Такие оладьи вы еще не готовили. Пышные оладьи без дрожжей на молоке с вареной сгущенкой.
Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам свой рецепт очень пышных оладий. Возможно такие оладьи Вы еще не готовили и не пробовали. Готовятся они с добавлением в тесто вареного сгущенного молока и получаются ароматными, румяными, с легким кремовым оттенком. Вкус вареной сгущенки не сильно выражен, но такие оладьи все равно отличаются по вкусу от обычных. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!
Начинаем готовить. Подробное описание и список ингредиентов внизу под видеорецептом.
Нажмите «пальчик вверх», если Вам понравился мой рецепт!
В миску кладу куриное яйцо, молоко, вареное сгущенное молоко, сахар и соль. И все хорошо перемешиваю миксером.
Затем частями начинаю добавлять муку, чтобы не положить слишком много. Муку я заранее просеяла. Вместе с мукой сразу же кладу разрыхлитель. Сначала все перемешиваю ложкой, чтобы понять, достаточно ли муки. А затем окончательно замешиваю тесто миксером.
Готовое тесто не должно быть ни жидким, ни очень густым. Оно должно лениво стекать с ложки. Если тесто получилось густоватое, то лучше добавить в него еще немного молока или воды.
Сковороду ставлю на плиту и наливаю в нее растительное масло столько, чтобы все дно было покрыто примерно на 2-3 мм. Когда масло достаточно прогрелось, убавляю огонь почти до минимального и выкладываю ложкой в сковороду тесто, формируя оладьи. Одна столовая ложка с горкой теста на одну оладью.
В процессе выпекания тесто поднимается и пузырится. Когда его поверхность станет матовой, то оладьи можно переворачивать и обжаривать с другой стороны. Оладьи получаются пышными, поэтому очень важно жарить их на небольшом огне, чтобы они не подгорели, остались приятно румяными и хорошо прожарились внутри.
Всего из такого количества теста у меня получается 20 оладий. Они пышные, ароматные, мягкие и очень вкусные.
Готовые оладьи можно подавать со сметаной, с вареньем или сгущенкой. А я хочу предложить Вам еще один вариант сладкого дополнения к оладьям.
Кондитерский мак я заливаю кипятком и оставляю постоять примерно на 30 минут. Как вариант можно проварить его в небольшой кастрюле или ковшике. Затем воду с мака сливаю, добавляю к нему сахар и сметану. Все хорошо перемешиваю, и мой маково-сметанный соус готов! Все ингредиенты в нем берутся по вкусу.
Ингредиенты (на 20 оладий):
яйцо куриное — 1 шт.
молоко — 1 ст. (250 мл)
вареное сгущенное молоко — 100 гр
сахар — 1 ст.л. с горкой (25 гр)
соль — щепотка
мука — примерно 1 и 2/3 ст. (250 гр)
разрыхлитель — 2 ч.л. с горкой (10 гр)
Для приготовления сладкого сметанного соуса все ингредиенты (кондитерский мак, сахар, сметана) берутся по вкусу. У меня:
кондитерский мак — 1 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
сметана — 3 ст.л.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/legkoprigotovit/takie-oladi-vy-esce-ne-gotovili-pyshnye-oladi-bez-drojjei-na-moloke-s-varenoi-sguscenkoi-5c7d8252d4b4f400b219e235
Оладьи Slakon с кремом «Вареная сгущенка». — отзыв
Оладьи со сгущенкой- оригинально и вкусно!
Увидела я эти оладьи по акции и решила взять. Бисквиты не очень люблю,а вот вареную сгущенку обожаю,в детстве ела ее прямо ложкой из банки))
Упаковка достаточно большая. Внутри 6 оладушек в индивидуальной упаковке (каждый массой 42 грамма). Это очень удобно,ведь можно взять пару штук куда-то с собой.
Упаковка открывается легко ,ничего грызть и резать не придется))
Бисквит очень мягкий, нежный,в меру сладкий. Крем немного отличается от изображения на упаковке,он двух видов: белый и «вареная сгущенка». Но сочетание все равно весьма удачное.
В целом ,мне понравилось. Теперь хочу попробовать и другие вкусы)
Источник статьи: http://irecommend.ru/content/oladi-so-sgushchenkoi-originalno-i-vkusno
Рецепт: Оладьи с начинкой по-домашнему — С вареной сгущенкой
И тщательно все перемешиваем.
Затем постепенно подмешиваем муку, по одной ложке.
И аккуратно вымешиваем тесто.
Жарить оладьи на сковороды, наливаем одну ложку теста на раскаленную сковороду.
Затем сверху выкладываем вареную сгущенку, у меня она была из пакетика, поэтому такой вид и получился.
Сверху выливаем еще ложку теста.
Переворачиваем на другую сторону и обжариваем до готовности.
Форма оладушков у меня получаются всегда разные и забавные.
На данный момент это любимый завтрак моего сына, можно кушать без варенья или джема.
Источник статьи: http://fotorecept.com/review_335922.html
Аппетитные оладушки по ГОСТу и с начинкой
Аппетитные оладушки – одно из любимых блюд детей и взрослых. Оно прекрасно утоляет голод, что актуально в зимнее время и просто является прекрасным угощением к чаю или аппетитным завтраком. Если есть немного времени и желание порадовать родных, предлагаем приготовить оладьи со сгущенкой. Сладкая добавка может быть частью лакомства или подаваться в качестве соуса, выбирайте сами, что больше по душе.
Оладьи, приготовленные по такому рецепту, всегда радуют своей пышностью, легкостью, они буквально тают во рту и все точно попросят добавки.
Для приготовления следует взять:
- 350 г сгущенного молока;
- мука высшего сорта;
- 2 яйца;
- на кончике ножа сода.
Кулинарный совет! Чтобы оладьи получились пышные и воздушные, нужно использовать только муку высокого качества. Перед тем, как добавлять к остальным компонентам, ее нужно 3 раза просеять через мелкое сито. Это насытит муку кислородом, тесто будет хорошо подниматься.
- В глубокоей емкости до однородной массы смешать сгущенное молоко. Яйцо.
- Добавить соду, соль.
- Порционно ввести муку.
- Замесить крутое тесто.
- Сформировать оладьи желаемого размера и обжарить их в разогретом растительном масле.
- Приготовленные оладьи со сгущенным молоком так быстро исчезнут со стола, что нужно будет приниматься за вторую порцию.
- Воздушны оладьи с секретом
Чтобы удивить родных, можно приготовить оладьи с начинкой из вареного сгущенного молока. Такое лакомство всем придется по вкусу.
Для приготовления нужно взять:
- 0,5 л кефира;
- 1 яйцо;
- 2 стакана муки;
- 1 ч. л. соды;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 100 г вареной сгущенки;
- 50 мл растительного масла.
- В глубокую емкость вылить кефир комнатной температуры, добавить сахар, яйцо. Все взбить венчиком.
- Соль высыпать в муку, все вместе отправить к остальным компонентам. Хорошо перемешать. В тесте не должно быть комочков.
- Разогреть на сковороде растительное масло.
- Ложкой выкладывать оладьи примерно одинакового размера на сковороду.
- Сразу в центр чайной ложкой положить немного сгущенного молока.
- Прикрыть еще одной порцией теста. Начинка не должна вытекать.
- Обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
- Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, убирая лишний жир.
- Этот рецепт оладий со сгущенкой будет пользоваться успехом в Вашем доме. Подавайте горячее угощение к столу с чаем или молоком.
Источник статьи: http://cooktasty.club/appetitnyie-oladushki-po-gostu-i-s-nachinkoy/
Пирожное бисквитное Яшкино Оладушки с начинкой «сгущенка вареная » — отзыв
У Аладушкин оладьи вкуснее
Мне очень нравятся бисквитные оладушки от Аладушкин, хотя у них и ухудшился состав, но вкус меня очень радует, и иногда их покупаю. Например, очень вкусны вишневые и черничные оладьи Аладушкин, а также с вареной сгущенкой. О существовании подобных оладушек от Яшкино я узнала уже давно, но вот довелось попробовать мне их только сейчас, так как раньше нигде не видела их в продаже. У Яшкино есть оладушки двх видов — с вареной сгущенкой и с яблочной начинкой, мне удалось найти только с варенкой, а купила я их в индивидуальной упаковке поштучно, в маленьком магазинчике, вместе с бисквитом Бонди, по 7 рублей за штуку.
Пожалуй, зря я гонялась за этими оладушками, надо было лопать аладушкинские оладьи и не выделываться) Сама оладья у Яшкино далеко не такая вкусная, как у Аладушкин, тесто здесь какое-то резиновое и сухое, в тех местах, где нет начинки, совсем уж невкусно. А начинки здесь, надо сказать, маловато, а на вкус она так себе, не сочная, на настоящую вареную сгущенку не тянет. В бисквите Бонди начинка показалась мне гораздо вкуснее, хотя состав кажется почти идентичным. Но тем не менее, вкус отличается, и в бегемотике начинка сочнее и аппетитнее, и вкус у нее более сгущеночный. Ну а яшкинские оладушки меня разочаровали, больше покупать нет желания, не рекомендую.
Масса нетто — 34 грамма. Калорийность на 100 грамм — 330 ккал.
Калорийность одной оладушки — 112 ккал.
Яйцо куриное, сахар, мука пшеничная высшего сорта, смесь бисквитная (мука пшеничная высшего сорта, сухая молочная сыворотка, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот; эфиры глицерина, пропиленгликоля, молочной и жирных кислот), разрыхлители (пищевая сода, пирофосфат натрия кислый), консервант (сорбат калия), сироп глюкозный, молоко сухое обезжиренное, антиокислитель Е551, ферменты), масло растительное, сироп глюкозно-фруктозный, крахмал кукурузный, влагоудерживающий агент (глицерин), ароматизатор пищевой натуральный «Ванильный». Начинка «Сгущенка вареная» (сахар, вода, молоко сухое обезжиренное, сухая молочная сыворотка, растительный жир, стабилизаторы (крахмал модифицированный, пектин), регулятор кислотности (цитрат натрия), консервант (сорбат калия), ароматизаторы натуральные «Тоффи», «Карамель»).
Источник статьи: http://irecommend.ru/content/u-aladushkin-oladi-vkusnee