Меню Рубрики

Оладьи с щавелем на кефире

Оладушки со щавелем или почти пирожки . ленивые.

Выложила Люба у себя в сайте вчера пирожки со щавелем. Ну и раздразнила меня конечно по полной.

Только где я и где та Венгрия . Пошла смотреть свой щавель, ага меня там прям так ждали,так ждали. Ну подрос,но на пирожки точно не хватит,это только если для себя любимой сделать 4-5 штучек, так увидев такую малость,поди и дожарить не успею,со сковородки похватают.

Ну и решила я сделать оладушки,ну а щавель так же как и на пирожки , мелко порезала,перемешала с парой ложек сахара,а потом добавила в уже готовое тесто,жарить на растительном масле,вот и весь рецептик.

Ну а для тех кому интересно как я делаю тесто на оладушки :

1 литр простокваши,ну или кефира

соли,честно не знаю сколько,по вкусу.

чайная ложка соды, без горки

муки, до консистенции густой сметаны.

По такому же принципу я пеку оладушки с луком и яйцом,только сахар в тесто не добавляю,делаю тесто,так же на 1 литр простокваши, потом в тесто добавляю мелко покрошенные 10-12 яиц вкрутую,и большуший пучок зелёного лука,

получаются ленивые пирожки с зелёным лукои и яйцом.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник статьи: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43410781321/Oladushki-so-schavelem-ili-pochti-pirozhki-…-lenivyie…

LiveInternetLiveInternet

Поиск по дневнику

Метки

Рубрики

  • Бизнес, работа (165)
  • Интернет-бизнес (58)
  • Поиск работы (3)
  • Лохотроны (2)
  • Видео о бизнесе (2)
  • Сетевой маркетинг (23)
  • Моя Украина! (47)
  • Для взрослых! (1)
  • В мире животных (68)
  • Коты и кошки (51)
  • Всегда под рукой (170)
  • Полезные ссылки (153)
  • Дом, ремонт, Фэн-Шуй, дизайн (382)
  • Все о ремонте (43)
  • Выбор материалов (3)
  • Декор (71)
  • Дизайн интерьера (131)
  • Мебель (43)
  • Фэн-Шуй (92)
  • Домоводство (445)
  • Дача (37)
  • Идеи вашего дома (73)
  • Полезные советы (225)
  • Цветоводство (98)
  • Здоровье (968)
  • БАДы (17)
  • Болезни, симптомы, методы лечение (127)
  • Диагностика (51)
  • Диеты, похудение, упражнения (145)
  • Народная медицина (466)
  • Скорая помощь (62)
  • Игрушки (13)
  • Интересное (347)
  • Афоризмы (10)
  • Книги, журналы (18)
  • Поздравления (25)
  • Поэзия (82)
  • Притчи (76)
  • Кинозал (343)
  • Видеоролики (51)
  • Кино (9)
  • Мультики (1)
  • Кулинария (1320)
  • Вторые блюда (64)
  • Советы хозяйке (60)
  • Запеканки, блины, оладьи (40)
  • Быстрые блюда (37)
  • Блюда для праздника (18)
  • Без выпечки (8)
  • Экзотические рецепты (4)
  • Вареники, пельмени (2)
  • Для хлебопечи (1)
  • Выпечка (227)
  • Десерты (53)
  • Для гриля (3)
  • Для микроволновки (8)
  • Для мультиварки (58)
  • Для пароварки (3)
  • Консервация (14)
  • Мясные блюда (111)
  • Напитки (98)
  • Овощные блюда (57)
  • Первые блюда (39)
  • Пироги, пирожки, пицца (99)
  • Постные блюда (3)
  • Рыбные блюда (17)
  • Салаты, закуски (172)
  • Соусы, маринады (8)
  • Сыроедческие рецепты (2)
  • Магия, гадания, гороскопы. (1251)
  • Гадания (287)
  • Мандала (7)
  • Узелковая магия (3)
  • Совет гадалки (1)
  • Гороскопы (174)
  • Магия (312)
  • Мантры, мудры (31)
  • Нумерология (45)
  • Привлекаем деньги (157)
  • Привлекаем удачу (32)
  • Руны, рунескрипты (130)
  • Симоронские техники (26)
  • Хиромантия (7)
  • Мой ежедневник (3)
  • Молитвы, заговоры, обереги, талисманы (284)
  • Заговоры (83)
  • Молитвы (61)
  • Обереги (22)
  • Талисманы (15)
  • Музыка (227)
  • Помощь по работе с компьютером (194)
  • Приметы (6)
  • Психология (487)
  • Аффирмации (8)
  • Отношения между мужчиной и женщиной (83)
  • Отношения родителей и детей (12)
  • Тесты (62)
  • Путешествие (30)
  • Разное (142)
  • Рукоделие (380)
  • Вязание крючком (37)
  • Бисер, плетение (29)
  • Вышивание (4)
  • Вязание спицами (144)
  • Шитье (74)
  • Салон красоты (364)
  • Косметический салон (83)
  • Мой спортзал (32)
  • Мода и стиль (16)
  • Уголок потребителя (67)
  • Фотоальбом (10)
  • Юмор (50)
Читайте так же:  Драники из картофеля с творогом рецепт

Цитатник

I — Король II — Вождь III — Рыцарь IV — Аристократ V — Профессор VI — Шут VII — Вектор

Овен:/Вы утюг Со стороны часто кажется, что все у вас идет очень уж гладко. Но только .

Работа составляет основную часть нашей жизни. В ней мы реализуем свою личность, проявляем св.

Быть может, невесткам стоит ознакомиться с тем, что написано ниже. СВЕ.

Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/milayadrakosha/post325612591

Оладьи из щавеля

Щавель со спиртом — русский вариант Мохито.

СОСТАВ

1/2 стакана сахара

  • щепотка соли
  • 2 яйца
  • 100г сметаны

    0,5 стакана муки (80г)
    1 ч ложка разрыхлителя

    100г растительного масла для жарки

    Щавель перебрать и вымыть. Хорошо стряхнуть воду.
    Если стебли толстые и жёсткие — отрезать.
    Листья нарезать.

    Желательно подогреть щавель 0,5

    1 минуту в микроволновке, чтобы он утратил объём.
    Насыпать в щавель соль и сахар, положить яйца и перемешать.
    Добавить сметану.
    Затем насыпать муку с разрыхлителем. Перемешать. Должно получиться тесто ляпающей консистенции.

    В сковороде на огне ниже среднего разогреть 2

    4 столовые ложки растительного масла.
    Выложить тесто небольшими лепёшечками.

    Обжаривать с двух сторон до зарумянивания под крышкой.

    Перед тем, как обжаривать следующую партию оладий, добавить в сковороду ещё немного растительного масла.

    Источник статьи: http://www.good-cook.ru/tort/tort_722.shtml

    Оладьи на кефире — 2 вкусных и быстрых рецепта

    Аромат оладушек знаком нам с малых лет и вызывает чувство радости, тепла и уюта. Советов по приготовлению пышных оладушек предостаточно, особенно на дрожжах, но среди всех особого внимания заслуживают оладьи на кефире.

    Без затрат и морок

    Способов, как приготовить оладьи на кефире, уйма, и их плюсом является то, что кефирные оладьи готовятся весьма быстро и не требуют особых продуктов или больших временных и денежных затрат. Нет времени испечь десерт? Скис кефир? На помощь придут аппетитные оладьи, которые выйдут идеальными даже на скисшем кефире.

    Вкусно и питательно

    Вы наверняка не раз слышали, что кефир очень полезен для пищеварения и является необходимой составляющей дневного рациона.

    Если вы решите объединить душистый аромат выпечки с пользой кефира — у вас выйдут вкусные и питательные оладушки.

    Поэтому вы смело можете давать оладики деткам с пятилетнего возраста.
    Если вы придерживаетесь диеты, рекомендуем готовить оладьи на обезжиренном кефире, выбирая муку из твердосортной пшеницы, добавляя минимальное количество сахара. Но все же не стоит забывать, что вкусные и пышные оладьи на кефире даже без сахара являются калорийным лакомством, поэтому стоит ограничить их употребление людям с лишним весом или диабетикам.

    Какой рецепт оладушек на кефире более подходящий?

    Цель — состряпать самые пышные оладьи. А какой же рецепт приготовления выбрать, чтобы они были толстыми, пушистыми и воздушными? Безотказно работающее правило: самые вкусные оладушки — те, что сделаны с душой. А рецепт с фото и видео вы найдете в нашей статье.

    Время приготовления — 20–30 мин.
    Количество порций — 30-35 шт.
    Технология — жарка
    Устройство — миксер, блендер, плита

    Оладьи на кефире обыкновенные

    Самый древний и правильный рецепт пышных оладушек, компоненты которых есть всегда под рукой. Порадуйте себя и домашних вкусом, знакомым с детства.

    • кефир (любой жирности) — 200 мл;
    • яйцо — 2 шт.;
    • мука — 1,5 стакана;
    • сахарный песок — 3-4 ст.л.;
    • сода пищевая — 0,5 ч.л.;
    • соль — 1 щепотка;
    • растительное масло — 3-4 ст.л.
    • Взбиваем яйца, понемногу подсыпая сахар. Главный секрет, как приготовить пышные оладьи на кефире, — это способ взбивания теста. Оладушки будут максимально пышными, если продукты взбивать миксером или в блендере. Хотя некоторые хозяйки говорят, что это миф, но многолетний опыт показывает, что именно такая технология подготовки теста придает ему воздушность и пышность.
    • Добавляем к яйцам и сахару кефир любой жирности и свежести. Также усердно взбиваем и перемешиваем.
    • Солим, вводим соду. Можно добавить в тесто и разрыхлитель (до 1 ч.л.). Если же вы надумали остановиться на соде, то уксусом ее не поливаем, так как нужный эффект «гашения» соды выполнит кефирная кислота. Снова все взбиваем и мешаем.
    • Куда же без муки? Чтобы приготовить идеальное тесто, следует вводить муку в два этапа. Сначала добавляем 1 стакан муки, перемешиваем до 5 минут, а затем подсыпаем оставшуюся муку и вымешиваем тесто до того момента, пока не исчезнут комочки.
    • В конце подливаем 1 ст.л. растительного масла и опять вымешиваем около 1 минуты. В итоге у нас получится пастообразное тесто, схожее со сгущенкой или сметаной.

    Каким образом правильно жарить вкусные оладушки?

    Как сделать тесто на оладьи на кефире, мы разобрались. Остается самый важный этап — жарка оладушек.
    Очень важно правильно подобрать сковородку, желательно — с толстым дном. Обычно для приготовления оладьев на кефире используют сковороду с крышкой. Но есть и тут некая хитрость: под крышкой на кефирные воздушные оладушки и в растительное масло может попасть конденсат, и образуется совсем не та корочка, которая нужна. Поэтому лучше для жарки взять крышку-сеточку.

    • Разогреваем сковородку до максимальной температуры, добавляем подсолнечное масло, разогреваем его и ложкой выкладываем тесто на сковороду. Важно оставить между кружочками расстояние в пару сантиметров, т.к. если мы готовим пышные оладьи на кефире, то при жарке они точно увеличатся в объеме.
    • Накрываем крышкой, прожариваем на умеренном огне пару-тройку минут. Затем переворачиваем наши ароматные вкусняшки и прожариваем с другой стороны около 1,5-2 минут. Так же жарим и остальные оладьи. Фотография ниже демонстрирует, какими должны быть наши оладушки.
    • Быстрые и вкусные оладьи на кефире готовы! Идеально подавать к столу этот пышный и румяный десерт со сгущенкой, вареньем или сметаной.

    Оладьи на кефире с яблоками

    Оладьи из кефира имеют не один рецепт приготовления. Можно разнообразить десерт яблоками, что сделает его вкусным и максимально питательным.

    • кефир (любой жирности) — 200 мл;
    • яйцо — 2 шт.;
    • мука — 1 стакан;
    • сахарный песок — 3-4 ст.л.;
    • яблоко (любой сорт) большое — 1 шт.;
    • сода пищевая — 0,5 ч.л.;
    • соль — 1 щепотка;
    • растительное масло 3-4 ст.л.
    • Яйца взбиваем миксером, постепенно подсыпая сахар. Если вы выберете яблоки с кислинкой, следует использовать больше сахара. Взбиваем-перемешиваем до увеличения объема яиц в два раза.
    • Подливаем к взбитым яйцам кефир с разрыхлителем или содой (без уксуса). Продолжаем вымешивать.
    • Далее вводим муку. Рецепт оладий с яблоками подразумевает просеивание муки, чтобы она соединилась с кислородом и придала еще больше воздушности тесту (воздушность может уменьшиться при выделении яблоками сока). Вымешиваем тесто до однородности.
    • Нарезаем яблоки маленькими кусочками. Шкурку можно очистить, если она очень жесткая. Лучше яблоки нарезать, а не использовать для этого терку. Так вы избежите лишней водянистости.
    • Вымешиваем тесто с яблочками и на заранее прогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем наши оладики так, чтобы между ними оставался зазор в 1-2 см.
    • Поджариваем на умеренном огне с каждой стороны по 2 минуты. Подаем к столу золотистую горку вкусных оладушек.

    Приготовление фруктовых оладий на кефире занимает мало времени и не требует особых затрат.

    Рецепты пышных и питательных оладий имеют огромный выбор вариантов и вкусов, поэтому возьмите за основу наш первый рецепт и добавляйте к основе любые овощи, ягоды и фрукты на ваше усмотрение.
    Простой рецепт десерта на кефире с фото, целая тарелка ароматных лакомств, благодарные улыбки и сытые животики ваших близких!

    Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

    Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/xcoffee.ru/oladi-na-kefire-2-vkusnyh-i-bystryh-recepta-5ba0c85398cb7300abb289f7