Рецепт Оладьи из кабачка . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Оладьи из кабачка
Пищевая ценность и химический состав «Оладьи из кабачка».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 кКал | 1684 кКал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.1% | 848 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.3% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2933 г |
| Зола | 0.965 г | ||||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 71.17 мг | 500 мг | 14.2% | 12.2% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 11.3% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 7% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.305 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.1% | 2796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.2% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.42 мг | 90 мг | 22.7% | 19.5% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.619 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.3% | 1616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 3.1% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 5.685 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9.8% | 880 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.668 мг | 20 мг | 8.3% | 7.1% | 1199 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.11 мг | 2500 мг | 12.8% | 11% | 779 г |
| Кальций, Ca | 28.98 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3451 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 5.7% | 1522 г |
| Натрий, Na | 39.57 мг | 1300 мг | 3% | 2.6% | 3285 г |
| Сера, S | 71.1 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.1% | 1406 г |
| Фосфор, Ph | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 12.7% | 675 г |
| Хлор, Cl | 43.9 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 5.8% | 1475 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.3% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 2.814 мкг | 10 мкг | 28.1% | 24.1% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.2333 мг | 2 мг | 11.7% | 10% | 857 г |
| Медь, Cu | 93.12 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 1.689 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.1% | 4144 г |
| Селен, Se | 10.176 мкг | 55 мкг | 18.5% | 15.9% | 540 г |
| Фтор, F | 15.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25840 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.8813 мг | 12 мг | 7.3% | 6.3% | 1362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.338 г | ||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.4% |
Энергетическая ценность Оладьи из кабачка составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА
Чем полезен Оладьи из кабачка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/1609667/