Оладьи из риса и сыра

Рисовые оладьи с сыром

Автор сайта Gastronom.ru Елена Ильина предлагает готовить рисовые оладьи непременно со свежим зеленым луком: пока сезон только начинается, этот рецепт будет очень актуальным.

рис – 200 г
пучок молодого лука
яйца – 3 шт.
тертый сыр типа пармезан – 100-150 г
соль
свежемолотый красный перец
свежемолотый черный перец
мука – 40-50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Совет повара: Чтобы вкус оладий стал более ярким, добавьте в «тесто» немного молотой сладкой паприки. Количество регулируйте по вкусу: вам понадобится примерно ½ — 1 ч. л.

Ключевые слова

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. Оладьи .

нет, ну а что тут плохого? Все мы когда то учимся. Такое ощущение, что задавать вопросы это преступление

Блин — ну и бабы пошли. Куда лук класть? Куда сыр класть? Интересно они когда курицу в магазине покупают — догадываются с нее полиэтилен снимать или в нем запекают.

Уважаемая Julija, читайте внимательнее, там все написано. Приятного аппетита!

быстро готовятся, вкусно и легко в приготовлении!! спасибо за рецепт!!

Очень вкусно получилось и быстро, что тоже важно.

Простите,нашла,куда сыр класть.Спасибо за рецепт,попробую сейчас.

Рисовые оладьи с сыром,а сыр куда класть. Что-то про сыр ничего не написано,хотя в состав рецепта он входит.

Источник статьи: http://www.gastronom.ru/recipe/16768/risovye-oladi-s-syrom

Рисовые оладьи с сыром

Очень простые и вкусные оладьи. Удобно готовить такие оладьи если рис отварен заранее или остался лишний гарнир. В такие оладушки можно добавлять начинку по своему вкусу. Например, добавить консервированную кукурузу, измельченные крабовые палочки или ветчину. Подавать рисовые оладьи горячими со свежей сметаной.

Как приготовить рисовые оладьи с сыром

Рис отварить до готовности. Дать ему остыть.
Сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать очень мелко.
К рису добавить яйца, всыпать муку.
Хорошо перемешать.
Затем добавить лук, сыр. Посолить и поперчить.
Все ингредиенты хорошо перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывать рисовую массу на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарить 2-3 минуты с каждой стороны.

Очень вкусно и супер сытно получилось. Спасибо за необычный рецепт !

Не думала что получатся такие вкусные! Отличный рецепт для тех кому нельзя мясо( например как моему мужу при подагре)

Выглядит очень вкусно! Обязательно на днях попробую приготовить.

Дёшево и просто. Это когда совсем некогда думать ,что приготовить. Спасибо.

Источник статьи: http://2recepta.com/risovye-oladi-s-syrom.html

Рисовые оладьи на сковороде

Очень вкусные и ароматные оладьи из риса, твёрдого сыра и куриных яиц с добавлением петрушки. Такие оладьи можно готовить и сладкими, если исключить зелень и добавить сахар. Оладьи получаются красивыми, очень сытными с насыщенным сырным вкусом. Они отлично подойдут на завтрак или в качестве перекуса.

Время подготовки 30 минут Время приготовления 15 минут

200 гр. рис
2 шт. куриное яйцо
100 гр. сыр (твердый)
4 веточки петрушка
4 ст.л. мука
6-7 ст.л. растительное масло
по вкусу молотый перец (черный)
по вкусу соль

1. Для приготовления оладий можно брать любой рис. У меня длиннозерный. Из 200 гр. сухого риса получается 15 оладий среднего размера. Можно использовать варёный рис, который остался от гарнира.

2. Рис промываем, варим в большом количестве воды до полной готовности, затем сразу переливаем в дуршлаг и немного остужаем. Так он будет похож на кашу. Выкладываем рис в миску.

3. Разбиваем яйца, солим и перчим.

4. Добавляем мелко нарезанную петрушку и муку, она сделает смесь более густой. Зелень можно добавить любую по вкусу.

5. Хорошо перемешиваем, чтобы яйца и мука равномерно распределились.

6. Сыр мелко натираем и отправляем в миску.

7. Хорошо перемешиваем. За счёт мелко натертого сыра смесь станет ещё гуще.

8. В сковороде разогреваем масло. Руки смачиваем в воде, захватываем рисовую смесь, формируем сначала шарик, а затем разминаем его в не очень тонкую лепешку. Лепешки из риса партиями выкладываем на сковороду и жарим на высокой температуре несколько минут, пока сторона не покроется коричневой красивой корочкой.

9. Переворачивает рисовые оладьи на другую сторону и жарим ещё несколько минут. Перекладываем их на бумажные салфетки или полотенца, затем на тарелку. Готовим следующую партию.

10. Оладьи из риса и сыра получаются не только вкусными и сытными, но и красивыми. Подаём их со сметаной или сырным соусом.

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/savedaru/risovye-oladi-na-skovorode-5e1d4c26d7859b00b4e69ae3

РИСОВЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАШИ 💖 ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК!

Осталась недоеденная рисовая каша? Выбрасывать жалко, а что с ней делать не знаете? Предлагаю интересный рецепт, который подарит каше вторую жизнь. Рисовые оладьи – вкусные, сытные. Готовить легко и просто. Набор продуктов доступный и понятный. Блюдо прекрасно подойдет на завтрак. От него не откажутся даже самые капризные дети. В рубрике «Полезные советы» предлагаются некоторые варианты, как можно разнообразить рецепт. Пробуйте, экспериментируйте и угощайтесь!

Время приготовления 20 минут

Калорийность 346 ккал/100 г

· рис (готовая рисовая каша) – 1 стакан;

· яблоко (кисло-сладкое) – 1 шт;

· растительное масло (для жарки) – 5 ст. л

Готовим тесто

Промываем крупу. Отвариваем до полуготовности в воде (0,5 стакана) и молоке (0,5 стакана).

Перекладываем густую кашу в миску.

Добавляем яйцо, сахар. Солим. Перемешиваем до однородности.

Количество сахара варьируйте по своему вкусу.

Очищаем яблоко среднего размера. Крупно натираем на терке. Отправляем в тесто.

Просеиваем муку. Добавляем. Перемешиваем.

Консистенция теста получается довольно густой, липкой.

Жарим оладьи

Наливаем в сковороду рафинированное растительное масло. Разогреваем.

Столовой ложкой выкладываем оладьи. Немного расплющиваем.

Обжариваем с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Жарим под крышкой, чтобы хорошо прожарились.

По необходимости доливаем масло.

Подаем румяные горячие оладушки со сметаной.

Полезные советы

1. Не используйте пропаренный рис. Берите круглозернистый.

2. Готовят не только из молочной каши, но и из остатков риса, сваренного на гарнир. В этом случае добавьте, по желанию, пропущенный через пресс зубчик чеснока. Подавайте с майонезом или чесночным соусом.

3. Такие оладьи можно готовить из остатков любой молочной каши. Например, овсяной, пшенной.

4. Яблоко добавлять не обязательно, но с ним будет сочнее.

5. Чтобы усилить аромат, добавьте молотую корицу или ванильную эссенцию, ванилин.

6. Если любите, добавьте распаренный изюм, творог.

7. Вкусно будет с маком. Залейте его горячей водой. Оставьте на 30 минут. Слейте воду. Переложите в кастрюльку, залейте молоком. Уварите до набухания.

8. Сахар можно заменить медом.

9. Несладкий вариант. Добавьте натертый твердый сыр, измельченную зелень. Или вяленые помидоры, обжаренные грибы, болгарский перец. Из специй можно добавить щепотку паприки.

10. Слишком густая каша разбавляется молоком или кефиром.

11. Особенно вкусными получаются оладушки, жаренные на топленом сливочном масле.

12. В качестве дополнения подойдет не только сметана, но и варенье, джем, любой сироп, мед. Отличный вариант для подачи – карамелезированные яблоки. Нарежьте их кружочками. В сковороде разогрейте растительное масло. Всыпьте сахар. Помешивая, ждем, когда сахар начнет растворятся и превратится в карамель. Выкладываем фруктовые колечки. Обжариваем их с каждой стороны. Выкладываем фрукты в карамели сверху на оладьи.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/1000.menu/risovye-oladi-iz-kashi—vkusnyi-zavtrak-5e5b62a452d8200013260956