Как известно, урожай огурцов напрямую зависит от количества женских цветков. Наша задача заключается в том, чтобы максимально увеличить их закладку. Приемы получения больших урожаев весьма просты.
Правило первое: не стоит высаживать семена прошлогоднего сбора – растения будут усыпаны пустоцветами. Лучше возьмите зерна, пролежавшие пару лет. Перед посадкой прогрейте их, чтобы максимально снизить количество пустых завязей.
Правило второе: грядка должна быть хорошо освещена. Загущенность посадок ведет лишь к увеличению пустоцветов: плохое проветривание – плохое опыление. Пустоцветы, несмотря на явную их хозяйственную бесполезность, обрывать не надо. Они все-таки нужны для оплодотворения.
Огородники знают, что на растении вначале появляются мужские цветки, а затем женские. Но, оказывается, у огурцов вопрос «мальчик-девочка» не решается раз и навсегда: есть время для раздумий. И конечный результат зависит от условий выращивания. В жестких экстремальных условиях растение стремится всеми правдами и неправдами дать хоть какое-то потомство. Если же культуре хорошо, то она забывает о продолжении рода и нежится в комфорте. В этом случае даже простое прищипывание верхушки стимулирует развитие женских цветков. Наверное, эту процедуру растение воспринимает как своеобразную катастрофу.
Если пустоцветов очень много, прекратите на время полив, заставьте огурцы поволноваться. И вы увидите, что завязей станет больше.
На закладку большего числа пестиков (то есть «девочек») влияют и такие факторы как короткий день, низкие ночные температуры, высокая солнечная активность, повышенный уровень азота в почве, газация угарным или углекислым газами. А вот длинный световой день, высокая дневная и ночная температуры, пониженная влажность воздуха и почвы, избыток калия смещают пол цветка в мужскую сторону – развиваются только тычинки.
Заметно ускоряет появление первых зеленцов и в два-три раза повышает урожайность окуривание теплицы или парника тлеющими головешками. Как только у ростков появляются первые листья, в помещение надо пустить угарный газ.
Внимание!
Самим заходить в теплицу надо только дня через два-три. Угарный газ опасен: при дыхании он попадает в кровь и отравляет организм. Можно поставить в теплицу бочку или ведро с навозной жижей. Женских цветков также станет заметно больше.
источник
«Мы едим только девочек, мальчики нужны для опыления». Научпоп из теплицы с огурцами
Прямо с порога мы понимаем, почему огуречный научпоп должна была делать именно редакция KYKY. На самый первый наш вопрос «почему попка у огурца горькая?» Анатолий Хлебородов отвечает, что всему виной вещество, которое называется кукурбитацин. Вдохновленные таким познанием, продолжаем задавать вопросы о «частях тела» огурца.
KYKY: Зачем огурцам эта горечь?
Анатолий Хлебородов: Если проводить отбор на отсутствие горечи, ее практически можно свести до нуля. Есть такие сорта, у которых практически полностью отсутствует неприятный привкус. Когда огурцы росли в диком состоянии в предгорьях Гималаев, им нужно было обезопасить себя от поедания животными, особенно грызунами. Этот признак и выработался, чтобы растению выжить. Кукурбитацин — вещество, которое появилось в овоще из-за рецессивного гена.
KYKY: Как тогда люди начали его есть, если он в природе был горький и невкусный?
А.Х.: Выделили формы, которые содержат меньше горечи, методом индивидуально-семейтсвенного отбора. Так и получились новые сорта и гибриды огурцов без горечи.
KYKY: Огурцы же еще и колючие. Это тоже для защиты?
Материал создан совместно с Hendrick’s
А.Х.: Да, но только отчасти. Колючесть – это тоже генетически обусловленный признак. Но есть огурцы и без шипиков, поэтому нельзя сказать, что они служат огурцу только для защиты. Обычно южные формы, например, гладкие: там высокие температуры, а гладкие огурцы лучше отражают свет, чтобы в солнечную погоду они не так сильно теряли влагу. Огурец – растение южное и влаголюбивое. Колючие же наоборот поглощают больше света, так как поверхность в таком случае становится больше. Листья у огурцов тоже шершавые, чтобы растение поглощало больше света.
KYKY: Есть страны, в которых огурцы растут в естественных условиях. Почему в беларуских лесах не растут огурцы?
А.Х.: И здесь снова ответ кроется в наследственности. Огурец — растение южное и может расти круглый год там, где зимы не бывает. На родине, в предгорье Гималаев, субтропический климат. Там тепло круглый год. Вот они там и растут в диких условиях. А у нас огурцы могут расти только в теплое время года. А сортов, которые бы смогли бы перенести зиму, пока не придумали.
Вот семенные огурцы в уже почти готовом состоянии. Они увеличиваются в два раза по сравнению с «зеленцом»: если обычный огурец 100-150 грамм, то семенной будет весить 200-300 грамм.
Из семенного огурца получаем семена, из которых ведем селекцию на устойчивость растения к пероноспоре: выделяем наиболее стойкие формы, которые не поражаются заболеванием. Пероноспора — это грибная болезнь, которую иногда называют «ложной мучнистой росой». От нее есть ядохимикаты, но мы работаем над сортам, которые не были бы подвержены пероноспоре, чтобы при выращивании использовать меньше химии.
KYKY: Огурцы ведь из одного семейства с дынями и кабачками. Но дыня вкусная, когда она спелая, а огурцы лучше есть, когда они не превратились в «желтляки». Почему так происходит?
А.Х.: То, что мы едим огурцы в несозревшем состоянии технической спелости, — это особенность культуры. Для дыни это состояние наступает тогда, когда она вызревает, а у огурца наоборот, когда он еще недоспел. Созревший огурец кисловатый на вкус, но в Западной Европе, особенно в Германии, в пищу идут пожелтевшие, семенные плоды. У них есть специальная технология изготовления. У нас это не используется, потому что мы привыкли традиционно есть соленый огурец и квашеный — салатно-маринадного или универсального типа.
ВО ВРЕМЯ ЭКСПЕРИМЕНТА ПЕВИЦА БЕРТА ВЫРАЩИВАЛА ОГУРЕЦ ПОД ДЖАЗ, БАРМЕН ИГОРЬ ЧИСТОБАЕВ РЕШИЛ, ЧТО ЛУЧШЕ ВСЕГО ОГУРЦЫ БУДУТ РАСТИ ПОД РЕГГИ В ЖИВОМ ИСПОЛНЕНИИ. ПЕВИЦА АННА ШАЛЮТИНА ПОСЧИТАЛА, ЧТО РАСТИТЬ ОГУРЕЦ НУЖНО ПОД ЛАТИНО-АМЕРИКАНСКУЮ МУЗЫКУ, А ШОУМЕН ВИТАЛИЙ ВОДНЕВ ВЫБРАЛ DEPEСHE MODE И ЗАНЯЛ С НИМ ВТОРОЕ МЕСТО. ПОБЕДИЛ В КОНКУРСЕ ОГУРЕЦ, КОТОРЫЙ ВЫРАСТИЛ ИГОРЬ ЧИСТОБАЕВ.
KYKY: Если купил огурцов, попробовал дома, а они горчат – есть ли способ избавиться от горечи?
А.Х.: Если только засолить. Самостоятельно избавиться от горечи невозможно. Есть такие сорта, в которых горечь сильно выражена. Например, огурец Хардвика. Он такой горький, что если попробуешь, плеваться будешь целый день. Но зато он раннеспелый и высокоурожайный — у него много женских цветков. Эти все качества можно передавать другим сортам при скрещивании, поэтому этот горький огурец выращивают до сих пор.
KYKY: Расскажите, как вы избавляете огурцы от горечи?
А.Х.: В ранней стадии развития, как только заложились маленькие завязи и цветки, мы срываем завязь и пробуем ее на вкус. Очевидно, если завязь горчит, значит огурец будет горьким. Потом это растение помечаем и скрещиваем с сортом огурца, который не горчит.
Чтобы скрестить огурцы, мы берем мужские и женские цветки, которые называются пустоцвет и завязь. Пустоцветы — это мальчики, у них нет зачатка плода, а завязи — девочки.
Дальше мы берем мальчика и обрываем лепестки венчика, оставляя одни пыльники.
У женского цвета лепестки не обрываются. Вместо этого мы пестики прикасаем к ее рыльцу. Так и происходит опыление. Для хорошего результата нужно взять два-три пыльника и опылить одно рыльце. Потом эту завязь закрываем зажимом и вешаем у основания этикетку, что проведено скрещивание. Плод уже через два-три дня начинает разрастаться. Это говорит о том, что опыление прошло хорошо и семяпочки начали разрастаться. Затем завязь растет, увеличивается, и получается вот такой семенник.
Из него выбираем семена, которые затем два-три дня сбраживаем, отмываем и сушим. Из этих семян получится огурец практически без горечи.
KYKY: У арбузов есть плоды мальчики и девочки. У огурцов тоже?
А.Х.: У огурцов мальчики и девочки – только цветки с завязями и без завязей. Цветок с завязью — это девочка, а пустоцвет — мальчик. Получается, что мы едим только девочек, так как мальчики нужны лишь для опыления.
Если проводить скрещивание, то снова нужно прикасаться тычинками к пестику и наносить пыльцу на рыльца. Так происходит опыление у всех видов тыквенных культур. Кстати, огурцы выделяют большое количества нектара, поэтому бывает огуречный мед, если где-то рядом расположены большие плантации. На вкус он специфический, но по качеству будет хороший.
KYKY: Поговорим о равенстве полов. Скажите, какое соотношение цветков-мальчиков и цветков-девочек у огурцов?
А.Х.: У гибридов 100% женских цветков. Это, в основном, партенокарпического типа растения. То есть у них есть плоды, которые завязываются без опыления, но такие огурцы не дают семена, для получения которых без мужских цветков не обойтись.
KYKY: Какие огурцы лучше засаливать и как это правильно сделать?
А.Х.: Если огурец с черными шипиками, это значит, перед вами огурец засолочного типа. А если с белыми, то это салатные огурцы. Их нельзя мариновать, потому что они быстро раскисают в банках, становятся зыбкими. Черные же прекрасно подходят для закаток. В них больше пектинов и сахаров, из-за чего они отлично хранятся и не портятся. Вообще они универсальные: их можно солить, мариновать и квасить. Зато белошипые огурцы дольше остаются зелеными и не желтеют так быстро. Они по вкусу другие, и их лучше есть свежими, добавляя в салаты.
KYKY: Огуречные маски действительно помогают от морщин?
А.Х.: Помогают. Сегодня много масок и лосьонов продается. Огурцы помогают разглаживать морщины, улучшают обмен веществ в коже, там активные вещества содержатся: пектины, сахароза и фруктоза, за счет которых и происходит омоложение.
KYKY: Говорят, что огурцы лучше растут под музыку. На базе вашего института даже эксперимент провели, и огурец, который рос под регги, получился самым большим. Это правда влияет?
А.Х.: Еще лучше растут, если они обладают хорошими сортовыми признаками, той же высокоурожайностью или устойчивостью к болезням. Влияют факторы окружающей среды: влажность, наличие питательных веществ в почве. Огурцы хорошо растут при +22-25 днем и ночью при +16-18 градусах.
KYKY: Вам нравятся огурцы, которые продают в минских гипермаркетах?
А.Х.: Если они прошли анализ на наличие тяжелых металлов, пестицидов и других вредных веществ, то их смело можно есть. Но на вкус тепличные огурцы совершенно другие: они водянистые и практически безвкусные. У огурцов из открытого грунта ткань плотнее, поэтому у них и засолочные качества выше. Если сделать анатомический срез, можно увидеть, что клетки у них мельче, а у тепличных клетки более крупные, мякоть более рыхлая. Это влияет на накопление пектинов и сахаров, из-за чего и вкус разный. Но тепличные меньше будут горчить, потому что в теплицах можно избежать перепадов температур, которые, как и кукурбитацин, влияют на появление горечи. Плюс, если на грядке огурцам холодно и мало осадков, огурец будет горчить.
KYKY: А сколько в Беларуси выращивают огурцов?
А.Х.: В основном огурцы у нас выращивают фермеры. Площадь возделывания огурца в открытом грунте у нас составляет около 7 000 гектаров. Этого хватает для всей страны и для консервных заводов. Зимой, конечно, завозим ранние огурцы из Украины и Молдовы и других стран Европы. Вообще в странах Запада традиционно выращивают салатные сорта, а у нас — закаточные, потому что у нас огурцы больше любят не есть в свежем виде, а засаливать. В Европе закатками не так сильно увлекаются.
KYKY: Беларуский огурец от украинского и молдавского чем отличается?
А.Х.: У нас выведено 13 сортов: «Гурман», «Беларуский корнишон», «Колорит» – но отличий от украинских или молдавских у них практически нет. Сорт влияет на урожайность, устойчивость к болезням и ощущение горечи, избавиться от которой полностью не так-то просто. Трудность в том, чтобы соблюдать пространственную изоляцию: создать условия, чтобы растение не переопылялось с другими. Изоляция должна составлять 500 метров на пересеченной местности, а в открытой — до одного километра. Но есть сорта, которые полностью удалось избавить от горечи. Например, «Колорит» не горчит.
KYKY: Памятник огурцу стоит в Шклове. А почему там?
А.Х.: Там издавна выращивали «Шкловский огурец». В Шклове фермеры сами вели селекцию, отбор и вывели свой сорт. Шклов можно назвать огуречной столицей Беларуси. Есть такой же сорт «Должик», который вывели жители в Гомельской области, но в нем сильно выражен признак горечи и он сильно поражается пероноспорозом. В Украине создали свой «Нежинский огурец» — шедевр мировой селекции.
KYKY: Если вас поставили перед выбором: «шкловский» или «нежинский», то что бы выбрали?
А.Х.: «Нежинский». Он для засолки лучше и не раскисает.
KYKY: Реально ли сделать так, чтобы огурцы стали беларуской нефтью и мы их экспортировали?
А.Х.: Это очень трудоемкая культура. Огурцы сильно подвержены болезням, поэтому на больших площадях их нереально выращивать, как зерновые или картошку. Им нужен серьезный уход, который на больших полях обеспечить невозможно. Сложность в создании устойчивого к пероноспорозу сорта в том, что нет сортов-доноров, которые бы были устойчивы к этой болезни. В Питере есть коллекция из 2500 образцов, и среди них нет ни одного сорта, кто бы был устойчив к специфическим огуречным болезням. А самому донора создать невозможно, потому что генетической модификацией огурцов во всем мире никто не занимается. Видимо, не та культура.
источник
В настоящее время подавляющее большинство огородников приобретает и высаживает семена огурцов не сортовые, а гибриды.
Оно и понятно: гибриды F1 уже подготовлены для выращивания в различных почвенно-климатических условиях, защищены генетически, то есть на сто процентов, от многих распространённых огуречных заболеваний; другими словами, гибриды доставляют значительно меньше головной боли огороднику, чем сортовые огурцы.
Минус один: семена гибридов нельзя заготавливать для посадки в следующем сезоне, так как гибриды не наследуют родительских признаков.
Зная это многие огордники, особенно деревенские старожилы, из года в год высаживают один и тот же сорт (или пару сортов) на своём участке, с последующей заготовкой семян на будущий сезон. Выгода налицо:
— во-первых, сорт — он на то и сорт, чтобы сохранять все свои признаки в потомстве,
— во-вторых, бесплатно. То есть, один раз, скажем, в далёких шестидесятых, приобрёл семена, урожай понравился. И все следующие сезоны только и заботы, что запастись семенами со своей же огуречной грядки. А то и покупать не надо — в деревне народ попросту делится друг с другом лишней рассадой.
А теперь, уважаемый читатель, мы с вами подошли к самому главному. Случается так, что сорт как бы вырождается: цветов множество, а все пустоцветы. Не нужно ругать сорт. Одна из причин та, что на семена оставлен не тот желтяк (жёлто-коричневый, полностью вызревший огурец, специально оставляемый на семена).
Оказывается, огурцы можно поделить на два типа — мужской и женский. Так вот, семена из мужского огурца и дают пустоцветы. Отличить мужской огурец от женского просто: у большинства сортов в поперечном сечении плода его вид приближается к треугольнику, а сечение женского огурца — к квадрату. У мужского огурца семена находятся в трёх сегментах, а у женского — в четырёх.
Кроме того, огурцы старых сортов могут вырасти очень горькими. С новыми проще: селекционеры устранили у них горечь.
Чтобы избавиться от горечи, семена из огурцов нужно выбирать из передней части, примерно 2/3 длины огурца и ни в коем случае не брать из «попки».
Послесловие. Однако, встречаются огурцы, у которых не три или четыре семенных сегмента, а целых пять! Сам видел. Что с такими делать? Плюс к тому, в интернете просачивалась информация, опровергающая всё вышесказанное. Короче, тем огородникам, кто предпочитает работать с сортами, рекомендую взять на вооружение эту информацию. Так, на всякий случай. А при возможности — в течение пары сезонов поэкспериментировать с огурцами — мальчиками и огурцами — девочками.
источник
Теоретически партенокарпические сорта и гибриды огурцов должны образовывать завязи без опыления. Поэтому их чаще всего и сажают в теплицы, куда насекомым-опылителям проникнуть сложно. Но на практике, когда пчелки не жужжат вокруг таких сортов, урожай оказывается скромней, а плоды иногда и вовсе завязываться не спешат.
Чтобы такая проблема не возникала, я прибегаю к простому приему – сажаю поровну партенокарпические огурцы и пчелоопыляемые. То есть и «мужчин», и «женщин».
В изданиях встречаются опасения, что партенокарпические сорта при опылении дают уродливые плоды-крючки и прочую нетоварную всячину. Мол, опылять их нельзя. На самом деле все прекрасно растет и плодоносит – плоды не хуже, чем обычно, а их количество больше.
Если вы живете в дождливом регионе, то лучше всего самим работать вместо пчел. Но надо уметь различать мужские и женские цветки. У мужских внутри тычинки, а у женских – зачаток огурчика.
Мужские цветки у нас называют пустоцветом. Но без их наличия многие сорта вообще плодоносить не будут.
Чтобы стать опылителем для огурца, много не надо. Нужна мягкая кисть, которой нужно вначале провести по тычинкам в мужском цветке, а потом – по женскому цветку.
Лучшее время для этого действа – первая часть дня, когда пыльца особенно плодовита.
Результаты видны уже на второй-третий день. Вы это заметите по увеличению завязи. Если после опыления вы увидели вместо ровных огурчиков уродливые крючки, значит, провели его некачественно. Урожай убирают через неделю после опыления. Немного истории
Ученые заметили, что в дождливую погоду часть цветков все равно завязывает плоды без участия насекомых. Это явление удалось усилить, и получились гибриды, урожай которых не зависит от погодных условий и активности пчел.
Если обратить внимание, то видно, что тепличные огурцы практически никогда не имеют семян. Это потому, что они завязывают плоды без опыления.
Это и есть так называемые партенокарпические гибриды.
Но знатоки утверждают, что по вкусу они не могут сравниться с обычными сортами. Особенно если речь идет про такие, как Нежинские или Муромские…
Впрочем, выращивать эту огуречную классику слишком хлопотно и болеют они сильно, поэтому все чаще отдают предпочтение гибридам.
источник
Сейчас очень актуально для тех, кто выращивает разные сорта тыкв и хочет собирать с них свои семена с сохранением качеств сорта.
Благодарим 
aadvark за наглядный и подробный мастер-класс!
Наши кабачки, растущие частично в тени, начали давать плоды. И еще будет. А потом еще и патиссоны присоединятся. Это — цуккини Черный Красавец. Видите, у него на ножке рыжую нитку? Это значит, что он не просто Красавец, а еще и семена внутри него тоже — чистые сортовые Красавцы.
Как это делается.
Вот тут спрашивали, как отличить мужской цветок от женского. Мужской — слева, женский — справа. Мужской торчит на длинной тонкой ножке, у женского в основании виден зачаток будущего плода — круглый у тыквы-дыни-арбуза или продолговатый у кабачка или огурца. Все эти растения — двудомные, у них есть цветки-девочки и цветки-мальчики. Важны и те, и другие. У мужского цветка пыльца на тычинке, у женского — пестики.
Так вот, вечером накануне обходим свои грядки и отмечаем те цветочки, которые собираются вот-вот расцвести. Нам нужны и мальчики, и девочки. Готовые расцвести цветочки, а распускаются они утром, обматываем ниткой, чтобы они не раскрылись самостоятельно и какая-нибудь пчелка не нарушила чистоту сорта, принеся пыльцу из постороннего цветочка.
Следующим утром, до обеда, делаем новый обход тех же самых грядок. Завязанные нитками цветки видно, что уже распустились бы, не будь они завязанными.Не откладывайте обход до вечера, после полудня цветки уже завядают, лучшее время для опыления упущено. На этой стадии и начинается самое важное.
Снимаем нитку, срываем мужской цветок и оголяем ему его тычинку. Старайтесь не запачкаться в пыльце сами — если потом пойдете опылять другой сорт, то сами можете стать источником загрязнения. Мальчиков и девочек лучше брать с разных растений одного сорта.
Этой тычинкой несколько раз проводим по пестику женского цветка, который тоже предварительно развязываем. Одним мальчиком можно обработать несколько девочек.
Женский цветок снова завязываем, чтобы насекомые не принесли постороннюю пыльцу. Сделайте себе несколько семенных плодов с запасом — вдруг с одним что-нибудь случится.
Через несколько дней, когда будет видно, что плодик завязался, переместите нитку с завядшего уже цветка на ножку плода — это будет вашей пометкой того, что этот конкретно плод расово чист.
На картинке, кстати, сорт «Крошка», который обогнал всех своим ростом, на нем уже висит куча тыкв, и люди, имевшие с ним дело, обещают приятный сладкий вкус. А тыквы мы любим! Кроме Крошки, посажены еще сорта Россиянка, голосеменная Даная, Сладкий Пельмень (Sweet dumpling), Горшочек масла (Buttercup) и Желудь (Acorn). Они уже цветут и некоторые завязываются. Кабачки — Черный Красавец, Грей цуккини и Консервный белый. Патиссоны — зеленый Гоша, белый Марров и желтый гибрид Солнечный зайчик.
А это — другие наши тыквенные.
Арбузов у нас три сорта и множество местных гибридов. Они только начинаеют цвести, но надеемся, что дело дойдет и до плодов. Сорта — Оранджгло (хвалят-хвалят-хвалят за ананасовый вкус оранжевой мякоти!), Долгохранящийся (желтая мякоть, может лежать всю зиму) и Чарлстон Серый.
А это уже разные экзоты. Лагенария. Посаженная под яблоней, она уже сильно выше человека и обильно цветет каждую ночь, но пока только мужскими цветками, белыми и ароматными.
Мелотрия, или мышиный арбуз. Растет быстро, активно плетется, еще не цветет. Плоды ожидаются видом полосатые арбузы, размером в 3-4 см, вкусом — огурцы.
Момордика. Обещают кочковатые бугорчатые плоды-крокодилы, раскрывающиеся наружу красной пастью. Растет активно и пока не цветет. Касса-банана, или сикана, ароматная тыква, недавно скончалась окончательно, после долгих и безуспешных попыток выжить. А жаль. Пусть земля ей будет пухом. На след. год попробуем снова, если добудем семян.
Люффа, единственное растение из единственного семечка. По идее, должна давать мочалки. Успеет или нет в этом году — на ее личной совести.
источник
Пустоцвет — одна из бед на огуречных грядках. Особенно в теплицах. В чем причина? Как правило, первые огурчики со своей грядки мы пробуем уже в середине июня. Но у многих огуречный конвейер все еще не заработал.
Вначале немного ботаники. Когда огурец формирует первый–второй настоящий лист, появляются цветочные бугорки, происходят закладка и формирование будущего цветка. Каким он будет — мужским или женским, во многом зависит от внешних условий. Растение раздумывает и словно присматривается к среде обитания, решая, сколько и каких цветков должно быть. Если условия комфортные, то овощ нежится и забывает о плодах, а если жесткие и экстремальные, то старается как можно быстрее дать цветок и плод с семенами. Так сказать, продлить себя в «детях».
 |
|---|
На закладку большего числа пестиков (то есть «девочек») влияют такие факторы, как короткий день, низкие ночные температуры, высокая солнечная активность, повышенный уровень азота в почве, переизбыток угарного или углекислого газов. Если сыро, сухо или тесно, то начинается мощный рост плетей и образование мужских цветков, которые в народе и называют пустоцветом. Некоторые огородники обрывают их. Этого ни в коем случае делать нельзя, ведь «мужчины» нужны для опыления: без них завязывание плодов просто невозможно.
Длинный световой день, высокая дневная и ночная температуры, пониженная влажность воздуха и почвы, избыток калия смещают пол цветка в мужскую сторону — развиваются только тычинки.
Первыми в нижних узлах главного стебля образуются только мужские цветки, затем идет чередование мужских, женских и смешанных цветков. Количество женских постепенно увеличивается к вершине главного стебля и на боковых побегах. Соотношение мужских и женских цветков также зависит от особенностей сорта, качества семян и условий выращивания.
Для посева лучше брать старые (2–4–летнего срока хранения) семена. Растения, выращенные из них, более урожайны, так как раньше формируют большее количество женских цветков и, следовательно, будущих плодов. А вот прошлогодние семена дадут лишь растения, усыпанные пустоцветами.
Чтобы максимально снизить количество пустых завязей, семена надо прогреть. Зачем? Оказывается, в огуречных зернышках содержится много белка. Если посеять свежие семена, то его избыток позволит побегам жировать и быстро расти, но никак не плодоносить. Ботвы будет много, а завязей — мало. При длительном же прогревании белки, содержащиеся в семенах, «старятся», и растения зацветают раньше, дают больше женских цветов. Значит, и урожай будет лучше.
Сухие семена рассыпают слоем не более чем в 2 см и помещают на 2–4 часа в духовку при температуре плюс 50–55 градусов. Температуру при прогревании повышают постепенно, а семена помешивают. Можно прогревать зерна на печи или у отопительной батареи. Или же выдержать их в течение 2 часов в горячей — плюс 50 градусов — воде. В старину семена огурцов хозяйки носили при себе на теле в холщовом мешочке 40 дней.
Есть специальные препараты («Новосил», «Циркон», «Экосил»), которые увеличивают урожайность, если замочить в них семена перед посевом.
Немаловажное условие и освещенность грядки. Плохое проветривание — плохое опыление. Загущенность посадок ведет лишь к увеличению пустоцветов.
При появлении множества мужских цветков прищипните верхушку главного стебля. Это ускорит развитие боковых плетей, на которых и образуется больше всего женских бутонов. У скороспелых сортов прищипывают главный стебель после десятого, а у позднеспелых — после восьмого листа.
Наверное, эту процедуру растение воспринимает как своеобразную катастрофу, угрожающую «роду».
Рискует остаться без огурцов и тот, кто держит эту культуру на «сухом пайке»: осыплются и цветки, и завязь. В жаркую солнечную погоду огурец выпивает до трех литров воды в сутки. Во время цветения и плодоношения поливать растения надо вечером, во второй половине дня, когда земля и вода для полива хорошо прогреются. Но с таким расчетом, чтобы после полива до наступления темноты почва успела проветриться.
Одна из основных причин задержки появления женских цветков — полив холодной водой. Поэтому поливать надо всегда только теплой (не ниже плюс 23–25 градусов), согретой на солнце водой.
Нельзя поливать сильной струей из шланга: размывается земля, повреждаются корни, листья и стебли. Вода должна попадать только на почву, а не на сами растения. Как выход из положения — пластиковые бутылки. Установленные горлышком вниз с пробитой в нескольких местах крышечкой, они будут постепенно смачивать грунт, не образуя сверху корки. Можно устроить и импровизированные «поилки». Для этого в металлической банке на высоте 2–3 см делают проколы. Часть воды уходит, а часть (ниже отверстий) остается на дне посуды и, постепенно испаряясь, создает повышенную влажность для листьев, что огурцам, гостям из тропиков, очень нравится. Другие просто расставляют по всей грядке емкости с водой: и влажность увеличивается, и вода для полива согревается. Главное, чтобы листья и стебли в ней не купались. Если нет желания возиться с посудой, сделайте между растениями небольшую борозду и наливайте воду в нее.
Если пустоцветов очень много, полив на время прекратите, заставьте огурцы поволноваться. И вы увидите: завязей станет больше.
Появился первый настоящий (а не семядольный) лист? Приступайте к подкормке. Вначале, пока огурец растет и набирается сил, он активно «налегает» на фосфор. А как только начнут завязываться первые плоды, тут же требует побольше азота и калия. Но азотными подкормками не увлекайтесь — не копите нитраты в урожае.
Лучше всего удобрять огуречник настоем коровяка (1:10) или птичьего помета (1:25). Поскольку растение плохо переносит высокую концентрацию удобрений, то подкармливать лучше чаще (каждые две недели), но меньшими дозами. На 10 л воды достаточно 30–40 г комплексного удобрения или же по 15 г аммиачной селитры, сульфата калия и двойного суперфосфата на то же количество воды. Растение начало плодоносить? Смело увеличивайте дозу вдвое. Некоторые огородники каждые 15 дней обрабатывают растения кислым молоком или раствором аскорбиновой кислоты (1 таблетка на 5 л воды).
Лучший результат получается, когда чередуют органические и минеральные подкормки.
Увеличивают урожайность огурцов и внекорневые подкормки. Их проводят 1–2 раза в месяц: на 10 л воды — 5 г аммиачной селитры, 5 г сульфата калия, 10 г суперфосфата, 3 г сульфата магния, 1 г сульфата марганца, 1 г сульфата меди и 1 г борной кислоты.
Многие огородники старательно подкармливают огурцы в холодную погоду, не получая эффекта. А его и не будет, ведь корни огурца при температуре плюс 10 градусов и ниже не работают. Пользы будет больше, если побрызгать растения по листьям слабым раствором макро- и микроэлементов.
Опыление по требованию
И еще: сегодня в продаже есть очень много гибридов огурца, обозначенных значком F1. В большинстве своем они партенокарпики, не требующие дополнительного опыления. Но для других сортов опыление никто не отменял. Пыльцу (тяжелую и липкую) от мужских цветков к женским переносят насекомые.
Чтобы увеличить количество завязей огурца, можно провести искусственное опыление и самим с помощью мягкой кисточки.
Чем чаще собирать урожай, тем выше он будет. И лучше это делать рано утром, когда грядка влажная от росы и огурчики тугие. Будьте аккуратны: плети не топчите, не отрывайте от земли, не перекладывайте с места на место, не переворачивайте. Огуречный листок всегда (!) должен быть повернут к свету «лицом»: таковы особенности роста. В противном случае он, потеряв ориентацию в пространстве, всеми силами будет стараться занять прежнее положение. А это ослабит растение: листья начнут желтеть и болеть, перестанут образовываться завязи и расти плоды.
Если придерживаться таких нехитрых правил, вы всегда будете с хорошим урожаем огурцов.
Из–за недостатка питания огурцы растут уродливыми. Если по форме они похожи на грушу — в дефиците калий, на морковку — азот.
Кстати. В теплицах не стоит одновременно выращивать партенокарпические и непартенокарпические (то есть требующие опыления) сорта огурцов. В противном случае первые потеряют свои форму и вкус, будут намного хуже расти и плодоносить.
Причинами пустоцвета могут стать:
посев свежих семян (первого года хранения);
не прогретые перед посевом семена;
высокая температура воздуха;
посев в затененных местах;
несвоевременная прорывка растений;
нарушение баланса питания (внесение больших доз азотных удобрений);
сильное переувлажнение почвы.
Укроп, посеянный между огурцами, увеличивает их урожайность.
Лук и редька, высаженные у посевов огурца, отпугивают паутинного клеща.
Лук и чеснок уберегут огурец от бактериоза. Стрелки по мере подрастания надо надрезать, чтобы сильнее выделялись фитонциды.
Нельзя сажать огурцы рядом с розами — муравьи перетащат тлю с роз на огуречник.
Полезная статья. В наших подмосковных дачных условиях «достать» навоз практически невозможно. Использую газонную траву, замоченную в бочке. Через неделю- отличное удобрение для полива, а саму замоченную массу раскладываю под растениями. Огурцы,выращенные на грядке, без подвязки вверх — вкуснее, ароматнее, чем в теплице, да и для засолки (мариновки) они лучше, сохраняя физическую форму-хрустят. В этом году -посадил «нежинские»
источник
Цветение огурцов происходит несколькими способами: женским, мужским и гермафродитным. От цветения зависит урожайность, поэтому нужно различать типы цветения.
Описание цветения огурцов женского и мужского типа
Обратите внимание на то, что цветки огурца женского типа характеризуются завязью, точнее небольшим огурцом. Этим они отличаются от мужского типа еще до наступления периода цветения. Партенокарпические формируют завязь зеленца, без признаков опыления. Можно с уверенностью сказать, что такой тип цветения не нуждается в помощи пчел или других опыляемых насекомых.
Для того чтобы пчелоопыляемые огурцы формировали завязи и образовывали плод, должно выполняться опыление пыльцой мужицкого типа. Существуют следующие моменты формирования цветков:
- длинноплодные гибриды характеризуются тем, что в 1 их узле может формироваться не более 2 цветков женского типа;
- пучковые огурцы могут формировать в 1 узле около 10 дамских цветочков.
Довольно часто можно наблюдать ситуацию, когда дамские цветочки развиваются дольше мужских. Это объясняется несколькими причинами.
- Это особенности сорта. Большая часть сортов огурцов изначально формирует мужской цветочек, находящийся на главном стебле и только потом на боковых побегах женский вид. Это грозит тем, что оплодотворение задержится на неопределенный срок и урожай собирать придется намного позже.
- Причина кроется в семенном качестве. Молодые семена всегда формируют сначала девичий тип и только потом мужской. Если же семена характеризуются возрастом около 2 лет, то формирование цветения обоих полов происходит одновременно. Это позволяет ускорить процесс формирования плода.
Тычиночный тип цветения характеризуется тем, что не содержит в себе завязей. Описание их внешнего вида указывает на то, что цветки характеризуются желтым цветом и находятся на цветоножке большой длины. Если рассматривать мужские цветочки с точки зрения биологической составляющей, то их главное предназначение – это опыление цветков женского типа, после чего наступает формирование плода. Опыление необходимо для того, чтобы могли формироваться плоды. Это значит, что урожай созреет в короткие сроки.
Партенокарпический огурец растет без осуществления опыления. Но, в этом случае, в них полностью отсутствуют семена. Для того, чтобы была возможность сбора семян, партенокарпические соцветия должны постоянно опыляться пыльцой мужского типа.
Описание указывает на то, что мужские соцветия, чаще всего, начинают формироваться на главном стебле или боковых побегах. Считается, что большая часть такого формирования происходит пучками. Пыльца мужского соцветия довольно тяжелая. Несмотря на это, она не выпадает из основного цветочка, ведь характеристика липкости очень сильно держит ее на своем месте. По этой причине ветер не может разносить пыльцу, а опыление возможно только с помощью пчел или других насекомых.
Цветок огурца может совмещать в себе мужской и женский пол
Гермафродитный вид – это мужские и женские цветки огурца в одном соцветии. Ему характерны завязи небольшой длины. Из такой завязи, чаще всего, появляются огурцы, представленные в шарообразной форме. Описание указывает на тот факт, что гермафродит содержит в себе, как пестики, так и тычинки. Такие соцветия могут быть, как самоопыляемыми, так и опыляться с помощью насекомых. Однополые цветочки могут быть и мной характеристики.
- Андромоноцийный тип. Он включает в себя обоеполые особенности, где преобладает мужской тип.
- Гиномоноцийный тип. Характеризуется тем, что содержит гермафродитные наклонности, в большей части женского строения.
Главная особенность этого типа заключается в том, что его цветки двуполые. Некоторые специалисты с уверенностью убеждают фермеров в том, что первые разновидности огурцов были гермафродитами. Именно от них начало происходить разделение на дамские и мужские типы цветения. Большая часть людей старается не использовать растения этого типа для выращивания на продажу. Большую популярность такие растения получили только у селекционеров, которые пытаются создавать новые сорта огурцов.
Мужское соцветиеимеет чашки, тычинки и венчик. Если вы задаетесь вопросом, сколько тычинок содержит этот вид, то их всего 5. На каждой из них расположен пыльник, в котором и хранится пыльца.
Женские соцветия имеют пестик. Тычинками они не обладают. Пестик состоит из нескольких основных частей: завязи, столба и рыльца. Нижняя часть, как правило, имеет 3 гнезда.
источник
Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.
Садовая земляника – самая популярная и самая трудоемкая из всех ягодных культур, так как для получения хорошего урожая требует частого обновления посадок.
Раньше рекомендовали заменять растения через 3-4 года, теперь многие современные сорта нужно обновлять еще чаще -раз в два года, а ремонтантные ежегодно.
Затраты на частые покупки посадочного материала стали весьма ощутимы, поэтому садоводам актуально задуматься, как самостоятельно получать по-настоящему качественную рассаду земляники с гарантированной приживаемостью и обязательным плодоношением следующим летом (фото 1).
РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ
Только на первый взгляд кажется, что с размножением земляники все очень просто. Плодоносящие растения образуют усы с розетками – готовыми миниатюрными растениями, которые нужно только отсадить после окоренения. Но для получения рассады высокого качества необходимо знать несколько тонкостей, о которых постараемся понятно рассказать и наглядно показать далее.
Первый секрет получения хорошей рассады заключается в том, что заниматься этим нужно как можно раньше, а не после сбора урожая.
Рассаду, которая даст урожай ягод следующим летом в условиях короткого вегетационного периода средней полосы России, можно получить только с первой волны усообразования в конце мая – начале июня.
Поэтому если планируете получить собственную рассаду, не удаляйте все усы в период цветения и созревания ягод (фото 2).
Но все ли розетки, образующиеся « большом количестве, с равным успехом можно брать для размножения? И почему часто можно услышать от садоводов с большим опытом советы о том, что самые лучшие розетки -это именно вторые по счету от куста или, наоборот, только первые?
Действительно, розетки не равноценны между собой по качеству и пригодности для получения рассады. Внимательно посмотрите на видоизмененный побег – ус. Первый узел – место отхождения видоизмененного до чешуйки листа (фото 3). На таких узлах розетки формируются очень редко, они мелкие и для получения качественной рассады непригодны. Полноценные розетки формируются только в пазухах на четных узлах (фото 4).
Из-за неточного трактования этой интересной особенности земляники и появился совет, что брать для размножения нужно именно вторые розетки. Объективно самыми качественными розетками являются первые по счету розетки от куста, формирующиеся на втором узле. Вторые розетки – на четвертом узле побега – тоже можно брать для получения рассады. А вот последующие – не рекомендую.
И здесь уместно осветить еще один важный, но также запутанный неточным пониманием вопрос о том, что такое у рассады земляники «девочки» и «мальчики»? И почему сажать советуют именно «девочек»?
Девочками земляники – называют растения, гарантированно цветущие в следующем сезоне. У них овально приплюснутое и крупное – больше 1 см в диаметре – сердечко (центральная почка), именно здесь уже сформированы цветоносы для плодоношения следующим летом. Такая рассада получается только из первых двух розеток первой волны усообразования в мае и июне.
Рассада земляники «мальчики» – розетки меньшего размера с диаметром сердечка меньше 1 см и тонкой, вытянутой вверх центральной почкой. Следующим летом цвести и плодоносить такие растения не будут, но дадут большое количество усов. За отсутствие плодоношения в первый год после высадки такие растения и назвали условно мужскими мальчиками (фото 5).
Обратите внимание, что у ремонтантных сортов усов и розеток образуется в несколько раз меньше по сравнению с обычными неремонтантными сортами. Все розетки—девочки-, сразу закладывают цветоносы и начинают цвести даже до укоренения и отделения от материнского куста (фото 6). Но чтобы получить качественную рассаду для плодоношения на следующий год, цветоносы необходимо регулярно удалять.
При выращивании земляники с использованием мульчирующих материалов (черной агроткаии или пленки) либо на участках с плотной сухой почвой можно наблюдать такую картину. Розетки вокруг маточного куста образуются в большом количестве, формируют 3-4 листа, а корней не дают совсем. Возможно ли и как их использовать для размножения?
Использовать такие розетки вполне возможно, только это потребует проведения дополнительных операций по укоренению.
В месте с легкой полутенью (возможно, даже под кронами плодовых деревьев) соорудите небольшой парник (фото 7). Площади всего 1 -2 кв. м будет достаточно для получения в среднем 100-150 штук рассады. Вскопайте и тщательно разрыхлите грунт на глубину штыка лопаты. Оптимальный вариант – дополнительно насыпать слоем 5-7 см низинный торф, перегной или их смесь. Вполне возможно установить в парник ящики с рыхлым грунтом или небольшие рассадные горшочки.
С помощью секатора розетки отделяют от материнского куста (от уса оставляют кусочки не больше 1 см с обеих сторон). Розетки не должны быть увядшими, поэтому их срезают в прохладные утренние или вечерние часы либо при пасмурной погоде. Далее, если есть возможность, на 30-40 мин розетки замачивают в растворе регуляторов роста (в 0,2%-ном растворе гумата калия или в стимуляторе корнеобразования на основе индолилмасляной кислоты – дозировка по инструкции).
Грунт в парнике проливают. Розетки, не заглубляя сердечка, слегка вдавливают (пикируют) во влажный грунт через 7-8 см друг от друга. Сверху парник герметично накрывают пленкой или листами поликарбоната (фото 8). Пленку лучше использовать полупрозрачную молочную – она обеспечивает мягкий рассеянный свет.
Раз в 3-4 дня парник приоткрывают, проверяют состояние растений, слега сбрызгивают листья водой и удаляют розетки, начинающие загнивать. При среднесуточной температуре 15-18° процесс образования корней длиной 7-10 см проходит за три недели. Несколько дней пленку снимают на ночь, закаляя молодые растения, и через месяц с момента пикировки рассада готова к высадке на постоянное место (фото 9).
© Автор: О.СЫРИЦО, научный сотрудник лаборатории плодоводства РГАУ-МСХА им. К А. Тимирязева
источник
Если на ваших огурцах появилось большое количество мужских цветков, а женских по-прежнему не видно, не надо отчаиваться. Мы подскажем, в чем причина проблемы и как ее устранить.
Пожалуй, самый простой способ забыть о проблеме пустоцветов раз и навсегда – посеять семена самоопыляющихся или самоплодных (партенокарпических) сортов. У цветков первой группы есть и тычинки, и пестик, поэтому само понятие пустоцвета к ним неприменимо. Последние вообще не нуждаются в опылении и дают плоды без семян. Мы уже писали подробно о таких огурцах.
Тем не менее, если вы «поселили» на своем огороде огурцы с раздельнополыми цветками, некоторые ошибки в уходе могут привести к появлению большого количества пустоцветов.
Ни в коем случае не обрывайте мужские цветки. Следуя нашим советам, вы сможете ускорить появление женских цветков на растениях. Если к этому моменту пустоцвета на огурцах не останется вообще, это значит, что женские цветки с завязью просто не смогут быть опылены. После опыления пустоцветы всегда отсыхают и опадают сами.
Мужской (слева) и женский (справа) цветок огурца
Отличить женские цветки от мужских очень просто. Мужские цветки растут на ножках (поэтому их и называют пустоцветами), а на женских цветках всегда есть утолщения в виде маленьких огурчиков.
Покупая готовые семена хорошего производителя, можно быть более или менее уверенным, что они качественные, здоровые, подготовленные к посеву. Другое дело, когда вы решаетесь собрать семена понравившихся огурчиков самостоятельно.
Неопытный огородник может не подозревать, что далеко не все огурцы подходят для размножения. В результате из собранных семян может вырасти совсем не то, что вы ожидали.
Неправильная форма огурца – верный признак того, что семена с него собирать нельзя
Возможно, большое количество пустоцветов на огурцах (особенно вкупе с неправильной формой плода) свидетельствует о том, что «донор» семян сам был гибридом либо переопылился с гибридом. Учитывая, что в домашних условиях контролировать опыление если и возможно, то довольно трудно, самостоятельная заготовка семян чревата постоянными сюрпризами.
Решение: Покупать семена проверенной агрофирмы.
Правильный посадочный материал огурца – это семена с 4-хлетней «выдержкой» (в крайнем случае им может быть 2-3 года). Дело в том, что семена, собранные в прошлом году, еще не готовы к посеву. Растения, выращенные из них, буду давать много пустоцвета.
Решение: Прогревать семена перед посевом. Для начала их дезинфицируют, замачивая в 1%-ном (розовом) растворе перманганата калия на 20-30 минут. После хорошо просушивают и в течение месяца держат рядом с батареей центрального отопления (температура воздуха в этом месте должна быть в пределах 25-28°С).
Ускоренный (но и более рискованный) способ – прокалить семена в духовке при температуре 50-60°С в течение 2 часов. Перед посевом можно также замочить семена в растворе иммуномодулятора (Новосил, Циркон и т.д.), который повысит урожайность растений.
Семена гибридов прогревать не следует.
Допустим, вы купили качественные семена, на всякий случай обеззаразили и прорастили их перед посевом, но на огуречной грядке все равно засилье пустоцвета. Возможно, вы перестарались с поливом огурцов либо поливали их слишком холодной водой.
Огурцы ни в коем случае нельзя поливать холодной водой
Решение: Умеренно поливать огурцы теплой водой (температурой около 25°С). Существует еще одна хитрость – с началом цветения полив растений прекращают. В результате такой «шоковой терапии» на побегах быстро образуются женские цветки. После появления завязей необходимо вновь вернуться к привычному способу полива.
К сожалению, жаркая летняя погода во время цветения огурцов может пагубно сказаться на плодородии растений. Температура воздуха выше 27°С «стерилизует» пыльцу мужских цветков огурцов, и зеленцы не завязываются.
Решение: Усиленный полив. Чтобы снизить риск потери огуречного урожая полив, вопреки предыдущему совету, стоит проводить дважды в день: утром и вечером, когда солнце находится низко.
Не стоит забывать, что эта культура родом их южных краев, и холод не идет ей на пользу. Если лето выдалось аномально холодным, хотите вы этого или нет, но получить женские цветки на огурцах будет непросто.
Решение: Приостановить полив при температуре воздуха ниже 15°С. Как мы уже говорили выше, это простимулирует скорейшее образование женских цветков.
Еще одна распространенная причина образования пустоцвета на огурцах – недостаток солнечного света. Если вы выделили для огуречной грядки затененный участок огорода, на хороший урожай можете не рассчитывать.
Решение: Высевать огурцы на юго-восточной, хорошо освещенной стороне участка. Если огурцы уже посеяны, спасти положение можно ограничением полива и прищипкой главной плети. У скороспелых огурцов стебель прищипывают после 8-10 листочка, у позднеспелых – после 6-8. Это простимулирует рост боковых плетей, на которых и образуются женские цветки.
Для хорошего урожая огурцам требуется много солнечного света
Если вы перекормили свои огурцы азотсодержащими удобрениями, они могут начать жировать, то есть наращивать зеленую массу, не давая плодов. Это происходит потому, что в таких «сытых» условиях растению просто незачем заботиться о потомстве – ему достаточно комфортно при избытке азота.
Решение: Соблюдать режим подкормок. Для хорошего урожая огурцы необходимо удобрять калием и фосфором. Перед посевом семян хорошо внести как органические, так и минеральные удобрения из расчета 10-15 кг перепревшего компоста или навоза, по 20 г суперфосфата, сульфата калия и мочевины, 10 г хлористого калия на каждый кв.м.
После появления всходов, в фазе 2 настоящих листьев, огурцы подкармливают нитрофоской или нитроаммофоской (1 ст.л. на 1 л теплой воды). С началом цветения из подкормок исключают азот. Всего за сезон можно подкормить огурцы 4 раза.
Больше о подкормках огурцов народными способами узнайте из нашей статьи.
Если вы посадили огурцы слишком плотно, не стоит удивляться большому количеству пустоцветов. Если растениям на грядке тесно, это сказывается на их развитии: они растут медленно, а женские цветки могут так и не появиться. Кроме того, даже при появлении цветков с завязью рано облегченно вздыхать – загущенность посевов может препятствовать опылению.
Решение: Соблюдение схемы посадки огурца (25×25 см). Если растения уже высажены в грунт, остается лишь максимально «расчистить» пространство между всходами. Для этого необходимо прищипнуть главную плеть саженцев. Это и приостановит чрезмерное разрастание, и простимулирует появление женских цветков.
Слишком большая плотность посадок не позволяет пчелам добраться до цветков
Если на растениях появились женские цветки, но вы заметили, что на них не садятся пчелы, вам придется опылить огурцы самостоятельно. Для этого утром, как только распустились цветки, оборвите венчик мужского цветка и аккуратно дотроньтесь им до рыльца женского цветка. Один женский цветок лучше всего опылять двумя-тремя мужскими.
Надеемся, наши советы помогли вам разобраться в причинах появления большого количества «пустых» цветков на огурцах и своевременно устранить эти факторы. Если у вас есть свои секреты борьбы с этой огуречной «напастью», не забудьте поделиться ими в комментариях или на нашем форуме.
источник