Нежный печeночный пирог с сыром
Это удивительно нежный и вкусный пирог. Я уверена, что такого пирога вы ещe не пробовали, так что советую бежать в магазин за сыром и печeнкой и приготовить его. Я уверена, что вкус этого пирога вас не разочарует и не оставит равнодушными.
Ингредиенты для «Нежный печeночный пирог с сыром»:
- Мука пшеничная / Мука (столько, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем для оладий)
- Яйцо куриное (в тесто — 2-3шт, в начинку — 2шт) — 4-5 шт
- Сметана (100г — в тесто, 15г (1ст.л.) — в начинку) — 115 г
- Молоко — 0,5-1 стак.
- Сода (гашенная уксусом) — 1/3 ч. л.
- Сыр твердый (может, и больше) — 150 г
- Лук репчатый — 0,5-1 шт
- Печень говяжья (думаю, пойдёт любая) — 450-500 г
- Специи (соль, перец, по вкусу)
- Морковь (не большая) — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1388.9 ккал | белки 158 г | жиры 76.7 г | углеводы 35.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.3 ккал | белки 15 г | жиры 7.3 г | углеводы 3.4 г |
Рецепт «Нежный печeночный пирог с сыром»:
Печень вместе с морковью пропустить через мясорубку. Конечно, стоит посолить и поперчить по вкусу.
Теперь приготовим сырную заливку. Для этого берём яйца (у меня на фото меньше, чем надо).
Лук мелко рубим и добавляем к яйцам.
Сыр натрём на тёрке и смешиваем с яйцами и луком. И туда же кладем ложку сметаны.
И, наконец, тесто. Молоко смешиваем со сметаной и яйцами. И добавляем муку. Соду погасить уксусом и всё хорошо перемешать. Извините, фото нету, так как очень плохо получилось.
Теперь выкладываем всё поочерёдно в форму, смазанную маслом. Вначале, половину теста, затем печени.
Теперь половину сыра (сыра лучше больше, чем меньше).
Теперь печень оставшуюся. И сверху — тесто, а потом сыр.
Вот и всё, теперь ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Слоено-дрожжевой пирог с мясом и картофелем
Пирог «Капустный микс»
Пирог с кремом
Фруктовый манник с шоколадной глазурью
Грузинский мясной пирог «Кубдари»
Сладкий молочный пирог
Пирог «Морковно-яблочное удовольствие»
Слоеные пирожки «Ха-тасон»
Нежный абрикосовый пирог
Фотографии «Нежный печeночный пирог с сыром» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
25 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
24 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
24 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
22 октября 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
24 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
22 октября 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
24 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
22 октября 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
24 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
22 октября 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
24 августа 2011 года Ксюничка15 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/59532/?page=1
Вкусный печеночный торт с сыром: простой рецепт!
Любителям блюд из печени я сегодня предлагаю приготовить очень вкусный закусочный тортик – печеночный торт с сыром.
— Печенка (свиная или говяжья, какая есть) – 0,5 килограмма;
— Молоко коровье — 0,5 литра (или 2 стакана);
— Лук-репка (большие) — 2-3 штуки (лучше белого сорта);
— Яйца — 2-3 штуки;
— Мука — 130 грамм (1 стакан);
— масло растительное – 50 граммов;
— соль, перец.
— Майонез (можно домашнего приготовления) – 0,5 литра;
— Чеснок – 1 крупная головка;
— Сыр твердый (при желании можно и плавленный сырок использовать) – 250-300 граммов.
Все компоненты для печеночных коржей перемешиваем в блендере или с помощью мясорубки (но тогда только печень и лук, а все остальное вмешиваем постепенно с помощью венчика или миксера) до однородного состояния и выпекаем тонкие блинчики (как налистники) на сухой сковородке с двух сторон.
Когда блинчики полностью остынут промазываем каждый майонезом, смешанным с чесноком, продавленным через чесночницу и посыпаем натертым твердым сыром. Верх и бока торта также посыпаем сыром и при желании украшаем зеленью (у меня его не было).
Оставляем торт на несколько часов в холодильнике, чтобы он пропитался, а потом уж подаем к столу.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5a4fa03179885ec8f3b680c5/vkusnyi-pechenochnyi-tort-s-syrom-prostoi-recept-5a5dde08799d9dd5e57ded35
Очень нежный печеночный пирог
В этот пирог, помимо печенки, добавляется жареная морковь, смешанная с майонезом. В итоге начинка получается очень нежная. Главное — дайте пирогу хорошенько пропитаться.
- 500 г говяжьей печенки
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 1 средняя морковка
- 1 средняя луковица
- растительное масло
- 3 ст. л. муки
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Юлия Артемьева и Павел Мокрушин, основатели кондитерских-кулинарий «Брусника»:
Юлия Артемьева и Павел Мокрушин
«Мы готовим домашнюю еду в современном прочтении. Она у нас вся – суперсвежая, вся «из-под ножа». Используя только натуральные и качественные ингредиенты, хотим, чтобы традиционные блюда выглядели свежо и имели свое узнаваемое лицо. Печеночный торт прослаиваем морковкой, смешанной с майонезом, и добавляем много свежего укропа, для начинки блинного пирога с курицей используем творожный сыр и сливки. Эти простые решения добавляют блюдам сочность и оригинальность. Домашний торт с черносливом, знакомый многим с детства, тоже есть в нашем меню. Мы украшаем его вафельной крошкой и он сразу выделяется среди прочих.»
Источник статьи: http://www.gastronom.ru/recipe/46598/pechenochnyj-pirog