Оладьи из тыквы постные рецепты быстро и вкусно

Оладьи из тыквы – лучшие рецепты, благодаря которым можно быстро и вкусно позавтракать. Готовить такие оладушки просто, вкус у них яркий, а вид очень привлекательный.

А ещё тыквенная мякоть прекрасно сочетается с большинством продуктов, можно экспериментировать почти до бесконечности, добавляя в базовое тесто кабачки, яблоки, груши, лук, чеснок, любую зелень, сухофрукты, творог, сыр, орехи, заменяя муку манной крупой, картофельным или кукурузным крахмалом, молотыми овсяными хлопьями.

Тыква – основа вкусных и полезных сладких или нет оладий.

От ее качества зависит вкус готовых изделий.

Поэтому выбирать тыкву нужно внимательно.

Для сладкой выпечки лучше всего подходит сладкая мускатная, напоминающая сильно выросший кабачок, тыковка.

Из такой получается также очень вкусный компот или же десертное яблочно-тыквенное варенье. Плод должен быть без вмятин и трещин, с равномерно окрашенной гладкой блестящей кожурой, без пятен, следов плесени, сколов, потертостей.

Пожалуй, самый простой способ сделать вкусные тыквенные оладьи — взять рецепт с сырой тыквой. Во многих рецептах тыкву обычно варят, тушат или запекают. После чего измельчают с помощью блендера и добавляют другие компоненты. В этом случае все проще и быстрее. Мы натрем продукт на крупной терке. И на этой основе сделаем тесто для оладий.

Изделия получаются очень яркие, нежные, мягкие и вкусные. Такое угощение довольно необычное, но оно непременно порадует всех дегустаторов. Здесь идеальное сочетание сладости, ванили и самой тыквы.

Кухня: русская
Тип блюда: выпечка
Способ приготовления: жарка
Порции: 12-13
30 мин

тыква – 400 г
сахар – 1-2 ст.л. (по вкусу)
ванильный сахар – ½ ч.л.
яйца – 2 шт.
соль – щепотка
мука – 5 ст.л.
разрыхлитель – ½ ч.л.
растительное масло.

Вбиваем яйца. Тщательно перемешиваем все содержимое миски.

Остается всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Рекомендую просеивать ее.

Замешиваем тыквенное тесто. Оно получается вязким и густым, но пока мы будем жарить оладушки, тыква будет пускать сок, и масса станет не такой плотной. Перед тем, как выкладывать тесто ложкой на сковороду, обязательно каждый раз перемешивайте его. Муку больше не стоит добавлять, разве что тесто станет слишком жидким.

Разогреваем сковороду (желательно с толстым дном). Наливаем в нее достаточное количество растительного масла. Затем выкладываем столовой ложкой массу. Жарим до появления красивой румяной корочки.

Переворачиваем тыквенные оладьи на обратную сторону и жарим до такого же состояния.

Подавать это нежное сладкое блюдо можно со сметаной, сгущенкой, любым сладким соусом или медом.

Я слегка полила оладушки сгущенным молоком и радовала своих домочадцев.

Как видите, этот рецепт оладушек из тыквы простой, готовится всё. Так что советую и вам попробовать такое лакомство. Это хороший завтрак или полдник для всей семьи.

В оладушки из тыквы, рецепт с фото которых мы только что рассмотрели, можете добавить тертое яблоко, но при этом учитывайте, что вес тыквы и яблок должен составлять 400 г всего.
Если желаете усилить аромат и вкус блюда, добавьте в тесто молотую корицу.
Жарить оладьи нужно на среднем огне. На сильном огне они быстро сгорят и внутри останутся сырыми, а на слабом невозможно достичь красивой корочки.

Нежные и сочные оладьи из тыквы на кефире — рецепт, который порадует своей простотой и отличным результатом. Обязательно понравится детям и взрослым.

очищенная тыква – 400 г
яйца – 2 шт.
кефир или другой кисломолочный продукт – 100 мл
мука – 150 г
сахар – 4 ст. л.
разрыхлитель – ½ ч. л.
соль

Тыкву нужно натереть на мелкой терке или превратить в пюре в блендере. А если эта тыква хранится уже несколько месяцев, лучше предварительно запечь ее большим куском, не очищая от кожуры, но вынув семена. Запеченный кусок размять вилкой и чуть отжать на сите или в дуршлаге для оттока излишней влаги.
Яйца взбить с сахаром, влить кефир и положить остальные ингредиенты, перемешать.
Жарить оладьи нужно на среднем огне на сковороде с растительным маслом. Как вариант – выложить на покрытый бумагой противень, смазанный маслом, и выпечь в духовке.

Творожные оладьи из тыквы относятся к тем уникальным рецептам, когда и польза и вкус максимально хороши.

И нежно, и сочно, и вкусно, и необычно, и сладко, и ярко.

Что еще нужно для отличного чаепития?

тыковка – 300 г
творог (лучше жирный – так вкуснее) – 100 г
мука – 150 г
молоко – 50 г
яблоко – 1 шт.
яйца – 2 шт.
изюм по желанию – 50 г
сахар – 3-5 ст. л.
разрыхлитель – ½ ч. л.
корица
кардамон.

Фрукты и овощи натереть на мелкой терке.
Яйца взбить с молоком, сахаром и специями и перемешать с творогом.
Соединить обе массы, добавить муку и вымешать слегка густое тесто.
Жарить оладьи с тыквой и творогом так же, как и обычные оладушки или сырники, — на сковороде с маслом, если же нужно рецепт сделать более диетическим, то запеките на пергаменте в духовке.

Оладушки из тыквы не обязательно должны быть сладкими, например, этот рецепт — пикантное сочетание тыквенной сладости, чесночной остроты и пряного вкуса зелени.

Они здорово подойдут к стакану томатного сока.

Очень вкусно есть такие оладушки со сметанным соусом и зеленым луком.

тыквенная мякоть – 500 г
яйца – 2 шт.
мука – 150 г
зелень ассорти (укроп, петрушка, сельдерей, кинза, мята и другие) – по 3-4 веточки каждого растения или в пропорции по вкусу
чеснок – 5-6 зубчиков
соль
молотый перец –острый или душистый.

В блендере превратить в пюре тыкву, чеснок и зелень, вбить туда яйца, всыпать специи и взбить.
Добавить муку и замешать тесто. Оно не должно получиться слишком жидким, чуть гуще густой сметаны.
Жарить на сковороде или выпечь в духовке.

Постные оладьи из тыквы — рецепт почти что веганский.

Они получаются удивительными – сладенькими, нежными, мягкими и очень красивыми.

Их можно смело давать детям и есть тем, кто следит за весом или просто придерживается принципов правильного питания.

тыква без семян и кожуры – 300 г
банан – 1 шт.
мука – 150 г
сахар или фруктоза – 2 ч. л.
растительное масло – 2 ст. л.
разрыхлитель – ½ ч. л.
соль
ванилин
корица.

Тыкву запечь или приварить в небольшом количестве воды. Остудить и мякоть вместе с бананом пюрировать в блендере.
Добавить масло, специи, сахар, взбить. Всыпать муку, разрыхлитель и тщательно перемешать.
Выпекать оладушки можно в микроволновке на силиконовой подложке либо жарить на сковороде. Если сковорода с антипригарным покрытием, то масло на нее наливать не нужно.
Муку можно заменить манной крупой. Тогда манке нужно время, чтобы набухнуть, — около получаса. По истечении получаса можно жарить оладушки.

Уникальный оранжевый плод сочетается не только с различными продуктами, но также с разными специями. Хорошо к нему подходят:

для сладких оладушек: корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, мята, шафран,
для несладких: имбирь, кардамон, мускатный орех, мята, чили, паприка, карри.

Пшеничную муку в тыквенной выпечке можно заменить рисовой или гречневой, будет очень вкусно и необычно.

Готовить оладьи можно несколькими способами:

жарить на сковороде с маслом – самый популярный метод;
на сковороде с антипригарным покрытием – в тесто в этом случае нужно влить немного растительного масла без запаха;
запекать в духовке на противне, застеленном промасленной бумагой;
печь в силиконовых формочках или на силиконовой подложке в микроволновке.

Отлично сочетается тыква и с мясом. Вот замечательный видео-рецепт тыквенных оладий с куриным фаршем:

По материалам na-mangale.ru

Овощные блюда полезны и многообразны. Любимыми для многих стали драники (овощные оладьи или деруны) из тыквы. Удивить, порадовать домочадцев, но при этом накормить их самым витаминизированным овощем будет не очень сложно. Создавайте маленькие кулинарные шедевры из распространенного продукта в будни и праздники.

Драники с тыквой или овощные оладьи станут любимым блюдом поклонников этой королевы осени. Деруны можно жарить или печь в духовке, добавлять в них дополнительные ингредиенты, использовать в виде отдельного блюда, закуски, десерта или гарнира. Яркое и сочное блюдо не требует особого кулинарного мастерства, вкуснейший продукт получится даже у повара, который только начинает познавать азы этого искусства.

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 214 на 1 порцию.
Предназначение: закуска.
Кухня: белорусская.
Сложность приготовления: легкая.

Первый рецепт тыквенных драников схож с угощением, которое более распространено на наших кухнях – овощными оладьями из тертого картофеля. Готовить его легко, а использовать можно в качестве закуски или основного блюда. Оладьи из овоща будут несладкими, хрустящими и ароматными. Кушать их предпочтительно горячими или теплыми, в холодном виде они теряют свою особенную хрусткость.

тыква – 400 г;
мука пшеничная – 0,5 стакана;
яйца куриные – 2 шт.;
укроп – 10-15 г;
подсолнечное масло для жарки – 2 ст. ложки;
чеснок – 2 зубчика;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Тыквенную кожуру очистить ножом, убрать семена, а овощ натереть на мелкой терке.
Чесночные зубчики измельчить, укроп мелко нарезать.
В миске смешать все составляющие.
В сковороду налить масло, хорошо разогреть ее. Лучше использовать сковороду с противопригарным покрытием, тогда масла понадобится совсем немного. Овощную массу выкладывать небольшими лепешками ложкой.
Каждый дерун обжаривать в течение 1-2 минут на среднем огне до тех пор, пока не образуется красивая золотистая корочка. После перевернуть, обжарить его с другой стороны.

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 120 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: белорусская.
Сложность приготовления: легкая.

Оригинальные картофельно-тыквенные драники – это отличное решение для каждого приема пищи в качестве самостоятельного угощения или гарнира. Готовка полезного продукта занимает минимум времени, но будьте готовы – исчезают яркие драники с картошкой и тыквой во рту еще быстрее! Указанное в рецепте соотношение овощей можно варьировать, исходя из личных вкусов.

картофель – 200 г;
тыквенная мякоть – 200 г;
кукурузная мука (можно заменить пшеничной) – 2 ст. ложки;
молотый мускатный орех – 2 щепотки;
яйцо – 1 шт.;
соль – по вкусу;
растительное масло – 2-3 ст. ложки для обжарки.

Помыть и очистить все овощные компоненты.
Натереть на терке картофель и тыквенную мякоть, слегка отжать массу от лишней жидкости.
Добавить все ингредиенты, перемешать до однородности.
Оставить массу настояться на 5-10 минут.
На разогретую сковороду выкладывать картофельно-тыквенную массу ложкой, формируя оладьи.
Поджаривать до золотистой корочки с обеих сторон.

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 88 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: белорусская.
Сложность приготовления: легкая.

Для каждого, кто контролирует потребление калорий, соблюдает пост или придерживается вегетарианского питания, царицу осени можно подавать по особенному рецепту. Если вы не знаете, как приготовить овощ вкусно без мяса, яиц и лишних калорий, то драники из тыквы постные – идеальное решение в домашних условиях! Вкусный, полезный и быстрый продукт принесет массу удовольствия, а еще – комплекс витаминов и минералов, необходимых вам и вашей семье.

очищенная тыквенная мякоть – 500 г;
картофель – 300 г;
пшеничная мука – 8 ст. ложек;
соль – 1 ч. ложка;
молотый черный перец – щепотка;
петрушка – небольшой пучок.

Промыть и очистить все овощи и зелень.
Натереть овощную часть ингредиентов на средней или мелкой терке, слить лишнюю жидкость.
Смешать все составляющие в миске, муку добавлять в последнюю очередь.
Для сохранения максимальной пользы от блюда лучше выбрать метод тепловой обработки на пару. Для этого на решетку пароварки выкладывают сформированные из теста драники, а готовят их в течение 40 минут. Если хрустящая корочка для вас в приоритете, тогда стоит прибегнуть к классическому рецепту и обжарить солнечные оладьи на сковороде.

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 80 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: белорусская.
Сложность приготовления: легкая.

Как приготовить яркую тыкву вкусно и при этом сохранить максимум пользы? Вы можете ее запечь! Для всех, кто предпочитает не есть жаренное – тыквенные драники в духовке. Оригинальный способ обработки дерунов ничуть не ухудшит вкус этого кушанья, но при этом оставит продукт диетическим. Специи из рецепта можно менять на свое усмотрение. Пикантности закуске придаст горсть тыквенных семечек и кунжута, которыми можно при желании украсить ее при подаче.

тыква – 600 г;
яйца – 3 шт.;
мука – 3 ст. ложки;
картофельный крахмал – 2 ст. ложки;
сливочное масло (можно заменить маргарином) – 30 г;
молотая зира, кориандр – по 0,5 ч. ложки;
черный молотый перец – 1 щепотка;
соль – по вкусу;
тыквенные семечки, кунжут – горсть.

Главный компонент натереть на средней или мелкой терке.
Добавить к овощу яйца, специи, муку, крахмал и тщательно перемешиваем, пока масса не станет однородной.
Противень застелить пекарской бумагой, смазанной маслом или маргарином.
Ложкой выкладывать деруны на лист, формируя их в небольшие оладьи.
Противень поместить в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.
Подавать в теплом или горячем виде со сметаной, посыпав сверху кунжутом и тыквенными семечками.

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 3-4 персоны.
Калорийность блюда: 220 ккал на 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: белорусская.
Сложность приготовления: легкая.

Полезный и питательный десерт – сладкие драники из тыквы. Овощ в таком виде понравится и детям, и взрослым сладкоежкам. Пышные оранжевые оладьи – отличная идея для завтрака, сытный продукт зарядит энергией, витаминами и минералами на весь день. С овощными оладьями подавайте сметану или йогурт. Блюдо не требует специальных навыков и много времени для готовки.

тыква – 300 г;
яйца – 1 шт.;
манка – 4 ст. ложки;
мука – 3 ст. ложки;
сахар – 3 ст. ложки;
соль – щепотка;
корица или ванилин – по вкусу;
гашеная уксусом сода – 0,5 ч. ложки;
растительное масло – 3-4 ст. ложки для жарки.

Тыкву натереть на мелкой терке, предварительно очистив ее от кожуры и волокон.
Смешать продукты, класть их нужно в такой последовательности: яйцо, манка, сахар, тыква, мука, ванилин (корица), сода.
Полученное тесто следует оставить на 10–15 минут, этого времени хватит, чтобы манка разбухла.
Деруны обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 140 ккал на 100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: белорусская.
Сложность приготовления: легкая.

Если в холодильнике не оказалось яиц, то это не повод отказываться от сочных и вкусных овощных оладий. Драники из тыквы без яиц можно приготовить по-разному, например, с добавлением мясного фарша. Этот рецепт придется по вкусу любителям мяса, приобретающим с сочетании с популярным осенним овощем оригинальный вкус. Готовить это блюдо просто, но времени для готовки потребуется чуть больше, чем для реализации классических вариаций. В результате приложенных стараний вас ждет ярко выраженный мясной вкус хрустящих, ярких дерунов.

По материалам sovets.net

ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта — следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку.

Почти все знают о пользе тыквы, но не все любят и умеют её готовить. Она богата витаминами и минеральными веществами, растительной клетчаткой и полезным пектином. Люди, ведущие здоровый образ жизни, предпочитают её за низкую калорийность (всего 22 ккал на 100 грамм) и приятный вкус. Продукт можно употреблять в сыром, тушеном, жареном, запеченном виде.

Полезные свойства тыквы:

Улучшение пищеварения. Положительно сказывается на пищеварительной системе, улучшает усвоение «тяжелой» пищи, быстро перерабатывается организмом за счёт высокого содержания полезной клетчатки, прекрасно подходит всем, кто пытается снизить вес.
Антиоксидантные свойства. Мякоть или сок отлично выводят из организма токсины, шлаки и лишний холестерин благодаря содержащимся в них пектиновым волокнам.
Нормализация кровяного давления. Особенно полезна она для гипертоников, так как при регулярном употреблении в пищу позволяет снизить и нормализовать давление.
Мочегонный и противовоспалительный эффект.

К сожалению, не все взрослые и дети любят столь полезный продукт, поэтому важно правильно и вкусно его готовить. Одним из вариантов являются тыквенные оладьи — быстрый и простой завтрак или перекус для всей семьи.

Довольно простой вариант. Подают блюдо со сладкими топпингами — вареньем, мёдом, сметанным соусом.

Варенье Мед Сметанный соус

0,5 кг мякоти тыквы;
2 куриных яйца;
мука пшеничная — 6 ст. ложек;
сахар — 3 ст. ложки;
щепотка соли;
растительное масло — несколько ложек для обжаривания.

Вымытую, очищенную тыкву измельчить на средней тёрке.
Смешать все компоненты вместе.
На сковороде разогреть масло.
Аккуратно ложкой сформировать лепешки.
Обжаривать их с двух сторон на небольшом огне.

Сочетание тыквы, яблок и изюма ассоциируется с осенью. Подайте оладьи с корицей, мёдом и горячим ароматным чаем — и ваш вечер наполнится уютом и теплом.

Сырая тыква Яблоки Изюм

Вымытый и очищенный плод измельчить при помощи средней терки.
Изюм промыть, залить минут на 10 кипятком, чтобы распарился.
Творог лучше протереть или размять, можно разбить в блендере.
Соединить все составляющие в одну.
Сильно нагреть масло, выложить на сковороду лепешки.
Выпекать до золотистого цвета на среднем огне с обеих сторон.

В США часто готовят оладьи по особому рецепту, они получаются высокими и объёмными. Их готовят на сухой сковороде и едят с фруктами, ягодами и сладкими сиропами, например кленовым и шоколадным.

300 г тыквы;
2 яйца;
сливочное масло — четверть пачки;
молоко — 1 стакан;
2 стакана муки;
2 ч. л. разрыхлителя;
сахар — 0,5 стакана.

Вымытую, очищенную, нарезанную тыкву отварить и измельчить вилкой или иным способом.
Растопить масло.
Яичный компонент взбить с сахаром, смешать с тыквой и маслом и снова взбить.
Добавить молоко.
В тесто вмешать муку и разрыхлитель, отставить массу на полчаса.
Разогреть сухую сковороду без использования масла.
Выпекать большие оладьи с двух сторон.

Многие хозяйки готовят оладьи с использованием кисломолочных продуктов. Если добавить тыковку, то оладьи станут нежнее, вкуснее и намного полезнее, а ещё приобретут приятный солнечный цвет!

0,5 кг тыквы;
пара яиц;
125 г кефира;
стакан муки;
чуть-чуть соли;
растительное масло — 3-4 ложки;
разрыхлитель — 1 ч. л.

Помытую, очищенную от кожицы и семечек тыкву натереть средней соломкой.
Добавить все остальные компоненты.
Массу хорошенько перемешать, отложить для реакции кефира с разрыхлителем минут на 15.
Хорошо нагреть сковороду с маслом, выкладывать на неё тесто и аккуратно формовать оладушки при помощи ложки.
Обжарить с двух сторон по несколько минут.

Такие оладьи очень похожи по вкусу на сырники, тыквенный привкус почти не ощущается, но придает интересную сладость и нежность. Подавать лучше со сладкими соусами, вареньем или сметаной.

2 стакана тыквы;
2 пачки творога по 200 г;
яйцо куриное;
стакан муки;
сахар — 5 ст. ложек;
подсолнечное масло для обжаривания;
немного соли.

Запеченная тыква Творог Яйца

Вымытую, очищенную тыкву нарезать кусками, запечь в духовке, остудить.
Творог измельчить — просто размять вилкой.
Соединить творог с первой массой, яйцом, сахаром, мукой, солью.
Все хорошо смешать.
На разогретую сковороду выкладывать тесто столовой ложкой.
Обжаривать на среднем огне с двух сторон до приятного цвета.

Оладьи могут стать лёгким и интересным вариантом ужина. Их можно подать со сметаной или сливочным соусом.

Тыква — 0,5 кг;
картофель — 5-6 шт.;
чеснок — 3-4 зубчика;
мука — 0,75 стакана;
яйцо — 1 шт.;
растительное масло — немного для обжаривания;
соль по вкусу.

Вымытые овощи отварить или запечь в духовке до мягкости.
Чеснок, пропущенный через пресс, тыкву и картофель, перетертые через сито, соединить и перемешать с остальными компонентами.
Выпекать оладьи на сковороде с разогретым маслом.

Ещё один рецепт оладий, способных заменить полезный ужин. Он придётся по вкусу тем, кто следит за своей фигурой.

Куриное филе Укроп и петрушка Перец и соль

Куриное мясо отварить в воде с добавлением пряностей и соли.
Тыкву помыть, очистить, натереть на тёрке.
Лук натереть или измельчить блендером.
Филе и зелень порубить, соединить с остальными компонентами.
На противень, устланный пергаментной бумагой, выложить симпатичные оладьи.
Выпекать до приятного золотого цвета, желательно перевернуть в середине приготовления.

Такие оладьи сочетаются с легким овощным салатом.

тыква — 0,5 кг;
яйцо — 1 штука;
сыр Фета — 0,2 кг;
лук белый — 1 шт.;
мука — 0,5 стакана;
масло растительное для жарки
смесь перцев, соль по вкусу.

Помыв, очистив и натерев на крупной терке тыкву, соединить её с мелко порубленным луком (можно использовать зеленый).
Смешать все ингредиенты, дать им постоять минут 15.
Масло раскалить, выложить тесто столовой ложкой.
Обжаривать по паре минут с каждой стороны.

Приготовить такие оригинальные оладьи из тыквы совсем несложно, и они прекрасно разнообразят витаминное меню.

тыква — 0,5 кг;
твёрдый сыр — 0,2 кг;
яйцо — 2 шт.;
чеснок — 5 зубчиков;
мука — 1 стакан;
имбирь — небольшой кусочек;
зелень, соль, перец по вкусу;
подсолнечное масло для обжаривания.

Помыть тыкву, очистить, натереть на крупной терке.
Сыр измельчить точно так же.
Чеснок и имбирь натереть или измельчить в блендере.
Зелень измельчить.
Смешать все составляющие, отложить массу на полчаса.
Обжарить оладьи на среднем огне с двух сторон.

Необычное, но очень вкусное и яркое сочетание с пшеном понравится всем ценителям здоровой кухни, ведь это богатый источник витаминов и минеральных веществ.

тыква — 0,5 кг;
пшенные хлопья — 100 г;
молоко — 250 мл;
яйцо — 1 шт;
сахар — 2 ст. ложки;
соль – щепотка;
растительное масло для жарки.

Тыкву помыть, очистить от семян и кожицы, натереть на крупной тёрке.
Смешать с остальными компонентами и оставить на полчаса.
Разогреть масло на сковороде, выложить тесто столовой ложкой.
Обжаривать получившиеся оладьи с двух сторон до готовности.

Оладьи по этому рецепту получаются пышными, воздушными и нежными, а лимонный привкус придаёт им особую изюминку.

Дрожжи Лимон Молоко

Подготовить опару: смешать муку, соль, сахар, дрожжи и подогретое молоко. Поставить в тёплое место.
Вымыв и очистив спелую тыкву, натереть её на крупной терке.
Лимон помыть, обсушить и снять цедру.
Смешать тыкву, 2 ч. ложки лимонной цедры и тесто, отставить в тёплое место на 10–15 минут.
Разогреть растительное масло, выложить оладьи и обжаривать на среднем огне, прикрыв крышкой.

Если предварительно запечь тыкву, то оладьи получатся более ароматными и яркими.
Для получения менее калорийного блюда можно запекать оладьи в духовке, не использовать муку или заменять её манкой.
Если тесто для оладий получилось слишком жидким, то добавьте манку вместо муки, если жидким, то — яйцо или кефир.
Не забывайте солить тесто: соль усиливает сладкий вкус, как ни парадоксально.
Если натертая тыква очень жидкая, то лучше отжать лишний сок.
Для сладких оладий лучше выбирать более ароматные сорта, например, мускатную.

Сделать оладьи из тыквы под силу даже неопытному кулинару, достаточно найти подходящий рецепт. А уж если вы большой любитель и ценитель этого чудесного плода, то огромное количество вариантов приготовления помогут разнообразить меню и сделать его не только вкусным, но и очень полезным. Кроме того, такие блюда прекрасно подходят для детского и диетического питания. Да и яркий цвет блюд зарядит хорошим настроением и оптимизмом на весь день. Приятного аппетита!

По материалам kapushka.ru