Овсяные оладьи — супер завтрак для детей
Оладья из овсянки — в первую очередь, очень полезно, а во вторую, очень вкусно. Готовить их одно удовольствие: из-за простоты и многогранности. Добавляют сухофрукты, бананы, яблоки, ягоды, овощи (например, кабачки), мясо и печень. Овсяные оладьи — рецепт, диетические варианты особенно любят девушки, который можно готовить, исключив практически любые ингредиенты.
Сегодняшний рецепт овсяных оладий — быстрый вариант завтрака для детей, если в холодильнике осталась недоеденная каша.
Ингредиенты
Способ приготовления
шаг 1 В геркулесовую кашу разбиваем яйцо, добавляем подогретое молоко и сахар.
Овсяные оладьи — рецепт, который можно воспроизвести с цельными или перемолотыми хлопьями. Если сваренной крупы нет, залейте сухую молоком или кефиром, дайте настояться. Либо используйте овсяную муку.
шаг 2 Всыпаем муку и замешиваем тесто.
На этом моменте можно добавить соду или разрыхлитель и оставить заготовку на 30 минут. Тогда при выпекании блюдо получится пышным. Если получилось слишком жидко, загустите тесто крупой.
шаг 3 На разогретую сковороду выкладываем тесто. Жарим с двух сторон до корочки.
Оладьи из овсяных хлопьев — рецепт, предполагающий большое количество масла для жарки, поэтому хорошенько нагрейте сковородку и жарьте на среднем огне. Медленный огонь увеличит время приготовления, крупа начнет впитывать масло. Получится слишком жирно и мягко.
шаг 4 Блюдо подают горячим. Со сметаной, вареньем, джемом, сгущенкой.
Совет — Используйте для вашей выпечки и десертов ингредиенты Dr. Oetker и у вас обязательно все получится!
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/recipe_academy_dr_oetker/ovsianye-oladi-super-zavtrak-dlia-detei-5bb3b68a3788e900a9047ba7
Овсяные оладушки на молоке – 8 рецептов пошагового приготовления оладий
Доброго всем времени суток!
В этой статье мы поговорим о том, как приготовить вкусные овсяные оладьи на молоке. Кто же не любит это блюдо? Его можно приготовить как на завтрак, так и в качестве десерта или просто, что называется, заморить червячка.
Здесь собрано восемь самых интересных и вкусных способов приготовления этого блюда.
Вкусный рецепт оладий с корицей
В этом рецепте оладьи делаются из овсяной муки с корицей. Для приготовления нам понадобится:
- Овсяная мука — 140 г
- Разрыхлитель — 0.5 чл.
- Ванильный сахар -10 г
- Соль — 1 щепотка
- Корица -1-2 ч л. (по вкусу)
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 1 ст л. (по желанию)
- Растительное масло — для жарки
Берем тарелку и высыпаем в нее муки, разрыхлителя, ванильного сахара. Добавляем щепотку соли и корицы.
После этого все тщательно перемешиваем.
В отдельную тарелку разбиваем яйцо и добавляем молока.
Теперь насыпаем сахар и все тщательно взбиваем венчиком.
Далее выливаем эту смесь в муку и хорошо перемешиваем, что бы не было комков
Тесто должно немного настояться – минут 10-15. Когда оно станет достаточно густым, можно приступать к выпечке.
На смазанную маслом сковородку выкладываем небольшими порциями оладьи и запекаем.
Выпекаем несколько минут, после чего переворачиваем оладьи, если нижний слой достаточно пропекся.
После того, как оладьи пропекутся достаточно хорошо, складываем их на тарелку и подаем на стол.
Со сметаной или варением будет очень вкусно!
Овсяные оладьи на сливочном масле (видео-рецепт)
Для приготовления оладий по этому рецепту нам понадобится:
- Молоко – 100 г.
- Овсяные хлопья – 1 стакан
- Яйцо – 2 шт.
- Масло сливочное – 30 г.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Мед.
- В тарелке разбиваем яйцо и взбиваем его.
- Добавляем молоко к яйцу. Все перемешиваем.
- Добавляем сахар и овсяные хлопья, и так же тщательно перемешиваем.
- Выливаем предварительно растопленное масло, добавляем разрыхлитель и вновь перемешиваем.
- Даем настояться 15-20 минут, после чего приступаем к выпечке.
На видео показано, как сделать такие оладьи
Оладушки с яблоками на овсяных хлопьях
Это рецепт вкусных овсяных оладий с яблоками. Для их приготовления возьмем:
- Яблоко – 1 шт.
- Овсяные хлопья – 1 ст.
- Вода – 1 ст.
- Молоко – 1 ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сахар и соль – по вкусу.
Начинаем с того, что варим овсяную кашу. Для этого в кастрюлю наливаем воду и высыпаем овсяные хлопья.
Как только вода закипит доливаем молоко.
Добавляем сахар и соль и варим до готовности. Пока каша варится чистим от кожуры яблоко.
После этого очищенное яблоко натираем на терке.
В сваренную кашу высыпаем натертое яблоко и перемешиваем. 
Теперь добавляем в смесь яйцо и тщательно перемешиваем, добавляем разрыхлитель и снова все перемешиваем.
Можно приступать к жарке. Разогреваем сковороду, наливаем масло, выкладываем тесто и жарим до готовности.
Переворачиваем оладьи на другую сторону и так же прожариваем их.
Готовые оладьи выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Рецепт шоколадных оладушек на соевом молоке
Что бы приготовить шоколадные овсяные оладьи возьмем:
- Овсяную муку – 0,5 ст.
- Соевое молоко – 250 мл
- Пшеничную муку – 0,5 ст.
- Корицу и оливковое масло
- Кэроб, лен
Кто не знает что такое кэроб – это порошок, напоминающий какао.
Итак начинаем. Одну ч. ложку льна смешиваем с тремя ст. ложками воды. Таким образом получаем льняное яйцо.
Перемешиваем и убираем в сторону, что бы смесь дошла до кондиции. А в это время можно заняться смешиванием всех сухих компонентов: муки, корицы и кэроба.
Перемешаем компоненты и отставим их в стороны. Теперь перейдем к льняному яйцу. Добавляем в него оливковое молоко.
Перемешав, добавим оливковое масло и еще раз хорошо все перемешиваем.
После этого постепенно добавляем перемешанные ранее все сухие компоненты, постоянно перемешивая, что бы не образовывались комки.
Добавляем одну чайную ложку соды и немного лимонной кислоты, перемешиваем и оставляем настояться.
Теперь разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем оладьи с двух сторон по 2-3 минуты.
Когда оладьи будут готовы, выкладываем их на тарелку, добавляем любимых добавок: сметана, мед, сгущенка и пр. и приступаем к еде.
Необычный рецепт с апельсином
Что бы приготовить апельсиновые оладьи нам понадобятся:
- Апельсин – 1 шт.
- Сахар – 5 ст. л.
- Яйцо – 2 шт.
- Крупа овсяная – 2 ст.
- Разрыхлитель, подсолнечное масло, корица
- Орех грецкий – 50 г.
- Молоко – 250 г.
Измельчаем грецкие орехи. Если вы используете овсяные хлопья (геркулес), то их так же измельчаем в блендере.
Подогреваем молоко и заливаем им геркулес.
Перемешиваем и оставляем минут на 20. В это время выжимаем из апельсина сок.
Берем геркулесовую массу, добавляем сахар и два яйца, выливаем сок и высыпаем орехи.
После этого добавляем корицу и разрыхлитель и все перемешиваем.
Добавим немного растительного масла и взобьем венчиком. Теперь можно начинать выпекать. Разогреваем сковороду. Наливаем масло, после чего из теста формируем оладьи. Можно делать их и в виде блинов – кому как нравится больше.
После того, как оладьи достаточно обжарятся с обеих сторон, выкладываем их на тарелку и подаем к столу.
Оладьи с грушей
В этом рецепте используется в качестве добавки груша. Этот фрукт придаст оладушкам душистый аромат и необычный вкус. Детям очень понравится!
В тарелку высыпаем стакан овсяных хлопьев.
Добавляем сверху грушу, нарезанную мелкими кубиками.
Далее насыпаем стакан муки, немного разрыхлителя и выливаем стакан молока.
Добавляем яйцо и все хорошо перемешиваем. Теперь разогреваем на огне сковородку, наливаем масло и выкладываем тесто для выпекания.
Готовые оладьи кладем в стопку, а между ними делаем прослойку из груш или других фруктов. Поливаем медом и подаем к столу.
Тыквенные оладушки на овсянке
Для приготовления нежных тыквенных оладий на овсяной муке нам потребуется:
- Овсяные хлопья – 200 г.
- Тыква – 200 г.
- Яйцо – 3 шт.
- Мука – 100 г.
- Молоко – 1 стакан.
- Соль, сахар и подсолнечное масло.
Овсяные хлопья заливаем молоком.
Пока хлопья настаиваются в молоке, чистим тыкву и натираем ее на терке.
Тыкву добавляем в хлопья. Разделяем яйца на желток и белок. Желтки добавляем в смесь.
Добавляем далее соль, две ст. ложки сахара и муку.
Тщательно перемешиваем всю массу до однородного состояния.
Теперь переходим к белкам, добавляем половину столовой ложки сахара и взбиваем их.
Взбитые белки добавляем в овсяную смесь, тщательно перемешиваем.
Разогреваем сковороду, выкладываем тесто и жарим оладьи.
Жарим до появления золотистой корочки.
После того, как оладьи будут готовы, кладем на тарелку их и подаем со сметаной к столу.
Видео приготовления оладий с бананом
В этом рецепте оладьи готовятся с бананами.
- Банан – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – ¼ стакана.
- Мука овсяная – 1 стакан.
- Сахар и соль.
- В блендер кладем сахар, яйцо, бананы и доливаем молоко.
- Насыпаем сахар и размешиваем все до однородной массы.
- Вынимаем чашу из блендера, кладем муку и перемешиваем тщательно, не допуская образования комков.
- Далее, все как обычно. Разогреваем сковороду, наливаем масло и начинаем жарить оладьи.
На видео показано поэтапно, как приготовить такие оладьи.
Источник статьи: http://zdorovakrasiva.com/ovsyanye-oladushki-na-moloke-8-receptov-poshagovo.html