Несладкий пирог в силиконовой форме

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

КУЛИНАРИЯ (5412)
ЗАГОТОВКИ (354)
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ (341)
МЯСО (318)
ПРЕСНОЕ ТЕСТО (298)
ПИРОГИ (280)
ВАРЕНЬЕ, СЛАДОСТИ (278)
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (262)
ОВОЩИ (257)
ЗАПЕКАНКИ (226)
ГРИБЫ (201)
КУРА (199)
МАРИНУЕМ СОЛИМ ОВОЩИ И РЫБУ (198)
РЫБА (155)
НАПИТКИ (155)
СЫР, ТВОРОГ (153)
запеканки овощные (114)
хозяйке на заметку! (108)
СОУСЫ (108)
Десерт! (98)
сладкая выпечка печенье. (88)
рулеты мясные и сладкие (88)
Конфеты домашние (73)
котлеты (64)
салаты (62)
пресное тесто:блины, оладьи (58)
СЫР ДОМАШНИЙ (50)
Пироги печём красиво. (47)
(47)
ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ СУПЫ (39)
мясо запеченое в духовке (33)
мясо буженина (24)
Яйцо (23)
ОРЕХИ (23)
напитки — с лекарственными травами (22)
котлеты (22)
ГОРШОЧКИ (19)
СУПЫ ЩИ БОРЩИ (18)
мясо порционное (16)
закуски (16)
напитки — чаи (15)
грибы заготовки (13)
щи -борщи — (13)
СУПЫ ЩИ БОРЩИ (13)
Заготовки — фрукты сладкие. (12)
напитки коктейли (12)
напитки компоты (12)
ЗАГОТОВКИ — ОГУРЦЫ (12)
МОРОЖЕННОЕ (11)
Мясо заливное.. Холодец. (10)
супы — пюре (10)
ЗАГОТОВКИ — БАКЛАЖАНЫ (10)
Дикоросы. (9)
ПИЦЦА (7)
Заготовки — фрукты острые (6)
напитки горячие (6)
МАКАРОНЫ (5)
закуски мясные (5)
ОРЕХИ (5)
ОРЕХИ (5)
солянки и супы (4)
напитки — чайный гриб. (1)
ВЯЗАНИЕ (2126)
КРЮЧОК (755)
СПИЦЫ (490)
ирландское кружество. (135)
крючок школа (108)
спицы плотное вязание (28)
теневое вязание (18)
спицы ажур (10)
спицы учимся (7)
спицы — платки , шали , шарфы. (7)
вязание школа (5)
тунисское вязание. (1)
УСАДЬБА (1860)
ДОМ ВЕСТИ. (245)
ОГОРОД (237)
САД У ДОМА (204)
СВОИМИ РУКАМИ (165)
облик женщины (97)
Цветы в саду. (81)
облик женщины (77)
цветники у дома (73)
РАРИТЕТЫ (58)
КРАСОТА ВОКРУГ (55)
баня лечит (49)
Баня спа — салон (43)
огород УРОЖАЙ (39)
КУХНИ ГОСТИНЫЕ СПАЛЬНИ И ДР. (33)
ДАРЫ ДРАГОЦЕННЫЕ (31)
Удобрения (27)
огород Помидоры (22)
сад у дома Вишня — черешня. (16)
огород УДОБРЕНИЯ (15)
сад у дома Смородина (14)
дорожки в саду (14)
Полезные секреты огороднику (13)
сад у дома Живая изгородь (11)
Уютный дом (10)
сад у дома Яблони (9)
огород Картофель (9)
Проекты домов (8)
РАССАДА (5)
пруды (5)
Сад у дома кустарники цветущие (3)
сад у дома хвойные (2)
огород Заморозки (2)
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ (2)
Лунный календарь огородника (1)
РУКОДЕЛИЕ (1410)
ВЫШИВКА (135)
КРОЙКА И ШИТЬЕ (132)
ШИТЬЕ ДЛЯ ДОМА (77)
ИССКУСТВЕННЫЕ ЦВЕТЫ (69)
МАСТЕР КЛАССЫ (67)
ПОДЕЛКИ ИЗ ГАЗЕТЫ (63)
КУКЛЫ ИГРУШКИ ОБЕРЕГИ (62)
СОЛЕНОЕ ТЕСТО (49)
ИГОЛЬНИЦЫ, ШКАТУЛКИ, НАБОРЫ ДЛЯ РУКАДЕЛИЯ (43)
АППЛИКАЦИЯ (37)
ДЕКУПАЖ (33)
ВЫШИВКА ТЕСЬМОЙ, ЛЕНТАМИ (26)
ПОДУШКИ КОТЫ И СОБАЧКИ (20)
КОВРИКИ (15)
ПЛАСТИКОВЫЕ БУТЫЛКИ (15)
ПАПЬЕ — МАШЕ (13)
ШАБЛОНЫ , ТРАФАРЕТЫ (12)
ГИПС (12)
КРАКЕЛЮР (5)
ЯИЧНАЯ СКОРЛУПА (3)
СТИХИ (1065)
МУЗЫКА (351)
романсы, арии (132)
гитара (65)
ПЕСНИ (56)
Старые, почти забытые мелодии (52)
танцы (47)
КОЛЫБЕЛЬНАЯ (12)
Застольные песни (12)
песни певцов первой половины 20 века (11)
ШАНСОН (10)
ДЕТСКИЕ ПЕСНИ (9)
ЗДОРОВЬЕ (914)
ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЫ (262)
болезни и их лечение (143)
болезни суставов мази (78)
диагностика по лицу, рукам и прочее (36)
Кишечник (14)
секс (8)
гороскопы (625)
ЗАГОВОРЫ И РИТУАЛЫ (145)
НЕВЕРОЯТНОЕ (119)
АСТРОЛОГИЯ (64)
ДЕЛАЕМ ДЕНЬГИ (44)
ТЕСТ ШУТКА (42)
ГАДАНИЕ (22)
ДЕТИ (613)
КНИГИ (55)
ЗДОРОВЬЕ (52)
БЕЗОПАСНОСТЬ (51)
школа (47)
ПОДЕЛКИ (41)
ЭТИКЕТ (29)
Учимся играя (28)
ПРОГРАММЫ ДЛЯ СЛАЙДОВ (20)
игры для дошкольников дидактические (8)
МОДА (6)
потешки. (3)
дурят нас (3)
ПСИХОЛОГИЯ (603)
отношения полов (59)
делаем счастье (54)
ПРАВИЛА (47)
Женщина, мужчина — из чего? (27)
осторожно — вас хотят использовать (25)
секс (18)
Причта — ! (11)
тест — проверка (10)
Карьера (8)
обида, злость, и другое (7)
традиционные ценности — полемика (7)
дети и сексуальные отношения (1)
ГОРОДА (554)
ЮМОР (484)
МОЙ КОМПЬЮТЕР (383)
ПРОГРАММЫ (66)
ЛИ. РУ. ПОМОЩЬ (55)
СМАЙЛИКИ (11)
РАЗДЕЛИТЕЛИ (7)
УРОКИ ИНТЕРЬЕРА (343)
ДЕКОР (121)
СОЛЬ В ДЕКОРЕ (4)
ЖИВАЯ ПРИРОДА (313)
Осень (38)
Коты (19)
ЗИМА (13)
полевые цветы (12)
Весна (11)
полевые цветы (10)
маки (5)
ЭКСТРИМ ПОХОДЫ (3)
КОРМУШКИ (2)
ФОТО (202)
АКВАРЕЛЬ (198)
8 МАРТА (162)
НОВЫЙ ГОД (73)
ПАСКА (4)
КОТЯТА (132)
КВИЛЛИНГ (109)
НОВЫЙ ГОД (99)
ЛЮБИМЫЙ ФИЛЬМ (89)
КОТЯТА (88)
АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК (80)
КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (65)
КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (53)
НАЛОГИ (52)
суд (15)
ИНСТРУКЦИИ И ПОСТАНОВЛЕНИЯ (14)
ПЭЧВОРК (51)
РОСПИСЬ ПО СТЕКЛУ (48)
РОСПИСЬ (43)
МАНДАЛЫ (28)
МОЛИТВЫ (7)
мыловарение (24)
РОСПИСЬ КАМНИ (24)
ФАРФОР (19)
Гордость и слава страны! (7)
Подбираем гардероб. (7)
ПЕРГАМАНО БУМАЖНЫЕ КРУЖЕВА (7)
(6)
НОВОСТИ. ТЕЛЕПРОГРАММА (2)
Архивы, советы, шкатулка редкостей. (4)
(4)
СНОВА БОЛЕЕМ? (4)
День рождения (3)
братья собаки (2)
НОВОСТИ (1)
ЛОСКУТНАЯ ТЕХНИКА ЙО-ЙО (1)
КОТ — МОЯ ЗАБОТА (1)
Балет (1)
САЛАТЫ , ЗАКУС (1)
сад малина (0)
сад цветут кустарники (0)
братья собаки (0)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

мясной пирог в силиконовой форме.

Бисквитный пирог с мясом и капустой «Астра».16.01.14

Да, я сама очень довольна что подобрала рецепт для мясного пирога в силиконовой форме. А то мало того что его долго делать,так еще и красоту лепить сверху. А тут силиконовая форма просто спасение. Ее размер 25 см в диметре и примерно 8 см в глубину

Наконец то у меня получился пирог из несладкого бисквита с мясом в силиконовой форме. Сколько рецептов с наливным тестом пробовала пирогов с мясом,мне ничего не нравилось. И только это тесто заслужило мое внимание и одобрение.

4 яйца,1 ст.муки,1ч.л (1,5 ч.л.)соли, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л разрыхлителя, 0,5 ч.л. паприки сухой или куркумы для цвета, 4 ст .л. майонеза или сметаны. Белки (холодные)взбить отдельно в стоячую пену ( с щепоткой соли и каплей лимонного сока) Отдельно взбить миксером желтки,с майонезом или сметаной,разрыхлителем,солью и сахаром,с паприкой или куркумой, потом добавить 1 ст. муки и миксером хорошо размешать.

Грудки одной курицы. 2 луковицы, 1 морковка — спассировать и добавить соевый соус. Немного квашеной капусты и несколько листьев обычной капусты,порезать и потушить до готовности. Грудки отварить, потом порезать кусочками и обжарить с луком и морковкой. Потом соединить с капустой,размешать и потушить немного вместе.Добавить острого перчика,соли немного и черного перца.

Соеденить белковый «крем» с желтково-мучной и размешать аккуратно ложкой. Соеденить до однородности лучше на самой маленькой скорости миксера,но чтобы пузырьки не ушли из теста. И сразу начинать выпечку.

Смазать силиконовую форму маслом, вылить теста половину по всей поверхности. Потом выложить начинку, затем вторую половину теста вылить аккуратно по всей поверхности начинки. Выпекала на второй полке духовки,не на первой (под крышей), при 200 градусах, около 40 минут.Достала и оставила в форме остывать, до теплого состояния. Так лучше пирог выйдет из формы.Вот такой он золотистый получился,это его дно.

Как остынет, я его переворачиваю на красивое блюдо. Пирог выходит из формы легко.

И вот такая красота получилась,ароматная и привлекательная

Вот он сбоку какой пушистый и высокий

Жаль у меня не было кунжута,еще бы красивей получился.

Силиконовые формы люблю за их красоту которую они дают.

Но в силиконовую форму допускается только жидкое тесто,поэтому слава богу подобрала правильный рецепт

Капуста ждет закваски,скоро я ее порежу и буду солить.

Шарлотку можно припудрить сахарной пудрой, а вот чем мясной пирог можно припудрить не знаю пока, может Вы знаете?

Пирог остывал на столе и ждал когда с него снимут пробу

Любопытство разбирало, я не выдержала и отрезала кусочек теплого пирога.

Чудесно и вкусно получилось

Начинки можно было и меньше положить, но и так очень хорошо.

Вот такой он в разрезе этот красавчик пирог

Когда майонез идет в тесто лучше класть 1 ч.л. соли без верха. А со сметаной думаю можно и и 1,5 ч.л. соли положить

Большой пирог с мясом я пеку с другим тестом, я его на Рождество и Новый год показывала. Там тесто вымешивала, потом раскатывала , делала закрытый пирог и украшала цветами и веточками. Выпекала в обычной форме.

Это пирог для каждого дня в силиконовой форме долго искала и вот такой прекрасный рецепт не сладкого бисквита нашла пробами и ошибками.

Вот так и испекла давно планируем пирог с мясом в силиконовой форме. Если форма была в посудомойке, ее нужно намочить под краном, мокрой поставить в разогретую духовку минут на 5-7 и потом достать,немного остудить,смазать обильно маслом и выпекать потом. Так же и с новой формой. Силиконовые формы тем и хороши,что дают не только вкусный пирог ,но и сразу красивым.

Готовьте в удовольствие! Начинку можно любую брать. Например с грибами (вешенки ароматней шампиньонов),луком и зеленью, с порезанным твердым сыром.

Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/3332163/post308244661