Здоровое питание — оладьи из овсяных отрубей на завтрак или перекус. Рецепт
Когда я приняла решение отказаться от хлеба, первое время тянуло съесть хотя бы маленький кусочек. Рядом с домом была пекарня, откуда доносились невероятно вкусные ароматы свежей выпечки.
Я не раз слышала, что хлеб — это как наркотик и тоже вызывает привычку от которой трудно отказаться. Раз уж решение принято — надо держаться. Первые пару месяцев я баловала себя и позволяла себе съесть круассан или маленькое пирожное с чашкой кофе. Так мне было проще.
Позднее я нашла альтернативу — оладьи из овсяных отрубей. Когда мне хотелось чего-нибудь вкусненького, я готовила оладьи. Оказывается, это не только полезно, а еще и очень вкусно!
Оладьи из овсяных отрубей можно делать сладкими, но без сахара и в качестве заменителя хлеба, когда хочется съесть бутерброд . Этой не сложный прием помог мне отказаться от хлеба на 1 год. Я очень похудела за это время, к чему и стремилась. Теперь к выпечке нет тяги, но иногда я позволяю себе что-то вкусненькое.
Для приготовления сладких оладий из отрубей понадобятся фрукты. Рецепт простой: овсяные отруби — 1 стакан (200 мл) без горки, 1 крупное сырое яйцо, 2-3 столовых ложки белого не сладкого йогурта, щепотка соли. Можно добавить ванилин.
Вместо сахара — мелко нарубленные фрукты (например: банан, абрикос, мягкая груша) или свежие ягоды. Тесто должно получиться не густым, но и не сильно жидким.
Ингредиенты нужно аккуратно перемешать и выпекать на разогретой и слегка смазанной растительным маслом сковороде. Сковорода должна быть практически сухая. Оладьи обжариваем с обеих сторон на среднем огне, чтобы они не пригорали и хорошо пропекались.
Готовые оладьи я рекомендую подавать с белым не сладким йогуртом, измельченными орехами и семенами, а также — с любыми свежими фруктами и ягодами. В качестве напитка отлично подойдет зеленый или травяной чай.
Не сладкие оладьи из отрубей готовятся аналогичным образом: смешиваем 1 стакан (200 мл) без горки овсяных отрубей, 1 крупное сырое яйцо, 2-3 столовых ложки белого не сладкого йогурта, щепотка соли и свежая зелень.
Я предпочитаю добавлять шпинат, а иногда базилик и петрушку. По желанию можно добавить семена кунжута или другие, в измельченном виде.
Не сладкие оладьи рекомендую подавать с красной рыбой и сыром маскарпоне. Получается очень вкусный и сытный завтрак. Рыбу предпочитаю солить сама.
Я пробовала делать такие оладьи с сыром маскарпоне, авокадо и куриной грудкой. Тоже вкусно, но мне они показались суховатыми, а вот сесетре моей понравились. Дело вкуса!
Мои родные полюбили эти оладьи, хотя еще недавно вообще не ели овсянку. Они так и говорили — «Мы овсянку вообще не едим». Оказывается, даже не любимый продукт может стать желанным, если его приготовить по-новому.
К слову, овсяные хлопья к этому рецепту тоже подойдут, хотя правильнее использовать именно отруби.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5ce00ee866490300b4465758/zdorovoe-pitanie—oladi-iz-ovsianyh-otrubei-na-zavtrak-ili-perekus-recept-5cf1309b4f95b100b0062c61
Как приготовить оладьи из овсяных отрубей. Рецепт.
Оладьи из овсяных отрубей придутся по вкусу любому человеку. Они действительно очень вкусны и не сложны в приготовлении. Особенно оладьи понравятся тем, кто стремится похудеть или просто тщательно следит за своим рационом и придерживается правильного, здорового питания. В рецептах таких оладий не содержится муки и белого сахара.
Оладьи из овсяных отрубей — рецепт
Приготовить оладьи из овсяных отрубей довольно просто. Сладкие оладьи станут прекрасным десертом или очень сытным и вкусным завтраком. Так же, оладьи могут стать хорошей заменой обычному хлебу, если Вы совсем отказались от изделий из пшеничной муки. Итак, обо всем по порядку.
Готовим сладкие оладьи без добавления сахара.
Рецепт номер 1. Сладкие оладьи из овсяных отрубей.
Для приготовления 2 порций сладких оладий Вам понадобится:
- Овсяные отруби — не более 2/3 стакана,
- Куриное яйцо — 1 штука или 2 яичных белка,
- Не сладкий белый йогурт — 1 столовая ложка,
- Соль — совсем немного,
- Ванилин — по вкусу,
- В качестве подсластителя используйте то, что Вам больше по вкусу, например: банан (1 штука) или любые свежие фрукты и ягоды. Добавьте фрукты в тесто, в измельченном виде — не более половины стакана. Хорошо подойдут бананы, абрикос, сладкая мягкая груша, вишня, черешня, голубика, брусника, черника, клубника, манго. Выбор за Вами!
Все перечисленные выше ингредиенты нужно перемешать и выпекать на разогретой сковороде, на среднем огне до образования золотистой корочки с каждой стороны оладий. Тесто должно быть не слишком густым, но не очень жидким. Если тесто получилось жидким, добавьте ещё немного отрубей. А если наоборот, тесто получилось густым, добавьте немного йогурта. Сковороду предварительно необходимо смазать небольшим количеством оливкового масла так, чтобы она была практически сухой.
Жарим оладьи из овсяных отрубей на горячей сковороде
Готовые ладьи можно есть так, или дополнить орехами, белым обезжиренным йогуртом, свежими фруктами, мёдом или приготовить пюре из свежих фруктов и ягод. Экспериментируйте с наполнителями и добавками и Ваш сладкий завтрак всегда будет разнообразным, а оладьи каждый раз будут немного другими на вкус.
Сладкие оладьи из овсяных отрубей с пюре из свежих фруктов с добавлением орехов
Если Вы хотите похудеть, но Вы большой любитель сладостей, то такие оладьи станут для Вас отличной заменой тортикам и пирожным. В пользе оладий из овсяных отрубей не стоит и сомневаться! В этой статье Вы узнаете в чем же польза такого полезного продукта, как овсяные отруби. Но обо всём по порядку!
Вы решили отказаться от хлеба, но на деле эта задача дается с трудом? Теперь это не проблема, мы расскажем Вам как приготовить не сладкие оладьи из овсяных отрубей. Принцип примерно тот же, заменим лишь сладкие наполнители.
Рецепт номер 2. Не сладкие оладьи из овсяных отрубей — прекрасная замена хлебу.
Для приготовления 2 порций таких оладий Вам понадобится:
- Овсяные отруби — не более 2/3 граненого стакана,
- Куриное яйцо — 1 штука или 2 яичных белка,
- Не сладкий белый йогурт — 1 столовая ложка,
- Соль — совсем немного,
- Свежая зелень — по вкусу. Прекрасно подойдет шпинат, зеленый лук, листья сельдерея, петрушка, укроп. Измельчите зелень ножом и добавьте в тесто.
Как выпекать овсяные оладьи — Вы уже знаете. Смотрите подробное описание в рецепте номер 1.
Оладьи из овсяных отрубей — готовим на сковороде
Как и с чем подавать не сладкие оладьи из отрубей? Вариантов подачи этого блюда великое множество, здесь всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений и фантазии. Оладьи из овсяных отрубей с добавлением свежей зелени прекрасно сочетаются с малосольной красной рыбой лососевых пород, свежими овощами, свежей зеленью или овощным салатом. Экспериментируйте, и Вы обязательно найдете свой неповторимый рецепт этого блюда.
Оладьи из овсяных отрубей станут замечательным, очень вкусным завтраком или полноценным обедом — как Вам больше нравится. Вкусно, полезно и никакой муки!
Полезные оладьи из овсяных отрубей
В чем же польза овсяных отрубей
Овсяные отруби рекомендованы экспертами по здоровому питанию. Это отличный продукт для красоты и стройности! Отруби содержат в себе:
Природную клетчатку — она способствует похудению и очищению организма,
Целый комплекс витаминов и минералов (фосфор, магний, железо), которые способствуют улучшению обмена веществ,
Витамины красоты B и E — для блеска волос и сияния кожи.
Из овсяных отрубей можно приготовить не только оладьи. Мы с удовольствием поделимся с Вами рецептом полезных кексов с овсяными отрубями в разделе «Еда» на данном сайте. А ещё из овсяных отрубей получается замечательный напиток — вкусное и полезное овсяное молоко. Рецепт такого молока так же Вы найдете в разделе «Еда» и «Здоровое питание».
А ещё из овсяных отрубей Вы можете приготовить вкусную и полезную кашу на завтрак.
Рецепт такой каши довольно прост. Для приготовления Вам понадобится:
- Овсяные отруби,
- Молоко (по вкусу) — коровье, кокосовое, любое растительное.
- Замените молоко обычной водой, если по каким-то причинам Вы его не употребляете.
Добавьте к отрубям кипящее молоко (или кипящую воду) в соотношении один к двум. Помешивая, варите на медленном огне до готовности. То есть — одна часть отрубей, две части воды или молока. Обычно время приготовления такой каши занимает не более трёх, а если отруби грубого помола, то не более пяти минут.
Овсяные отруби фото
Овсяные отруби действительно очень полезны! Они помогают организму освободиться от токсинов и избавиться от лишних килограммов, наполняют организм энергией и помогают восстановить внутренний баланс. Натуральные овсяные отруби улучшают пищеварение, очищают организм, способствуют снижению веса. Попробуйте и Вы! Вероятно, Вы останетесь довольны результатом.
Полезный совет:
Не забывайте выпивать не менее полутора литров чистой воды каждый день и Ваш организм скажет вам «Спасибо». При употреблении в пищу овсяных отрубей, упомянутое выше количество воды в день — это обязательное условие. Морсы, компоты и чай — не считаются. А если Вы выпили чашку кофе, то к полутора литрам воды прибавьте ещё один стакан.
Стоит упомянуть, что эффективность любой диеты увеличится, если Вы будете придерживаться простого правила — 30 минут физической активности каждый день, будь то плавание, езда на велосипеде, пробежка или просто пешая прогулка. Ешьте больше свежих овощей, зелени и свежих фруктов. Чаще улыбайтесь и будьте здоровы!
Источник статьи: http://advicefor.ru/kak-prigotovit-oladi-ovsyanyx-otrubej/