Очень вкусные лепешки! Сырные лепешки на кефире — это невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Жарь сырные лепешки с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Отличный рецепт сырной лепешки на кефире.
Рецепт хороший. Я делаю и из просроченного кефира, и с различными начинками, и оладьи, когда тесто жидковато, а муки нет. Самые любимые «пироги» моего сына и моих подруг))))) Спасибо. Все три порции смели «на ура». Еще хочу попробовать с копченостями и с капустой…
Лепешки получились сухие, жесткие и безвкусные. Вкусные и ароматные сырные лепешки – отличный вариант завтрака или обеда. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении быстрых сырных лепешек, простых, но очень вкусных. Можно добавить в начинку еще один вид сыра – вкус лепешек получится интереснее.
Можно не добавлять в лепешки вечтину, а сразу, раскатав из колобка лепешку, уложить ее на сковороду жариться. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня — ветчина).
Причём продуктов для этого нужно минимум, а сам процесс занимает не более 20 минут! Также горячие лепёшки с сыром – просто восхитительный завтрак! Они такие ароматные, нежные, утром к чашечке чая или кофе такие сырные лепёшки – это то, что нужно. Легко могут создать конкуренцию даже всеми любимым горячим бутербродам!
Если это колбаски или ветчина, то их нужно предварительно потереть на средней тёрке, а если мясо – просто выложить, посолив и поперчив, в посуду. Эти вкуснейшие сырные изделия просто мечта для любителей сырной выпечки, ведь они универсальны!
Решила испечь свои любимые сырные лепешки к чаю. Всегда терла сыр на мелкой терке но в этот раз что-то замешкалась и натерла на крупной. В чашку с кефиром положите соль, соду и сахар. Хорошо перемешайте и подождите 5 минут, пока кефир вспухнет.
Тесто разделите на 3 части и выпекайте лепешки на сухой сковороде под крышкой на среднем огне. Когда лепешка пропечется, переверните ее и допекайте вторую сторону без крышки. Каждый кусочек сыра при нагревании образует вокруг себя воздушное пространство, поэтому лепешки получаются пышными и мягкими.
У меня электрическая плита, ставлю на 5, нагреваю сковороду и кладу лепешку. Делала сегодня такие лепёшки с начинкой из жареных грибов с луком и ветчина с луком и капустой. Выпекала лепёшки в духовке на противне выложенном пергаментом минут 15-20, до того момента как подрумянится верхушка.. Лук репчатый полукольцами, грибы и ветчину соломкой. И вкусно и нужно, что бы начинку выкладывать на готовую лепёшку с маслицем на котором и обжаривалась начинка.
Спасибо за рецепт!! 2 лепешки сунула в духовку на промасленую бумагу на 180 градусов. Все очень вкусно и понятно! Скатай из теста шар. Затем полученное тесто раздели на четыре-шесть частей, раскатай лепешки толщиной примерно 2-3 мм, положи внутрь начинку.
Искала своим быстрый и вкусный завтрак, наткнулась на этот рецепт на одном из кулинарных сайтов.Берем 1 стакан кефира, добавляем 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды и 0,5 ч.л. сахара, смешиваем. Когда у вас нет времени до прихода гостей или нет желания идти в магазин, если неожиданно закончился хлеб — вас выручат сырные лепешки.
Лепешки получаются сытные, румяные и тут же с аппетитом уплетаются. В кефир добавляем соль, сахар и соду на кончике ножа, потом постепенно всыпаем муку и тертый сыр (для лепешки вы можете выбрать любой сыр твердых сортов, который нужно натереть на крупной терке).
Разделим его на 4 части, каждую из которых раскатаем скалкой в плоскую круглую лепешку толщиной примерно 2-3 мм. Если у вас небольшая сковорода, то тесто нужно будет разделить на 5 или даже 6 частей. Жарим на предварительно разогретой сковороде на растительном рафинированном масле с двух сторон до румяной аппетитной корочки. Можно пить и с чайком и с кофейком. Потом так же обжарить с двух сторон на сковороде. У Вас же нашел, и не раз готовил, рецепт «На кефире», но только без сыра, а вот в тесто — яйцо и 2 ложки растительного масла добавлял.
Приготовила я вчера ваши лепешки. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Соединить края и немного раскатать. Просмотрела все рецепты, но похожего нет. То, что поставили 11 вариантов — это, действительно, совсем не похожие варианты! Они не требуют особого умения и навыков, и потому их рецепт прекрасно подойдёт даже совсем неопытной хозяйке, которая с лёгкостью сможет порадовать всю свою семью таким «чудо-завтраком».
Пока тесто замешивается, можно приготовить начинку: мелко нарезаем свежую петрушку, добавляем чеснок и тот ингредиент, который выбрали на своё усмотрение. Добавьте натертый сыр и муку, хорошо перемешайте. Но это будет уже другой рецепт. В рецепте просто сразу не понтно какое тесто должно быть. Оказывается их раскатать надо. А то я думала мож выкладывать.
А какие душистые… Можно сделать эти лепешки с ветчиной. К сырным лепешкам можно подавать варенье, мед, сметану. Если вам захотелось сырных лепешек, или же хотите порадовать ими близких, то пригодится этот простой и очень быстрый рецепт их приготовления. Очень вкусно и быстро.У меня четыре лепешки получилось. Как приготовить сырные лепешки за 5 минут. Всыпать в кефир сыпучие продукты: соду, соль и сахар, тщательно все размешать до однородности.
По материалам mariantas.ru
Растительное масло — для жарки
Моя внучка может кушать оладушки на завтрак хоть каждый день. Мне, как бабушке, хочется разнообразить ее рацион, именно так и прижился у меня рецепт оладушек на кефире со сладкой начинкой. Оладьи по этому рецепту получаются воздушными, пышными, высокими, ну, а сюрприз — это каждый раз новая начинка.
В качестве начинки летом можно использовать свежие ягоды, зимой подойдут и замороженные, хороша начинка из кусочков бананов, киви, персиков или абрикосов. Отлично подойдет в качестве начинки любое густое домашнее варенье!
Я сегодня буду готовить оладьи на кефире с начинкой из клубники. Подготовим продукты по списку. У меня клубника — замороженная. Я ее предварительно достала из морозилки и полностью разморозила.
В миску просеем муку. Добавим сахар и соду.
Хорошо деревянной ложкой перемешаем все сухие ингредиенты.
Вольем кефир, он начнет пениться, поскольку кефир вступит в реакцию с содой и погасит ее.
Добавим яйцо в тесто для оладий.
Хорошо перемешаем все ингредиенты теста. Оно должно быть по консистенции таким, как на фото. Если у вас — жиже — добавьте еще немного муки.
В сковороду вливаем растительное масло. Ставим сковороду на огонь, даем маслу раскалиться. Столовой ложкой выкладываем немного теста в сковороду. Сверху выкладываем клубнику, нарезанную небольшими кусочками. Поверх клубники выкладываем еще пол-ложки теста так, чтобы оно закрыло начинку полностью. Накрываем сковороду крышкой и на среднем огне готовим оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны.
ВАЖНО: постарайтесь делать оладьи не очень толстыми, иначе они могут внутри не пропечься, а снаружи — сильно поджариться.
Оладьи на кефире с начинкой готовы! Пышные, румяные, сочные! Подавать оладьи можно со сметаной или просто со свежими ягодами.
Вкусных и полезных завтраков вашим деткам и вам!
По материалам www.iamcook.ru
Оладьи с фаршем — отличная замена другим блюдам из теста с мясной начинкой, раскатывать тесто не надо, все делается очень быстро, к тому же — вкусно, пальчики оближешь!
- Мука пшеничная 1 Стакан
- Лук репчатый 1 Штука
- Подсолнечное масло По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Сметана По вкусу
- Куриное яйцо 1 Штука
- Сода пищевая 0,5 Чайных ложки
- Свиной фарш 200 Грамм
- Кефир 300 Миллилитров
Разбить в миску яйцо, чуть присолить. Размешать яичко вилкой, взбивать не нужно.
Влить кефир и всыпать соду (гасить не нужно, она отлично погасится в кефире), перемешать и дать постоять минут 10-15, чтобы сода хорошо погасилась.
Теперь займемся фаршем. Его нужно посолить, поперчить и добавить мелко нарубленный репчатый лук, перемешать.
По истечению времени на поверхности кефира должна появиться густая пенка. Всыпать муку (предварительно просеять через сито), хорошенько размешать, чтобы не было комочков, по консистенции тесто должно быть как сметана средней жирности.
Сковородку с подсолнечным маслом хорошо разогреть, ложкой выложить тесто в виде небольших оладий, на каждую из них положить по чайной ложечке фарша.
Наверх снова тесто. Жарить под крышкой на небольшом огне, следите, чтобы фарш внутри оладий хорошо проготовился. Подавать со сметанкой или каким-либо соусом. Такие блинчики хороши как горяченькими, только что со сковородки, так и остывшими.
По материалам povar.ru