Оладьи из кабачков постные калорийность

Сколько калорий и БЖУ в оладьях из кабачков и как приготовить диетическое блюдо?

Многих интересуют низкокалорийные блюда, которые хорошо утоляют голод. Кабачки в этом плане действительно хороши — 20 ккал/100 г, легко усваиваются, богаты витаминами и дают ощущение сытости на ближайшие пару часов.

В сыром виде на вкус овощ недостаточно хорош, поэтому его термически обрабатывают. Один из вариантов – кабачковые оладьи. В них по умолчанию входят куриные яйца, мука и сами кабачки. Приготовление не занимает много времени, такое блюдо можно есть на завтрак, на обед и на ужин.

Кабачковые оладьи: калорийность и БЖУ на 100 грамм

Существует несколько способов приготовления оладий из кабачков и калорийность у них разнится — в зависимости от способа приготовления. Если исходить из классического рецепта, то получится 125-130 ккал на 100 г. Это чуть меньше часа чистки ковров пылесосом.

Сытость появится, калории уйдут быстро, что позволит сжечь больше, чем вы съели, что и является целью при похудении.

• Калорийность: 125-130 ккал;
• Белки: 3,7 г;
• Жиры: 6,3 г;
• Углеводы: 14,2 г.

Жареные на масле

Жареные на масле оладушки будут содержать 84 ккал в 100г готового продукта. Если первая цель употребления оладий – похудение, а не непосредственное употребление кабачков, то первым делом стоит отказаться от масла, оно привносит в еду много жира и маслянистый привкус.

Если вы используете подсолнечное масло, можно заменить на оливковое или жарить на воде.

• Калорийность: 128 ккал;
• Белки: 3,2 г;
• Жиры: 2,2 г;
• Углеводы: 13 г.

Жареные без масла

Оладьи без масла по калорийности выйдут на 81 ккал/100г. Их преимущество перед предыдущими оладушками в низком содержании жиров.

Этот способ приготовления подойдёт, если не хочется заморачиваться с большим количеством ингредиентов, так как этот рецепт – набор базовых ингредиентов, нужных для приготовления кабачковых оладий (кабачки, мука и яйца), другие ингредиенты можно добавлять по желанию.

Если диетолог рекомендует не употреблять в пищу масло, то стоит перейти на жарку на воде.

• Калорийность: 81 ккал;
• Белки: 3,1 г;
• Жиры: 1,3 г;
• Углеводы: 14,4г .

С мукой

Стоит оговориться, что оладушки без муки – уже не оладушки. В любые кабачковые оладьи всегда добавляется мука. Калорийность кабачковых оладий по такому рецепту составит 128-130 ккал/100г.

Калорийность оладий можно уменьшить, если не пожарить их на сковороде, а выпечь в духовом шкафу. Содержание жиров в таком случае станет больше из-за кабачкового сока.

Ещё калорийность можно уменьшить, если пожарить оладьи на антипригарной сковороде без использования масла.

• Калорийность: 128-130 ккал;
• Белки: 4 г;
• Жиры: 6-6,5 г;
• Углеводы: 14 г.

С овсяными хлопьями

У этого рецепта есть два варианта приготовления: с маслом и без масла. Оба хороши — на усмотрение. Для приготовления этих оладий нужно то же, что для предыдущих оладий, плюс пара столовых ложек овсяных хлопьев.

Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями подойдут для плотного завтрака или ужина. Приготовить легко, быстро, и овсяные хлопья добавляют витаминов, что очень важно при похудении, ведь из-за ограничений в еде организму может не хватать полезных веществ.

• Калорийность: 130-140 ккал;
• Белки: 2,5 г;
• Жиры: 3 г;
• Углеводы: 7,3 г.

• Калорийность: 65 ккал;
• Белки: 4,2 г;
• Жиры: 3,2 г;
• Углеводы: 9 г.

В духовке

Для приготовления оладий в духовке нужно взять те же ингредиенты, что были в предыдущих пунктах (кабачок, лук, яйцо, мука, соль) – замесить тесто, разложить на противне и поставить в духовку.

Калорийность оладушек составит 80 ккал. Оладушки обычно получаются увесистые и сочные – подойдёт для обеда в качестве лёгкого второго блюда.

На полноценный обед оладушки не подойдут так как кабачки перевариваются достаточно быстро, и через пару часов вы уже почувствуете лёгкий голод.

• Калорийность: 80 ккал;
• Белки: 4 г;
• Жиры: 2,4 г;
• Углеводы: 11,1 г.

Калорийность одной кабачковой оладьи

Один оладушек весит 30 граммов, если он лежит в порции из восьми оладушек, которая весит 240 граммов. Если калорийность обычных жареных на масле оладушков составляет 125 ккал/100г, то одна кабачковая оладушка будет содержать около 37,5 ккал.

Эти калории будут потрачены за полчаса приготовления пищи. Одна кабачковая оладушка станет идеальным перекусом, если так случилось, что домой вы пришли очень голодные, а в холодильнике осталась только пара оладушек.

Состав и польза кабачка

Кабачок считается диетическим продуктом, так как он низкокалорийный – в 100 г сырого продукта 20-23 ккал. Чтобы потратить столько энергии, нужно полчаса вытирать пыль в доме. Кабачки содержат витамины А и С, которые оказывают положительные действия на волосы, зубы, ногти и кожу.

Так же кабачки содержат полезные микроэлементы, кальций, калий, магний и железо. Кабачки очень легки в приготовлении, их советуют употреблять почти при всех известных болезнях, так как они оказывают положительное влияние на все системы в организме: от сердечно-сосудистой системы и желудка до кожи.

Основная его польза в том, что он нормализует водный баланс в организме, что помогает и при целлюлите, и при недомогании.

Источник статьи: http://fitburn.ru/pitanie/pp/skolko-kalorij-i-bzhu-v-oladyax-iz-kabachkov.html

ПОСТНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ. К ЗАВТРАКУ!

Готовим вкусный, питательный и полезный завтрак. Постные оладьи из кабачков – блюдо диетическое, низкокалорийное и, при этом, сытное. Оладушки получаются сочными, мягкими, нежными.

На заметку. В овсяном молоке содержится большое количество кальция. Напиток отлично усваивается организмом. Благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Успешно выводит холестерин. Такое молоко незаменимо для тех, кто борется с лишними килограммами. На его основе готовят вкусные смузи, десерты, коктейли и пироги.

Информация для тех, кто не любит овсяное молоко. Заменить его можно соевым, кокосовым или миндальным молоком. Пробуйте!

Калорийность 114 ккал/100 г

Время приготовления 30 минут

· свежемолотый перец – по вкусу;

· подсолнечное масло – 2 ст. л;

Готовим кабачковое тесто

Помытые кабачки, обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем их на терке. Перекладываем в миску.

Если плоды молодые, кожицу не срезаем.

Вливаем овсяное молоко. Добавляем чеснок, муку. Солим. Перчим.

Можно добавить ароматные прованские травки, лучше свежемолотые.

Обжариваем

Наливаем в сковороду растительное масло. Хорошо разогреваем.

Выкладываем ложкой тесто. Формируем аккуратные оладушки.

Жарим до образования аппетитной корочки.

Подаем сразу же. Очень вкусно, пока горячие. Если хотите, полейте сметаной.

Привкус овсяного молока чувствуется, но совсем чуть-чуть.

Полезные советы

1. Вместо кабачка можно использовать яблоки, груши или банан. В этом случае чеснок и перец добавлять не стоит.) Кстати, в некоторых рецептах указано, что овсяное молоко, в этом варианте, можно заменить яблочным соком, но, за результат не ручаюсь, не пробовала.

2. Муку можно взять цельнозерновую.

3. Как самостоятельно приготовить овсяное молоко? 50 г овсяных хлопьев (типа Геркулес) залейте чистой водой (500 мл). Перемешайте. Оставьте на 10 часов. Взбейте массу блендером. Процедите. Готово! Из такого количества хлопьев выходит целых два стакана напитка.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/1000.menu/postnye-oladi-iz-kabachkov-k-zavtraku-5d89cb8d3d873600b23a4212

Постные оладьи из кабачков

Оладьи можно готовить в Пост, а также как диетическое блюдо. Овсяное молоко можно заменить любым другим растительным молоком, например, кокосовым или соевым. Овсяное молоко придает оладьям легкий привкус этого самого молока. Поэтому если овсяное молоко вам категорически не нравится, то лучше использовать другие виды молока.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Для приготовления постных оладий из кабачков нам понадобится: крупный кабачок (обычный или цуккини); овсяное молоко; мука; сушеный чеснок; черный молотый перец и соль. Растительное масло для жарки.

Шаг 2:

Кабачок вымыть, обсушить, срезать плодоножку и кончик. Кабачок натереть на средней терке. В миску выложить тертый кабачок.

Шаг 3:

Влить овсяное молоко, всыпать муку, сухой чеснок, соль и перец. Я еще добавила немного французских трав из мельницы.

Шаг 4:

Тщательно перемешать массу до однородности.

Шаг 5:

В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить кабачковую массу, формирую небольшие ровные оладушки. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Шаг 6:

Подавать оладьи из кабачка горячими. Если соблюдаете пост, то без ничего, а если нет — то можно со сметаной. Приятного аппетита!

Сейчас настоящий тренд на всякие эко-продукты. К таким продуктам относят овсяное молоко, которое я решила попробовать. Само по себе оно мне не понравилось — уж лучше обычное выпить (но у меня и аллергии на него нет, поэтому коровье молоко я очень люблю и пью без ограничений), однако с остатками нужно было что-то делать и они пошли в эти оладьи.
Результат мне понравился. Оладушки получились очень нежные, привкус молока был, но не очень сильный.

Овсяное молоко — это жидкость, которая получается путём замачивания овса в воде на определённый срок. Как, впрочем, и с любым другим молоком растительного происхождения. Напиток обладает молочным цветом, запахом овсянки и довольно приятным вкусом. Он не содержит лактозу, в отличие от обычного молока. И сохраняет в себе все многие полезные свойства овса. Содержит витамины, минералы, растительные белки, ненасыщенные жиры и клетчатку.
Один из фактов гласит, что полезные вещества из овсяного молока усваиваются организмом даже лучше, чем из каш.
Однако овсяное молоко содержит меньше белка, чем коровье или соевое. Но взамен этому свойству обладает благотворным влиянием на пищеварение. Содержит меньше сахара, что полезно при похудении или диабете. Заменить обычное молоко овсяным могут люди с непереносимостью лактозы.

Источник статьи: http://1000.menu/cooking/38852-postnye-oladi-iz-kabachkov