Оладьи из вермишели быстрого приготовления

«Лохматые» оладьи – рецепт из общежития «назад в СССР»

Этот рецепт в нашей семье не используется постоянно. Чаще всего, оладьями из «Роллтона» балуется одна из моих внучек. Она же впервые их и приготовила их. Привезла домой из общежития, кто-то из девочек-соседок поделился.

И вот уже скоро год как они появились в нашем меню. Готовит в основном блюдо это она, но и я взяла на вооружение. Оладьи из вермишели быстрого приготовления можно делать не обязательно «Роллтон», могут быть и аналоги. Вкус тоже не имеет большой разницы.

Невестка моя этот рецепт называет «назад в СССР» и смеется, что такое есть только в голодные годы, чтобы разделить пакетик вермишели и остатки колбасы и сыра на всю семью.

«Лохматые» оладьи нельзя назвать блюдом высокой кухни. Но они вполне съедобны. Всегда советую сразу попробовать приготовить из одной пачки «Роллтона», чтобы не перевести много продуктов.

Понадобятся следующие продукты:

• вермишель быстрого приготовления – 1 пачка;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• колбаса вареная (можно использовать ветчину) – 20-30 г;
• сыр – 20-30 г (по желанию, можно без него);
• зелень (у меня укроп, хорошо вольется в кулинарный тандем).

Процесс приготовления

Вермишель измельчить. Я делаю это еще не в раскрытой пачке, использую толкушку.

Залить кипятком и оставить набухать на готовности.

Колбасу или ветчину порезать соломкой.

Натереть сыр, измельчить укроп.

Яйца взбить венчиком или вилкой.

Добавить ветчину, сыр и зелень.

Готовую вермишель отправить к смеси из остальных ингредиентов. Хорошо перемешать.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и ложкой выкладывать «тесто».

Жарим до румяной корочки с обеих сторон.

Получается вкусно. Хотя, когда рассказываю рецепт, многие называют неаппетитным. Но для меня это блюдо в числе любимых хотя бы потому, что именно он входит в семейную книгу рецептов. Туда мы вписываем вот уже несколько поколений новые рецепты. Каждый из членов семьи выбирает сам, что это будет за блюдо. Внучка решила, что будут «лохматые» оладьи.

Источник статьи: http://knigizhizni.ru/lohmatye-oladi-retsept-iz-obschezhitiya-nazad-v-sssr/

Оладьи из вермишели с сыром и колбасой. Просто и вкусно

Готовим оладьи по-необычному из вермишели. Это очень вкусно! Уверена, вам понравится, вся моя семья ест их с удовольствием. А чтобы оладушки получились еще вкуснее, добавим к ним сыр и колбасу. В общем, все подробно написала в рецепте.

Ингредиенты:

Итак, нам нужно 100 гр вермишели. Варим ее до готовности и немного остужаем. Кстати, если остались какие-то остатки уже вареной вермишели от вчерашнего ужина, например, то это просто отличный вариант — варить уже ничего не придется))

Добавляем к вермишели сыр, натертый на терке, а также колбасу, которую мелко режем или также натираем на терке — колбасы понадобится столько же, сколько и сыра. Я кладу все на глаз, примерно 80 гр. Вместо колбасы использую иногда сосиски, сардельки.

Можно сделать еще другую «начинку». Сыр также натираем на терке. А вместо колбасы добавляем предварительно обжаренные шампиньоны — будет тоже очень вкусно. Можно сделать просто с сыром и зеленью — вариантов много, так что можно поэкспериментировать.

Солим, перчим по вкусу, но не забываем, что сыр и колбаса уже содержат соль. Добавляем измельченную зелень, и вбиваем 1-2 яйца. Перемешиваем и все, можно готовить.

ВАЖНО: муку добавлять не нужно! Той муки, что содержится в вермишели вполне достаточно, оладушки не развалятся, не переживайте.

Выкладываем массу ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до золотистости с двух сторон. Можно также запечь их в духовке, но мне больше жареные на сковороде нравятся.

Подаем оладьи из вермишели в горячем виде — так они вкуснее всего, очень вкусно будет со сметанным или чесночным соусом. Приятного аппетита, мои дорогие!

Если рецепт вам понравился — поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи спасибо!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vkusno/oladi-iz-vermisheli-s-syrom-i-kolbasoi-prosto-i-vkusno-5de7b56c0be00a00ae4ec78f

Оладьи с вермишелью и сыром — быстрый перекус из вчерашних макарон

Оладьи из вермишели с сыром можно приготовить в качестве быстрого перекуса. Получаются они очень сытными и необычными по вкусу. Жарить оладьи можно на сковороде, а можно их приготовить в духовке. Для их приготовления можно использовать макароны вчерашние или отварить их перед самым приготовлением.

Использовать нужно именно мелкую вермишель, обычные макаронные крупные изделия для такого блюда не подойдут, так как оладьи будут на сковороде рассыпаться и ничего токового не получится. Сыр можно использовать твердый или копченый колбасный. Подавать готовые оладьи можно со сметаной, кетчупом или же просто так к сладкому чаю. На второй и даже на третий день они все равно остаются мягкими, вкусными и сытными. Хранить их можно даже при комнатной температуре, но, если она не выше 23 градусов.

Ингредиенты:

• Вермишель мелкая – 150 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр колбасный или твердый – 80 г.
• Соль – 1 щепотка.
• Перец молотый – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Для начала нужно отварить вермишель. Для этого довести воду до кипения, а затем всыпать макаронные изделия. Варить их на умеренном огне 3 минуты. Затем процедить их через дуршлаг. Дать им полностью остыть. Выложить вермишель в глубокую миску.

2. Добавить к ним соль и перец молотый. Также можно добавить и паприку, нарезанную мелко зелень и прочие добавки.

3. Вбить куриное яйцо.

4. Натереть на мелкой терке колбасный или твердый сыр.

5. Хорошо перемешать массу ложкой. Делать это добросовестно, иначе при жарке оладьи могут на сковороду рассыпаться.

6. На сковороду выложить ложкой оладьи. Жарить их можно на масле растительном или же сливочном.

7. Жарить оладьи до красивой и золотистой корочки.

Выложить их на красивое блюдо и подать к столу! Вот такое аппетитное и необычное блюдо получилось!

Источник статьи: http://vsevkulinary.ru/bliny/oladi-s-vermishelyu-i-syrom-bystryy-perekus-iz-vcherashnih-makaron/

Оладьи из вермишели

Ситуация, когда после ужина остается некоторое количество гарнира, знакома многим. Рачительные хозяйки никогда не выкинут недоеденное, а обязательно приготовят из остатков пищи что-то вкусное. Так, например, если сегодня на ужин была вермишель, то завтра утром из ее остатков можно пожарить вермишелевые оладьи.

Я готовила оладьи из вермишели с добавлением брынзы. Можно заменить брынзу обычным сыром.

Из остатков вчерашнего ужина у меня получились отличные оладушки, которые домочадцы с аппетитом «стрескали» на завтрак.

Ингредиенты

• Вареная вермишель — 2 стакана
• Яйца 2 шт.
• Брынза (или твердый сыр) — 50-60 гр.
• Лук — 1 шт.
• Пшеничная или овсяная мука — 2 ст. л.
• Зеленый лук

Инструкция

1. Выложить в миску холодную вермишель.
   
2. Брынзу натереть на терке и добавить к вермишели.

Примечание: необязательно использовать брынзу, подойдет любой твердый сыр, но тогда вермишель, возможно, нужно будет подсолить

Луковицу натереть на мелкой терке, вместе с яйцами добавить к вермишели и сыру.

Зеленый лук мелко порубить и вмешать в получившееся тесто.

Для того чтобы оладьи держали форму, в тесто желательно добавить немного муки.