Как же я люблю всевозможные «ленивые» блюда — голубцы, пиццу, вареники! А о ленивых беляшах вы когда-нибудь слышали? Оказывается, это очень аппетитные ребята! Оторваться трудно.
Я стараюсь, чтобы в холодильнике всегда был домашний фарш. Покупаю мясо в выходные, готовлю фарш, раскладываю в порционные пакеты и кладу в морозилку. Рецептов с фаршем великое множество, все простые и «оперативные», великолепный ужин можно «забацать» за 30 минут. Итак, сделаем ленивые беляши на кефире. Фактически, это обычные оладушки, только с мясной начинкой.
Картофельные зразы с фаршем- Картофельные зразы с печенью
- Мясной рулет с грибами
- Фрикадельки в соусе
Картофельные зразы с фаршем
Картофельные зразы с печенью
Мясной рулет с грибами
Фрикадельки в соусеМы часто с супругой спорим по всяким вопросам, наверное оба азартные люди… Проигравший готовит ужин. После очередного «поражения», в поисках блюда которое мне предстояло приготовить, случайно забрел на Ваш сайт. И вот удача — » ленивые беляши». Спасибо за рецепт, теперь Ваш сайт у меня в избранном.
Валерий Иванович, и Вам спасибо за идею 🙂 Будем теперь с женой в спорах ставить на кон приготовление ужина 🙂
Великолепное боюдо, просто открытие для меня. Делаю часто ленивые беляши после работы. У меня три мужчины с семье, так что прокормить их бывает не просто. А это блюдо еще и экономичное, фарша идет совсем немного
Отличная идея. Еще пожалуйста простых, быстрых рецептов.
я еще более ленивее делаю: смешиваю фарш и тесто. Вкуснотища.
Рецепт — БОМБА.
Первая половина пошла в оригинале, вторая — по варианту уважаемой Алёны от 19.05. Получились МЕГАЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ. Склоняюсь к её варианту. Я ж всё-таки мегалентяй. Только у меня опять всё не как у людей — опять таки из-за лени. Не захотел я идти за казённым кефиром, а взял йогурт, приготовленный в мультиварке(есть у неё функция «Йогурт»). Тесто было просто потрясающим, муки ушло примерно полтора мерных стакана.
В следующий раз — в порядке эксперимента — я в это тесто пошматую(то бишь мелко порежу) крабовые палки с зелёным лучком и укропом, и потру плавленных сырков. Может, в последнюю порцию добавлю консервированной кукурузы(не уверен в успехе), и — если результат будет признан удачным нашим крепко споенным коллективом — назову это блюдо КОТЛЕТЫ-ИЗ-ТАРАКАНЬИХ-ПАЛОК-ИМЕНИ-ДМИТРИЯ.
За рецепт — БОЛЬШОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО.
И Ваши отзывы — мегабомба 🙂 Украшение блога — 100%. Эксперимент интересный задумали, результат непредсказуем 🙂 Буду ждать новостей с результатами опытов
Спасибо за рецепт. Не люблю много времени проводить у плиты. А поесть любим и мы с мужем и дочки. Сейчас пишу вам и буду делать на ужин это отличное блюдо.
Уверен, Вам понравится, Юлия! Это не самое «ленивое» из всех известных мне быстрых блюд, но беляшики получаются отличные.
Я таки сделал это!
То бишь,сделал на ленивые беляши на тараканьих палках!
Ну какие у краба могут быть палочки? Он что,барабанщик?
На это количество теста я взял 300 граммов самых простецких палочек.Которые в супермаркетах продаются на развес.По опыту знаю,что вкус от цены-качества палок АБСОЛЮТНО не зависит.А замороженные развесные ещё и позволяют их с наименьшими потерями натереть на тёрке.Когда они разморозились наполовину.
Так же пошло два плавленных сырка,перья зелёного лука и укроп.Сколько лука и укропа не скажу — чисто на выпуклый морской глаз.Шоб хватило.Вместо плавленных сырков можно положить что-то из твёрдых сыров,брынзу или сулугуни.Я это знаю потому,что иногда делаю котлетки из тараканьих палочек — есть пара рецептов.Этот мне понравивлся тем,что тесто идёт без майонеза.Кукурузу решили не добавлять.Приберечь на салат.Причём единогласно.От добра добра не ищут.
Резюме.
Рецепт удался.Блюдо получилось универсальное — хоть утречком со сметаной(в моём случае — с мультиварочным йогуртом) под сладкий чай,хоть под пиво по-ирландски вечером.И — интересный нюанс — если выдать человеку попробовать кусок вслепую,он не скажет ЧТО ТАМ ВНУТРИ!
Шедеврально написано:) Неповторимый одесский колорит во всей красе 🙂 А вот фирменные беляши на тараканьих палках надо будет попытаться воспроизвести. Спасибо за идею и шикарное описание.
Супер. тесто нежное. Все слопали за один раз! Спасибо за рецепт!
Ирина, рад, что Вам понравился мой рецепт!
Ну вы заинтреговали))))сейчас попробую сделать!
Огромное человеческое спасибо! Немного волновалась, но получилось просто потрясающе вкусно! СПАСИБООООО1
По материалам vkusno-i-prosto.ru
О беляшах, в том числе ленивых, я уже писала здесь. Потом решила, что показать практичное, быстрое, сытное блюдо стоит пошагово: ленивые беляши с фаршем на кефире — из тех домашних кулинарных решений, которые часто предпочитают экономные и занятые хозяйки, знакомые с процессом. Ловите 2 рецепта-способа — теперь можно готовить с закрытыми глазами ?
В двух словах о приготовлении ленивых беляшей. По сути, замешивается тесто, как на оладьи, а в качестве начинки используется фарш и лук. Жареные пирожки с мясом получаются румяными и сытными, а главное, очень быстро.
Готовят ленивые беляши двумя способами. Можно выложить на сковороду тесто столовой ложкой, затем по центру поместить мясную начинку и сверху снова залить тестом. А можно, еще больше упростив задачу, сразу смешать тесто с фаршем и луком, выложить ложкой в масло на сковороду и жарить до румяности — получатся «очень ленивые беляши» с начинкой внутри, или «оладьи с мясным припеком». Попробуйте оба варианта и выберите лучший!
- кефир – 500 мл
- крупное яйцо – 1 шт.
- сода – 0,5 ч. л.
- сахар – 0,5 ч. л.
- соль – 0,5 ч. л.
- мука – примерно 300 г
- репчатый лук – 1 шт.
- говяжье-свиной фарш – 300 г
- смесь молотых перцев – 2 щеп.
- масло растительное – для жарки
Кефир немного подогреть — можно оставить при комнатной температуре на 1 час или слегка нагреть на плите, но очень осторожно, чтобы не свернулся. В тепле кисломолочные бактерии активизируются, они активнее гасят соду, а значит, наши беляши получатся пышными и мягкими. В теплый кефир я добавляю соль, сахар и соду. Перемешиваю и оставляю на 3-4 минуты, пока сода прореагирует и погасится.
Далее вбиваю яйцо, слегка разбалтываю венчиком или вилкой, чтобы оно полностью разошлось. И постепенно ввожу просеянную муку. Должно получиться однородное пузырящееся тесто по консистенции, как на оладьи. Если оно жидковато, то можно добавить еще немножко муки.
Осталось приготовить начинку. Если будете крутить фарш самостоятельно, сразу пропустите через мясорубку и репчатый лук. Если фарш покупной, нарежьте луковицу мелким кубиком и вмешайте в фарш.
Я добавила в фарш пару щепоток соли и черного молотого перца, хорошенько вымешала руками. И разделила фарш на порции примерно по 2 ч. л. Расплющила в круглые маленькие лепешки — диаметром 2,5-3 см. Это будет начинка для ленивых беляшей.
Разогрела сковородку с достаточным количеством растительного масла (берите рафинированное, чтобы не дымило). Затем ложкой быстро выложила тесто на некотором расстоянии друг от друга. И на каждый блинчик поместила порцию мясного фарша.
Чтобы закрыть начинку, сверху вылила еще ложку теста, стараясь оставить по центру небольшое отверстие — по аналогии с «правильными» беляшами, так мясо лучшее прожарится.
Выпекала на среднем огне. Как только обжарится с одной стороны, переворачиваем на другую и жарим до золотистого цвета. Чтобы убрать лишний жир, не забудьте промокнуть готовые изделия бумажными салфетками.
Вот такие получаются беляши на кефире с фаршем — ленивые, начинка внутри теста. Как видите, ничего сложного, нужно немного сноровки, и все получится.
Рецепт можно упростить — сразу добавить начинку в тесто, а затем выкладывать ложкой и жарить, как обычные оладьи. Получаются своего рода ленивые беляши с фаршем внутри, готовятся они еще быстрее, чем в предыдущем случае, без лишних манипуляций. Но вкус и внешний вид будет совершенно другим.
Подавать ленивые беляши следует сразу же после приготовления, пока горячие (или подогреть). Отлично дополнит блюдо сметана и зелень. Неленивого вам аппетита! ?
По материалам volshebnaya-eda.ru
- Published By: Рустам Исмаилов
- Views: 31,096
- Likes: 152
- Dislikes: 27
- Est. Revenue: $74
- Online Since: February, 28 2014
- Dimensions: 1280 x 720
- YouTube URL:https://youtu.be/ys2mwdOJW94
Start following this video and watch its growth, daily.
Be the first to comment on this video!
You need to sign in to comment on this video.
Рецепт оладьев с фаршем, или просто — ленивые беляши на кефире. Рецепт с .
. pancakes lush как приготовить ленивые беляши оладьи н . рецепт оладьев с .
Рецепт вкусных ленивых беляшей с мясом (фаршем) . Ленивые беляши на кефире . на оладьи), .
Ленивые беляши на кефире . и ленивые беляши с фаршем . когда вы начнете делать оладьи .
Ленивые беляши на кефире готовятся . как на обычные оладьи), . и смешайте с фаршем.
Ленивые беляши на кефире . Блюда с фаршем; Ленивые беляши . на оладьи. Беляши на кефире .
Ленивые беляши на кефире готовятся быстро, как оладьи. Получаются очень сочными.
Тесто можно и дрожжевое, и на кефире, . ленивые беляши, . беляши с куриным фаршем?
Рецепт Ленивые беляши . Оладьи, Оладушки, Оладушки на кефире, Оладьи . Беляши с мясом .
. можно приготовить ленивые беляши. . беляши на кефире), . больше похожих на оладьи с .
Блюда с фаршем; Мясные оладьи. . на неё масло на . запеканка с фаршем; Ленивые беляши .
Это ленивые беляши на кефире. Беляши ленивые на кефире с телячьим фаршем. . как на оладьи.
Ленивые беляши на кефире. . Запеканка с фаршем; . Блины и оладьи.
Готовые ленивые беляши на кефире с фаршем рецепт с фото подаются к столу в горячем виде.
Оладьи с фаршем на кефире — ленивые беляши. СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ ★ ОЛАДЬИ ★ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ от .
Быстрые ленивые беляши на кефире с . ленивые беляши на кефире с . на кефире с фаршем .
оладьи с мясом . тесто можно сделать только на сметане (кефире) . — оладьи с жареным фаршем
Смотреть Ленивые беляши на кефире . Оладьи с фаршем на . Беляши с мясом рецепт на .
Ленивые беляши рецепт на . формируя самые обыкновенные оладьи. . с другой. Подаем «беляши .
★★★★★ Ленивые беляши . Рецепт Ленивые беляши с . Беляши на кефире без дрожжей в духовке ;
По материалам www.vidinfo.org