ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С РИСОМ
ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С РИСОМ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 20 МИНУТ
Печеночные оладьи с рисом. Приготовив это блюдо, Вы навсегда измените свое мнение о печени. Ведь не секрет, что далеко не все любят этот полезный во всех отношениях продукт. В представленном рецепте она проявит совершенно новые вкусовые оттенки.
Благодаря рису, оладьи получаются пышными и сочными и очень вкусными, особенно с соусом или со сметаной. Они хороши и в горячем и в холодном виде. Попробуйте, и Вы убедитесь, насколько это вкусное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Промойте и отварите рис
- Вымойте и нарежьте печень небольшими кусками
- Очистите лук и нарежьте дольками
- Поместите печень и лук в блендер и измельчите
- Соедините с рисом
- Добавьте яйцо
- Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте
- Всыпать муку, еще раз перемешайте
- Выложите на разогретую сковороду с маслом ложкой фарш в форме оладий
- Обжаривайте с двух сторон примерно по 2 минуты до готовности.
Печеночные оладьи готовы. Особенно они понравятся вашим детям, которые даже не поймут, что в них присутствует печень
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился этот рецепт, то возможно, что заинтересует и вот этот: БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С МЯСОМ. Или вот такой: ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ ПО РЕЦЕПТУ МОЕЙ СВЕКРОВИ.
Источник статьи: http://wkusnoiprosto.ru/pechenochnye-oladi-s-risom/
Печёночные оладьи с рисом
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
Как приготовить печеночные оладьи с рисом
Субпродукты не менее питательны и полезны, чем мясо, а по некоторым показателям даже превосходят его. Готовят из них, в основном, вторые блюда.
Предлагаемые мной оладьи из печени с рисом, помогут разнообразить обеденный стол. Печень лучше взять говяжью, но можно и свиную. А при подаче оладий к столу, в качестве гарнира, нужно взять что-нибудь овощное. Очень хорошо подойдет, например, тушёная капуста.
Как приготовить «Печёночные оладьи с рисом» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления оладий нужно взять говяжью печень, репчатый лук, яйца, рис, пшеничную муку (1 ст. л. с горкой), растительное масло, молотый чёрный перец и соль.
Рис промывать, периодически меняя воду, до тех пор, пока жидкость не станет совершенно прозрачной, а затем отварить в большом количестве воды. Отвар сцедить, а рис остудить.
Луковицы очистить и разрезать на четвертинки.
Источник статьи: http://webspoon.ru/receipt/pechenochnye-oladi-s-risom
Печеночные оладьи с рисом
Куриную печень вымыть и положить в чашублендера.
Добавить к печени порезанный лук, яйцо, соль, перец, сушеный чеснок.
Измельчить печень с остальными ингредиентами и переложить в миску.
К печеночному фаршу добавить заранее сваренный рис.
Все перемешать. Фарш готов.
На разогретую сковороду налить растительное масло. Печеночный фарш выкладывать при помощи ложки. Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны.
Печеночный оладьи с рисом готовы! Приятного аппетита!
Источник статьи: http://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/blyuda-iz-pecheni/64790-pechenochnye-oladi-s-risom.html
Печёночные оладьи с рисом
Печёночные оладьи, приготовленные с добавлением риса, — довольно простое блюдо, которое не требует каких-то особых кулинарных навыков. Оладушки получаются вкусными и достаточно сытными. Их можно подать к столу горячими, сразу после жарки. Они хорошо сочетаются практически с любым гарниром, например, с макаронами, гречкой, рисом или картофелем. Также можно просто положить печёночные оладьи на хлеб и сделать с ними бутерброды.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Сначала кипятим в небольшой кастрюльке воду, добавляем 1 чайную ложку соли, затем всыпаем в воду рис, даём закипеть, уменьшаем огонь. Варим, иногда помешивая, пока рис не станет мягким (обычно на это уходит минут 15-20). После этого сливаем воду через дуршлаг и оставляем рис остыть.
Кусочек белого сухого хлеба размачиваем в небольшом количестве тёплой воды.
Если у вас замороженная печень, заранее размораживаем её в холодильнике (или при комнатной температуре), но не полностью, а так, чтобы она оставалась внутри ещё твёрдой. Нарезаем печень крупными кусками, чтобы они поместились в горловину мясорубки.
Очищаем луковицу и тоже разрезаем на крупные части.
Пропускаем кусочки печени, отжатый от воды хлеб и нарезанный лук через мясорубку, затем в получившийся печёночный фарш добавляем остывший рис, сырое яйцо и соль, хорошо перемешиваем (удобнее всего перемешивать вилкой).
В сковородку наливаем подсолнечное масло, сильно его нагреваем и выкладываем столовой ложкой печёночный фарш в виде оладий. Обжариваем оладушки, примерно, пол минуты с одной стороны на среднем огне (до румяной корочки).
Переворачиваем печёночные оладьи лопаточкой и обжариваем с другой стороны, также, примерно, пол минуты. Готовые оладушки перекладываем на тарелку. Аналогично нужно пожарить все оладьи.
Вкусные, сытные печёночные оладьи, приготовленные с добавлением риса, подаём к столу горячими, дополнив любимым гарниром, овощным салатом и свежей зеленью.
Источник статьи: http://2eda.ru/node/1794
Печеночные оладушки с рисом и овощным соусом
О пользе печенки говорят ее диетические свойства, ее настоятельно рекомендуют детям. Этот субпродукт богат витаминами, минеральными веществами, аминокислотами, хорошим холестерином и жирными кислотами. Среди прочих продуктов печенку рекомендуют для повышения гемоглобина.
Предлагаю приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени, так как она вкуснее, чем свиная. Экспериментируя с различными ингредиентами (манка, овсяные хлопья, овощи и т. д.), пришла к выводу, что только с отварным рисом оладушки получаются мягкими, легкими, пышными и самыми вкусными. В этом блюде сочетаются сразу и мясо, и гарнир, и вкусный соус. Готовим!
Печеночные оладушки с рисом и соусом из огурцов. Рекомендовано для детей старше двух лет
Не всем детям нравится печенка, но стоит только сделать из нее оладушки, как они уплетают их за обе щеки
Печеночные оладушки с рисом и розовым (томатным) соусом
Ингредиенты
- печенка говяжья — 400 г
- яйца куриные — 2 шт.
- рис отварной — 4 ст. ложки
- мука — 2 ст. ложки
- масло растительное для жарки — 3 ст. ложки
- огурец — 1 шт.
- сметана — 100 г
- зелень по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление
С печенки удалить пленку, вырезать желчные протоки.
Нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку.
Добавить в печеночный фарш два яйца, отваренный рис и муку.
Разогреть на сковороде растительное масло и выложить столовой ложкой оладьи.
Обжарить с двух сторон до готовности на среднем огне.
У меня получилось 15 печеночных оладушек. До подачи сохранять оладьи горячими.
Для приготовления зеленого соуса понадобятся: огурец, сметана и зелень петрушки.
Огурец очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Измельчить листья петрушки, добавить к огурцам, заправить сметаной и посолить.
В центр сервировочной тарелки поставить соус.
Разложить листья салата (по желанию).>
Выглядит блюдо вполне аппетитно. Зовем детей к столу.
Печеночные оладьи с рисом и соусом из огурцов готовы.
Проверено неоднократно — сочные, нежные, аппетитные оладьи улетают с тарелок вмиг! Дети, к столу!
Для разнообразия соус из огурцов (зеленый) можно заменить на соус из томатов (розовый). Для этого нарезать помидоры кусочками и «пробить» вместе со сметаной блендером.
Источник статьи: http://7dach.ru/recepty/MARIKZN/pechenochnye-oladushki-s-risom-i-ovoschnym-sousom-220336.html