду, посолить по вкусу и варить в кипящей воде около пяти минут.

3. Слить воду и залить картофель ледяной водой, остудить.

4. Пока картошка остывает – натереть сыр на крупной терке.

5. Картошку откинуть на мелкое сито или процедить через марлю, отжать лишнюю воду.

6. Всыпать сыр, добавить чеснок и специи, муку, крахмал и один желток. Хорошо перемешать и дать постоять не менее 15 минут – так крахмал лучше скрепит ингредиенты. Если получилась очень жидкая консистенция (например, вы слабо отжали воду) – добавьте еще ложку крахмала. Правильную консистенцию можете посмотреть в видео.

7. Разогрейте на сковороде масло и выкладывайте картофельные оладьи (лепите их руками в виде прямоугольников или круглых оладий, как на фото и видео).

Не переживайте, если будет казаться, что они развалятся. Просто прожарьте их с каждой стороны не менее пяти минут на среднем огне, чтобы образовалась золотисто-коричневая (или карамельная) корочка.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5c4692051498e100afc993a7/hrustiascie-kartofelnye-oladi-vkusnee-chem-v-makdonalds-5f3d25c58f5b087c2b9808e6

Картофельный Оладушек

Картофельный Оладушек представляют собой котлету из картофельного пюре, которая обжаривается во фритюре.

Вес: 155 граммов.

Состав

Калорийность и пищевая ценность

Цена: 44 руб.

Вкус и отзывы

• Картофельное пюре пахнет луком и жареной картошкой, что очень аппетитно.
• Картофельная котлета имеет поджаристый верх и очень нежное содержание внутри. Подается горячим.
• Соли в нем в меру, а перец полностью отсутствует. На вкус — обычный картофельный драник, не жирный.

• Слишком маленький размер для цены, хватает лишь на два укуса. Утолить голод им точно не получится.
• При обжарке во фритюре оладушек сильно пропитывается маслом, которое оставляет неприятный привкус.
• Кроме картофеля нет никаких дополнительных вкусов, в том числе лука. Так как в составе продукта он присутствует, получается, что его добавляют очень мало или не кладут вовсе.

Рецепт

Чтобы не переплачивать лишние деньги за вкусные оладьи из картофеля, можно приготовить их дома. Существует много рецептов картофельных оладушек как в Макдональдсе с фото. Приготовить их очень просто с пошаговым рецептом и получаются они очень вкусные.

Ингредиенты:

• 500 г молодой картошки;
• 2 куриных яйца;
• 1 средняя луковица;
• 500 мл холодной воды;
• 15 г соли, можно йодированной;
• 30 г подсолнечного масла без запаха;
• 20 г смеси специй (имбирь, базилик, перец, хмели-сунели);
• 150 г муки высшего сорта, просеянной.

Процесс приготовления:

1. В глубокую миску вливается вода. В воду следует опустить натертый на крупной терке картофель. Картофельная масса должна полностью закрыться водой, чтобы он не потемнела.
2. Пока картофель настаивается в воде, на средней терке натирается лук. Можно очень мелко порезать ножом.
3. С картошки следует слить всю воду, чтобы вместе с ней ушел крахмал, и оладьи получатся светлого цвета. В полученную массу разбиваются яйца, которые затем вбиваются в картофель.
4. После этого на плиту установить сковороду и влить масло. Оставить для нагревания.
5. В полученную массу из картошки и яиц следует добавить муку, соль, тертый лук и специи, все тщательно вымешивается. Масса не должна получиться сильно густой.
6. После смешивания можно приступать к обжариванию котлет. Для этого руками берется небольшая часть картофельной массы, из нее формируется оладышек, не слишком толстый, около 7-10 миллиметров высотой, и укладывается в разогретую сковороду. Через 2-3 минуты его следует перевернуть и обжаривать вторую сторону около такое же количество времени. Подавать горячими, можно со сметаной или любым соусом.

На изготовление блюда уходит около 1 часа.

Источник статьи: http://mkdonald-s.ru/menu-and-prices/zakuski/kartofelnyj-oladushek.html

Картофельные оладьи как в Макдональдсе

При желании картофельные оладьи как в Макдональдсе можно приготовить и самому в домашних условиях. Для этого не понадобятся никакие особые приспособления. Достаточно терки и сковороды.

Чтобы оладьи получались румяными и хрустящими, но при этом не прилипали при обжаривании, опускать их нужно в раскаленное масло. Не стоит делать лепешки слишком толстыми, иначе они получатся неготовыми внутри. Огонь лучше делать средний или ниже среднего. Готовим их без яиц, поэтому рецепт можно рекомендовать в пост.

• картофель сырой- 300 г;
• кукурузная мука – 1-1,5 ч.л.;
• пшеничная мука – 1/8 ст.;
• сахар – 2 ч. л.;
• соль и молотый перец – по вкусу;
• подсолнечное масло – для жарки оладушек.

Приготовление

На первом этапе нужно заняться картофелем – промыть и почистить клубни. Каждый измельчить теркой с самыми миниатюрными делениями. Опустить получившуюся стружку в миску с ледяной водой. Через пару минут выложить картофель на дуршлаг.

Наполнить сотейник водой. Довести ее до кипения. Посолить и добавить соль. Помешать, дождаться, пока сладкие и соленые кристаллы полностью растворятся в воде.

В уже активно кипящую воду высыпать всю картофельную стружку. Оставить ее вариться после повторного закипания на 3 минуты.

Дуршлаг покрыть несколькими слоями чистой марли. Сверху выложить сваренную картофельную стружку. Промыть ее ледяной водой и прямо в марле отжать от лишней жидкости.

К получившейся картофельной массе высыпать сразу два вида муки. Добавить соль и перчик по вкусу. Можно взять и другие специи на свой вкус. Все тщательно перемешать.

Должно получиться довольно густое картофельное тесто. Удобно размешивать его руками.

Из получившейся массы сформировать небольшие оладьи. Удобно делать это специальной пластиковой формочкой.

В сковородке разогреть любое растительное масло. Отправить в кипящий жир заготовки из картофельного теста. Каждую обжарить до румяности с двух сторон на среднем огне. Сразу выложить на бумажные салфетки, чтобы последние впитали лишний жир.

Картофельные оладьи полностью готовы.

Можно подавать их к завтраку с любым соусом. Вкусно пробовать такие оладьи с охлажденной сметаной.

Советы по приготовлению:

• Рецепт оладушек можно усовершенствовать – приготовить их с начинкой. Например, натереть на крупной терке любую ветчину, смешать ее с сырной стружкой и добавить внутрь при формировании лепешек. Есть и другие варианты начинки: курица, грибы, сыр, немного чеснока, фарш.
• Если нужно сделать блюдо диетическим, тогда стоит готовить оладьи на специальной решетке мультиварки/пароварки. Правда, в этом случае они получатся не такими, как в Макдональдсе.
• Из пряностей для угощения хорошо подходят готовые смеси специй, предназначенные для запекания картофеля. Вкусно использовать сушеный чеснок, петрушку, укроп.

Источник статьи: http://vkys.info/4540-kartofelnye-oladi-kak-v-makdonaldse.html

Картофельный оладушек

Оладушек из отборного картофеля, обжаренный во фритюрном масле до румяной хрустящей корочки. Продукт доступен только во время МакЗавтрака.

Стоимость продукта может меняться. Актуальную стоимость продукта уточняйте в каждом конкретном предприятии «Макдоналдс»

Соглашаюсь на обработку персональных данных*

* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.

Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.

Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.

Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.

Источник статьи: http://mcdonalds.ru/product/potato-hash-browns