Окорочка с картошкой в духовке – сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить к домашнему обеду, ужину, праздничному столу и пикнику. Это универсальное блюдо на все случаи жизни. Все, что нам понадобится для приготовления — это охлажденные куриные окорочка и картошка. Специи можно добавлять на свое усмотрение. В качестве эксперимента над вкусом, в картошку с куриными окорочками можно добавлять различные свежие овощи и даже фрукты. Кисло-сладкий вкус получается, если ввести нашинкованный апельсин, или дольки ананаса.
Запекаясь, мясо птицы выпускает сок, который стекает на молодой картофель, пропитывает его и придает незабываемый аромат и вкус. К готовому блюду можно подать несколько видов соуса: сметанный, чесночный, томатный или горчичный. При подаче на стол необходимо украсить изделие: свежими веточками укропа или петрушки, свежими или маринованными овощами.
- Куриные окорочка — 2 шт.;
- Картофель — 700 г;
- Чеснок (зубчики) — 4 шт.;
- Масло подсолнечное — 30 г;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Горчица — 1 ч.л.
Охлажденные куриные окорочка тщательно промыть в проточной холодной воде. Обсушиваем бумажной салфеткой, выкладываем в глубокую емкость, добавляем соль и молотый черный перец.
Зубчики чеснока очистить от шелухи, промыть. Натираем на средней терке или пропускаем через чеснокодавку. Добавляем в емкость к окорочкам, выкладываем горчицу. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 — 30 минут.
Тем временем, подготовим картофель. Возьмем клубни, очистим от кожуры и хорошо промоем. Нарезаем небольшими дольками.
Добавляем соль, перец и перемешиваем.
Возьмем подходящую жаростойкую посуду. Смазываем ее подсолнечным маслом. Выкладываем дольки картофеля, а поверх укладываем куриные окорочка. Разогреваем духовой шкаф до температуры 180-200 градусов. Отправляем форму в разогретую печку на 50-60 минут. По желанию, форму можно накрыть фольгой, тогда ингредиенты быстрее пропекутся. После, убираем фольгу и зажариваем до желаемого результата.
Запеченные окорочка с картошкой в духовке, готовы. Сразу, после запекания подайте к столу и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
По материалам vkys.info
Приветствую!
Сегодня предлагаю такое блюдо как, окорочка с картошкой в духовке, которое будет отличным вариантом дополнения праздничного стола или просто семейного ужина.
Сложностей в приготовлении нет, всё легко, достаточно просто, а выглядит аппетитно и вкусно. Подаём с овощным салатом, вариантов большое кол-во, предлагаю определиться перейдя по этой ссылке.
Рецепт окорочков с пошаговыми фото.
Ингредиенты на 2 порции:
Начнём приготовление.
Окорочка хорошо вымываем, удаляем пёрышки, лишний жир и кладём в миску.
Добавляем соль, чёрный перец, 1-2 столовые ложки подсолнечного масла и хорошенько перемешиваем.
Если есть время, убираем в холодильник на 1-2 часа, чтобы мясо немного замариновалось.
Чистим лук, нарезаем кольцами.
Чистим картошку, разрезаем на 2 половинки, а каждую половинку на 3-4 дольки.
Дольки делаем не толстые, так как они могут не успеть пропечься.
Картошку с луком высыпаем в миску, добавляем соль, перец и 2-3 ложки масла.
Тщательно перемешиваем, выкладываем на противень или в форму для запекания.
Сверху кладём окорочка, ставим в духовку при температуре 180-200 градусов, приблизительно на 60-80 минут и запекаем до приобретения румяной, красивой корочки у окорочков.
Как вариант накрываем форму фольгой, плотно закрепив с каждой стороны, а минут за 10-15 до готовности снять фольгу, чтобы всё подрумянилось. Так картофель получится более сочный и пропечётся одновременно с ножками.
Блюдо готово.
Перед подачей можно посыпать мелко порезанной зеленью.
Если понравился такой способ приготовления, поделитесь им с друзьями.
Если же захотите приготовить окорочка в духовке без картошки, то этот рецепт можете посмотреть здесь.
По материалам www.receptisfotkami.ru
Что может быть более знакомыми продуктами на кухне, чем курица и картофель? Пожалуй, ничего. Такие простые ингредиенты всегда могут удивить вас своим вкусом. Мой рецепт вам должен понравиться!
Для вас я подготовила пошаговую инструкцию, в которой описано, как приготовить картошку с окорочками в духовке. У вас уже разыгрался аппетит? Вы можете добавить ваши любимые приправы, тогда вкус блюда будет полностью зависеть от вас. Сытный ужин порадует всю семью или гостей.
- Картофель — 800 Грамм
- Репчатый лук — 120 Грамм
- Куриные окорочка — 3 Штуки
- Лавровый лист — 3 Штуки
- Майонез — 5 Ст. ложек
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Приправа — По вкусу
Количество порций: 3-4
Окорочка промойте и нарежьте порционными кусочками.
Сделайте маринад. 3 ст. ложки майонеза смешайте с лавровым листом, приправой, перцем и солью.
Натрите маринадом окорочка. Оставьте их на 20 минут.
Картошку промойте, очистите и нарежьте брусочками.
Очищенный лук нарежьте тонкими ломтиками.
Лук и картофель смешайте с оставшимся майонезом. Приправьте овощи солью и перцем.
На противень выложите окорочка, а вокруг разложите овощи.
Запекайте горячее блюдо в духовке при 200 градусах в течение 50 минут. Приятного аппетита!
По материалам mamaclub.info