Оладьи в мультипекаре на кефире

Оладьи в мультипекаре Редмонд

Четверг, 13 апреля 2017 17:44

В воскресенье решила по-быстренькму сделать оладьи в мультипекаре. Вот решила поделиться рецептом и с вами, и читателями. Оладьи в мультипекрае получились такие немного плотные, но воздушные и мягкие внутри. Все украсила по стандарту — сгущенкой и шоколадку раскрошила белую, я жуткая сладкоежка 😀 Потом свои оладьи отделяла для других, чтобы они могли покушать со сметаной))

В общем, нам потребуются самые простые ингредиенты на оладьи в мультипекаре, которые есть точно в каждом доме)) У меня это кефир, но вместо кефира можно взять йогурт, ряженку, простоквашу.

Ингредиенты:

Кефир — 180 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л. (вы можете добавить меньше)
Соль — на кончике ножа
Сода для выпечки на кончике ножа
Мука — 5 ст. л.

Используемые панели

RAMB-103

Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-103 «Гриль» (форма для приготовления на гриле) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-103.

RAMB-03

Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-03 (форма для гриля) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-03.

Способ приготовления:

Смешиваем жидкие ингредиенты (кефир, яйцо). Я делаю это с помощью вилки, особо замешивать не нужно. Добавляем сахар, соль, муку и соду. Вот соду нужно добавить именно с мукой, не раньше! Все перемешиваем до однородной массы, сильно не замешиваем. Оставляем так на 20-30 минут, чтобы тесто постояло. Если у вас кефир и яйца комнатной температуры, то хватит даже 10-15 минут, думаю.
В мультипекарь устанавливаем панели для гриля. У кого есть круглые для кексов лучше брать их. Разогреваем мультипекарь, я смазала панель капелькой масла и растерла салфеткой. Выкладываем тесто на оладьи. Лучше брать тесто с краев чаши, там оно погуще. Выпекаем 5-7 минут до румяной корочки.
Продолжаем так выпекать все оладьи в мультипекаре, пока не закончится тесто. Плюс таких оладьев в том, что они не готовятся в масле, а пекутся в мультипекаре. Мне очень понравились мои оладьи в мультипекаре, надеюсь, что вам тоже 🙂 Подавать можно с вареньем, сметаной или сгущенкой как я)))

Если вам понравился простой рецепт вкусных оладьев в мультипекаре, то не забудьте его сохранить или поделиться им со своими друзьями, все социальные кнопочки внизу, нам будет безумно приятно! 🙂

Источник статьи: http://multipekar-recepty.ru/vashi-recepty-multipekar/vr25-oladi-multipekar-redmond

Классические оладьи в мультипекаре

Подготовим все ингредиенты. Яйцо и кефир3,2% должны быть по возможности, комнатной температуры.

Смешиваем не обезжиренный кефир и яйцо венчиком.

Добавляем в тесто: сахар, пол щепотки соли, муку, разрыхлитель теста и соду. Доводим венчиком блендера до тягучей однородной массы. Тесто получится средней густоты, с пузырьками воздуха. Желательно дать ему настояться 15мин.

Выпекать оладьи будем в мультипекаре. Я использовали панели «Сендвич», время выпекания 8 мин. Мягкие и пышные оладьи готовы. Можно подавать как самостоятельное блюдо или на ваш вкус со сметаной, медом, вареньем. Приятного аппетита!

Источник статьи: http://academy.oetker.ru/oladi/na-kefire/klassicheskie-oladi-v-multipekare_8974/

Оладьи с сюрпризом, у которых один минус — их постоянно хочется еще

Ну кто не любит оладушки? Мне кажется даже взрослые испытывают какой-то трепещущий восторг перед румяными пышечками. А уж дети и подавно.

Я стараюсь разнообразить меню, и оладушковое в том числе. И ведь как приятно видеть любимых, уплетающих удачно приготовленное блюдо и нахваливающих его без умолку. Единственный говорят минус — постоянно хочется еще =)

Оладьи с секретом, ну или если рассекретив сказать # колбаса в тесте или же # колбаса в кляре очень полюбились нашей семье. Аналогично кстати можно приготовить и уже упомянутые выше сосиски, нарезав их на четвертинки, например.

Яйца 2 шт.
Кефир 2,5% 1 стакан (200 гр.)
Мука 150 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Приправы — куркума, сушеный чеснок, прованские травы по щепотке (можно больше, можно меньше по вкусу)
Колбаса 100 гр.сервелата и 150 гр. варено-копченой куриной. Можно использовать любую вареную или ветчину.

Разбиваю яйца и к ним добавляю кефир, перемешиваю до однородности.
Добавляю приправы, перемешиваю. Здесь можно смело фантазировать и экспериментировать, а можно не добавлять вообще. Тогда получится нежный молочно-кисловатый привкус, мне такой тоже нравится, но я ориентируюсь еще и на домашних, которые любят вкусы поярче.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/juliamulti/oladi-s-siurprizom-u-kotoryh-odin-minus-ih-postoianno-hochetsia-esce-5e214e1c3d5f6900b0ad4a00

Оладьи с яблоком в мультипекаре

Подготовим все ингредиенты. Яйцо и кефир3,2% должны быть по возможности, комнатной температуры.

Смешиваем не обезжиренный кефир и яйцо венчиком.

Яблоко с кожурой нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в тесто: сахар, пол щепотки соли, муку, разрыхлитель теста и соду. Доводим венчиком блендера до тягучей однородной массы. Добавляем порезанные яблоки.Тесто получится средней густоты, с пузырьками воздуха. Желательно дать ему настояться 15мин.

Источник статьи: http://academy.oetker.ru/oladi/na-kefire/oladi-s-yablokom-v-multipekare_8975/

Как сделать вкусное тесто для оладий

Молоко, вода и сметана или просто кефир

Добавьте яйца (одно будет или два не принципиально, в этот раз два мелких добавила). Затем сахар по вкусу — я добавила столовую ложку, получаются не сладкими, сластены могут добавить 2, а то и три. И чуть соли.

Высыпьте в муку чайную ложку разрыхлителя и добавьте все в тесто. Следите, что написано на пачке разрыхлителя на какое количество он муки, т к если разрыхлителя будет слишком много, то оладmb будут сильно подниматься, а так как в мультипекаре им особо некуда, получатся плотными (но все равно вкусными) Замешайте. Добавьте по желанию ванилин и изюм. На этот раз у меня его к сожалению не было. Хорошо все размешайте до однородности — тесто для оладий по простому рецепту готово! Это оладьи, которые получаются всегда)

Это максимум! Если сильно поднимаются, кладите меньше

Вам понадобится мультипекарь и конечно панельки рыбки. (Мультипекарь Редмонд можно посмотреть вот тут на официальном сайте.)

Нагрейте панели до зеленой лампочки.
Откройте пекарь, положите тесто. Важно распределить его сразу по формочке, чтобы не осталось пустых мест и ваша рыбка не получилась без хвоста. В первый раз лучше положите поменьше теста, чтобы рыбка была сверху плоская, посмотрите, насколько поднимается тесто оладий в зависимости от вашего разрыхлителя. Не переложите теста — иначе будет вытекать из формы. Когда вы закроете крышкой мультипекарь, тесто само поднимется и заполнит собой верхнюю форму. У меня печется минут по 8, первая партия дольше всего. Я открываю, смотрю, если слишком светлые рыбки — даю им еще немного попечься. Я люблю с хрустящей корочкой сверху.

Вот и первая партия готова! Пекутся минут 7-8, первые дольше всего, потом быстрее, в конце минут по 5.

Оладьи своими руками по очень простому рецепту готовы! С этого теста вышло 16 или 17 рыбок)

Источник статьи: http://teddy-love.com/oladi-v-multipekare-retsept-s-foto.html