Оладьи с яблоками в карамели

Оладьи с яблоками и яблочной карамелью

Пищевая ценность порции

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

Источник статьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/70656-oladi-s-yablokami-i-yablochnoy-karamelyu

Оладушки с яблоками в сахарной карамели

Мука — 360-400г

Яблоки — 2 шт.

Сыворотка (кефир) — 2-2,5 стакана

Соль — щепотка

Сахар — по вкусу

Подсолнечное масло — 3 ст.ложки в тесто и для жарки по вкусу.

Сода гашеная в уксусе — 1 ч.ложка

Очень бюджетно и невероятно вкусно. Итак, приступим!

От этого моего фирменного блюда у нас дома все без ума! Не было гостя, который бы не попросил рецепта. Кстати, мужчин он пленяет в первую очередь – для любой женщины это лучший комплимент! А готовятся мои оладушки настолько просто, что справится и школьник. Да и необходимые для блюда ингредиенты всегда есть в холодильнике даже у холостяка.

Пошаговый рецепт

Просеиваем муку, обогащаем кислородом и заодно подстраховываемся на предмет попадания соринок. Добавляем соль, сахар и вливаем сыворотку. Замешиваем. Тесто должно быть гуще сметаны. На фото я показываю, какая «тянучесть» необходима. После вливаем пенку гашеной соды (гасила лимонным соком), снова перемешали и в конце — подсолнечное масло. Перемешали. Всё. Тесто готово!

Теперь подготовим яблоки. Помытые яблочки нарезаем тонкими полуколечками. На фото видно, какой величины и толщины. Тоже всё. Готово!

На сковороде (средний огонь, не маленький!) разогреваем масло (я наливаю масла где-то на 0,4см от дна). Выкладываю тесто столовой ложкой в виде аккуратных оладушек и быстренько, не теряя времени, сверху выкладываем веером дольки яблок и присыпаем сахаром (я на каждый оладушек кладу 1ч.ложку).

Обжариваем с обеих сторон. И всё! Устраиваем чаепитие!

Источник статьи: http://www.photorecept.ru/recipe/oladushki-s-yablokami-v-saxarnoj-karameli

Яблочные оладьи — много яблок и совсем чуть-чуть теста. Оттеняем вкус малиной.

Доброго вам дня, хорошего настроения и вкусного похудения!

Методов похудение — множество. Есть с жесткими ограничениями, а есть комфортные.

Диеты и голодовки приводили меня чаще к срывам и набору лишнего веса, еще большего.

Но я нашла комфортный способ похудеть. Никто не хочет голодать и есть невкусную еду. Да и не надо. Достаточно контролировать свое питание с помощью подсчета калорий.

Краткая справка о похудении на подсчете калорий:

При такой системе питания в свой рацион можно вписать разные вкусняшки, в том числе и выпечку. Благодаря адаптации рецептов — можно готовить менее калорийные, но при этом вкусные блюда. Есть с удовольствием и стройнеть!

Сегодня хочу рассказать вам как готовила на днях яблочные оладьи с добавлением малины. Аромат бы потрясающий!

🍏Мне понадобились следующие ингредиенты:

яблоко — 135 г (вес уже в чистом виде),
50 г малины замороженной,
20 г муки цельнозерновой (у меня рисовая),
2 куриных яйца,
щепотка ванилина и разрыхлителя,
3 саше сахарозаменителя (1 саше = 1 г = 5 г сахара).

Приготовим тесто. Взобьем 2 куриных яйца (не обязательно в пену) с добавлением сахарозаменителя, щепотки соли и ванилина.

Затем добавим к яйцам муку и щепотку разрыхлителя. Хорошо перемешаем тесто.

Яблоки следует очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

Тереть на терке яблоки я не советую, будет совсем не то, что задумано по рецепту.

Яблок можно взять больше чем у меня (у меня просто было всего 2 яблока). На указанное количество яиц и муки можно бать до 250 г яблок (вес в чистом виде, уже нарезанные яблоки).

Смешиваем тесто с яблоками и добавляем немного малины (у меня замороженная).

Вместо малины можно взять любые ягоды или фрукты — мелко нарезать персик не очень спелый, абрикос, грушу — чтобы оттенить вкус яблок и добавить аромат.

Но можно приготовить и только с яблоками.

Выпекаем на сковороде, смазанной каплей масла, с двух сторон по паре минут.

Вот и все! Приятного чаепития!

КБЖУ на 100 г готового блюда: К — 173, Б — 8,85, Ж — 7, У — 16,9

Вы можете посмотреть видеорецепт:

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/okolo_pp/iablochnye-oladi-mnogo-iablok-i-sovsem-chutchut-testa-otteniaem-vkus-malinoi-5f72ef1a7a4167058bee98a0

10 рецептов ароматных оладий с яблоками

Аппетитные блюда для завтрака и не только с тыквой, бананом, корицей и манкой.

1. Простые оладьи с яблоками

Ингредиенты

4–5 яблок;
1 щепотка соли;
3 столовые ложки сахара;
1 яйцо;
3–4 столовые ложки муки;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. После натрите на крупной тёрке.

Смешайте фрукты с солью, сахаром, яйцом и мукой.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжаривайте до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 2–4 минуты.

Попробуйте 🍎

2. Яблочные оладьи на кефире

Ингредиенты

1 яблоко;
300 мл кефира;
160–180 г муки;
1 щепотка соли;
2–3 столовые ложки сахара;
½ чайной ложки соды;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоко очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке.

Кефир взбейте с яйцами. Добавьте муку, соль, сахар и соду. Перемешайте, чтобы масса получилась без комков. Засыпьте тёртое яблоко. Снова хорошо размешайте.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжаривайте по 2–4 минуты с каждой стороны.

Приготовьте 🍸

3. Дрожжевые оладьи с яблоками

Ингредиенты

100 г сливочного масла;
160 г муки;
200 мл молока;
20 г свежих дрожжей;
5 яиц;
½ чайной ложки соли;
100 г сахара;
3 яблока;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры.

Половину муки смешайте с половиной молока и дрожжами. Поставьте в тепло. Спустя 15–20 минут добавьте яйца, сливочное масло, соль, сахар, оставшиеся молоко и муку. Замесите тесто и оставьте примерно на 1 час.

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину. Натрите на крупной тёрке и перемешайте с тестом.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны.

Угощайтесь 🥗

4. Оладьи с яблоками, творогом и мёдом

Ингредиенты

2 яблока;
1 столовая ложка лимонного сока;
2 яйца;
2 столовые ложки сахара;
100 г мягкого творога;
1 столовая ложка жидкого мёда;
2 щепотки соли;
4–5 столовых ложек муки;
½ чайной ложки соды;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину. После натрите на крупной тёрке. Полейте лимонным соком.

Яичные желтки взбейте с сахаром. Добавьте творог и мёд, 1 щепотку соли, засыпьте муку и соду. Замесите тесто, добавьте яблоки и перемешайте ещё раз.

Белки взбейте с оставшейся солью. Получившуюся густую пену смешайте с тестом.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны.

Обязательно сделайте 🍹

5. Яблочные оладьи с корицей

Ингредиенты

1 яйцо;
150 мл молока;
160 г муки;
1 щепотка соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
100 г сахара;
1 чайная ложка корицы;
2–3 яблока;
½ лимона;
3–5 столовых ложек растительного масла.

Приготовление

Яйцо взбейте с молоком. Муку смешайте с солью и разрыхлителем. Добавьте яично‑молочную смесь и снова взбейте. Сахар соедините с корицей.

Яблоки очистите, удалите из них сердцевину, нарежьте круглыми ломтиками не толще половины сантиметра. Полейте лимонным соком, чтобы они не темнели.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Яблочные ломтики обваляйте в сахаре с корицей, после обмакните в тесто и обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны.

Почувствуйте себя шефом 🥧

6. Оладьи с яблоками и манной крупой

Ингредиенты

5–6 яблок;
2 столовые ложки манной крупы;
3–4 столовые ложки сахара;
2 яйца;
½ чайной ложки молотой корицы;
200–250 г муки;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоки очистите, удалите середину, после натрите на крупной тёрке. Смешайте с манкой, сахаром, яйцами и корицей. После засыпьте муку, снова перемешайте и оставьте на 7–10 минут или немного дольше.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте до золотистой корочки, примерно за 2–4 минуты с каждой стороны.

Сделайте 🥘

7. Яблочные оладьи с тыквой

Ингредиенты

1–2 яблока;
300 г тыквы;
100 мл молока (можно заменить водой);
1 яйцо;
4–5 столовых ложек муки;
соль — по вкусу;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоки очистите, удалите сердцевину. Натрите на крупной тёрке вместе с тыквой.

Залейте молоком, доведите до кипения. Готовьте на среднем огне 3–5 минут или немного дольше, до мягкости. Остудите и смешайте с яйцом, мукой и солью.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны.

Оцените вкус 🥤

8. Яблочные оладьи с морковью

Ингредиенты

4 яблока;
2 моркови;
250 мл молока;
250 мл кефира;
300–400 г муки;
2–3 яйца;
1 щепотка соли;
3 столовые ложки сахара;
½ чайной ложки разрыхлителя для теста;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоки и морковь натрите на мелкой тёрке.

В миске смешайте молоко и кефир. Добавьте муку, яйца, соль, сахар, разрыхлитель и 1 столовую ложку масла. Взбейте, чтобы получилась однородная масса. Добавьте яблоки с морковью и размешайте.

В сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны.

Сохраните рецепты 🍧

9. Оладьи с яблоками и овсянкой

Ингредиенты

2 столовые ложки овсяных хлопьев;
6 столовых ложек кипятка;
25 г сливочного масла;
1–2 яблока;
1 яйцо;
3 столовые ложки сахара;
6 столовых ложек сметаны;
1 щепотка соды;
150–180 г муки;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Овсянку залейте кипятком и оставьте на 10–15 минут. Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры. Яблоки натрите на крупной тёрке вместе с кожурой.

Яйцо взбейте с сахаром. Добавьте сметану с содой. Перемешайте, засыпьте овсяные хлопья и залейте растопленное масло. Масса должна получиться однородной. В смесь всыпьте яблоки и муку. Оставьте тесто настаиваться 10–15 минут.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте по 1–2 столовые ложки теста и обжаривайте яблочные оладьи по 2–4 минуты с каждой стороны.

Побалуйте себя 🍏

10. Оладьи с яблоками и бананом

Ингредиенты

1 яблоко;
1 банан;
250 мл кефира;
2 яйца;
1 щепотка соли;
2 столовые ложки сахара;
½ чайной ложки соды;
150–170 г муки;
1 щепотка ванилина;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоко очистите, удалите сердцевину. Натрите на крупной тёрке вместе с бананом.

Кефир взбейте с яйцами, солью, сахаром и содой. Добавьте муку с ванилином, а после — фрукты.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте по 1–2 столовые ложки теста и обжаривайте оладьи по 2–4 минуты с каждой стороны.

Источник статьи: http://lifehacker.ru/oladi-s-yablokami-recepty/